Фхіенг Кам - сезон хурми без кісточок

Цього дня, приїжджаючи до Фхіенг Кам, ви побачите на схилах пагорбів, перед будинками чи вздовж доріг… яскраво-жовтий колір трояндових садів. Сезон троянд тут розпочався, люди радіють цьогорічному врожаю троянд та гарним цінам.

З центру комуни йдіть звивистою бетонною дорогою до розарію родини пані Ло Тхі Кім у селі Нонг Тау Тай. Розарій розташований прямо біля будинку, зелений і повний плодів. Пані Кім поділилася: «У 2014 році, побачивши, як деякі домогосподарства в комуні вирощують хурму без кісточок для стабільного доходу, я навчилася наслідувати їхній приклад. Дерева хурми дуже підходять для місцевого ґрунту та клімату, добре витримують посуху та холод, а також дають солодкі плоди, тому торговці купують їх прямо в саду. Наразі моя родина має 1 гектар хурми, посадженої в поєднанні з іншими фруктовими деревами, щороку збираючи майже 10 тонн плодів. Цього сезону хурма почала встигати, торговці з провінції Фу Тхо приїжджають купувати її за середньою ціною 15-17 тисяч донгів/кг».

Мешканці комуни Фхієнг Кам у захваті від цьогорічного сезону маринованої хурми, з гарним урожаєм та вигідними цінами.

Продовжуючи відвідування трояндового саду родини пана Сонг А Фенха в селі Фхієнг Фу, він зазначив, що наразі в його родині росте 500 трояндових дерев, з яких 300 збирають урожай. Пан Фенх сказав: «Це трояндове дерево невибагливе до ґрунту, його можна садити на невеликій або невеликій ділянці біля підніжжя пагорбів, вздовж ставків, струмків або сухих полів. Догляд за ним також досить простий: потрібно лише удобрювати, прополювати, не потрібно обрізати чи формувати крону, але дерево все одно регулярно плодоносить». Щороку моя родина збирає понад 8 тонн фруктів. Цього року торговці приходять до саду, щоб купити троянди, що зекономить родині зусилля на їх продажу.

Комуна Фхіенг Кам розташована на висоті понад 1000 м над рівнем моря, з прохолодним кліматом та родючим ґрунтом. З 2000 року держава підтримує посадку понад 500 дерев хурми. Спочатку люди садили її лише навколо своїх будинків для їжі, але, зрозумівши, що дерева підходять для ґрунту та клімату, вони розширили територію для їх комерційного вирощування.

Наразі вся комуна має понад 30 гектарів моченої хурми, зосереджених у селах Нонг Тау Тай, Пхієнг Фу та Нонг Тау Монг, з річним виробництвом понад 600 тонн плодів. Хурма без кісточок цвіте з квітня та збирається з кінця вересня до середини жовтня. Стигла хурма має гарний жовтий колір, але після збору вона все ще терпка та неїстівна. Після замочування в чистій воді протягом 3-4 днів і ночей плоди втрачають свій терпкий смак і стають солодкими; після цього їх просто промийте та злийте воду, щоб насолодитися.

Мешканці комуни Фхіенг Кам збирають мариновану хурму.

Раніше люди часто продавали хурму в роздріб або місцевим торговцям за нестабільними цінами. Зараз є торговці з таких провінцій, як Фу Тхо, Хунг Єн , Тай Нгуєн, які приїжджають купувати безпосередньо з саду, навіть вносячи завдаток, щоб купити весь сад, поки плоди ще молоді. Цього року ціна на мочену хурму хороша, завдяки цьому люди впевнено інвестують у догляд, що допомагає підвищити врожайність та якість.

Крім того, останнім часом з'явилася тенденція експериментувати з гілочками плодових троянд для декорування простору. Кожна гілочка троянди може зберігати свою красу протягом 1-2 тижнів, догляд за нею такий же простий, як і за зрізаними квітами, достатньо лише зрізати основу, підстригти та щодня міняти воду.

Мешканці комуни Фхіенг Кам пакують мариновану хурму для торговців.

Пан Данг Тьєн Зунг, голова Народного комітету комуни Фхіенг Кам, сказав: «Комуна координувала дії зі спеціалізованими установами, щоб допомогти людям з методами посадки та догляду за хурмою для покращення якості та врожайності. Водночас активно шукає партнерів для підтримки споживання продукції. Наразі комуна пілотує модель виробництва, пов’язану з глибокою переробкою, такою як сушена хурма, хрустка сушена хурма, створює кооператив з вирощування хурми, створює продукти OCOP та просуває бренд безкісткової хурми Фхіенг Кам». Мета полягає в розширенні ринку, допомозі людям розвивати економіку та збільшенні доходів від вирощування хурми сталим способом».

Після багатьох років прив'язки до землі Фхіенг Кам, дерево моченої хурми підтвердило свою якість та економічну ефективність. Бренд моченої хурми Фхіенг Кам стає все більш відомим багатьом споживачам, розширюючи споживання, збільшуючи доходи людей та сприяючи місцевому соціально-економічному розвитку.

Джерело: https://baosonla.vn/kinh-te/phieng-cam-mua-hong-khong-hat-8NATFNqNg.html