Тет стає прісним?

Багато хто каже: «Тет сьогодні прісний, не такий, як у минулому». Чи правда, що Тет сьогодні прісніший, ніж у минулому, коли все було складно і не вистачало?

Тет у родині «чотирьох поколінь»

У ці дні місячного Нового року родина пані Ле Тхі Чау Мінь, яка проживає в 12-му районі Хошиміна, метушиться та схвильована. Перед Тет вона, її чоловік та доньки прибирають та прикрашають будинок, купують продукти та готують смачні страви. Зокрема, вся родина збирається, щоб загорнути тістечка Чунг, і не спить всю ніч, спостерігаючи, як готуються тістечка Чунг.

Родина Чау Міня святкує Тет

У родині Чау Міня двоє дітей. Молодша дитина — Тран Хоанг Тхай Бінь , учень 9-го класу середньої школи Ан Нхон, район Го Вапа. Старша дитина — Тран Хоанг Мінь Ан, учень 11-го класу середньої школи Чан Као Ван, район Го Вапа. «Я хочу допомогти своїм дітям зрозуміти Тет та звичаї в'єтнамського народу за допомогою цієї діяльності — загортання баньчунгу. Хоча зараз немає нестачі в товарах, вони легко доступні в супермаркетах і на традиційних ринках, тому відчуття, коли вся родина щасливо загортає баньчунг, чекає, поки звариться горщик баньчунгу, їсть і весело спілкується, стане незабутнім спогадом для моїх дітей», — поділився Чау Мінь.

Сім'ї як по батьківській, так і по материнській лінії живуть у Хошиміні. У перші дні нового року вся родина Чау Мінь зібралася, щоб приготувати їжу, привітати одне одного з Новим роком та відвідати обидві сторони її родини. У перший день нового року вся родина пішла до будинку її бабусі й дідуся по материнській лінії, щоб привітати одне одного з Новим роком, а потім переїхала до будинку її бабусі й дідуся по батьківській лінії. Материнська родина Чау Мінь - це "чотири покоління під одним дахом", чотири покоління живуть разом в одному будинку: бабуся й дідусь по материнській лінії, батьки, її молодший брат з дружиною, а також її молодший брат з дітьми його дружини. Її бабусі й дідусю по материнській лінії цього року виповнилося понад 90 років, але вони все ще при свідомості, можуть ходити самостійно та харчуються помірно. Вони живуть дуже дружньо, люблять одне одного та досі ласкаво називають одне одного "брате - сестро".

Пані Чау Мінь загортає Тет бань чунг разом зі своїми дітьми та онуками.

Молодший брат Чау Міня вчить свою доньку готувати торт Тет бань чунг.

«Рано-вранці першого дня всі діти та онуки були присутні в будинку моїх бабусі й дідуся. Атмосфера була жвавою та найщасливішою в році. Діти дарували щасливі гроші своїм бабусям і дідусям, дорослі дарували щасливі гроші своїм дітям, всі відвідували одне одного після важкого року. Атмосфера Тет була справді особливою», – сказав Чау Мінь.

«У нашій великій родині є традиція, що під час Тет кожна родина готує смачні страви. У перший день Тет я приношу смачні страви до будинку моїх родичів по материнській лінії, щоб ми готували їх разом, і вся родина збирається разом, щоб поїсти. Ми завжди вдячні за те, що в нашій родині все ще є бабусі й дідусі, а також батьки. Тет — це можливість для наших дітей зрозуміти сімейні традиції, цінувати та зберігати традиційні цінності нації», — зізналася Чау Мінь. Саме тому для жінок покоління 8X Тет ніколи не буває нудним. Кожен новий рік приносить нові емоції, залишаючи прекрасні спогади в серцях кожної дитини в родині.

Візьміться за руки, щоб зробити Тет особливішим

Лектор, майстер Буй Тхі Мінх Тхуй, член Центру дослідження, збереження та розвитку кулінарного мистецтва міста Хошимін, вважає, що кожен член родини може зробити свій внесок у те, щоб сімейне свято Тет було теплішим, починаючи від дрібниць, таких як спільне приготування їжі, і закінчуючи приготуванням сімейних обідів.

Під квітучими персиками родини зайняті випіканням тістечок на честь Тет.

Студенти цілий рік були зайняті навчанням та складанням іспитів у школі, тому канікули – ідеальний час для спільного приготування їжі. У таку епоху розвитку технологій, як сьогодні, неважко виходити в онлайн, щоб навчатися, досліджувати традиційні страви, творити, змінювати страви, готувати звичні страви більш сучасним способом, зберігаючи при цьому старий смак.

Ви можете запитати своїх бабусь і дідусів та батьків про значення кожної страви, як її готувати, а потім разом піти на ринок, вибрати свіжі інгредієнти, дізнатися про види овочів і фруктів для Тет. Члени сім'ї беруть участь у приготуванні, миють овочі, нарізають м'ясо, змішують спеції... а потім разом навчаються кулінарним навичкам. Наприклад, вся родина загортає бань чунг, тушкує м'ясо з яйцями, готує бань ксео... Починаючи з простих завдань, таких як збивання яєць, змішування борошна, маринування м'яса, поступово діти зможуть самі готувати знайомі страви...

Тет сповнений смаку, коли члени родини збираються разом, щоб приготувати страви.

Зокрема, свята Тет – це час, щоб зафіксувати прекрасні моменти. Уся родина готує разом, фотографує, записує процес приготування страв і поширює їх у соціальних мережах. Діти також можуть писати щоденники, записувати свої почуття та думки про свята Тет...

Я пишу ці рядки серед традиційного аромату ладану, запашного запаху їжі, що готується, звуку гри моїх онуків, які готуються загорнути баньчунг, та поруч із блідо-рожевими квітами персика. Це відчуття важко описати, воно таке ж ностальгічне, як і тоді, коли мені було 10 років, коли я чекала, коли Тет з'їсть смачні цукерки та отримає щасливі гроші.

Сильний чи слабкий Тет залежить від точки зору кожної людини. Місячний Новий рік все ще повертається раз на рік. Все ще є новорічна ніч, три дні Тет. Але, можливо, люди, які сидять поруч із нами, насолоджуючись чаєм та квітами цього Тет, відрізняються від багатьох попередніх Тет. Те, як ми дивимося на Тет, що ми робимо, як ми насправді живемо в ці моменти, зробить Тет слабким чи сильним у наших серцях.

Джерело: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm