Перспективи моделі вирощування чорних яблучних равликів

У процесі економічного розвитку, окрім звичних сільськогосподарських культур та худоби, багато фермерів активно досліджували, вивчали та розробляли нові моделі тваринництва для підвищення своїх доходів. Однією з моделей, яку багато фермерів у місцевостях провінції впроваджують та отримують непоганий дохід, є модель вирощування чорних яблучних равликів.

У комуні Сюань Лонг (район Дун Сюань) цю модель зараз тиражують на основі кількох невеликих домогосподарств, і було створено професійну асоціацію з вирощування чорних яблучних равликів, що відкриває багато економічних перспектив для людей у ​​цій місцевості.

Завдяки ефективному напрямку інвестицій та стабільному ринку, модель чорного яблучного равлика зараз тиражується в комуні Сюань Лонг (район Донг Сюань). Фото: KHÁNH VY

Низький капітал, високий дохід

Піонером у вирощуванні чорних яблучних равликів у комуні Сюань Лонг є родина пана До Зуй Фонга. За словами пана Фонга, 4 роки тому, під час відвідування комерційної моделі вирощування равликів у південних провінціях, він зрозумів, що чорних яблучних равликів легко вирощувати, вони мало хворіють, потребують невеликого інвестиційного капіталу та мають різноманітну їжу для равликів, тому він сміливо відремонтував садову ділянку своєї родини, побудував цементний ставок та викопав земляний ставок, покритий брезентом, для вирощування равликів площею 350 м2.

Спочатку, через нерозуміння техніки, процес вирощування у спекотний сезон загальмувався, джерело води не відповідало температурним вимогам, тому багато равликів загинуло. Не зневірившись, пан Фонг витратив багато часу на вивчення реальності ефективних моделей вирощування равликів, щоб накопичити більше знань та методів. Розпочинаючи другий сезон вирощування, він зосередився на належному догляді за середовищем вирощування, очищенні джерел води, очищенні від ряски та трави, використанні біологічних препаратів для обробки дна ставка, а потім закачуванні води у ставок та підтримці високого рівня води 70-100 см, щоб забезпечити безпеку равликів. Під час процесу вирощування пан Фонг завжди звертав увагу на забезпечення достатньою кількістю їжі, не залишаючи надлишків їжі для забруднення середовища ставка, що може легко призвести до загибелі равликів. Завдяки оволодінню та застосуванню науки і технологій у догляді та вирощуванні, равлики добре розвивалися та росли. Поряд з виробництвом, пан Фонг активно взаємодіяв зі споживчим ринком та брав участь у групах з вирощування чорних яблучних равликів у соціальних мережах, щоб знайти стабільний вихід продукції.

Оволодівши технікою та отримавши досвід після року комерційного розведення равликів, пан Фонг продовжив досліджувати та вирощувати більше батьківських равликів для відкладання яєць та вилуплення за бажанням; водночас розширював масштаби фермерства, будував більше ставків та починав прибуткове вирощування. Наразі його модель розведення равликів розроблена за окремими напрямками фермерства, такими як: ставки для розведення, розведення, інкубація, вирощування равликів та вирощування комерційних равликів.

«Вирощування яблучних равликів нескладне, але щоб отримати високий прибуток, потрібно розуміти їхні характеристики. Завдяки використанню овочів, кабачків та гарбузів, вирощених у саду, я не витрачаю багато на їжу. В середньому я вирощую кожну партію равликів близько 4 місяців, збираючи 30-35 равликів за кілограм. Щомісяця я продаю на ринку понад 100 кг м’яса равликів за ціною 70 000-85 000 донгів/кг; а 2-тижневі равлики продаються за 400-450 донгів за равлика. Після вирахування витрат моя сім’я заробляє понад 200 мільйонів донгів/рік», – сказав пан Фонг.

Реплікація моделі

З моменту перших успіхів моделі місцева влада та асоціація фермерів активно підтримували її та створювали умови. Пан Фонг заохочував тиражування моделі на інші домогосподарства в межах та за межами місцевості. Не зупиняючись на цьому, пан Фонг ініціював створення професійної асоціації фермерів з вирощування чорних яблучних равликів, яка налічує 7 членів. З моменту свого заснування асоціація стала місцем, де члени регулярно обмінюються досвідом та вивчають методи вирощування равликів. Завдяки цьому ефективність фермерства покращилася, а дохід членів групи також збільшився.

Завдяки порадам пан Данг Ван Тінь, член асоціації вирощування чорних равликів у комуні Сюань Лонг, вже понад 2 роки переходить від неефективного вирощування рису до вирощування равликів. За словами пана Тіня, він придбав 1000 равликів на фермі пана Фонга, щоб спробувати вирощувати їх на площі 150 квадратних метрів. Завдяки детальним інструкціям з вирощування та догляду, пробне вирощування було успішним з самого початку, допомагаючи його родині мати стабільне джерело доходу.

«Чорні яблучні равлики тепер стали делікатесом, їх можна переробляти на багато смачних страв, вони популярні серед багатьох людей, тому попит на них дуже високий, і продаються за високими цінами. Тому найближчим часом я розширю масштаби, а також інвестую в обладнання для вирощування равликів, розвиваючи сімейне господарство», – схвильовано сказав пан Тінь.

Пан Хо Куанг Ку з комуни Сюань Лонг сказав: «Після вступу до професійної асоціації, з особистого капіталу, я та члени асоціації позичили ще більше капіталу з Фонду підтримки фермерів для впровадження моделі; водночас ми разом вивчали методи ведення сільського господарства, як готувати землю, використовувати джерела води, дезінфікувати... в інших місцях. Наразі члени асоціації в середньому щомісяця продають понад 100 кг комерційних равликів торговцям, ресторанам у місцевості та сусідніх провінціях, допомагаючи забезпечити стабільне джерело доходу для членів асоціації».

Чорні яблучні равлики, також відомі як яблучні равлики, – це молюски, які зазвичай мешкають у дикій природі в ставках, озерах, річках та струмках. Однак через забруднене середовище існування, нашестя золотих яблучних равликів та високий ринковий попит, чорні яблучні равлики в дикій природі стають дедалі рідкіснішими. Тому розширення моделі вирощування чорних яблучних равликів, як у пана Фонга та багатьох інших домогосподарств у комуні Сюань Лонг, забезпечує стабільне джерело доходу порівняно з багатьма іншими видами худоби.

Пан Нгуєн Конг Хоа, заступник голови Асоціації фермерів району Донг Суан

За словами пана Нгуєн Конг Хоа, заступника голови Асоціації фермерів району Донг Суан, модель вирощування чорних яблучних равликів досить проста, догляд не надто складний, інвестиційний капітал невеликий, але приносить явну економічну ефективність, тому з одного-двох домогосподарств дотепер у районі є понад 20 домогосподарств, які розвивають цю модель вирощування равликів.

«Розуміючи високу ефективність моделі, асоціація фермерів продовжуватиме співпрацювати з філіями та професійними об’єднаннями у передачі технологій, наданні позик, обміні досвідом виробництва тощо. Водночас, вона допомагатиме людям ефективно використовувати доступні водні поверхні ставків, озер та дамб для розвитку моделей вирощування равликів, тим самим сприяючи збільшенню доходів та сталому розвитку домогосподарств», – сказав пан Хоа.

Джерело: https://baophuyen.vn/kinh-te/202506/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-266138e/