Місцеві фрукти в сезон

З настанням літа характерні високогірні дерева, такі як персики, «котячі дині», сливи, дикі сливи та груші, вступають у період плодоношення. Рясний урожай покращує життя...

Відвідуючи Лай Чау цими днями, подорожуючи дорогами, що ведуть до сіл, ви натрапите на пишні сади, повні фруктів. Яскраво-жовті квіти персика та сливи різних сортів — там хоа, криваві, пурпурові та дрібні — рясно звисають серед зеленого листя. Ці плоди природи приносять свіже, зелене життя, живлячи людей цієї прикордонної території, вселяючи в їхні душі прагнення, мрії, любов і прихильність до своїх полів, сіл і хуторів.

З раннього ранку пані Лі Тхі Ка з села Сунг Чо комуни Сунг Фай (місто Лай Чау) перевозила великі та малі вантажі слив на ринок Доан Кет для продажу. Свіжозібрані сливи, ще вкриті гладким, оксамитовим білим нальотом, пухкі, соковиті та спокусливі, ваблять покупців зупинитися та купити їх як подарунки для своїх родичів. Наразі в сімейному саду пані Ка росте 70 15-річних сливових дерев Там Хоа. Щороку її родина дбайливо доглядає за деревами, обробляючи та удобрюючи їх, щоб забезпечити їх ріст та приріст солодких, смачних плодів. Пані Ца сказала: «Цього року погода була сприятливою, і цвітіння сливи принесло рясні плоди. Під час сезону дозрівання слив багато покупців приходять безпосередньо до саду, щоб купити, особливо під час Фестивалю човнів-драконів (5-й день 5-го місячного місяця). Деякі сім’ї замовляють до десяти кілограмів, щоб відправити їх до рідних міст як подарунки. Вже більше місяця я щодня збираю великі, стиглі сливи для продажу на ринку, оцінюючи близько 500 кг слив за ціною від 10 000 до 20 000 донгів/кг залежно від розміру плодів».

Коли триквіткова слива дозріває, на поверхні її покриває білий борошнистий наліт.

Поряд із персиками та сливами, «котяча диня» – місцевий сорт, який вирощують народи хмонг та дао на своїх схилах пагорбів, також є популярним вибором для споживачів цього сезону. Завдяки тому, що плоди дозрівають протягом кількох сезонів, сорт «котяча диня» зберігся донині, ставши частиною покоління народів хмонг та дао. Після посадки диня не потребує шпалер чи кілків; вона легко росте на землі та кам'янистих виступах, іноді пересікаючись у садах або на кукурудзяних полях. Як місцева рослина, вона добре адаптується до місцевого клімату, стійка до шкідників та хвороб, а її молоді плоди світло-зелені, жовтіють при дозріванні, із солодким, освіжаючим смаком. Споживачі вважають її безпечною та чистою їжею. Народ хмонг розповідає, що в минулому життя було настільки важким, що їсти було небагато, тому «котячу диню» їли з рисом під час роботи в полях та в спекотні літні місяці. Нещодавно вони почали продавати її на ринку. «Котяча диня» приваблює не лише споживачів у провінції, але й багатьох покупців з віддалених провінцій.

Пані Сунг Тхі Сау з села Бай Банг, комуна Зіанг Ма (район Там Дуонг) поділилася: «Щороку моя сім'я вирощує дині, і цього року ми розширили площу до понад 500 квадратних метрів. Дрібні зазвичай важать близько 400-600 грамів, а великі — 2 кг. Під час сезону динь багато торговців звертаються до мене, щоб зробити замовлення. На кожному ринку я зазвичай продаю всі дині, які привозю, заробляючи 300-400 тисяч донгів».

Коли настає сезон слив, фермери обрізають сливові дерева та продають плоди торговцям.

Під час збору врожаю, який також збігається з літніми канікулами для учнів, багато дітей йдуть у поля, щоб допомогти батькам збирати продукти. Кожна дитина несе кошик, повний стиглих, соковитих фруктів, і їхній радісний сміх лунає, коли вони несуть його додому.

Пані Вуонг Тхі Ханг, яка мешкає в житловому районі № 6, округ Куєт Тьєн, поділилася: «Під час сезону збору врожаю місцевих фруктів я часто відвідую деякі сім'ї, які вирощують сливи, дині та дикі манго у високогірних селах, щоб купити їх як подарунки для родичів, які живуть у провінції Фу Тхо . Ми з родиною високо оцінюємо смак цих місцевих продуктів і почуваємося спокійно, оскільки фермери не використовують пестициди».

Наступні фруктові сезони приваблюють туристів з міста. Багато фруктових садів кишать відвідувачами. З пишного листя збираються зграї сорок, щоб звити свої гнізда, сподіваючись на сприятливу погоду, родючі землі та людські ресурси, щоб гірські села могли процвітати все більше і більше з кожним днем.

Джерело: https://baolaichau.vn/kinh-te/trai-cay-dan-da-vao-mua-1232261