Розвиток туризму через дослідження унікальної місцевої кухні.

В'єтнам — країна з багатьма унікальними цінностями з точки зору природних ландшафтів та культурної спадщини, серед яких кухня є одним із визначних елементів, що приваблюють туристів. В'єтнамська кухня багата та різноманітна, гармонійне поєднання давньої культури з багатими та різноманітними інгредієнтами, а також методів приготування та самобутніх регіональних смаків.

Пан Хоанг Куок Хоа, директор Центру туристичної інформації Національної адміністрації туризму В'єтнаму, виступив з промовою на програмі.

2023 рік став важливою віхою у стратегічній співпраці між Центром туристичної інформації, Національною адміністрацією туризму В'єтнаму та брендом MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., завдяки успішній реалізації проекту «Трансформуючи тисячу інгредієнтів, готуючи мільйон в'єтнамських страв». У рамках проекту було проведено багато змістовних заходів для просування в'єтнамського туризму, кухні та культури, зокрема: посилення комунікації кулінарного туризму на онлайн-платформах, застосування технологій для підтримки просування кулінарного туризму, організація заходів та участь у фестивалях їжі… Зокрема, запуск та встановлення рекорду онлайн-карти з найбільшою кількістю в'єтнамських страв, наданих громадою, який присуджується Організацією рекордів В'єтнаму (VietKings), продемонстрували привабливість програми для широкої аудиторії.

Після успіху програми співпраці 2023 року, 1 жовтня 2024 року Центр туристичної інформації Національної адміністрації туризму В'єтнаму та бренд MAGGI, Nestlé Vietnam Co., Ltd., оголосили про програму співпраці на 2024 рік з багатьма новими та привабливими функціями.

Тема цьогорічної серії заходів — «Відкриття золотих інгредієнтів, покращення в'єтнамської кухні». Якщо 2023 рік був зосереджений на відкритті відомих страв на кулінарній мапі В'єтнаму, то 2024 рік буде зосереджений на розкритті «сирих перлин» — унікальних місцевих інгредієнтів, які ще не є широко відомими. Мета цього — відзначити різноманітність в'єтнамської кулінарної культури та розвивати туризм через нові враження, створені шляхом адаптації місцевих інгредієнтів.

Основним завданням програми є продовження оновлення онлайн-платформи карти харчування до версії 2.0 з новим інтерфейсом та багатьма новими функціями, що обіцяє стати постійно оновлюваним сховищем кулінарних даних з інформацією про інгредієнти та рецепти, надані місцевими жителями. Беручи участь у роботі з цією новою версією онлайн-карти та користуючись нею, громадськість зробить свій внесок у просування унікальних місцевих інгредієнтів та рецептів, а також матиме можливість дізнатися про фірмові страви з різних регіонів країни та скуштувати їх, тим самим розуміючи та оцінюючи цінність різноманітності та багатства в'єтнамської кухні.

Креветкові котлети з Вест-Лейк, можливо, й не є вишуканою стравою, але вони міцно закарбувалися в пам'яті поколінь ханойців. Ханойські креветкові котлети – невід'ємна частина післяобідніх прогулянок після роботи. Вдихаючи запашний аромат і насолоджуючись хрусткою, солодкою та ніжною текстурою цих котлет, ви обов'язково залишите багато незабутніх спогадів.

Зокрема, програма 2024 року запропонує громадськості практичний досвід з місцевими інгредієнтами та фірмовими стравами через серію заходів у співпраці з KOL (ключовими лідерами думок) для просування багатої кулінарної культури В'єтнаму серед туристів, сприяючи зміцненню унікального кулінарного туристичного бренду В'єтнаму.

Пан Тран Зуй Ву, директор відділу продуктів харчування Nestlé Vietnam, заявив: «Бренд MAGGI не лише супроводжує кожну в'єтнамську страву, але й прагне сприяти підвищенню рівня кулінарного туризму у В'єтнамі, поширюючи позитивні цінності завдяки багатим місцевим інгредієнтам та стравам. Початковий етап проекту «Трансформуючи тисячу інгредієнтів, готуючи мільйон в'єтнамських страв» у співпраці з Туристично-інформаційним центром Національної туристичної адміністрації В'єтнаму дав дуже позитивні результати, і бренд MAGGI продовжить свою стратегічну співпрацю у 2024 році для спільного просування кулінарного туризму з темою «Розкриття золотих інгредієнтів, святкування в'єтнамської кухні». Цьогорічна серія заходів включатиме багато креативних моментів, щоб заохотити внески та збагатити онлайн-кулінарну карту, тим самим доносячи ідентичність в'єтнамської кухні до людей по всій країні та за кордоном, підвищуючи туристичний потенціал провінцій та міст, а також позиціонуючи В'єтнам як барвистий та унікальний напрямок на світовій туристичній та кулінарній карті».

Місцеві жителі вважають хайфонський суп з крабовою локшиною душею міської кухні. Це не лише давня страва, але й унікальна частина культури Хайфону, популярного туристичного місця, від минулого до сьогодення. Незважаючи на незліченні злети та падіння, хайфонський суп з крабовою локшиною залишається тісно переплетеним з життям і духом місцевих жителів.

За словами пана Хоанг Куок Хоа, директора Центру туристичної інформації Національної адміністрації туризму В'єтнаму: «Посилення застосування технологій та цифрової трансформації в туристичній комунікаційній та просувальній діяльності є одним з ключових напрямків туристичної галузі. Центр туристичної інформації, як координаційний центр Національної адміністрації туризму В'єтнаму у впровадженні комунікаційної, просувальної та цифрової трансформації в туристичному секторі, продовжуватиме тісну співпрацю з партнерами в галузі для просування цієї діяльності. Спираючись на дуже позитивні результати співпраці між Центром туристичної інформації та брендом MAGGI, Nestlé Vietnam, у 2024 році, обидві сторони впровадять багато нових заходів, просуваючи застосування цифрових технологій та онлайн-комунікаційних заходів, щоб активно просувати культурні та кулінарні цінності В'єтнаму серед громадськості, тим самим сприяючи просуванню туризму через привабливий кулінарний досвід».

Джерело: https://toquoc.vn/quang-ba-du-lich-thong-qua-kham-pha-am-thuc-doc-dao-dia-phuong-20241002102548666.htm