Тет (В'єтнамський місячний Новий рік) у найкращому туристичному селі світу.

Село Тан Хоа в окрузі Мінь Хоа провінції Куанг Бінь є одним із 260 сіл, які Всесвітня туристична організація (UNWTO) у 2023 році відзначила як «Найкраще туристичне село світу» за збереження та просування традиційної етнічної культурної ідентичності.

Подорож у самому серці зони затоплення.

Село розташоване в долині, оточене скелястими горами. Щороку під час повені води річки Раонан стрімко спускаються вниз, немов шалений водоспад. Підйом води перетворює Тан Хоа на заболочену місцевість. Мешканці села встигають лише зібрати кілька речей, перш ніж тікати до скелястих виступів у пошуках притулку. Коли вони повертаються, їхні будинки занурені в багнюку, а майно практично втрачено. Історична повінь 2010 року, коли рівень води сягав 12 метрів, повністю затопила село, і з того часу Тан Хоа відомий як «епіцентр повені».

Екскурсія до печери Ту Лан

У 2011 році, розробляючи спосіб жити під час повені, місцеві жителі зв'язали близько 20-30 порожніх бочок, закріпивши їх чотирма кілками в кожному куті, щоб створити плавучі будинки. Коли наставав сезон повені, плавучі будинки піднімалися разом з водою, і люди могли продовжувати своє звичайне життя попри дощі та повені.

Плавучий будинок пана Чионг Суан Дуонга (60 років, Гамлет 1 - Єн Тхо) та інші домогосподарства в Тан Хоа тепер не тільки стійкі до повеней, але й переобладнані під кімнати для проживання туристів, повністю обладнані та адаптовані до будь-яких погодних умов. Туристи можуть зануритися в життя місцевих жителів та насолодитися туризмом під час сезону дощів та повеней. Завдяки цьому кожне домогосподарство отримує додаткові 7-10 мільйонів донгів на місяць, приймаючи гостей та забезпечуючи проживання та харчування. Пан Чионг Тхань Дуан, голова Народного комітету комуни Тан Хоа, сказав, що на сьогоднішній день у всій комуні є майже 620 плавучих будинків, що гарантує, що 100% домогосподарств можуть адаптуватися, бути в безпеці та жити в умовах повені. Мешканці Тан Хоа пишаються тим, що мають красиві та відомі ліси та печери. Тут також присутня корінна культура народу Нгуон з народними піснями про риболовлю: «Чекаючи сезону дощів, на тарілці сидить самець равлика», «Коли йде дощ, вода тече навколо ставка / Якщо я не одружуся, кого я з'їм?»

Неймовірні краєвиди, неповторна кухня.

У селі Тан Хоа проживає понад 3300 мешканців, переважно представників народу нгуон з їхньою унікальною мовою та культурними звичаями.

Плавучі будинки в Тан Хоа стали унікальними варіантами проживання в сім'ях.

Природа обдарувала Тан Хоа унікальним ландшафтом, включаючи систему печер, захованих глибоко в лісі. Багато прекрасних печер із чудовими сталактитовими утвореннями, такі як Ту Лан, Тьєн, Чуот, Хунг Тон тощо, з'являлися у світових туристичних журналах, таких як Lonely Planet та CNN Travel. Ліс Лім, тихі села, де пасуться буйволи, пишні зелені кукурудзяні поля та величні вапнякові гори стали місцями зйомок багатьох фільмів, зокрема голлівудського блокбастера «Конг: Острів Черепа».

У дні, що передують Тет (місячному Новому році), мешканці Тан Хоа зайняті приготуванням традиційних місцевих делікатесів для туристів. Серед них «ком бой» (рис, приготований з травами) та «мам тхін» (ферментований рибний соус) є невід'ємними стравами під час Тет, фестивалів та прийому почесних гостей.

Пейзажі села Тан Хоа

Інгредієнтами для приготування «ком бой» (різновиду в'єтнамської страви з рису) є кукурудза, рис та іноді маніока, змішані разом. Після замочування зерен у киплячій воді протягом 2-3 годин місцеві жителі розтирають їх у ступці на порошок. Потім вони варять порошок на вогні близько години. Після приготування «ком бой» знімають з вогню та формують на окремі шматочки для вживання. Цю страву зазвичай їдять із самцями равликів, виловленими в річці, дикою рибою та супом із солодкої картоплі.

Ферментована рибна паста Тан Хоа виготовляється з прісноводної риби, такої як короп, білий амур та тілапія. Пані Тран Тхі Хоа (52 роки), яка виготовляє ферментовану рибну пасту вже 30 років, розповіла, що вона підготувала інгредієнти для приготування сотень порцій рису з ферментованою рибною пастою та багатьох банок ферментованої рибної пасти для туристів. «Завдяки досвіду, накопиченому поколіннями, та «секретам», що передавалися від наших предків, ми створили смачну та ароматну ферментовану рибну пасту з прісноводної риби, яку кожен, хто хоч раз її скуштував, ніколи не забуде. Цього свята Тет я планую приготувати 100 банок ферментованої рибної пасти для туристів. Вони зможуть купити її як подарунки або їсти з рисом у холодні дні», – сказала пані Хоа.

Відкрийте для себе залізний ліс у Тан Хоа.

Незважаючи на численні злети та падіння, традиційна рисова каша та ферментований рибний соус народу Тан Хоа й сьогодні зберігають свій унікальний смак. Не лише під час дощових днів та повеней, але й на сімейних зустрічах під час свят, Тет (місячного Нового року) та на вшанування пам'яті предків, народ Тан Хоа завжди додає рисову кашу та ферментований рибний соус, щоб висловити синівську шану своїм предкам.

Компанія Oxalis, яка заклала основу туризму в Тан Хоа у 2010 році, співпрацює з провінцією Куанг Бінь над розробкою надійної стратегії розвитку Тан Хоа. За словами пана Нгуєна Чау А, генерального директора Oxalis, ці привабливі тури допомогли Тан Хоа прийняти понад 10 000 туристів за перші 10 місяців 2023 року. Цього місячного Нового року Тан Хоа планує співпрацювати з компанією Oxalis для організації турів під час свята. Окрім демонстрації красивих сільських пейзажів та печер, вони просуватимуть приготування місцевих кулінарних делікатесів для туристів, які відвідують Тан Хоа на свято Тет. Окрім двох основних страв, згаданих вище, буде багато інших страв зі смаком гір та лісів, таких як мед, струмкова риба, струмкові равлики, дикорослі овочі та ямс... які, як очікується, приваблять туристів під час Тет.

Пан Нгуєн Нгок Куй, директор Департаменту туризму провінції Куангбінь, зазначив, що вони поступово перетворять туристичне село Тан Хоа на модель адаптивного до погодних умов туризму у В'єтнамі та Південно-Східній Азії. Окрім створення туристичних продуктів, що адаптуються до погодних умов, це також ефективна модель зв'язку між бізнесом та громадою. Бізнес підтримує маркетинг та продажі, а громада створює сталу цінність для спільного розвитку, поступово вдосконалюючи та урізноманітнюючи послуги в Тан Хоа для задоволення різноманітних потреб туристів.

Могутній тигр охороняє тиковий ліс.

Пана Чионг Сюань До (72 роки) порівнюють із «лютим тигром», який захищає ліповий ліс. Хоча йому ніхто не платить за захист лісу, він добровільно охороняє його будь-якою ціною. Завдяки його зусиллям липовий ліс за його будинком зберігся недоторканим зі своєю цінною деревиною та став туристичною пам'яткою під назвою «Дослідження ліпового лісу – дім Конга» за допомогою позашляховиків 4x4. Ця екскурсія приваблює багатьох відвідувачів до Тан Хоа.

Джерело: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm