В'єтнамський фо підкорює японських студентів.

Сато Юта, головний шеф-кухар, який відповідає за приготування в'єтнамського фо, розповів, що його навчили готувати фо за рецептом, і тепер він намагається його адаптувати до японських смаків.

За повідомленням репортера VNA в Японії, в рамках програми, спрямованої на заохочення студентів до насолоди та пізнання світових кулінарних культур, Університет іноземних мов Канда (префектура Тіба, Японія) включив в'єтнамську страву Фо до свого обіднього меню, яке студенти зможуть скуштувати протягом двох тижнів, починаючи з 18 травня.

В'єтнам — знайома країна для студентів Кандського університету іноземних мов, оскільки в університеті є кафедра в'єтнамської мови, а також проводиться щорічний «В'єтнамський конкурс ораторського мистецтва». Однак це вперше, коли в'єтнамське фо було представлено в університетській їдальні.

Цю унікальну програму культурного досвіду організувала шкільна їдальня у співпраці з кулінарним дослідницьким відділом і вона отримала захоплену підтримку з боку юних учнів.

Щоб покращити враження студентів, організатори прикрасили кафетерій знайомими та затишними сценами з в'єтнамської кулінарної культури, включаючи ліхтарі, пластикові стільці, візки з їжею та продуктові кіоски. Кухарі школи також облаштували окрему зону для подачі фо, щоб задовольнити великий попит з боку студентів.

Студенти Кандського університету іноземних мов насолоджуються в'єтнамським фо. (Фото: Сюань Джао/VNA)

Виступаючи перед журналістами, Сато Юта, головний шеф-кухар, який відповідає за приготування в'єтнамського фо, розповів, що його навчили готувати фо за рецептом, і тепер він намагається його адаптувати до японських смаків.

Він поділився: «Характерною рисою фо є аромат рибного соусу, а бульйон має насичений смак як основа, тому ми намагаємося втілити цю особливість у наших стравах».

За словами Сато, спочатку студенти куштували його з цікавості, але зараз багато хто щиро любить фо, і щообідньої перерви студенти шикуються в чергу біля його кіоску з фо, щоб дочекатися своєї черги насолодитися цією унікальною стравою в'єтнамської кухні.

Тим часом Фафа Морой, студентка Університету Канда, поділилася тим, що їй найбільше сподобалася жувальна текстура локшини та аромат бульйону. Морой сказала: «Я думаю, що і Японія, і В’єтнам цінують смак бульйону, тому є деякі подібності, але в’єтнамський фо характеризується м’ясним бульйоном та ароматним ароматом спецій. Він справді смачний».

Всього за кілька днів привабливість в'єтнамського фо швидко перетворила його на одну з найбільш продаваних страв у кафетерії Кандського університету іноземних мов.

Завдяки цьому заходу школа сподівається, що учні не лише матимуть можливість насолодитися кухнею, але й будуть заохочені до вивчення в'єтнамської мови в школі, щоб краще зрозуміти унікальну культуру В'єтнаму.

(VNA/В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/pho-viet-nam-chinh-phuc-sinh-vien-nhat-ban-post1111961.vnp