Тет у найкращому туристичному селі світу

Тан Хоа в окрузі Мінь Хоа провінції Куанг Бінь є одним із 260 сіл, які Всесвітня туристична організація (UNWTO) у 2023 році відзначила як «Найкраще туристичне село світу» завдяки своїй здатності зберігати та пропагувати традиційну національну культурну ідентичність.

Подорож у зоні затоплення

Село розташоване в долині, оточеній скелястими горами. Щороку під час повені вода річки Раонан стрімко падає вниз, немов шалений водоспад. Вода піднімається, перетворюючи Тан Хоа на водяний мішок. Люди встигають лише взяти з собою кілька речей, а потім біжать до скелястих урвищ у пошуках притулку. Коли вони повертаються, їхні будинки занурені в багнюку, їхнє майно здається втраченим. Історична повінь 2010 року, коли рівень води піднявся до 12 метрів, затопила все село, і з того часу Тан Хоа відомий як «центр повені».

Екскурсія до печери Ту Лан

У 2011 році, думаючи про те, як жити під час повені, люди зв'язали близько 20-30 порожніх бочок разом, закріпили їх чотирма кілками на чотирьох кутах, утворюючи плавучі будинки. Коли настав сезон повені, плавучі будинки попливли на воді, і люди продовжували жити нормально, незважаючи на дощ та повені.

Плавучий будинок пана Чионг Суан Дуонга (60 років, село 1 - Єн Тхо) та інших домогосподарств у Тан Хоа не лише захищений від повеней, але й переобладнаний на кімнату для проживання туристів з усіма зручностями, що адаптується до будь-яких погодних умов. Туристи занурюються в життя людей, щоб відчути туризм під час сезону дощів та повеней. Завдяки цьому кожне домогосподарство отримує додаткові 7-10 мільйонів донгів на місяць завдяки гостинності гостей та наданню послуг з розміщення. Пан Чионг Тхань Зуєн, голова Народного комітету комуни Тан Хоа, сказав, що на сьогоднішній день у всій комуні є майже 620 плавучих будинків, що гарантує, що 100% домогосподарств можуть адаптуватися, бути в безпеці та жити під час повеней. Жителі Тан Хоа пишаються тим, що мають ліси та красиві й відомі печери. Тут також представлена ​​корінна культура народу нгуон з народними піснями про отруєння рибою: «Навіщо чекати сезону равликів, адже на підносі сидить самець», «Коли йде дощ, вода тече навколо / Якщо я не візьму шкарпетки своєї дружини, хто заріже мого равлика, щоб з'їсти?»

Гарні краєвиди, неповторна кухня

У селі Тан Хоа проживає понад 3300 осіб, переважно представників народу нгуон з унікальною мовою та культурною спадщиною.

Плавучі будинки в Тан Хоа стають унікальними варіантами проживання в сім'ях

Природа обдарувала Тан Хоа унікальними краєвидами, зокрема системою печер, захованих глибоко в лісі. Багато прекрасних печер із надзвичайно величними сталактитами, такі як Ту Лан, Тьєн, Чуот, Хунг Тон... з'являлися у світових туристичних журналах Lonely Planet, CNN Travel. Залізний ліс, мирні сільські пейзажі з буйволами, що схиляються пастися, темно-зелені кукурудзяні поля або вапнякові хребти стали місцями зйомок багатьох фільмів, зокрема голлівудського блокбастера «Конг: Острів Черепа».

У дні, що передують Тету, мешканці Тан Хоа зайняті приготуванням традиційних місцевих делікатесів для туристів. Серед них Ком Бой та Мам Тхін є невід'ємними стравами під час Тету, фестивалів та прийому поважних гостей.

Сцена села Тан Хоа

Інгредієнти для приготування рису бойі – це суміш кукурудзи, рису та кассави. Після замочування зерен у киплячій воді протягом приблизно 2-3 годин, люди виймають їх і товчуть у ступці на порошок. Потім покладають порошок у плиту і варять приблизно 1 годину. Коли рис бойі звариться, його знімають з плити та кладуть у форму, щоб сформувати шматочки для їжі. Цю страву бойі їдять із самцями равликів, виловленими у струмках, дикою рибою та супом із солодкої картоплі.

Рибний соус народу Тан Хоа виготовляється із сировини, такої як риба в струмках та річках, така як короп, білий амур, окунь... Пані Тран Тхі Хоа (52 роки) готує рибний соус вже 30 років. Вона розповіла, що підготувала інгредієнти для сотень рисових коржів та багатьох банок рибного соусу для подачі туристам. «Завдяки досвіду багатьох поколінь, використовуючи «секрети», що передавалися від наших предків, ми приготували смачний та насичений рибний соус з прісноводної риби, який ніколи не забуде кожен, хто його хоч раз куштував. Цього Тету я планую приготувати 100 банок рибного соусу для подачі туристам. Вони зможуть купити їх як подарунки, щоб їсти з рисом у холодні дні», – сказала пані Хоа.

Дослідіть залізний ліс у Тан Хоа

Незважаючи на численні злети та падіння, страви з рису та рибного соусу народу Тан Хоа й сьогодні зберігають свій унікальний традиційний смак. Не лише в дощові дні та повені, але й на сімейних обідах, святах, Тет, річницях смерті тощо, народ Тан Хоа завжди подають страви з рису та рибного соусу, щоб висловити повагу до бабусь і дідусів та предків.

Компанія Chua Me Dat (Oxalis) – це підрозділ, який заклав основу туризму в Тан Хоа у 2010 році та співпрацює з провінцією Куанг Бінь над розробкою міцної покрокової стратегії розвитку Тан Хоа. За словами пана Нгуєна Чау А, генерального директора Oxalis, ці привабливі тури допомогли Тан Хоа прийняти понад 10 000 туристів за перші 10 місяців 2023 року. З нагоди місячного Нового року цього року Тан Хоа планує координувати з компанією Oxalis організацію екскурсій під час Тет. Окрім красивих сіл та печер, вона просуватиме обробку місцевої культурної кухні для обслуговування туристів, коли вони повернуться до Тан Хоа, щоб «відсвяткувати» Тет. Окрім двох основних страв, згаданих вище, буде багато інших страв з колоритом гір та лісів, таких як: мед, струмкова риба, струмкові равлики, дикорослі овочі, ямс... які, як очікується, приваблюватимуть туристів під час Тет.

Пан Нгуєн Нгок Куй, директор Департаменту туризму провінції Куангбінь, зазначив, що туристичне селище Тан Хоа буде поступово перетворено на модель адаптованого до погодних умов туризму у В'єтнамі та Південно-Східній Азії. Окрім створення туристичних продуктів, що адаптуються до погодних умов, це також ефективна модель зв'язку між бізнесом та громадою. Бізнес підтримує маркетинг та бізнес, а громада створює більш стійку цінність для спільного розвитку, поступово вдосконалюючи та диверсифікуючи послуги в Тан Хоа для задоволення різноманітних потреб туристів.

Лютий тигр охороняє залізний ліс

Пана Чионг Сюань До (72 роки) вважають «лютим тигром», який захищає залізний ліс. Хоча ніхто не платить йому зарплату за захист залізного лісу, він добровільно захищає його будь-якою ціною. Завдяки цьому залізний ліс за його будинком досі зберіг цінну деревину та став місцем екскурсії під назвою «Дослідження залізного лісу – Будинок Конга» на позашляховику. Це приваблива екскурсія для багатьох туристів, які приїжджають до Тан Хоа.

Джерело: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm