آپ کے جگر اور گردوں کو صحت مند رکھنے میں مدد کے لیے 12 غذائیں

کھانے کے ساتھ آسان عادات جیسے کہ صبح کے وقت ایک گلاس سیب کا جوس، دوپہر کے کھانے میں زیتون کے تیل کے ساتھ سبزیوں کے سلاد کی ایک پلیٹ یا ہلکی ہلدی، لہسن کے ساتھ ہلکا پھلکا کھانا… آپ کے جگر اور گردوں کے لیے ایک قیمتی تحفہ ثابت ہوں گے۔

چربی والی مچھلی، بیر، زیتون کا تیل اور سبز پتوں والی سبزیاں ایسی غذائیں ہیں جو جگر اور گردے کی صحت کے لیے اچھی ہیں۔ (تصویر: iStock)

جگر اور گردے دو اندرونی اعضاء ہیں جو جسم کے اہم جسمانی افعال کو درست کرنے، خون کی تطہیر اور ریگولیٹ کرنے میں کلیدی کردار ادا کرتے ہیں۔

تاہم، غیر صحت مند طرز زندگی، غیر سائنسی خوراک یا آلودہ ماحول جگر اور گردے کو بہت زیادہ محنت کرنے کا سبب بن سکتا ہے، جس سے صحت کے بہت سے سنگین مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔

اچھی خبر یہ ہے کہ اپنے روزانہ کے مینو کو قدرتی کھانوں کے ساتھ ایڈجسٹ کرکے، آپ اس "جوڑی" کو صحت مند رہنے اور زیادہ مؤثر طریقے سے کام کرنے میں بالکل مدد کر سکتے ہیں۔

ذیل میں 12 غذائیں ہیں جنہیں غذائیت کے ماہرین آپ کو جگر اور گردے کی صحت کو سہارا دینے کے لیے باقاعدگی سے شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جنہیں آپ اپنے روزمرہ کے مینو میں آسانی سے شامل کر سکتے ہیں۔

1. لہسن - جگر اور گردے کے لیے "خاموش باڈی گارڈ"

لہسن میں سلفر مرکبات، ایلیسن اور سیلینیم ہوتے ہیں جو مضبوط سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات رکھتے ہیں۔ لہسن جگر کو detoxify کرنے، چربی کو کم کرنے اور خون کو مؤثر طریقے سے فلٹر کرنے میں گردوں کی مدد کرتا ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: آپ تلی ہوئی کھانوں میں لہسن شامل کر سکتے ہیں، لہسن کو سرکہ میں بھگو کر کھا سکتے ہیں، یا جگر اور گردے کو آہستہ سے صاف کرنے کے لیے صبح نہار منہ لہسن کا گرم پانی شہد میں ملا کر پی سکتے ہیں۔

2. سبز پتوں والی سبزیاں - جسم کے لیے قدرتی فلٹر

پالک، کالی اور کولارڈ سبز جیسی سبزیاں وٹامن اے، سی، اور ای، اینٹی آکسیڈنٹس اور فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں، جو زہریلے مادوں کو کم کرنے، ہاضمے میں مدد اور جگر پر بوجھ کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

استعمال کرنے کا طریقہ: لہسن کے ساتھ بھونیں، سلاد بنائیں یا ہر روز سبز سبزیوں کا رس ایک بہترین انتخاب ہے۔

3. بیریاں - اینٹی آکسیڈینٹ کو فروغ دیتا ہے۔

اسٹرابیری، بلیو بیریز اور رسبری انتھوسیاننز اور وٹامن سی سے بھرپور ہوتے ہیں، جو سوزش کو کم کرنے اور فری ریڈیکلز کی وجہ سے جگر اور گردے کے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد دیتے ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کرینبیری سپلیمنٹس فیٹی جگر کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔

استعمال کرنے کا طریقہ: تازہ کھائیں، ہمواریاں بنائیں یا صبح کے دہی میں شامل کریں۔

4. کافی - جگر کے لیے غیر متوقع فوائد

بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ کافی میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو جگر کے انزائمز اور سروسس اور جگر کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ باقاعدگی سے کافی پینے سے جگر کو مؤثر طریقے سے زہر سے پاک کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: نیند کو متاثر کرنے سے بچنے کے لیے روزانہ صبح کھانے کے بعد یا سہ پہر 3 بجے سے پہلے 1-2 کپ بلیک کافی بغیر چینی کے پی لیں۔

5. چربی والی مچھلی - صحت مند جگر اور گردوں کے لیے اومیگا 3

سالمن اور ٹونا اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں، جو سوزش کو کم کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور فیٹی لیور کو محدود کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اومیگا 3 دل کی بیماری سے گردے کے افعال کی حفاظت میں بھی مدد کرتا ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: ابلی ہوئی، پین میں تلی ہوئی یا گرل شدہ مچھلی کو ترجیح دیں، تیل میں تلنے سے گریز کریں۔

6. سیب - پیکٹین جسم کو صاف کرتا ہے۔

سیب میں پیکٹین فائبر ہوتا ہے جو کولیسٹرول کو کم کرنے، ڈٹاکسیفائی کرنے اور جگر پر بوجھ کو ہلکا کرنے میں مدد کرتا ہے جبکہ گردوں کی فلٹرنگ کی صلاحیت کو بڑھاتا ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: روزانہ 1-2 پھل براہ راست کھائیں، رس نچوڑ لیں یا سلاد میں شامل کریں۔

7. بروکولی - مؤثر detox کھانا

بروکولی وٹامن K، فولیٹ اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو جسم سے زہریلے مادوں کو ختم کرنے، جگر کی سوزش کو کم کرنے اور گردوں کی خون کو فلٹر کرنے کی صلاحیت کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: زیتون کے تیل اور لہسن کے ساتھ ابالیں، بھاپ لیں یا ہلکے سے بھونیں۔

8. ہلدی - سوزش کے خلاف "معجزہ دوا"، جگر کی حفاظت کرتا ہے

ہلدی میں کرکومین ہوتا ہے، جو ایک فعال جزو ہے جو اپنی سوزش اور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے لیے مشہور ہے، جو جگر کے خلیات کو بحال کرنے، جگر کے خامروں کو کم کرنے اور جگر اور گردے کی سم ربائی میں مدد کرتا ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: سوپ میں ہلدی کا پاؤڈر ڈالیں، بھونیں، یا ہلدی کے گرم پانی میں شہد ملا کر صبح پی لیں۔

9. زیتون کا تیل - جگر اور گردوں کے لیے اچھی چربی

زیتون کا تیل غیر سیر شدہ چکنائیوں اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے جو جگر کی چربی کو کم کرنے، گردے کے افعال کو سہارا دینے اور جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: ذائقہ اور غذائی اجزاء شامل کرنے کے لیے سلاد، میرینیٹ مچھلی، یا ہلکی ہلکی بھونیں۔

10. اخروٹ - جگر کے لیے اچھی چربی

صحت مند چکنائی، وٹامن ای اور اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل اخروٹ جگر کی چربی کو کم کرنے اور گردے کی فلٹرنگ اور سم ربائی کے افعال کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: روزانہ 5-7 بیج براہ راست کھائیں یا سلاد یا دہی میں ملا دیں۔

11. تربوز - کھانا ٹھنڈا کرنے اور detoxifying

تربوز میں وافر مقدار میں پانی اور سائٹرولین ہوتا ہے جو جسم کو ٹھنڈا کرنے، گردوں پر دباؤ کو کم کرنے اور فضلہ کی فلٹریشن کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: براہ راست کھائیں، جوس نچوڑ لیں یا پودینے کے چند پتوں سے اسموتھی بنائیں۔

12. سبز چائے - ایک مشروب جو جگر کی حفاظت کرتا ہے۔

سبز چائے کیٹیچنز سے بھرپور ہوتی ہے - طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس جو جگر کے خامروں اور فیٹی لیور کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ تاہم، منفی اثرات سے بچنے کے لیے اسے مناسب طریقے سے استعمال کیا جانا چاہیے۔

استعمال کرنے کا طریقہ: روزانہ 1-2 کپ گرم سبز چائے پئیں، خالی پیٹ اور سونے سے پہلے استعمال کرنے سے گریز کریں۔

آپ کی صحت ہر روز چھوٹی چھوٹی تبدیلیوں سے محفوظ رہ سکتی ہے۔ صبح کے وقت ایک گلاس سیب کا رس، گرے ہوئے سالمن کے چند ٹکڑے، دوپہر کے کھانے میں زیتون کے تیل کے ساتھ سبز سلاد کی ایک پلیٹ یا ہلکی ہلدی، لہسن کے ساتھ رات کا کھانا؛ بیر کے ساتھ میٹھا...، وہ سادہ عادات آپ کے جگر اور گردوں کے لیے خاموش تحفہ ہیں۔ آج سے، ہر صحت مند کھانے کے ذریعے اپنے جسم سے زیادہ پیار کریں۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/12-loai-thuc-pham-giup-gan-than-khoe-hon-312874.html