Незабаром відбудеться фестиваль їжі Нінь Тхуан.

З 26 по 31 грудня на площі 16 квітня у місті Фанранг - Тхаптям, провінція Ніньтхуан , відбудеться «Фестиваль їжі Ніньтхуан - зустріч Нового року 2024».

Фестиваль їжі Нінь Тхуан – зустріч Нового року 2024 включатиме багато унікальних заходів, пов’язаних з культурою, туризмом та кухнею , щоб залучити відвідувачів. (Джерело: ninhthuan.gov.vn)

Це перший в історії кулінарний та культурний захід, що проводиться в провінції Ніньтхуан, метою якого є представлення та просування унікальних страв місцевостей провінції Ніньтхуан, регіонів по всій країні та країн світу ; створення радісної та захопливої ​​атмосфери для зустрічі нового 2024 року; забезпечення простору для знайомства з кулінарною культурою для місцевих жителів, місцевих та іноземних туристів; а також створення потужного хвильового ефекту для просування туризму та кухні в Ніньтхуан, створення самобутнього кулінарного бренду Ніньтхуан, багатого на культурну ідентичність етнічних груп провінції.

На «Фестивалі їжі Ніньтхуан – зустріч Нового року 2024» місцеві жителі та туристи зможуть зануритися в різноманітну, привабливу та унікальну кулінарну культуру, де понад 80 продуктових кіосків та кіосків демонструватимуть продукцію OCOP, спеціалізовані продукти провінції Ніньтхуан та інших населених пунктів країни; скуштують понад 100 смачних та унікальних страв; стануть свідками кулінарних демонстрацій відомих шеф-кухарів; переглянуть відеокліпи, що просувають імідж характерних для Ніньтхуана сировинних регіонів, таких як виноград, яблука, морепродукти, устриці, кози, вівці, спаржа..., а також відвідають стенди та кіоски, де представлені продукція OCOP, спеціалізовані продукти, кухонне обладнання та інструменти, а також інгредієнти для приготування їжі…

В рамках «Фестивалю їжі Нінь Тхуан – зустріч Нового року 2024» відбудеться кілька нових та привабливих заходів, таких як: парад овець; танці левів та драконів, вуличні арт-вистави; ігри та кулінарні заходи; а також конкурс талантів для зіркових шеф-кухарів, що спеціалізуються на овець та устрицях Нінь Тхуан.

Нінь Тхуан - край, де сходяться унікальні цінності.

Нінь Тхуан — це місцевість з багатьма потенціалами та перевагами; вона володіє унікальною та самобутньою культурою, продуктами та природними ресурсами, які можна використовувати для розвитку туризму як провідного та сталого економічного сектору.

Ніньтхуан розташований на перетині національних транспортних шляхів; тут пролягає національна автомагістраль 1A та північно-південна залізниця; він може похвалитися довгою та красивою береговою лінією понад 105 км з незайманими пляжами, різноманітними морськими екосистемами та теплою сонячною погодою цілий рік; а також має дуже красиву та зручну прибережну дорогу, що з'єднує пункти призначення вздовж прибережної смуги провінції Ніньтхуан.

Водночас, ця провінція може похвалитися барвистим культурним ландшафтом з унікальною матеріальною та нематеріальною культурною спадщиною, такою як: культурне мистецтво чамів з його народними піснями, танцями чамів, традиційними ремеслами та звичаями, а також типові релігійні ритуали народу чамів, такі як фестиваль Кате; ремісниче ткацтво парчі Мі Нгіеп; найстаріше гончарне село в Південно-Східній Азії, Бау Трук; а також вежі По Клонг Гарай та Хоа Лай, визнані особливими національними пам'ятками.

Примітно, що 29 листопада 2022 року ЮНЕСКО офіційно внесла «мистецтво чамської кераміки» до Списку нематеріальної культурної спадщини, що потребує термінової охорони. Міністерство культури, спорту та туризму оголосило цю подію однією з 10 видатних культурних, спортивних та туристичних подій 2022 року.

Провінція може похвалитися численними відомими історичними та культурними реліквіями; різноманітною та багатою морською, лісовою та кораловою рифовою екосистемою з дикими, романтичними природними ландшафтами; та багатьма історичними місцями, які були класифіковані на національному рівні (Ніньтхуан наразі має 239 об'єктів нематеріальної культурної спадщини, 18 об'єктів національної спадщини та 46 об'єктів провінційної спадщини); вона також має два національні парки, Фуок Бінь та Нуй Чуа, які зберігають характеристики незайманих лісів з різноманітними та багатими рослинними екосистемами, а Нуй Чуа визнаний ЮНЕСКО всесвітнім біосферним заповідником. Крім того, затока Віньхі в Ніньтхуані також класифікована як національна мальовнича пам'ятка та є однією з восьми найкрасивіших заток В'єтнаму.

Завдяки сонячному та теплому клімату цілий рік, Ніньтхуан має природну перевагу у вирощуванні високоврожайних, високоякісних сільськогосподарських культур та худоби, які стали місцевими спеціалізаціями, такими як зелена спаржа, яблука, часник, кози та вівці. Зокрема, процвітали виноград та виноградні продукти, що зробило Ніньтхуан «виноградною столицею » країни.

Для комплексного розвитку туризму, перетворення його на ключовий сектор економіки та рушійну силу соціально-економічного розвитку провінції, туристична галузь Ніньтхуана визначила конкретні напрямки розвитку на період 2021-2025 років з перспективою до 2030 року. Цілі, поставлені на 2025 рік, полягають у тому, щоб туристична галузь Ніньтхуана фундаментально стала ключовим сектором економіки, прагнучи залучити 3,5 мільйона відвідувачів, генеруючи дохід приблизно 2 900 мільярдів донгів та роблячи 13% ВВП провінції; а до 2030 року туристична галузь Ніньтхуана дійсно стала ключовим сектором економіки, залучивши 6 мільйонів відвідувачів та роблячи 15% ВВП провінції. У 2023 році Ніньтхуан прийняв понад 2,9 мільйона туристів; а в 2024 році метою є досягнення 3,2 мільйона відвідувачів.

В останні роки Ніньтхуан зосередився на просуванні сільського господарства, лісового господарства та рибальства у поєднанні з туристичною діяльністю. Прикладами є: рибальський порт Донгхай, лагуна Дам Най, затока Віньхі, виноградне село Тхай Ан, виноградне село комуни Фуоктхуан, фруктові сади в комунах Лам Сон та Фуок Бінь, вівцеферма Ан Хоа тощо. Поряд із застосуванням високих технологій у розвитку вирощування зеленої спаржі в селі Туан Ту та садів алое вера в районі Ван Хай, це призвело до створення багатьох продуктів з високою харчовою цінністю, які служать інгредієнтами для страв, характерних для провінції Ніньтхуан.

Поєднання кухні та туризму створило багату та унікальну систему туристичних продуктів, від вирощування, збору врожаю та переробки до вражень... що сприяє зміцненню ланцюжка створення вартості сільськогосподарського, лісового та рибного виробництва, створенню робочих місць, збільшенню доходів працівників, формуванню та розвитку кулінарного бренду Нінь Тхуан, а також допомагає залучати туристів до Нінь Тхуан.

Джерело: https://baoquocte.vn/sap-dien-ra-le-hoi-am-thuc-ninh-thuan-chao-don-nam-moi-2024-254835.html