Фхіенг Кам - сезон хурми без кісточок

Після багатьох років вкорінення в ґрунті Пхієнг Кам, дерево безкісткової хурми, також відоме як маринована хурма, добре адаптувалося до ґрунту та клімату, процвітаючи та забезпечуючи стабільний дохід для людей високогір'я...

Цього дня, відвідуючи Фхіенг Кам, ви побачите схили пагорбів, передні двори та узбіччя доріг, що палають яскраво-жовтим кольором хурмових садів. Сезон хурми розпочався, і місцеві жителі радіють, що цьогорічний урожай щедрий, а ціни вигідні.

Сезон маринованої хурми у Фхієнгкам.

З центру комуни, йдучи звивистою бетонною дорогою, ви потрапляєте до саду хурми родини пані Ло Тхі Кім у селі Нонг Тау Тхай. Сад розташований прямо біля її будинку, пишний і повний плодів. Пані Кім поділилася: «У 2014 році, побачивши, як деякі домогосподарства в комуні вирощують хурму без кісточок і отримують стабільний дохід, я навчилася робити те саме. Дерева хурми дуже підходять для місцевого ґрунту та клімату, вони добре переносять посуху та холод, і дають солодкі плоди, тому торговці купують їх безпосередньо в саду. Наразі моя родина має 1 гектар хурми, посадженої в поєднанні з іншими фруктовими деревами, що дає майже 10 тонн плодів щороку. Цього сезону хурма в сезоні, і торговці з провінції Фу Тхо приїжджають купувати її за середньою ціною 15-17 тисяч донгів/кг».

Мешканці комуни Фхієнгкам раді, що цьогорічний урожай хурми рясний, а ціни вигідні.

Продовжуючи наш візит до саду хурми родини пана Сонг А Фенха в селі Фхієнг Фу, ми виявили, що в його родині зараз 500 дерев хурми, 300 з яких зараз плодоносять. Пан Фенх сказав: «Дерева хурми невибагливі до ґрунту; їх можна садити гронами або розкидати біля підніжжя пагорбів, вздовж ставків, струмків або сухих полів. Догляд за ними досить простий: просто удобрюйте та прополюйте, не потрібно обрізати чи формувати, і дерева все одно стабільно плодоносять. Щороку моя родина збирає понад 8 тонн фруктів. Цього року торговці приїхали безпосередньо до саду, щоб купити хурму, що позбавило мою родину зусиль з транспортування її на продаж».

Сад хурми в Phiêng Cằm.

Розташована на висоті понад 1000 метрів над рівнем моря, комуна Фхіенгкам має прохолодний клімат і родючий ґрунт. З 2000 року уряд підтримує посадку понад 500 дерев хурми. Спочатку селяни садили її лише навколо своїх будинків для особистого споживання, але, зрозумівши, що дерева добре підходять для ґрунту та клімату, вони розширили вирощування до комерційної культури.

Наразі вся комуна має понад 30 гектарів хурми без кісточок, зосереджених у селах Нонг Тау Тай, Пхієнг Фу та Нонг Тау Монг, з урожаєм понад 600 тонн плодів на рік. Хурма без кісточок цвіте з квітня, а збирають з кінця вересня до середини жовтня. Стигла хурма має гарний жовтий колір, але все ще терпка та неїстівна, коли її вперше зібрали. Після замочування в чистій воді протягом 3-4 днів і ночей терпкість зникає, і плоди стають солодкими; після цього їх просто промийте та злийте воду, перш ніж насолоджуватися.

Мешканці комуни Фхієнг Кам збирають хурму.

Раніше фермери продавали хурму лише окремо або місцевим торговцям за нестабільними цінами. Тепер торговці з таких провінцій, як Фу Тхо, Хунг Єн та Тхай Нгуєн, приїжджають купувати безпосередньо в садах, навіть вносячи завдаток на купівлю цілих садів, поки плоди ще не дозріли. Цього року хурма продається за хорошими цінами, що заспокоїло фермерів та спонукало їх інвестувати в належний догляд, що призвело до підвищення врожайності та якості.

Крім того, нещодавно з'явилася тенденція використовувати гілочки троянд з плодами для декорування приміщень. Кожна гілочка троянди може зберігати свою красу протягом 1-2 тижнів, а догляд за нею такий же простий, як і за зрізаними квітами: просто обріжте основу, акуратно підріжте та щодня міняйте воду.

Мешканці комуни Фхієнгкам пакують мариновану хурму для торговців.

Пан Данг Тьєн Зунг, голова Народного комітету комуни Фхієнг Кам, сказав: «Комуна координувала дії зі спеціалізованими установами, щоб допомогти людям з методами посадки та догляду за хурмою для покращення якості та врожайності. Водночас вона активно шукає партнерів для підтримки споживання продукції. Наразі комуна пілотує модель виробництва, пов’язану з глибокою переробкою, такою як сушена хурма (м’яка та хрустка), створює кооператив з вирощування хурми, розробляє продукти OCOP та просуває бренд безкісткової хурми Фхієнг Кам». Мета полягає в розширенні ринку, допомозі людям розвивати свою економіку та збільшити свої доходи від вирощування хурми сталим способом».

Після багатьох років вирощування у Фхіенг Кам, хурма довела свою якість та економічну ефективність. Бренд хурми Фхіенг Кам стає дедалі відомішим серед споживачів, розширюючи споживання, збільшуючи доходи людей та сприяючи соціально-економічному розвитку місцевості.

Джерело: https://baosonla.vn/kinh-te/phieng-cam-mua-hong-khong-hat-8NATFNqNg.html