Пан Нху Ван Кан, заступник директора Департаменту рибальства та інспекції рибальства ( Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища ), заявив: «Тілапія – це вид з величезним потенціалом, проте протягом тривалого часу вона не розвивалася пропорційно очікуванням. Найбільшим вузьким місцем наразі є ринкові проблеми та комерційна конкуренція – фактори з багатьма основними проблемами, які потребують фундаментального вирішення».
Пан Фам Ань Туан, член Постійного комітету В'єтнамської асоціації рибальства, вважає, що для досягнення прориву у виробництві тілапії у В'єтнамі ще багато роботи. Фото: Хонг Там .
Пан Джан навів приклад: щоб зробити виробництво конкурентоспроможним, ми повинні спочатку знизити виробничі витрати. Для досягнення цього нам потрібно розвивати великомасштабне виробництво, застосовувати технології, оптимізувати вхідні матеріали та багато інших факторів для зниження витрат. Однак В'єтнам стикається з величезним конкурентним тиском з боку країн зі схожими природними умовами та перевагами в цих сферах.
Ще однією слабкістю є те, що наша індустрія тілапії залишається фрагментованою, їй бракує великих виробничих площ для забезпечення стабільності виробництва та якості. Така розпорошеність ускладнює організацію ланцюга поставок та доступ до ринків.
Крім того, зусилля з розвитку ринку все ще стикаються з багатьма обмеженнями. Пан Джан додав, що диверсифікація переробленої продукції, а також навички та методи доступу, просування та виведення продукції на ринок, особливо на експортні ринки, не були впроваджені настільки ефективно, як очікувалося.
Щоб допомогти в'єтнамській галузі тілапії досягти прориву , пан Фам Ань Туан, член Постійного комітету В'єтнамської асоціації рибальства, заявив: «Ще багато роботи потрібно зробити. Багато питань залишаються на всіх етапах: розведення, корм, ринок...»
Пан Туан проаналізував, що щодо племінного поголів'я, то наразі ми маємо досить хороше джерело племінного поголів'я, але все ще є два питання, які потребують вирішення. По-перше, ми повинні проактивно виробляти племінне поголів'я всередині країни, щоб зменшити залежність від імпорту. По-друге, ми повинні продовжувати покращувати якість племінного поголів'я, щоб відповідати вимогам комерційного сільського господарства.
«Крім того, виробництво тілапії у В’єтнамі все ще відстає від багатьох країн, тому, якщо ми хочемо щось змінити, нам потрібно сприяти вирощуванню тілапії в солонуватому та солоному середовищі. Зрозуміло, що для досягнення цього нам потрібно розробити специфічну породу, створивши окремий штам, який буде вигідним у солонуватому та солонуватому середовищі», – наголосив пан Туан.
Що стосується кормів, то наразі вони становлять дуже значну частку, 60-65%, від загальних витрат на сільське господарство. Щоб зменшити це навантаження, існують два важливі підходи. По-перше, якщо є хороше джерело племінного поголів'я, ефективність конверсії кормів буде вищою, що сприятиме зниженню витрат. По-друге, необхідно побудувати раціональну систему ведення сільського господарства, застосовуючи технології та управлінські процеси для оптимізації кількості використовуваних кормів.
Щоб створити унікальну ідентичність для в'єтнамської тілапії, необхідно сприяти розвитку моделей вирощування тілапії в солонуватому та солоному середовищі. Фото: Хонг Там.
Щодо ринку, то тут є два ключові фактори. Як ті, хто з'явився пізніше, ми не можемо конкурувати виключно ціною; нам потрібно створювати відмінні продукти, які носять в'єтнамський відбиток, можливо, високоякісну тілапію, вирощену в солонуватому або солоному середовищі, або зосередитися на лінійках продуктів, які зменшують викиди та забезпечують добробут тварин, щоб відповідати новим споживчим тенденціям.
Крім того, ринкова інформація відіграє особливо важливу роль, допомагаючи галузі уникнути повторення минулих помилок у попиті та пропозиції, а також спрямовуючи стале виробництво, яке відповідає фактичним потребам.
Пан Туан наголосив: «Ці питання вимагають від нас комплексного підходу. Якщо ми розглядатимемо це лише як «золоту можливість», а люди поспішно займатимуться вирощуванням худоби без збалансованого попиту та пропозиції на ринку, це може легко призвести до різкого збільшення виробництва, але й наслідковий крах буде значним».
«Коротше кажучи, щоб створити прорив для індустрії тілапії, нам потрібен «головний архітектор», який би керував загальним розвитком. Кожен етап – від розведення, корму, технології ведення сільського господарства, переробки до виходу на ринок – повинен мати відповідальну особу та чітку дорожню карту. Тільки тоді ця галузь зможе розвиватися стійко та давати відчутні результати», – наголосив пан Туан.
Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html
Коментар (0)