Тет (Місячний Новий рік) етнічної групи Сан-Діу

Việt Nam•11/02/2024

З наближенням Тет (місячного Нового року) народ Саньдіу в комуні Дао Тру, район Там Дао, прагне завершити свою виробничу роботу, готуючись до святкування Тет та зустрічі весни. Звичаї та традиції традиційного свята Тет досі зберігаються та підтримуються місцевими жителями.

Традиція обклеювання червоним папером під час місячного Нового року етнічної групи Саньдіу досі зберігається сім'ями в комуні Дао Тру. Фото: Кім Лі

Комуна Дао Тру — одна з місцевостей з великою кількістю етнічної меншини Сан Діу. У дні перед Тет (місячним Новим роком), після завершення сільськогосподарських робіт, сім'ї ретельно прибирають та оздоблюють свої будинки. На 23-й день 12-го місячного місяця сім'ї готують солодкий суп з машу, клейкого рису та патоки.

Ця страва має жовтий колір від патоки та ароматну, жувальну текстуру від клейкого рису. Народ сан-діу готує цю страву, щоб піднести її до вівтарів своїх предків. В останній день старого року родини відвідують могили своїх предків, запрошуючи їх відсвяткувати Тет (місячний Новий рік) з їхніми нащадками.

У народу Сань Діу є звичай наклеювати червоний папір під час традиційного місячного Нового року. Пан Лу Ван Сінь із села Тан Лап, комуна Дао Тру, сказав: «На 29-й день місячного Нового року сім'ї наклеюють червоний папір на вівтар, перед будинком, біля вхідних воріт та на дерева всередині будинку. Сенс наклеювання червоного паперу полягає в тому, щоб сигналізувати про прихід весни та позначати майно родини. Червоний також є кольором удачі, виражаючи побажання щасливого, процвітаючого та насиченого нового року».

Крім того, на вівтарі предків народу Саньдіу не може не бути двох куплетів, написаних китайськими ієрогліфами, що означають побажання щасливого та успішного нового року.

Кухня Тет (Місячний Новий рік) етнічної групи Сан Діу досить різноманітна. За словами пані Тран Тхі Ханг із села Тан Лап, свято Тет ретельно готується сім'ями, включаючи свинячу голову, курку, біле вино та особливо невід'ємні традиційні тістечка народу Сан Діу, такі як горбатий рисовий пиріг, рисовий пиріг з клейкою начинкою та маленький рисовий пиріг.

Усі три види коржів готуються з клейкого рису як основного інгредієнта. Маленькі коржики готуються з борошна з клейкого рису, скочуються в маленькі кульки, а потім варяться, доки вони не спливають на поверхню, перш ніж вийняти. Горбатий корж з клейкого рису готується з клейкого рису, машу, свинини та перцю, загортається в бамбукове або бананове листя. Корж ґіо має гарний бурштиновий колір; рис, який використовується, замочується в попелі лісових дерев, і його їдять з патокою для додання смаку.

Етнічний народ Сан-Діу з села Тан Лап, комуна Дао Тру, загортає клейкі рисові коржики та липкі рисові коржики на Тет (місячний Новий рік). Фото: Кім Лі.

У новорічну ніч сім'ї готують пожертви своїм предкам. Після церемонії члени сім'ї збираються разом, п'ють вино та насолоджуються святом, щоб відсвяткувати новий рік. Молоді чоловіки та жінки навесні виходять збирати щасливі гілки, щоб помолитися за процвітаючий рік. Матері та бабусі йдуть до храму, щоб помолитися за мир і безпеку для своїх сімей. У народу Сан-Діу є звичай підтримувати вогонь у новорічну ніч. Жінки сім'ї готують велике поліно, щоб спалити його на кухні, і підтримують вугілля до ранку першого дня Тет (місячного Нового року), що символізує побажання удачі та щастя з року в рік.

На відміну від народу кінх, етнічні сім'ї сандіу не приносять жертви своїм предкам вранці першого дня Тет, а вранці другого. Після їжі та напоїв усі йдуть у гості та обмінюються новорічними привітаннями. Кожен, хто приходить у гості, зазвичай приносить тістечка, цукерки, варення Тет, рисові коржики тощо, щоб подарувати батькам та родичам.

У цей день члени родини збираються разом. Навколо новорічного бенкету всі їдять, базікають та бажають один одному всього найкращого в новому році. Старі й молоді, чоловіки й жінки сидять біля теплого вогнища, наспівуючи прості, сільські та ліричні народні пісні, що оспівують весну, любов до батьківщини та сімейну прихильність…; юнаки та дівчата обмінюються щирими почуттями через мелодійні, захопливі пісні.

Починаючи з третього дня, сім'ї обирають сприятливий день для проведення ритуалів подяки, спалювання вотивного паперу та видалення червоних паперових підношень, що сигналізує про кінець Тет та повернення до нормальної виробничої діяльності.

Тим не менш, яскрава атмосфера нової весни все ще пронизує села. Люди організовують безліч народних ігор, культурних і спортивних заходів, таких як спів сонго та гра на ксен... Ці звичаї Тет досі зберігаються та пропагуються етнічною групою сандіу в сучасному житті, сприяючи подальшому збагаченню їхньої етнічної культурної ідентичності.

Біла Русь

Джерело