Розвиток вирощування чаю в Храмі Літератури.

В останні роки комуна Ван Мієу зосередилася на просуванні та заохоченні чайників до виробництва чаю таким чином, щоб підвищити економічну ефективність, якість та безпеку харчових продуктів; сприяючи застосуванню моделей виробництва відповідно до стандартів GAP, прагнучи органічного виробництва та застосовуючи сучасні процеси виробництва та переробки. Завдяки цьому комуна поступово підвищила цінність та створила місцевий чайний бренд, залучаючи інвестиції та сприяючи сталим зв'язкам між виробництвом, переробкою та споживанням, що сприяло збільшенню доходів людей.

Родина пані Хоанг Тхі Том у районі Мат 1, комуна Ван Мієу, володіє понад 1 гектаром чайної плантації, яка дає в середньому близько 15 тонн на рік. Пані Том сказала: «Протягом останніх 6-7 років, за вказівками Станції вирощування та захисту рослин, моя сім'я доглядала за чаєм та збирала його відповідно до «чотирьох правильних» принципів: правильний тип пестициду, правильний час, правильна концентрація та дозування, а також правильний метод, паралельно із застосуванням заходів комплексної боротьби зі шкідниками (IPM). В результаті наш чай повністю відповідає вимогам безпеки харчових продуктів, а чайна компанія Phu Da підписала стабільний та довгостроковий контракт на споживання продукції».

Члени кооперативу «Ван Мієу Безпечний чай» збирають чай, використовуючи традиційні методи для виробництва високоякісного зеленого чаю.

Загальна площа чайних плантацій у комуні наразі становить 320,9 гектара. Чайні рослини добре ростуть і розвиваються, з орієнтовною врожайністю 16 тонн/гектар/рік. Загальний річний обсяг виробництва оцінюється в 5120 тонн/рік. Протягом періоду 2021-2025 років нових посадок не буде; основна увага буде зосереджена на пересадці існуючих площ традиційними сортами чаю, вирощеними з насіння, такими як PH11, PH1, LDP1, LDP2, Бат Тьєн тощо, причому PH11 залишається основним сортом.

Кооператив безпечного чаю Van Mieu керує понад 30 гектарами чайних плантацій та співпрацює з домогосподарствами в комуні для виробництва безпечного чаю. Однак, складність виробництва безпечного чаю полягає не лише в забезпеченні якості сировини відповідно до стандарту «одна брунька, два листки» та ручному зборі чайного листя, але й у володінні професійними методами обробки, включаючи досвід регулювання температури, часу обсмажування та швидкості обертання, щоб чайне листя скручувалося та зберігало свій гарний колір.

Згідно з розрахунками, в середньому 1 гектар чаю, вирощеного з використанням безпечних методів ведення сільського господарства, приносить дохід приблизно 100 мільйонів донгів, що вдвічі перевищує дохід від традиційного виробництва чаю. Однак перехід від традиційного до безпечного виробництва чаю вимагає від фермерів суворого дотримання технічних процедур, що є трудомістким та трудомістким.

Пан Данг Дінь Тхань, директор кооперативу, поділився: «Уся система машин для сушіння та обсмажування чаю організована в замкнутому циклі виробничої лінії, що забезпечує науковий виробничий процес... Крім того, створення кооперативу також має на меті об’єднати інші кооперативи, створюючи таким чином переваги порівняно з індивідуальним розвитком, коли кожне домогосподарство працює незалежно. Домогосподарства забезпечать стабільне постачання сировини та продукції; продукція, що продається на ринку, матиме чітке походження завдяки можливості відстеження».

Виробники чаю в Храмі Літератури ретельно доглядають за своїми чайними рослинами протягом зимового сезону, щоб забезпечити хороший урожай навесні.

Окрім економічної вигоди для місцевого населення, пишні зелені чайні пагорби, що плавно спускаються вздовж центрального регіону, також є популярним туристичним напрямком. За словами місцевих жителів, багато пар обирають це місце для весільної фотосесії, щоб зафіксувати важливі моменти свого життя під час весільного сезону. Крім того, краса чайних пагорбів приваблює сотні туристів щовихідних.

Товариш Ха Тьєн Конг, заступник голови Народного комітету комуни, сказав: «Найближчим часом місцева громада сподівається отримати підтримку від спеціалізованих установ для організації поглиблених навчальних курсів з передових методів ведення сільського господарства та застосування науки і технологій у виробництві. Також буде надана підтримка людям у застосуванні відповідного обладнання та передових методів, таких як водозберігаюче зрошення, інструменти для збору врожаю та збалансоване удобрення... для підвищення продуктивності та ефективності виробництва».

Багато домогосподарств у Ван Мієу досі практикують традиційні методи обробки чаю.

Визнаючи чай однією з ключових культур з високою економічною ефективністю, комуна Ван Мієу зосередиться на розробці та впровадженні механізмів і політики, що заохочуватимуть людей до впровадження процесів виробництва чаю відповідно до стандартів безпеки, таких як VietGAP та GlobalGAP. Місцевість прагне сприяти використанню органічних добрив та обмежувати використання хімічних пестицидів, тим самим забезпечуючи розвиток виробництва чаю у поєднанні із захистом навколишнього середовища та здоров'ям споживачів.

Крім того, Храм Літератури заохочуватиме та підтримуватиме окремих осіб, кооперативи та підприємства інвестувати в модернізацію, розширення або створення нових потужностей для виробництва та переробки високоякісного зеленого чаю та спеціальних чаїв, задовольняючи дедалі вищий попит ринку та сприяючи підвищенню доданої вартості місцевої чайної продукції.

Поряд з розвитком виробництва, місцева влада також зосереджується на мобілізації людей для реконструкції та модернізації чайних пагорбів; інвестуванні в розвиток сільської інфраструктури, пов'язаний з громадським туризмом . Це створює додаткові різноманітні та стабільні джерела доходу для виробників чаю, сприяючи покращенню життя людей та подальшому виконанню критеріїв для будівництва нових сільських районів.

Куан Лам

Джерело: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-o-van-mieu-246231.htm