В'єтнамська сільськогосподарська продукція міжнародних стандартів на обідньому столі під час Тет

«Фестиваль спеціалізованих продуктів харчування Tet – регіональні відбитки», що проводиться 4 січня, знайомить споживачів із тенденціями безпечного та здорового харчування. Серед них домогосподарок цікавлять сільськогосподарські продукти, сертифіковані як органічні в США, ЄС, Японії...

Асоціація прозорості харчових продуктів (AFT) представляє споживачам багато сільськогосподарських продуктів, що відповідають міжнародним стандартам, під час цьогорічного свята Тет, щоб забезпечити безпечний харчовий Тет - Фото: NHAT XUAN

Вранці 4 січня Асоціація прозорості харчових продуктів (AFT) та Система органічних продуктів харчування Organica разом з партнерами організували «Фестиваль спеціалізованих продуктів Тет – регіональні відбитки», щоб представити «стандартні» продукти харчування та сільськогосподарську продукцію для споживання під час Тет у просторі з багатьма регіональними спеціалізаціями, а також заходи, пов’язані з Тет...

Під час фестивалю було представлено багато кваліфікованих сільськогосподарських продуктів, що залучило покупців до ознайомлення з ними та додавання їх до кошика.

Пані Фам Фуонг Тхао, генеральний директор системи розподілу органічних продуктів Organica, як дистриб'ютор, що представляє сільськогосподарську продукцію споживачам під час Тет, поділилася причиною участі у фестивалі через безпеку харчових продуктів, особливо під час Тет, оскільки якість безпечних страв завжди «гаряча» наприкінці року, як-от нещодавно замочені хімікатами паростки квасолі.

«Тому під час Тет споживачам також потрібно прагнути до продуктів, які ретельно перевіряються від походження до обробки, гарантуючи їх відповідність міжнародним стандартам. Крім того, необхідно зосередитися на таких стандартах, як стандарти сталого розвитку, стандарти безпеки, прозорість та комунікація тощо, щоб продукти, які потрапляють на обідній стіл, були справді якісними та забезпечували безпеку харчових продуктів», – сказала пані Фам Фуонг Тхао.

Якщо сільськогосподарська продукція, що відповідає багатьом стандартам, приваблює багатьох споживачів на фестивалі, то спеціалізований стенд Північної Африки також приваблює багатьох відвідувачів фестивалю.

Пучки старої кінзи, що продаються під час фестивалю, приваблюють багатьох споживачів - Фото: NHAT XUAN

Думаючи, що в Хошиміні, навіть якщо ти йдеш на ринок з червоними очима, ти все одно не можеш знайти старого коріандру, але ти здивований, знайшовши цей продукт на фестивалі, саме цим поділилася пані Нгуєн Тхі Лі, купивши одразу два пучки старого коріандру.

За словами пані Тран Тхі Мінь Нгок, представниці кооперативу «Фін Хо» (підрозділу, що продає старий коріандр), лише за один ранок половина старого коріандру була розпродана.

Пані Нгок сказала: «Це рослина, яку можна вирощувати лише під час Тет, і вона є невід’ємною частиною традиції Тет у людей на Півночі, яку використовують для купання, новосілля, очищення та зустрічі щасливого нового року. Дефіцит старої кінзи на Півдні зробив цей продукт популярним серед споживачів».

Tet не лише зосереджується на виборі безпечних продуктів харчування для прийому їжі, але й зосереджується на екологічно чистій тенденції, на яку звертають увагу AFT, дистриб'ютори та партнери. Наприклад, виготовлення квіткової води з пробіотиків, цукру та фруктових шкірок; цей продукт також можна використовувати для миття підлог, дезодорації...

Овочі, фрукти та багато продуктів, що споживаються під час Тет, перевірятимуть на походження.

Згідно з прогнозами ринку, попит на продукти харчування та сільськогосподарську продукцію протягом Тету цього року зросте приблизно на 10-20% порівняно з Тетом 2024 року.

Щоб забезпечити безпеку харчових продуктів протягом 2025 року за місячним календарем, особливо коли постачання збільшується в пік сезону, Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін збільшить кількість перевірок безпеки харчових продуктів по всьому місту з 20 грудня 2024 року по 25 березня 2025 року.

За даними відомства, міжгалузеві інспекційні групи зосередяться на групах продуктів з високим споживанням протягом Тет, таких як овочі, фрукти, м'ясо та м'ясні продукти, пиво, вино, алкогольні напої, безалкогольні напої, тістечка, варення, цукерки, харчові добавки, а також на підприємствах громадського харчування та переробних селах.

Предмети невідомого походження або такі, що мають ознаки комерційного шахрайства, будуть ретельно перевірені...

Джерело: https://tuoitre.vn/nong-san-viet-chuan-quoc-te-len-ban-an-dip-tet-20250104171027489.htm