Смачні тайські рисові роли з креветками Туї

«Рисові рулетики з креветками / Щоб з'їсти їх вранці, тобі знову захочеться їх пізніше». Ця народна пісня стосується особливих рисових рулетів з креветками, смачної страви з прибережного регіону Дьємдіен (комуна Тай Тхуй, провінція Хунг Єн) з незабутнім смаком, який полонить багатьох відвідувачів.

Việt Nam•27/11/2025

На відміну від звичайних рисових роликів з м’ясною начинкою, для приготування рисових роликів Thai Thuy використовуються свіжі креветки з солонуватої води – вид маленьких, твердих, золотистих креветок з насиченим морським смаком. Після приготування креветки дрібно нарізають разом з цибулею, фруктами гак, невеликою кількістю вареного свинячого черевця та грибами деревні вуха для приготування начинки. Потім начинку обсмажують на сковороді з невеликою кількістю перцю, доки креветки не набудуть червонувато-помаранчевого кольору, після чого вогонь вимикають.

Рис, який використовується для тіста, зазвичай є високоякісним білим рисом, замоченим на потрібний час, перемеленим до водянистої пасти, а потім фільтрованим для досягнення гладкої, тонкої, але пружної текстури. Пасту рівномірно і тонко розподіляють по пропареній тканинній формі; всього за кілька десятків секунд шар тіста готується, стає напівпрозорим, білого кольору, м’яким, але не розвареним. Потім на середину тонкого білого шару тіста кладуть креветочну начинку, згортають рулетом і посипають золотистою смаженою цибулею для привабливого вигляду.

Фото: Зібрано з різних джерел

Вам також може сподобатися

Короткий зміст руху за наслідування «Ветерани допомагають один одному зменшити бідність та досягти успіхів в економічній діяльності» за період 2021-2026 роківВранці 1 липня Асоціація ветеранів провінції провела конференцію, на якій підсумували рух за наслідування «Ветерани допомагають один одному зменшити бідність та досягти успіхів в економічній діяльності» на період 2021-2026 років.

Провінційний народний комітет провів зустріч з YCH Group (Сінгапур) щодо розвитку логістичної інфраструктури.Вранці 1 липня пан Нгуєн Мань Куєн, заступник секретаря провінційного партійного комітету та голова провінційного народного комітету, провів робочу зустріч з YCH Group (Сінгапур), на якій обговорили можливості співпраці та інвестицій у розвиток логістичної інфраструктури та сучасних ланцюгів поставок у провінції.

Соус для вмочування виготовлений з чистого рибного соусу Дьєм Дьєн з додаванням дрібки лимона, цукру, часнику та чилі, достатньо, щоб зберегти солодкість креветок та м’якість рисового коржа. У поєднанні зі свіжими овочами він створює чудовий та привабливий смак.

Рисові рулетики з креветками та тайськими кульками Тхуї – це не просто страва на сніданок. Вони викликають спогади про сільські ринки, шиплячий звук вугільних печей щоранку та образ матерів і бабусь, які старанно працюють біля димних печей.

У комуні Тай Тхуй відвідувачам варто відвідати ринок Гу (вулиця Хо Дой, прямо на лівому березі річки Дьєм Дьєн) та невеликі придорожні закусочні, щоб насолодитися місцевою стравою – рисовими рулетами з креветками та насолодитися смаком моря – справді незабутній кулінарний досвід.

ТТXTDLHY

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.