Коштовні трави з диптерокарпового лісу

Сухий ліс Буондон (Дак Лак) – це скарбниця багатих ресурсів, особливо багата на цінні лікарські трави. Навесні, коли випадають перші дощі, народи Еде та Мнонг йдуть до лісу, щоб збирати «лісові дари» – цінні гриби, квіти та лікарські рослини. Це не лише джерело їжі та ліків, а й давня культурна традиція місцевої громади. З початку березня і дотепер у східних населених пунктах провінції Гіа Лай безперервно трапляються пожежі цукрової тростини. Вогнем було знищено майже 15 гектарів землі, що належать понад 10 домогосподарствам в районі Кбанг та місті Ан Кхе, які перебували на стадії збору врожаю. На зустрічі з Управлінням координації Національної цільової програми соціально-економічного розвитку етнічних меншин та гірських районів «giai đoạn 2021-2030» (далі – Національна цільова програма 1719) та пов’язаних з нею підрозділів (14 березня) Міністр у справах етнічних меншин та релігій Дао Нгок Зунг наголосив на необхідності чіткого визначення труднощів, перешкод та обмежень у реалізації Національної цільової програми 1719 у минулому, щоб мати чіткіший напрямок, бачення та більш рішучі дії в наступний період, з гаслом «заради людей». «У світі є багато прекрасних водоспадів. Я вирішив створити водоспад Бан Зьок на півдні, тому що в прикордонній провінції Као Банг водоспад Бан Зьок має приголомшливий природний ландшафт і є місцем солідарності та дружби між В’єтнамом та Китаєм. Я хочу донести цю ідею до дітей». «Мій онук, який обслуговує туристів, які ще не мали можливості відвідати Као Банг...», – поділився пан Фам В'єт Де своєю ініціативою з розкопок гірських порід, щоб імітувати проект «Погляд на водоспад Бан Зьок» на півдні. Церемонія «Молитва за мир і благословення» – це народна дія, тісно пов'язана з етнічною громадою Тай у північному гірському регіоні. Церемонія проводиться щороку наприкінці січня та на початку лютого за місячним календарем. Це можливість для людей зібратися, поспілкуватися, висловити свою шану до божеств і предків, а також висловити свої чисті прагнення до щасливого, мирного та процвітаючого життя. Політбюро щойно погодилося на політику не застосовувати дисциплінарні стягнення до членів партії, які мають третю дитину або більше; та повністю звільнити від плати за навчання учнів від дитячого садка до старшої школи в державних школах по всій країні. Експерти оцінюють, що ця політика відповідає реальності та сприяє підвищенню рівня народжуваності по всій країні, оскільки однією з найбільших перешкод, що заважають багатьом сім'ям мати дітей сьогодні, є фінансовий тиск, особливо у великих містах, де вартість виховання дітей дуже висока. З початку березня і дотепер у східних населених пунктах провінції Гіалай безперервно відбуваються пожежі цукрової тростини. Вогнем знищено майже 15 гектарів землі, що належать понад 10 домогосподарствам у районі Кбанг та місті Ан Кхе, які перебували в період збору врожаю. Продовжуйте навчати кадри, членів партії та народ патріотизму та революційним традиціям, підкреслюючи великий внесок попередніх поколінь у революційну справу визволення батьківщини в Бінь Фуок; представляючи досягнення партійного комітету, уряду, військових та народу провінції Бінь Фуок, провінційний партійний комітет, Народна рада, Народний комітет та Комітет Вітчизняного фронту В'єтнаму провінції Бінь Фуок організували заходи з нагоди 50-ї річниці визволення провінції Бінь Фуок з 23 березня 1975 року по 23 березня 2025 року. Це короткий виклад новин з газети «Етнічні меншини та розвиток». У сьогоднішньому денному випуску новин від 14 березня міститься така цікава інформація: Продовжуємо вшанувати в'єтнамську каву; Дух моря на обличчях людей; золоте насіння народу Нунг; та інші актуальні новини з етнічних меншин та гірських регіонів. Вдень 14 березня Народний комітет провінції Лаокай у співпраці з Торгово-промисловою палатою В'єтнаму (VCCI) організував захід «Зустріч 2025: Лаокай – центр торговельного сполучення між В'єтнамом/АСЕАН та Південно-Західним Китаєм». У заході взяли участь віце-прем'єр-міністр та міністр закордонних справ Буй Тхань Сон; керівники кількох міністерств та центральних відомств; керівники Торгово-промислової палати В'єтнаму (VCCI), керівники провінцій Північного Середзем'я та Гір; представники посольств, торгові аташе кількох країн, міжнародні організації та великі вітчизняні та іноземні інвестори. Їдучи Національною автомагістраллю 24 від Куангнгай до Контум, ми знову відвідали гірський район Ба То (Куангнгай) одного ранку на початку березня. Тепле весняне сонце освітлювало нещодавно оновлену та добре доглянуту дорогу. По обидва боки дороги розсадники акацій займалися щепленням та висадкою саджанців. Місцеві жителі району з ентузіазмом святкували 80-ту річницю повстання Ба То (11 березня 1945 р. - 11 березня 2025 р.). Ліс диптерокарпів Буондон (Дак Лак) – це скарбниця багатих ресурсів, особливо багата на цінні лікарські трави. Навесні, коли йдуть перші дощі, народи Еде та М'нонг йдуть до лісу, щоб збирати «лісові дари» – цінні гриби, квіти та лікарські рослини. Це не лише джерело їжі та лікарських трав, але й давня культурна особливість місцевої громади. Вдень 14 березня Департамент у справах етнічних меншин та релігії провінції Ніньтхуан провів церемонію оголошення рішень про вихід на пенсію та призначення керівників департаментів Департаменту у справах етнічних меншин та релігії. Пані Пі Нанг Тхі Хон, директор Департаменту у справах етнічних меншин та релігії провінції Ніньтхуан, була присутня на церемонії та головувала на ній. Виступаючи на церемонії оголошення рішення прем'єр-міністра про визнання міста Фукуок міською територією 1-го класу в провінції К'єнзянг, віце-прем'єр-міністр Чан Хонг Ха запропонував провести дослідження щодо розвитку Фукуока як «прибережного міста, центру висококласного, унікального туризму, курортів та послуг». Це включає зосередження уваги на розвитку простору до моря, формуванні комерційних, сервісних та туристичних центрів міжнародного класу, які використовують переваги моря та островів…

Національний ліс ЦуЯнСінь розташований вздовж річки Серепок.

Діптерокарповий ліс Буондон, що є частиною Національного парку Ку Янсін ( провінція Даклак ), є не лише багатою екосистемою, але й зберігає багато традиційних культурних цінностей місцевих етнічних меншин. Завдяки тропічному мусонному клімату та величезній лісовій площі, він є ідеальним середовищем для багатьох цінних порід деревини, таких як палісандр, тик та кипарис. Лісова екосистема не лише допомагає захищати навколишнє середовище та підтримувати водні ресурси, але й підтримує життєдіяльність громад Еде та Мнонг – людей, які поколіннями були тісно пов'язані з лісом.

На початку сезону дощів у березні, коли випадають перші дощі, ліс диптерокарпів Буондона кишить багатьма цінними лікарськими травами. Вони є невід'ємною частиною культурного та кулінарного життя місцевих жителів. За словами пана І Нгоан Ніє з Асоціації традиційної медицини району Буондон, сезон дощів – ідеальний час для збору цінних трав, таких як печериці (білі шампіньйони), квіти дикого ревеню та квіти дикої куркуми – цінні лікарські інгредієнти в народній медицині.

Квітка куркуми лісу Буондон - цінна лікарська трава

Автор статті пішов за місцевими жителями в ліс, щоб зібрати лікарські трави.

Дикорослі печериці непрозоро-білі, гладенькі та мають ніжний аромат. Їх часто використовують у смажених стравах, супах або як приправу до м'яса. Вони не тільки поживні, але й допомагають травленню, полегшують біль у суглобах та охолоджують організм, що робить їх популярною стравою в раціоні жителів Буон Дона.

Квіти дикорослої куркуми – це звична трава, яка використовується в багатьох стравах та народних засобах. Квіти куркуми допомагають полегшити біль, покращити травлення та часто використовуються в супах, смажених стравах або чаях. Жителі Буон Дону також використовують квіти куркуми для лікування болю в суглобах та шкірних захворювань.

Дикорослі печериці

Поїздка за грибами Амі Рен з хутора Трі, комуни Кронг На, району Буон Дон, провінції Даклак.

Квітка рурі, що росте на скупченнях скель посеред річки Серепок, має особливу духовну цінність. Вважається символом удачі та здоров'я, квітку рурі можна зібрати, лише допливши на човні до середини річки. Місцеві жителі вірять, що збір квітів рурі є ознакою процвітання та достатку. Квітку рурі також використовують прикордонники для приготування страв, забезпечуючи зміну смаку та зв'язок з первозданною природою.

Однак, ці лікарські трави знаходяться під загрозою зникнення, якщо їх належним чином не захистити. В останні роки мешканці Буондона стали більше усвідомлювати цінність цих трав і співпрацюють з владою для підтримки сталого лісового середовища. Зокрема, місцеві жінки відіграють вирішальну роль у контрольованому зборі врожаю, збираючи трави лише тоді, коли вони дозріють, і дозволяючи рослинам природним чином відновлюватися для наступного сезону дощів. Це не лише допомагає збільшити дохід, але й захищає екологічний баланс диптерокарпового лісу Буондона.

Ай Ме готує квітку ру-рі з рисом, щоб створити суп з рисовою локшиною в лаоському стилі в Буон Доні.

Майбутнє цінних трав, таких як лісові гливи, квіти лісової куркуми та квіти дикого ревеню, залежить від збереження та сталого розвитку. Це не лише джерела користі для здоров'я та кулінарії, а й цінна спадщина, яку потрібно зберегти, щоб майбутні покоління могли продовжувати насолоджуватися нею.

Звичай збирати лісові благословення під час Весняного свята громад етнічних меншин.

Джерело: https://baodantoc.vn/thao-duoc-quy-tu-rung-khop-1741950434235.htm