У дні, що передують Тет (місячному Новому році), вздовж Національної автомагістралі 54 в районі Донгтхань, на придорожніх кіосках починають виставлятися грона золотистих, ароматних карамбол.
Перший урожай стиглих золотистих карамбол цього сезону швидко виставляється на продаж, ціна на них відносно висока, але вони все ще добре продаються. Фермери та торговці також зайняті підготовкою запасів до майбутнього піку сезону.
 |
| Зелений чай раннього сезону популярний серед багатьох людей. Фото: ТАО ТІЕН |
Тхань тра – це фірмовий фрукт регіону Донгтхань, популярний завдяки своєму привабливому кольору та гармонійному кисло-солодкому смаку. Плід за формою схожий на манго, але менший; коли він нестиглий, шкірка зелена, поступово стає золотисто-жовтою в міру дозрівання, видаючи характерний аромат.
Цього дня, коли починається сезон помело, багато кіосків уздовж Національної автомагістралі 54 почали виставляти ці фрукти. Роздрібні ціни наразі коливаються від 70 000 до 150 000 донгів за кілограм, залежно від розміру та свіжості. Порівняно з багатьма іншими фруктами того ж часу, ця ціна досить висока; проте продажі залишаються високими, оскільки це особливий фрукт, який люди купують, щоб їсти свіжим, робити варення або виставляти на тарілці з п'яти фруктів під час Тет (Місячного Нового року).
За словами багатьох власників садів, помело починають збирати до Тет (місячного Нового року), пік сезону припадає на лютий і триває до квітня. Оскільки сезон збору врожаю короткий, споживання переважно зосереджене протягом короткого періоду, що вимагає від власників садів і торговців проактивної позиції щодо закупівлі та розповсюдження фруктів.
Наразі існує два основних види помело: кислий та солодкий. Кислий помело зазвичай має круглі плоди, тонку шкірку, сильний кислий смак і набуває насиченого помаранчевого кольору при дозріванні; тоді як солодкий помело має більш витягнуту форму, товстішу шкірку, тонкий порошкоподібний наліт і ледь помітно солодкий смак. На початку цьогорічного врожаю доступний переважно кислий помело, тоді як солодкий помело, як очікується, буде зібрано у великій кількості найближчим часом.
Зі зростанням попиту на привабливі подарунки під час Тет (Місячного Нового року) садівники зайняті доглядом за фруктами та збором врожаю, щоб забезпечити ринок під час та після Тет. Багато домогосподарств також активно зв'язалися з торговцями на ранній стадії, щоб забезпечити стабільні продажі протягом пікового сезону.
Пан Хьюїнь Ван Кап, директор кооперативу Dong Thanh Sweet Pomelo (район Dong Thanh), сказав: «Оскільки 2025 рік є високосним місяцем, цього року помело дозріли якраз приблизно на Тет (місячний Новий рік). Завдяки сприятливій погоді цьогорічні помело великі, красиві, а врожайність зросла більш ніж на 30% порівняно з минулим роком. За поточної ціни 150-160 тисяч донгів/кг фермери дуже задоволені. Наразі мій сад солодкого помело багато плодів і майже дозрів. Я планую зібрати ранню партію приблизно 28-29 Тет, а потім знову приблизно 4-5 Тет. Цей сезон зазвичай триває до 30 квітня. Минулого року я пропонував екскурсії садом, які були дуже популярними. Відвідувачі могли насолодитися солодкими помело в саду, купити саджанці та фрукти за пільговими цінами, а також вільно фотографуватися… Цього року я продовжуватиму дослідження, щоб ще більше покращити сервіс», – поділився пан Хьюїнь Ван Кап.
За словами пані Нгуєн Тхі Зіанг (район Донг Тхань), торговкині, яка займається купівлею та продажем помело понад 3 роки: «На початку сезону врожайність низька. Щодня мені доводиться збирати близько 10-20 кг з багатьох садів. Близько Тет (місячного Нового року) люди купують досить багато помело для приготування варення або для підношень, тому що фрукт має гарний колір, ароматний аромат і виглядає дуже привабливо».
За словами пані Зянг, поточна закупівельна ціна помело в саду становить близько 25-40 тисяч донгів/кг; на початку сезону, близько двох тижнів тому, оптова ціна становила 45-50 тисяч донгів/кг, що приблизно на 10 тисяч донгів/кг вище, ніж за аналогічний період минулого року. Коли з'явився перший урожай, роздрібна ціна іноді сягала 100-110 тисяч донгів/кг; зараз вона дещо знизилася, зазвичай до 70-100 тисяч донгів/кг через збільшення пропозиції.
Не лише торговці, а й багато покупців, які закуповують весь урожай, також завчасно підготувалися. Пан Нгуєн Ван Тхе (район Донг Тхань), який купує помело вже багато років, сказав: «Цього року врожайність у деяких садах досить хороша. В середньому 2-3 акри можуть дати понад 1 тонну фруктів. Цього року хороший урожай, і ціна продажу не сильно відрізняється від минулорічної, тому фермери також задоволені».
За словами пана Те, зараз збирають лише кислу карамболу, тоді як солодка карамбола все ще збирається. Щоб підготуватися до ринкового попиту, він зв'язався з фруктовими садами, щоб попередньо замовити велику кількість солодкої карамболи. Очікується, що протягом пікового сезону роздрібна ціна на солодку карамболу залишатиметься на рівні близько 120-170 тисяч донгів/кг, як і минулого року, оскільки цей сорт користується більшою популярністю у споживачів.
За словами власників садів, після місячного Нового року виробництво помело швидко зросте, пропозиція буде більшою, а ціна продажу може дещо знизитися, але все одно залишиться стабільною. Це також піковий період споживання в році, оскільки обслуговується не лише ринок у провінції, а й постачається в сусідні населені пункти.
Хоча сезон помело короткий, він приносить значний дохід багатьом домогосподарствам у Донгтхані. Проактивна підготовка поставок, налагодження каналів збуту та покращення якості фруктів допомагають виробникам помело поступово збільшувати цінність цього особливого фрукта, а також сприяють унікальному характеру цього регіону.
ПІСНЯ ТХАО
Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202602/sac-vang-thanh-tra-dau-mua-5fd0409/
Коментар (0)