Конференція була зосереджена на завданнях та рішеннях щодо зміцнення, розширення та підвищення операційної ефективності кооперативів; а також на інтеграції відповідних проектів та програм для ефективної реалізації завдання пов'язати виробництво рису зі споживанням через контракти у 2025 році.

У конференції взяли участь представники відомств, установ, підприємств та кооперативів.

Провінція Камау має кілька сприятливих природних умов для виробництва високоякісного рису, особливо відповідного стандартам VietGAP, GlobalGAP та органічного виробництва як на внутрішньому, так і на міжнародному рівнях.

На сьогоднішній день загальна площа вирощування рису в провінції становить 75 000 гектарів, включаючи 35 000 гектарів подвійного посіву рису, 37 000 гектарів вирощування рису та креветок і приблизно 3000 гектарів сезонного рису; середня врожайність становить 5 тонн/га; близько 40% продукції споживається в межах провінції, а 60% йде на експорт. Щодо структури сортів рису, що вирощуються протягом багатьох років, високоякісний рис займає близько 60-65% площі, спеціалізований рис - 30%, а рис середньої якості - 5-10%.

Незважаючи на багато сприятливих умов, виробництво рису в провінції також стикається з численними проблемами.

Виступаючи на конференції, заступник голови Провінційного народного комітету Ле Ван Су вказав на такі труднощі, як: виробництво рису в провінції залежить від погодних умов і не має доступу до додаткової прісної води з річки Меконг, що ускладнює проактивне управління водними ресурсами під час посушливого сезону; організація виробництва залишається фрагментованою, спільна економічна діяльність та зв'язки між виробництвом і споживанням дуже обмежені та нестійкі; застосування нових технологій, таких як цифрова трансформація та механізація у виробництві рису, хоча й прогресує, все ще відбувається повільно; а використання та розвиток побічних продуктів, відмінних від рису, не були повністю використані.

Заступник голови Провінційного народного комітету Ле Ван Су доручив провести огляд поточних процесів виробництва рису, управління якістю та виконання контрактів у зв'язках з метою побудови ланкового ланцюга у виробництві рису.

Протягом минулого періоду, для розвитку рисової промисловості, різні сектори та місцеві органи влади впровадили понад 50 моделей виробництва рису. Типовими прикладами є безпечне виробництво рису, органічний рис, екологічний рис, вирощування рису та креветок, вирощування рису та риби, а також виробництво кольорового рису. Зокрема, 400 гектарів рису відповідають в'єтнамським органічним стандартам, 330 гектарів – стандартам USDA, EU та JAS, 1248 гектарів – стандартам VietGAP та GlobalGAP, а 3000 гектарів – екологічним стандартам рису. Було створено три зони рисової сировини: зона високоякісного рису площею 25 000 гектарів, зона спеціалізованого ароматного рису площею 10 000 гектарів та зона переробки рису (OM 576, OM 2517) площею 5000 гектарів.

У всій провінції було створено 22 ланцюги зв'язків між виробництвом та споживанням рису (2020-2022), які охоплюють площу 8000 гектарів та споживають 40 000 тонн рису, що становить 8% від загального виробництва рису в провінції. Однак, з 2023 року по теперішній час ці ланцюги зв'язків розірвалися, і підприємства переходять на замовлення рису у торговців та кооперативів ближче до часу збору врожаю.

За словами пана Ле Тхань Тунга, віцепрезидента та генерального секретаря В'єтнамської асоціації рисової промисловості (VIETRISA), для підтримки сталих зв'язків підприємства, фермери та кооперативи повинні прагнути не лише отримання прибутку, а й збереження довгострокової цінності продукту. Водночас місцева влада також повинна долучатися до підтримки фермерів та бізнесу.

«Ринкова тенденція спрямована на безпечні продукти, і тепер настав час, коли якщо походження продукту неможливо простежити, ми не можемо його продавати, не кажучи вже про високу ціну», – заявив пан Тунг, підкреслюючи реальність.

За словами пана Ле Тхань Тунга, віцепрезидента та генерального секретаря Асоціації рисової промисловості В'єтнаму (VIETRISA), для підтримки стійких зв'язків підприємства, фермери та кооперативи повинні прагнути не лише отримання прибутку, а й збереження довгострокової цінності продукту.

Пан Хьюїнь Чі Фуонг, директор SDC Co., Ltd., сказав, що компанія не інвестувала в Кабау в минулому, оскільки інвестування туди пов'язане з вищими ризиками порівняно з іншими провінціями та містами. Це пояснюється тим, що рис, вирощений на угіддях для вирощування креветок у Кабау, переважно збирається вручну, і такий метод збору врожаю знижує якість рису, особливо під час штормової погоди. Крім того, місцеві жителі хочуть збирати як рис, так і креветки.

За словами пана Нгуєна Тран Тука, керівника Департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин, план на 2025 рік передбачає вирощування рису по всій провінції на площі 81 500 гектарів, із загальною посівною площею 116 651 гектар. З них понад 60% використовуватимуть передові методи ведення сільського господарства; використання добрив та пестицидів буде скорочено на 25% або більше; а викиди парникових газів будуть скорочені на 10%.

Мета полягає в досягненні обсягу виробництва 550 000 тонн, з яких приблизно 350 000 тонн рису-сирцю, що еквівалентно 200 000 тоннам шліфованого рису, буде споживатися за межами провінції та на експорт. Мета полягає у встановленні виробничих зв'язків зі споживанням (через контракти), що охоплюватиме 15% посівної площі. Одночасно буде впроваджено пілоту моделі виробництва високоякісного рису з низьким рівнем викидів, пов'язаного з екологічним зростанням, на площі 1180 гектарів.

З цієї нагоди представники кількох підприємств та кооперативів підписали меморандум про співпрацю щодо надання послуг з виробництва рису в провінції.

Для досягнення цього плану заступник голови провінційного народного комітету Ле Ван Су доручив Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища та Канцелярії переглянути та проконсультувати провінційний народний комітет щодо майбутніх завдань, зосереджуючись на розробці нових технологій, механізації виробництва, насінні тощо.

«Департамент сільського господарства та навколишнього середовища, у координації з відповідними підрозділами, перегляне поточні процеси виробництва рису, управління якістю та виконання контрактів у рамках об’єднання, щоб побудувати ланцюг об’єднання виробництва рису. Виконуючи це завдання, необхідно чітко визначити часові рамки, відповідальну особу та необхідні результати», – наголосив заступник голови Народного комітету провінції.

Заступник голови провінційного народного комітету також доручив місцевим органам влади зосередитися на реорганізації виробництва кооперативів, з акцентом на зв'язках та співпраці у виробництві через такі послуги, як спільні закупівлі та спільний продаж тощо.

Нгуєн Фу

Джерело: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html