Нові перспективи для низьковуглецевого рису

Після більш ніж двох років реалізації проекту сталого розвитку 1 мільйона гектарів високоякісного вирощування рису з низьким рівнем викидів, пов'язаного з зеленим зростанням у дельті Меконгу до 2030 року (Проект), поступова система політики проклала шлях для помітних змін у цих полях.

Представники Центру сільськогосподарських консультацій провінції Дак Лак обговорюють програми скорочення викидів рису на рисово-насіннєвій фермі Хоа Суан. (Фото: MINH ANH)

Передові методи ведення сільського господарства передаються фермерам; підприємства зосереджуються на стандартизації сировинних площ... створюючи міцну основу для процесу озеленення рисової промисловості.

Протягом літньо-осіннього сільськогосподарського сезону 2025 року було впроваджено 11 моделей, що охоплюють площу 543,5 гектара з 355 домогосподарствами-учасниками; це зменшило витрати на 1,7 до 4,9 млн донгів/га; та збільшило прибуток на 4,6 до 15,8 млн донгів/га порівняно з районами поза моделями.

Нова, високоефективна технологія

Пан Нгуєн Као Хай, директор сільськогосподарського та сервісного кооперативу Тьєн Тхуан (комуна Тхань Куой, місто Кантхо), сказав: «Наразі кооператив вирощує близько 70 гектарів рису за моделлю, яка скорочує викиди, що призводить до високої врожайності та якості. Тільки в літньо-осінньому врожаї 2025 року врожайність рису досягла майже 7,9 тонни/га, що приблизно на 1,6 тонни/га більше порівняно з районами, що не охоплені моделлю».

Тим часом, вирощування рису скоротилося на 50-65%; використання добрив зменшилося на 15%; кількість застосувань пестицидів зменшилася вдвічі; зрошення скоротилося шляхом чергування вологих та сухих методів поливу; а солому збирали з полів. «Після вирахування виробничих витрат прибуток від рису та побічних продуктів збільшився на 7-8 мільйонів донгів/га порівняно з районами поза моделлю. Тому багато фермерів збільшили свою площу, що бере участь у моделі. Очікується, що в майбутньому зимово-весняному врожаї кооператив розширить площу вирощування рису з низькими викидами до понад 100 гектарів», – наголосив пан Хай.

За даними Департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин ( Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища ), в літньо-осінньому вегетаційному сезоні 2025 року за 11 високоякісними моделями вирощування рису з низьким рівнем викидів використання добрив зменшилося в середньому на 31,3%; обприскування пестицидами зменшилося в 1-3 рази; посів насіння зменшився на 70-130 кг/га; і більшість моделей забезпечили правильну кількість циклів дренажу води.

100% моделей передбачали збір соломи з полів, причому п'ять моделей продавали солому за найвищою ціною в 1 мільйон донгів/га.

Зокрема, щодо реорганізації виробництва, всі фермери організовані в кооперативи, що пов'язують вхідні ресурси та споживання. Для сприяння реалізації Проекту нещодавно було розроблено інструмент для оцінки дотримання виробничих процесів під назвою ViRiCert. Очікується, що цей інструмент стане «зеленим компасом», який супроводжуватиме мільйони фермерів на їхньому шляху до сталого сільського господарства.

За словами пана Нгуєна Ван Хунга з Міжнародного інституту дослідження рису (IRRI), інструмент розробки системи оцінювання базується на 10 практичних етапах з різною вагою для кожного фактора.

У цих рамках обов'язковими вимогами є управління водними ресурсами, засноване на принципі чергування вологих та сухих циклів, та заборона спалювання рисової соломи на полях; критерію управління водними ресурсами надається подвійна вага, оскільки він є найважливішим фактором у скороченні викидів парникових газів.

Унікальною особливістю інструменту є його висока застосовність та легка доступність, що дозволяє фермерам швидко отримати до нього доступ. Лише за допомогою смартфона та підключення до Інтернету фермери можуть отримати доступ до веб-сайту https://viricert.easyfarm.vn або відсканувати QR-код, щоб негайно оцінити свої поля за 10 критеріями. Завдяки широкому поширенню інструмент супроводжуватиме фермерів та допомагатиме їм щодня контролювати та вдосконалювати свої сільськогосподарські процеси.

За словами Ле Тхань Тунга, віцепрезидента Асоціації рисової промисловості В'єтнаму (VIETRISA), необхідність інструментів оцінки полягає не лише у вимірюванні дотримання процедур, але й у створенні прозорого механізму, який допомагає фермерам впевнено стверджувати цінність своєї екологічної продукції на ринку.

Нові переваги для експорту

Пан Фам Тай Бінь, голова ради директорів акціонерної компанії Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company, зазначив: «Високоякісний рис з низьким рівнем викидів дедалі більше отримує перевагу на експортному ринку. Коли підприємства встановлять стандартизовані зони вирощування сировини та зможуть продемонструвати зниження викидів шляхом вимірювань, вони матимуть більше шансів домовитися про кращі ціни з імпортерами, особливо враховуючи те, що багато іноземних партнерів зараз звертають увагу на «вуглецевий слід» продукту».

«Наразі компанія нарощує виробництво та експорт низьковуглецевого рису. У червні 2025 року компанія експортувала 500 тонн до Японії; до вересня 2025 року вона експортувала 160 тонн на австралійський ринок, а в грудні експортувала ще приблизно на 500 тонн на цей ринок. Щоб збільшити виробництво низьковуглецевого рису, ми сподіваємося на незабаром схвалення проектів за цією схемою, щоб створити тісні зв’язки між сторонами-учасницями та забезпечити основу для запозичення капіталу в банках», – запропонував пан Бінь.

На думку багатьох підприємств, справжня цінність низьковуглецевого рису полягає у двох рівнях переваг: безпосереднє підвищення цін продажу, створення преміального бренду рису та створення основи для участі в'єтнамської рисової промисловості в механізмах вуглецевого кредитування в майбутньому.

Визнаючи, що проект є не лише виробничим проектом, а й відіграє певну роль у реструктуризації рисової промисловості, Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища найближчим часом впровадить багато рішень для розширення площі та покращення якості моделі.

За словами заступника міністра сільського господарства та навколишнього середовища Тран Тхань Нама, міністерство завершить розробку та опублікує процес вимірювання-звітності-оцінки (MRV) для рішень щодо скорочення викидів; випустить нормативні акти щодо зв'язків у ланцюгах поставок; мобілізує ресурси міжнародних партнерів; та просуває виробництво рису з низьким рівнем викидів.

На місцевому рівні будуть розроблені плани на основі екологічних зон, пов’язаних зі споживанням; кооперативам буде надана підтримка для покращення потужностей та механізації виробництва; фермери та кооперативи пройдуть навчання з питань MRV (морського, транспортного та переробного обліку); буде переглянуто територію для розширення, щоб забезпечити досягнення цілей Проекту; а проекти зв’язків між бізнесом та кооперативом будуть затверджені на запит підприємств…

У контексті рішучого переходу світової торгівлі рисом до сталих стандартів, прискорення реалізації Проекту матиме значний вплив на можливості розширення ринку в'єтнамських підприємств.

Водночас це створює нову цінність на полях, заохочуючи фермерів до інноваційного виробництва в напрямку більш професійного та відповідального підходу, дотримуючись стандартів зеленого сільського господарства.

За даними nhandan.vn

Джерело: https://baodongthap.vn/trien-vong-moi-cho-gao-phat-thai-thap-a234082.html