Безвідходна органічна ферма

Деякі інтегровані ферми в районі Донг Куонг (місто Тхань Хоа ) не лише розвивають високоефективне виробництво, але й працюють у циклічній економіці, усуваючи відходи. Це виробничий підхід, який мінімізує вплив на навколишнє середовище та впроваджується в багатьох місцях як всередині країни, так і за кордоном.

Ферма Нгуєн Хю Хонга в районі Донг Куонг (місто Тхань Хоа), яка спеціалізується на вирощуванні квітів, фруктових дерев та тваринництві, практично не утворює відходів.

Протягом понад 10 років з моменту початку свого бізнесу в районі рисових полів Ханг Ка, пан Нгуєн Хю Хонг, який проживає на вулиці 1, районі Донг Куонг, створив процвітаючу інтегровану ферму. Це результат реалізації тематичної резолюції партійного комітету щодо перетворення неефективних рисових угідь на високоврожайні культури та худобу. У той час його родина самостійно накопичила землю та подала заявку на неї відповідно до загальної політики, щоб придбати виробничу площу понад 9800 квадратних метрів. Порівняно з багатьма іншими фермами, ця площа менше 1 гектара є досить скромною, але власник швидко підібрав відповідні культури та худобу, щоб максимізувати дохід.

«Протягом багатьох років я присвячував 6 сао (приблизно 0,6 гектара) вирощуванню квітів. Завдяки інтенсивно оброблюваним клумбам ми чергуємо до 3 культур на рік, переважно хризантем, щоб забезпечити ринок. Моїй родині також доводиться наймати 5 кваліфікованих робітників, щоб доглядати за квітами цілий рік», – поділився пан Хонг.

На фермі він також викопав ставок площею 5000 м² для розведення риби. По периметру ферми, включаючи доріжки та інші ділянки, він хитро посадив фруктові дерева, такі як джекфрут, заварний крем, лимон, помело та кокос, щоб озеленити всю виробничу площу та оптимізувати використання землі. Ряди папайї та невеликі овочеві грядки були перемежовані, щоб задовольнити місцеві потреби сім'ї. Також одночасно велося тваринництво зі стадами курей, кіз та деяких свиней на м'ясо.

Побічні продукти сільського господарства використовуються для худоби. Траву навколо ферми регулярно скошують працівники для риби. Відходи худоби збираються та переробляються, перетворюючи їх на органічне добриво для сільськогосподарських культур. Навіть залишки квіткових стебел та квітконосів після кожного збору врожаю збираються власником для компостування у гумус, забезпечуючи поживні речовини для рослин. Загалом, ефективне використання побічних продуктів означає, що ферма практично не виробляє відходів. Екологічні проблеми тут добре вирішуються, що робить її взірцем для багатьох власників ферм у регіоні, який варто відвідати та повчитися.

У районі Донг Нгат, також у районі Донг Куонг, є ще одна ферма, яка справді первозданна та зелена, що нагадує невелику екологічну зону. Маючи менше 0,7 гектара, власник ферми, пан Ле Тхань Бінь з 7-го мікрорайону, знайшов свій власний шлях: вирощує равликів та фруктові дерева. З 1999 року, після звільнення з армії та повернення до рідного міста, він за місцевим конкурсом пропонував 3500 квадратних метрів землі. Продовжуючи консолідувати та розширювати територію в наступні роки, він тепер має виробничу площу 6900 квадратних метрів. Спочатку це була низинна, схильна до повеней рисова ділянка, але він викопав ставки для равликів, що йдуть паралельно виробничій зоні, загальною площею понад 2500 квадратних метрів. Над ставками розташовані шпалери з гарбузів, гарбузів, люф та чайот, що забезпечують зелень цілий рік. Між ставками він посадив дерева дракона та гуави. Значна частина решти площі використовується для рядів овочів, які вирощуються в шаховому порядку.

Оскільки равлики мають велике джерело їжі – залишки овочів та непродані фрукти використовуються. Навіть з десятками тонн гуави щороку, він не відчуває тиску через продажі, оскільки будь-яка непродана продукція просто повертається у використання. Так само повністю використовуються гарбузи, люфи, чайот та інші овочі.

Спостерігаючи за ставками, вода прозора та блакитна, оскільки равлики не виділяють багато забруднюючих речовин, а також функціонують як фільтри для води. Система дорослих фруктових дерев забезпечує тінь та зелений навіс навколо виробничої зони. За словами пана Біньха: «Усі виробничі процеси тут здійснюються повністю органічно. Їжа равликів складається виключно з натуральних інгредієнтів. Насправді, яблуневі равлики дуже чутливі; якщо пестициди розпорошувати на сусідніх городніх ділянках, равлики загинуть, тому ми повинні суворо дотримуватися безпечних виробничих процедур».

Щоб доповнити свій дохід, родина побудувала свинарник площею 40 м² для утримання стада з приблизно 15 свиней. Відходи худоби компостуються та використовуються як добриво для сільськогосподарських культур, тому їм майже не потрібно використовувати хімічні добрива, як у багатьох інших місцях. Загалом, усі етапи виробництва взаємопов'язані в замкнутій системі, що практично не утворює відходів, які потребують утилізації. Незважаючи на дотримання чистих, органічних методів виробництва та мінімізацію відходів, ферма все ще отримує дохід від 1 до 1,3 мільярда донгів на рік, із середнім прибутком близько 500 мільйонів донгів.

Згідно з інформацією Асоціації садівництва та фермерства району Донг Куонг, багато моделей фермерського та домашнього виробництва в районі наразі дотримуються методів органічного виробництва та мінімізують відходи. Прикладами є моделі виробництва пана Нгуєн Хю Тхуана на вулиці 1; пана Ле Ван Куанга, пана Ле Хонг Хионга та пана Дам Ван Кве на вулиці 2; пана Ле Тьєн Лоя на вулиці 3 тощо. Це відповідальний підхід до виробництва, який приносить користь громаді, виробляючи чисту продукцію та захищаючи екологічне середовище. Донг Куонг є приміським районом, що робить ці моделі виробництва ще важливішими для сталого розвитку.

Текст і фото: Лінь Труонг

Джерело: https://baothanhhoa.vn/trang-trai-huu-co-khong-rac-thai-212927.htm