На ринку Ха Тінь (район Тхань Сен) є відділ, присвячений продажу рослинних продуктів, з численними кіосками. Тут покупці можуть знайти всілякі традиційні ліки та трави... Однак продукти, виставлені та висушені в цій зоні, становлять значний гігієнічний ризик...
Продукти, упаковані в поліетиленові пакети та мішечки, залишаються під впливом бруду та пилу від незліченних перехожих, а також бактерій та диму, що приноситься вітром з вулиці. Коли покупці запитують про покупку, продавці часто голими руками збирають та вибирають трави безпосередньо з пакетів. Коли ми поставили під сумнів гігієну продукції, один продавець відповів: «Немає потреби в консервації» або просто порадив: «Просто помийте їх вдома».
Багато споживачів, через звичку та віру в «нешкідливість» рослинних продуктів, легко не помічають антисанітарних умов. Пані Дуонг Тхі Ха Мі (район Тхань Сен) сказала: «Я також бачила, як рослинні продукти продавали без покриття, або як продавці пакували їх голими руками, але це досить поширене явище, всі товари такі, тому я подумала, що це, мабуть, нормально».
Наївна віра в те, що «домашня» продукція безпечна, змусила багатьох забути, що неправильні методи збору врожаю, сушіння та зберігання можуть бути набагато небезпечнішими.
За словами заслуженого лікаря, доктора медицини Дуонг Ба Нгока, колишнього заступника директора лікарні традиційної медицини Ха Тінь, трави, висушені на землі, будуть забруднені димом, пилом і важкими металами; їх зберігання у вологих середовищах, таких як ринки, спричинить ріст цвілі, особливо афлатоксину – речовини з надзвичайно сильним потенціалом спричинення раку печінки. Ідея про те, що достатньо простого миття та кип’ятіння, є абсолютно хибною. Тому що, коли люди щодня заварюють і п’ють ці трави, ці токсини поступово накопичуються в організмі, завдаючи шкоди печінці, ниркам та багатьом іншим органам, навіть не підозрюючи про це.
Джерело: https://baohatinh.vn/thao-duoc-phoi-minh-giua-cho-ha-tinh-post295124.html
Коментар (0)