Можливості просування місцевих продуктів.
Нещодавно, беручи участь у двох послідовних ринках у комунах Іа Лі та Дак Доа, виробничий об'єкт сільськогосподарської продукції Тхіен Там (район Куй Нхон Нам) справив яскраве враження на місцевих споживачів, пропонуючи 8 лінійок переробленої продукції, таких як: борошно з зернових культур, крохмаль куркуми, крохмаль з насіння лотоса, борошно з маранти, арахісова олія, олія чорного кунжуту…; включаючи 3 продукти з 3-зірковим рейтингом OCOP.
За словами власника закладу, Хоанг Тхі К'єу Тхіена: «Завдяки двом ринкам, що проводилися у двох західних комунах провінції, продукція Тхіен Там отримала позитивну увагу та підтримку з боку людей. Багато клієнтів купили та спробували її в перший день, а потім повернулися, щоб зробити замовлення, створюючи стабільний попит протягом усього періоду роботи ринку».
За словами пані Тхієн, вся продукція закладу орієнтована на охорону здоров'я, з використанням місцевих інгредієнтів, що забезпечує якість і водночас сприяє підвищенню цінності сільськогосподарської продукції.
Аналогічно, пані Ха Тхі Хьонг, власниця заводу з виробництва локшини та рисового паперу Co Phuong (село Ан Фонг, комуна Фу Кат), зазначила: «Наразі на заводі є 10 лінійок локшини та рисового паперу, що виробляються традиційними методами. Від вибору інгредієнтів до обробки, все суворо контролюється, щоб забезпечити природну жувальну здатність, характерний аромат та безпеку харчових продуктів. Ці продукти не лише задовольняють щоденні потреби споживання, але й несуть особливий відбиток кухні східного регіону».
Під час представлення продукту в селах західного регіону, де кулінарні звичаї разюче відрізняються, місцеві жителі виявили великий ентузіазм. Такий позитивний прийом не лише демонструє привабливість традиційного продукту, але й відкриває можливості для зв'язків з ринком.
«Завдяки цим двом ринкам бізнес також сподівається знайти стабільніші канали збуту та поступово розширити свій ринок. Це сприятиме збереженню та просуванню традиційного ремесла виготовлення локшини та тістечок, пов’язуючи його зі сталими засобами існування для сімей та місцевих працівників», – зазначила пані Хуонг.
Ярмарок, на якому були представлені товари з етнічних меншин та гірських регіонів комуни Іа Лі, проходив з 12 по 14 грудня. На ньому було представлено 44 кіоски від 30 підприємств, кооперативів та виробничих потужностей.
Ярмарок, на якому були представлені товари з етнічних меншин та гірських регіонів комуни Дак Доа, проходив з 16 по 18 грудня. На ньому було представлено 48 кіосків від 34 підприємств, кооперативів та виробничих потужностей.
На двох ринках було представлено та просунуто багато унікальних продуктів, делікатесів та продуктів OCOP, таких як мед, горіхи кеш'ю, кава, вермішель, тістечка, рибний соус, оброблені морепродукти, ефірні олії, парчеві тканини та місцеві продукти харчування, що створило можливості для людей купувати чисті, високоякісні продукти.
Пан Тран Ван К’єу (село 10, комуна Дак Доа) поділився: «Після прогулянки ринком я побачив багато нових продуктів, особливо оброблених харчових продуктів. Я сподіваюся, що такі ринки організовуватимуться регулярно, щоб місцеві жителі мали більше можливостей отримати доступ до якісних продуктів».
Рушійні сили економічного розвитку в районах проживання етнічних меншин.
За словами пана Нгуєн Куанг Дика, заступника голови Народного комітету комуни Дак Доа, цьогорічний ярмарок є особливим завдяки участі багатьох кіосків, що пропонують знайомі товари з комун колишньої провінції Бінь Дінь, такі як сільськогосподарська продукція, оброблені харчові продукти, продукти OCOP та традиційні страви.
Це чітко відображає культурну ідентичність та трудове життя етнічних меншин у цьому регіоні. Це також можливість для виробничих та ділових домогосподарств, особливо для представників етнічних меншин, отримати більше досвіду, розширити свої ринки та поступово збільшити свої доходи.
Пані Млун, член сільськогосподарського та парчового кооперативу «Глар» (комуна Дак Доа), поділилася: «Щоразу, коли ми беремо участь у ринках, продукція кооперативу завжди отримує багато уваги та підтримки. Це створює більше мотивації для членів залишатися відданими традиційному ремеслу».
Наразі вся продукція кооперативу виготовляється традиційними методами ручної роботи з характерними візерунками та дизайном з парче. Від сумок та гаманців до взуття та сандалій, кожен виріб вимагає високої майстерності, ретельної уваги до деталей та значного часу для завершення.
В результаті, продукція не лише гарантує якість, але й має різноманітний дизайн з відмінними характеристиками. Однак, оскільки вона повністю виготовлена вручну, ціна дещо вища порівняно з промислово виробленою продукцією».
Окрім простого продажу товарів, підприємства та кооперативи вважають, що участь у ринковому ярмарку — це також можливість навчатися, обмінюватися досвідом та здобувати більше досвіду; тим самим удосконалюючи процеси та підвищуючи якість, щоб зробити свою продукцію ще кращою.
Що ще важливіше, це також можливість поширити цінність традиційних ремесел, зробивши свій внесок у збереження традиційних ремесел, створення сталих засобів до існування та утвердження культурної ідентичності в сучасному житті.
Коментуючи ці два ярмарки, пані Нгуєн Тхі Біч Тху, директор Центру просування промисловості та торгівлі (Департамент промисловості та торгівлі), зазначила, що ярмарки були організовані з метою створення практичного простору для демонстрації, об’єднання та споживання продукції; сприяння просуванню сильних сторін сільськогосподарської продукції та характерних товарів етнічних меншин у Гіа Лай серед споживачів у провінції та за її межами.
Очікується, що ці ринки сприятимуть економічній реструктуризації в регіонах етнічних меншин та гірських регіонах; надихатимуть підприємництво та стартапи бізнесу, засновані на природному потенціалі; створюватимуть більше робочих місць та сприятимуть поступовому та сталому підвищенню доходів населення.
Джерело: https://baogialai.com.vn/thuc-day-tieu-thu-san-pham-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-post575708.html
