S'Tieng Farm, центр продукції OCOP у Бінь Фуок.

Нгуєн В'єт Ві не лише є піонером у вирощуванні багатьох унікальних та екзотичних сортів рослин у провінції Бінь Фуок , але й заснував ферму С'Тієнг – місце, яке об'єднує найкраще з програми OCOP провінції.

Супутник фермера

У дні, що передують місячному Новому Року Дракона 2024, у прикордонному районі Бу Доп (провінція Бінь Фуок) усі знають пана Нгуєн В'єт Ві, директора кооперативу Фуок Тхієн та голову Клубу фермерів-мільярдерів Бінь Фуок. Завдяки своєму неупередженому підходу пан Ві не лише збагачує себе та кооператив, але й охоче ділиться своїм досвідом, насінням, передає передові технології та гарантує продаж продукції багатьом фермерам як у провінції, так і за її межами, допомагаючи багатьом людям змінити своє життя.

Пан Ві стоїть біля свого саду з червоними плодами джекфрута в прикордонному районі Бу Доп, провінція Бінь Фуок. Фото: Тран Чунг.

Проводячи для нас екскурсію своїм ретельно спланованим садом, що охоплює сотні гектарів і може похвалитися різноманітними унікальними та незвичайними видами рослин, пан Нгуєн В'єт Ві пояснив, що з 2006 року він успішно вирощує та розмножує гуаву з червоною м'якоттю. Це вважається одним із продуктів, які колись домінували на ринку та сприяли створенню особливої ​​цінності бренду для сільськогосподарської продукції в Бінь Фуок.

Завдяки своєму динамізму, креативності та жазі до знань, у 2016 році він випустив сорт яблук сорту «Золота зірка» – фрукт з яскраво-жовтим кольором, насиченою солодкістю та освіжаючим, терпким смаком. Крім того, цей сорт яблук сорту «Зірка» також дає високу врожайність, стійкий до шкідників і хвороб, а ціна на комерційні яблука сорту «Зірка» постійно коливається на високому рівні від 50 000 до 100 000 донгів/кг. Яблука сорту «Золота зірка» одразу ж стали перспективною культурою, створивши новий напрямок для місцевості.

Яблуко сорту «Золота зірка» – перспективний урожай у провінції Бінь Фуок. Фото: Тран Чунг.

Не зупиняючись на досягнутому, у 2019 році, використовуючи різні генетичні ресурси джекфрута, пан Ві схрестив та створив високоякісний сорт джекфрута з червоною м’якоттю під торговою маркою PT79. Переваги цього сорту включають хорошу стійкість до хвороб, раннє плодоношення та стабільну врожайність. Після свого створення цей сорт джекфрута був захищений та визнаний Департаментом рослинництва (Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів) як такий, що походить з Бінь Фуок, а його авторське право було засвідчено Управлінням інтелектуальної власності.

«Наразі кооператив співпрацює з фермерами для вирощування джекфрута на понад 2000 гектарах. Часом ціна на червоном’який джекфрут сягала понад 150 000 донгів за кг. Посадка лише 10 дерев джекфрута може принести набагато більший дохід, ніж посадка 1 гектара дерев кешью, що допомагає багатьом фермерам змінити своє життя», – поділився пан Нгуєн В’єт Ві.

Пан Ві поділився сортами та методами вирощування червоном’якотного джекфрута з фермерами в провінції та за її межами. Фото: Тран Чунг.

Чутка про його успіх поширилася далеко за межі країни, і в останні роки кооператив Phuoc Thien став популярним місцем для екскурсій, отримання практичного досвіду та організації наукових заходів і семінарів на місцях для викладачів і студентів з інститутів та університетів Хошиміна та багатьох провінцій і міст по всій країні.

Аграрно- економічне мислення

Пан Нгуєн В'єт Ві поділився, що, як справжній фермер, він краще за будь-кого розуміє труднощі, з якими стикаються фермери: добрі врожаї призводять до низьких цін, а високі ціни збігаються з поганими врожаями. З метою сталого розвитку та адаптації до ринку, кооператив Phuoc Thien не просто спеціалізується на вирощуванні високоцінних фруктових дерев, але й зосереджується на глибокій переробці та поступовому створенні бренду місцевої сільськогосподарської продукції.

Пан Нгуєн В'єт Ві заснував ферму S'Tieng – місце, яке об'єднує найкраще з програми OCOP Бінь Фуока. Фото: Тран Чунг.

Відповідно, щоб підвищити цінність своєї продукції, пан Ві доклав багато зусиль до глибокої переробки та створення унікальних продуктів, таких як сушений джекфрут – один з перших продуктів, що отримав 4-зірковий сертифікат OCOP, – а також інших унікальних продуктів, таких як паштет з джекфрута, салат, свиняча ковбаса та ковбаса з джекфрута, всі виготовлені переважно з джекфрута. Ці нові продукти були визнані провінцією Бінь Фуок типовими сільськими промисловими продуктами. «Глибока переробка продукції не лише допомагає кооперативу вирішити проблему збереження сільськогосподарської продукції, але й збільшує доходи його членів», – з ентузіазмом сказав пан Ві.

Зокрема, натхненний аграрно-економічним мисленням міністра сільського господарства та розвитку сільських районів Ле Мінь Хоана: «Якщо хочете далеко зайти, йдіть разом», як голова Клубу фермерів-мільярдерів Бінь Фуок, пан Ві сміливо взяв на себе ініціативу мобілізувати членів кооперативу та клубу для створення магазинів, що спеціалізуються на продажу продукції OCOP, створюючи платформу для фермерів у провінції та за її межами, а також поступово наближаючи самобутні продукти кожної місцевості до споживачів.

Після років планування, за одностайної згоди Постійного комітету Асоціації фермерів провінції Бінь Фуок, а також за уваги, координації та підтримки Центру інвестицій, просування торгівлі та туризму й поштового відділення провінції Бінь Фуок, 9 січня Клуб фермерів-мільярдерів – Кооператив Фуок Тхіен офіційно відкрив свій магазин S'Tieng Farm у самому серці міста Донг Соай, щоб демонструвати та розповсюджувати типові продукти OCOP та регіональні делікатеси. Магазин одразу ж викликав ажіотаж, швидко залучивши понад 300 продуктів OCOP від ​​понад 100 партнерів як у провінції, так і за її межами.

Окрім прямих продажів, більшість продуктів мають QR-коди для відстеження, що є основою для цифровізації онлайн-продажів на фермі S'Tiêng. Фото: Тран Чунг.

Тримаючи в руках пачку сушеного джекфрута, який швидко розпродається, пан Нгуєн В'єт Ві зазначив, що, окрім прямих продажів, більшість продуктів мають QR-коди для відстеження, що є основою для організації онлайн-ринків сільськогосподарської продукції на фермі S'Tieng через прямі трансляції. Водночас, ферма S'Tieng повністю впровадила програмну систему управління продажами, яка допомагає керувати внутрішніми операціями від інвентаризації до продажів, мінімізуючи втрати та розбіжності в товарах. Крім того, вони використовують канали електронної комерції, онлайн-продажі на платформах електронної комерції, веб-сайтах, соціальних мережах та системах електронних платежів.

«Завдяки застосуванню цифрових технологій у продажах, лише кількома дотиками люди можуть сидіти вдома або будь-де та здійснювати онлайн-покупки без використання готівки, що є одночасно швидким та економічно вигідним. На сьогоднішній день цей метод довів свою ефективність та відповідає споживчим звичкам великої кількості людей. Вони зацікавлені в інформації про відстеження продукції, віддають перевагу чистим та здоровим продуктам і цінують широкий вибір дизайну...»

«Кількість клієнтів та партнерів по співпраці, які звертаються до ферми S'Tiêng, зростає, що свідчить про те, що шлях розвитку ферми S'Tiêng знаходиться на правильному шляху», – з ентузіазмом сказав пан Нгуєн В'єт Ві.

Колишній віце-прем'єр-міністр Чионг Хоа Бінь разом з керівництвом провінції Бінь Фуок відвідав ферму С'Тіенг та підтримав її. Фото: Тран Чунг.

Після успіху, керуючись принципами співпраці, узгодження інтересів та розподілу ризиків, 1 лютого в містечку Бінь Лонг було відкрито магазин органічних продуктів Cyber ​​​​Farm, що вдихнуло нове життя в місцевий сільськогосподарський сектор.

Пані Нгуєн Тхань Фуонг, директорка провінційного кооперативного союзу Бінь Фуок, оцінила, що, окрім підвищення ефективності шляхом просування та споживання сільськогосподарської продукції, цифрові технології допомагають кооперативам легше вивчати методи, розуміти ринок та встановлювати кооперативні виробничі зв'язки. Це важлива умова, що сприяє поступовій трансформації традиційного сільського господарства в сучасне, створює багато можливостей для підвищення продуктивності праці, зменшення залежності від екологічних та погодних умов, а також боротьби з хворобами. Зміни в кооперативі Фуок Тхієн сприяли успішній реалізації програм і планів розвитку сільського господарства, фермерських господарств та сільських районів провінції та кожного населеного пункту.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/stieng-farm-noi-hoi-tu-ocop-binh-phuoc-d375890.html