Бурхливий сезон лову червоного коропа

Хоча це лише початок дванадцятого місяця за місячним календарем, село Тхуй Трам – традиційне село, де вирощують червоного коропа в комуні Тхуй Лок, колишньому районі Кам Кхе (нині комуна Тьєн Лионг) – вже вирує активністю з наближенням сезону. На ставках люди доглядають за своєю рибою та вітають торговців звідусіль, які замовляють червоного коропа для фестивалю Тет Онг Конг, Онг Тао (Бог кухні).

У містера Ха Конг Ву в районі Донг Мінь є два ставки, призначені для вирощування червоного коропа.

Згідно з давнім фольклором, щороку 23-го дня 12-го місячного місяця Кухонні боги (Онг Конг та Онг Тао) верхи на коропах піднімаються на небеса, щоб доповісти Нефритовому Імператору про всі важливі та другорядні події, що відбулися в родині протягом року. Тому короп — це не просто водна істота, а «священна тварина», мост між земним світом і духовним світом, що несе надію на мирний і процвітаючий новий рік. Це повір'я надає червоному коропу особливої ​​цінності наприкінці року.

Мало хто знає, що вирощування червоного коропа в Туї Трамі існує з 1960-х років. Спочатку жителі села вирощували лише звичайного коропа. Пізніше, коли з'явився червоний короп яскравого забарвлення, вони спробували продавати його 23-го дня 12-го місячного місяця і були добре прийняті на ринку.

З невеликих, розкиданих рибних ставків поступово розвинулося вирощування червоного коропа, яке стало основним джерелом існування для багатьох домогосподарств. У 2011 році село Туї Трам, де вирощують червоного коропа, було визнано Провінційним народним комітетом, що стало важливим поворотним моментом на шляху збереження та розвитку традиційного ремісничого села.

Пан Ха Конг Ву з району Донг Мінь, провівши нас до своїх рибних ставків, не міг приховати своєї гордості. Пан Ву поділився: «У моєї родини є два ставки, що спеціалізуються на вирощуванні червоного коропа. Цього року ми очікуємо поставити на ринок понад 400 кг риби. Вся риба вже попередньо замовлена ​​торговцями, а прибуток оцінюється в понад 60 мільйонів донгів. Вирощування червоного коропа – це важка праця, але щосезону в цей час я відчуваю радість, бо мої зусилля винагороджуються...»

Пан Ву регулярно оглядає та контролює рибу перед продажем.

Мальків риби випускають у ставки приблизно за шостим місячним місяцем. До часу вилову риба досягає відповідного розміру, має здорове тіло, яскраво-червоний або жовтий колір, гострі плавники, блискучу луску та особливо вуса з обох боків – суворі критерії, яким сприяє ринок. Замість того, щоб ганятися за кількістю, тутешні рибоводи надають пріоритет якості. Рибу ретельно доглядають та годують домашнім кормом, виготовленим з кукурудзи, квасолі та меленого рису.

За словами пана Буй Ван Чу, голови села розведення червоного коропа в Тхуй Трам: «Кожне рибне господарство в селі має від 2 до 3 ставків. Червоному коропу потрібна не лише достатня кількість їжі, але й чиста їжа, прозора вода та стабільне середовище, щоб риба мала гарний колір і була здоровою». Цю професію не можна робити недбало, адже покупці використовують рибу для релігійних церемоній, і кожен хоче вибрати найкрасивішу рибу...»

Цього року погода була нестабільною, повені в середині року завдали шкоди багатьом рибним ставкам. Пані Нгуєн Тхі То з району Конг Хоа, одне з домогосподарств, яке багато років вирощує червоного коропа, сказала: «Багато риби загинуло через повені, тому цього року риби менше. Тому ціна на рибу зросла, коливаючись від 120 000 донгів за кг на березі...»

Рибний ставок родини пані Нгуєн Тхі То в районі Конг Хоа має нижчий урожай, ніж у попередні роки.

На цьому етапі торговці починають оглядати рибу та робити замовлення, а рибоводи краще піклуються про свою рибу, починаючи від годування та моніторингу коливань погоди і закінчуючи підготовкою всього необхідного обладнання та інструментів для риболовлі. Вони також поміщають рибу в невеликі акваріуми та закачують кисень, щоб допомогти їй акліматизуватися до нового середовища, перш ніж транспортувати її на великі відстані.

Це ґрунтується на багаторічному досвіді місцевого населення у вирощуванні риби, саме тому червоний короп з Туї Трам відомий повсюдно своєю красою та високою здатністю до виживання, що робить його улюбленим серед торговців.

Коли вантажівки, завантажені рибою, залишають село, несучи яскраво-червоний колір сезону місячного Нового року, мало хто усвідомлює, скільки поту, зусиль та непохитної віри селян стоять за всім цим. Вирощування червоного коропа не лише забезпечує стабільний дохід і покращує життя людей, але й сприяє збереженню прекрасного традиційного культурного аспекту в'єтнамського життя.

Серед метушні сучасного життя, де багато старих цінностей поступово зникають, у Туї Трамі ставки з червоним коропом тихо плекають не лише один сезон збору врожаю, а й культурні спогади, духовні вірування та прагнення до процвітаючого та сталого майбутнього для села.

Лінь Нгуєн

Джерело: https://baophutho.vn/ron-rang-mua-ca-chep-do-246070.htm