Смажені стрибаючі равлики

Для людей з прибережних районів, таких як я, морські равлики — це не лише смачна та спокуслива страва, а й джерело цінних спогадів. Коли я був маленьким хлопчиком, варені морські равлики з імбирним рибним соусом були «розкішними» ласощами, які мої батьки прибирали для своїх дітей лише з найособливіших нагод.

У ті часи стрибаючих равликів було багато. Кілограм стрибаючих равликів містив лише близько 30 равликів. Кожен равлик був пухкеньким і завдовжки приблизно з палець. Коли його варили або готували на пару, м’ясо виймали, вмочували в імбирний рибний соус і повільно жували, насолоджуючись неповторною солодкістю – справді незабутній досвід. Після їжі люди зберігали мушлі, використовуючи їх для покриття своїх подвір’їв, запобігаючи їхньому забрудненню та слизькості під час дощової погоди.

Hương vị quê hương: Ốc nhảy nướng mọi - Ảnh 1.

Вам також може сподобатися

Центр Ханоя, місце ще "спекотніше", ніж літо в Ханої, офіційно відкрився.Офіційно відкритий 2 липня, торговий центр Hanoi Centre, яким керує та управляє Keppel, привабив велику кількість людей, які бажають зробити покупки та насолодитися його пропозиціями, що ознаменувало офіційний запуск нового торгового, ресторанного та розважального центру в самому серці столиці.

Гіа Лай: 38 стажерів завершили базовий курс професійної підготовки з харчової промисловості.(GLO) - 30 червня Центр професійної освіти профспілки Бінь Дінь провів церемонію закриття базового курсу професійної підготовки з технологій переробки харчових продуктів.

Якби ви могли повернути закритий ресторан у Хошиміні, який би ви обрали?«Якби ви могли повернути до Хошиміна закритий ресторан, який би ви обрали?» Це гіпотетичне питання зараз є трендом на багатьох популярних кулінарних форумах Хошиміна. Якою була б ваша відповідь?

Причина, чому стрибаючі равлики мають таке смачне м'ясо, полягає в тому, що вони мають характеристику, яка відрізняє їх від багатьох інших видів равликів. Стрибаючі равлики живуть у теплих районах морського дна, і замість того, щоб повзати, як інші равлики, вони «стрибають», щоб рухатися. Завдяки цій особливості м'ясо та м'язи стрибаючих равликів дуже тверді.

Стрибаючих равликів можна приготувати різними способами, наприклад, смажених стрибаючих равликів з маслом, приготованих на пару з лемонграсом, смажених стрибаючих равликів з лемонграсом та чилі, грильованих стрибаючих равликів з перцем тощо. Однак, на мою думку, стрибаючі равлики найкраще смакують на грилі. Просто покладіть равлика безпосередньо на гаряче вугілля, і коли аромат м’яса равлика наповнить повітря, насолоджуйтесь!

Ще однією характеристикою стрибаючих равликів є те, що при приготуванні, особливо на грилі, їхнє м’ясо виділяє дуже характерний, ледь помітний аромат. Тому, якщо стрибаючих равликів маринувати з іншими спеціями, то при вживанні ви можете насолоджуватися лише смаком, але не ароматом равлика.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Вищі партійні та державні керівники надсилають листи та телеграми з вітаннями до Сполучених Штатів з Національним днем.У вітальних листах та посланнях з нагоди Дня незалежності США вище керівництво партії та держави В'єтнам підтвердило, що В'єтнам вважає Сполучені Штати одним зі своїх стратегічно важливих партнерів.

Вищі керівники партії та держави В'єтнаму надсилають листи та телеграми з вітаннями до Сполучених Штатів з Національним днем.У вітальних листах та посланнях з нагоди Дня незалежності США вище керівництво партії та держави В'єтнам підтвердило, що В'єтнам вважає Сполучені Штати одним зі своїх стратегічно важливих партнерів.

Зміцнення дружби між В'єтнамом та Сполученими Штатами.3 липня, в рамках програми «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану 2026», делегація армії США в Тихоокеанському регіоні на чолі з генерал-лейтенантом Джоелом Воуеллом, заступником командувача Тихоокеанського регіону армії США, здійснила візит ввічливості до військового командування провінції Куангчі.

Візьміть гарячого, свіжосмаженого равлика. Витягніть товсте, кремово-біле м’ясо; аромат вареного равлика наповнює повітря. Занурте це м’ясо в миску з кисло-солодким рибним соусом… Чим довше ви жуєте, тим більше солодкий і пікантний смак спокушає вас швидко взяти ще одного ідеально смаженого равлика.

Посилання на джерело