Нова радість на другій батьківщині!

Коли Пак Чхун-ґун продавав локшину

На розі вулиці Чан Ван Лай ( Ханой ), яка зазвичай переповнена магазинами, є ресторан з дуже дивною назвою: «Містер Пак - в'єтнамський Бун Ча». І в цьому дивному ресторані біля дверей стоїть дуже знайомий власник, щоб вітати клієнтів. Охайно одягнений, у ввічливий костюм з характерним ніжним жестом поклону, експерт Пак Чун-ґун розпочинає нову подорож у В'єтнамі: відкриває ресторан Бун Ча, який носить його ім'я.

Експерт Пак Чун-ґун не новачок у в'єтнамському спорті . Він є найуспішнішим іноземним викладачем, з яким коли-небудь співпрацювала спортивна індустрія. Він разом із тренером Нгуєн Тхі Нхунгом тренував таких талановитих стрільців, як Хоанг Суан Вінь, Чан Куок Куонг, Фам Куанг Хью, Чінь Тху Вінь. Піком експерта Пака та тренера Нгуєн Тхі Нхунга стала одна золота та одна срібна медалі, які Хоанг Суан Вінь здобув на Олімпіаді 2016 року в Ріо.

Крамниця в'єтнамської вермішелі від експерта з Пак Чунг-гун на вулиці Чан Ван Лай (місто Ханой)

Експерт Пак Чун-ґун віддано знайомить відвідувачів зі стравами

Експерт Пак Чун-ґун вітав спеціальних гостей, серед яких були журналісти та експерти, які багато років займаються в'єтнамським спортом.

На сьогоднішній день золота медаль Хоанг Суан Вінха у стрільбі з пневматичного пістолета на 10 метрів серед чоловіків досі залишається найвищою горою, яку коли-небудь підкорювали в'єтнамські спортсмени.

Після цього експерт Пак Чун-ґун продовжив тренувати Фам Куанг Хью, щоб виграти золоту медаль на 19-й ASIAD (2023) у Ханчжоу, Китай. На сьогоднішній день це єдина золота медаль, яку в'єтнамська стрільба коли-небудь здобувала на найбільшому майданчику в Азії. На Олімпійських іграх 2024 року в Парижі, під керівництвом та настановами експерта Пак, стрілець Чінь Тху Вінь посіла четверте місце у стрільбі з пневматичного пістолета на 10 метрів серед жінок, а потім вийшла до фіналу стрільби з спортивного пістолета на 25 метрів серед жінок. Спортсменка 2000 року народження досягла цього досягнення у своєму першому виступі на Олімпіаді.

Однак, пан Пак Чун-ґун пізніше не продовжив свій контракт з в'єтнамською стрілецькою командою. Корейський експерт вирішив взяти перерву, щоб провести час з родиною. Через деякий час, повернувшись на батьківщину, а потім до США (родина пана Пака живе в США), пан Пак Чун-ґун вирішив повернутися до В'єтнаму, щоб розпочати бізнес з виробництва бун-ча.

«Чи смачна була ця булочка?» — доброзичливо запитав мене та інших відвідувачів пан Пак, хоча він не володів вільно в'єтнамською. Допомагаючи пану Паку відкрити ресторан, вибрати інгредієнти та розробити страви, колишній тренер в'єтнамської збірної зі стрільби Нгуєн Тхі Нунг підтвердив, що пан Пак дуже ретельно підходив до вибору страв.

Страва Бун Ча в ресторані Містера Парка

Корейські гості також люблять в'єтнамський смак бун-ча.

«Пан Пак Чун-ґун любить в’єтнамську кухню та хоче створити страву бан ча, яка матиме чистий в’єтнамський смак і відповідатиме вимогливим вимогам іноземних відвідувачів», – сказав тренер Нгуєн Тхі Нунг, якого називають «сталевою трояндою» в’єтнамської стрільби. Спочатку багато клієнтів приходили частково через пана Пака, частково через цікавість до привабливої ​​назви «бан ча пана Пака». Потім, завдяки смачній їжі, багато людей поверталися, навіть обравши його своїм «улюбленим» рестораном через його знайомі та смачні страви.

Люблю В'єтнам усім серцем

Хоча локшина Пак Чон-ґуна щойно відкрилася і ще не зробила великого фурору, вона все ще кишить як в'єтнамськими, так і корейськими клієнтами (оскільки локшина розташована поблизу району з великим корейським населенням). Незважаючи на велику кількість клієнтів, колишній експерт в'єтнамської команди зі стрільби все ще з ентузіазмом обслуговує кожен столик, вислуховує відгуки та робить нотатки, щоб порадити кухні внести корективи.

«Я завжди хочу бути ретельним у кожній деталі, незалежно від того, яку роботу я виконую. Що б я не робив, я повинен робити це всім серцем, з відданістю, з люблячим серцем та вдячністю, чи то тренування зі стрільби, бізнес чи служіння», – поділився пан Пак Чун-ґун зі своєю характерною лагідною посмішкою, яка залишила враження на багато поколінь стрільців.

Після звільнення зі стрілецької команди пан Пак Чун-ґун вагався між тим, щоб залишитися у В'єтнамі, та переїхати до США. Однак привабливість дружнього та мирного В'єтнаму втримала корейського експерта тут.

«Якщо я покину знімальну команду, я залишуся у В'єтнамі. Тут все чудово. У мене є корейські друзі та мій близький брат Пак Хан Со. Я хочу насолоджуватися кожною миттю», – поділився Пак Чхон Гун з письменником майже 2 роки тому. Він дотримав слова та залишився тут, щоб продовжувати насолоджуватися темпом життя в місці, яке він давно вважає своїм другим домом.

«Пану Парку подобається життя в Ханої. Тут якраз потрібна кількість метушні, якраз потрібна кількість спокою, все якнайкраще», – зізнався тренер Нгуєн Тхі Нунг.

За свій внесок у стрілецьку справу зокрема та в'єтнамський спорт загалом, експерт Пак Чун-ґун був нагороджений Президентом Медаллю праці третього ступеня.

У відповідь пан Пак Чун-ґун поділився: «Протягом останніх 10 років, працюючи тут, я завжди вважав В’єтнам своєю другою батьківщиною. Я пережив як успіхи, так і невдачі. Але зрештою, це все прекрасні спогади».

Я завжди думаю, що в'єтнамська команда зі стрільби досягне більших успіхів, замість того, щоб зупинятися на досягненнях минулого. Я сподіваюся, що в'єтнамська стрілецька команда запросить більше талановитих і відмінних експертів, ніж я, щоб стрільці могли виграти золоті медалі на ASIAD та Олімпійських іграх.

Джерело: https://thanhnien.vn/ong-park-ban-sung-mo-quan-bun-cha-o-ha-noi-niem-vui-moi-o-que-huong-thu-hai-1852501141613434.htm