ٹو لی اور مو کینگ چائی میں 48 گھنٹے

ٹو لی اور مو کینگ چائی میں چھت والے کھیتوں پر ین بائی چاول پکنا شروع ہو رہے ہیں، سیاحوں کو اگلے دو ہفتوں میں دورہ کرنے کا منصوبہ بنانا چاہیے۔

یہ سفر ہنوئی سے 220 کلومیٹر دور Nghia Lo ٹاؤن سے شروع ہوتا ہے۔ یہ اکثر ین بائی کے بہت سے سیاحتی مقامات جیسے مو کینگ چائی، ٹو لی، ٹرام تاؤ، وان چان کے لیے ایک ٹرانزٹ پوائنٹ ہوتا ہے۔ زائرین کو پچھلی دوپہر ہنوئی سے روانہ ہونا چاہئے اور Nghia Lo میں رات گزارنا چاہئے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں بہت ساری رہائش اور کھانے کی خدمات ہیں۔

سفر نامے کا حوالہ ستمبر کے شروع میں سفر کے دوران مسٹر ناٹ کوانگ ( ہانوئی ) کی ٹریول اور تجربہ کار کمپنی سے دیا گیا تھا۔

دن 1

صبح اور دوپہر

آپ Nghia Lo میں یا سڑک پر ناشتہ کر سکتے ہیں۔ تجویز کردہ پکوانوں میں سیاہ چپچپا چاول، پانچ رنگوں کے چپچپا چاول، اور چیونٹی کے انڈے کے چپکنے والے چاول شامل ہیں۔

Nghia Lo سے Tu Le کے ذریعے چھت والے کھیتوں اور پھر Mu Cang Chai تک کا سفر، کل فاصلہ تقریباً 90 کلومیٹر ہے۔ سڑک کی سطح خوبصورت ہے لیکن بہت سی ڈھلوانیں اور سمیٹنے والی سڑکیں ہیں، زائرین کو گاڑی چلاتے وقت محتاط رہنا چاہیے۔

مسٹر Nhat Quang Nghia Lo سے تقریباً 50 کلومیٹر کے فاصلے پر Tu Le Commune میں رات گزارنے کے لیے ایک کمرہ بک کروانے کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ یہاں بہت سے ہوٹل اور ہوم اسٹے ہیں، پرسکون، اتنا بھیڑ نہیں جتنا Mu Cang Chai کے مرکز میں ہے۔

"Muong Hoa ہوٹل میں دو لوگوں کے ایک کمرے کے لیے فی رات 500,000 VND لاگت آتی ہے، یہ کافی صاف ستھرا اور مکمل طور پر لیس ہے، جو مرکزی سڑک پر واقع ہے۔ اگر آپ ایک بڑے گروپ میں جاتے ہیں، تو آپ گاؤں کے اندر جا سکتے ہیں، جیسے کہ لم تھائی، ایک کمیونٹی ہاؤس میں رہنے کے لیے،" مسٹر کوانگ نے کہا۔ جس علاقے میں وہ رہتا ہے اس کے آس پاس بہت سے ایسے ہی ہوٹل ہیں۔

کھاؤ فا پاس پر باقی سٹاپ سے لم مونگ ویلی دکھائی دیتی ہے۔ تصویر: Nhat Quang — کھاؤ فا پاس پر باقی سٹاپ سے لم مونگ ویلی دکھائی دیتی ہے۔ تصویر: *Nhat Quang*

چیک ان کرنے کے بعد، آپ Tu Le سے تقریباً 35 کلومیٹر کے فاصلے پر Mu Cang Chai کی طرف بڑھتے ہیں، Khau Pha پاس سے گزرتے ہوئے، Ma Pi Leng (Ha Giang) O Quy Ho (Lai Chau - Lao Cai) اور Pha Din (Dien Bien) کے ساتھ ویتنام کے "چار عظیم دروں" میں سے ایک ہے۔ یہاں سے آپ لم مونگ گاؤں کے خوبصورت مناظر کی تعریف کر سکتے ہیں۔ پاس کا سب سے اوپر ایک چیک ان اور فوٹو اسپاٹ ہے جسے یاد نہیں کیا جا سکتا۔

ستمبر اور اکتوبر کے دوران، ہر ویک اینڈ پر پیرا گلائیڈنگ کی سرگرمی ہوگی جسے "فلائنگ اوور سنہری موسم" کہا جاتا ہے۔ کھاؤ فا چوٹی سے سنہری موسم دیکھنے کے لیے پیراگلائیڈنگ ان تجربات میں سے ایک ہے جو آپ کو چاول کے پکے ہوئے موسم میں Mu Cang Chai میں آزمانا چاہیے۔ ہر پرواز 10-15 منٹ تک چلتی ہے، ساتھی کے ساتھ یا اس کے بغیر، مکمل طور پر لیس۔ یہاں تک کہ اگر آپ نے پہلے کبھی پیراشوٹ نہیں اڑایا، تب بھی آپ کو کوئی مشکل نہیں ہوگی۔

اس سروس کے لیے پہلے سے رجسٹر ہونا ضروری ہے کیونکہ ہر روز صرف 20 سے 50 مہمانوں کو ہی پرواز کی اجازت ہے۔ اس کے علاوہ، آپ پرواز کر سکتے ہیں یا نہیں، موسم پر منحصر ہے. پیراگلائیڈنگ کی قیمت 2.2 ملین سے لے کر 2.6 ملین VND فی شخص تک ہے، ہفتے کے دن یا اختتام ہفتہ کے وقت پر منحصر ہے۔

اس کے بعد، زائرین کھاو فا پاس کی چوٹی پر دوپہر کا کھانا کھا سکتے ہیں۔

بھنے ہوئے بھینس کے گوشت کو گوبھی میں لپیٹ کر کھاو فا میں چپکنے والے چاولوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ تصویر: Nhat Quang — بھنے ہوئے بھینس کے گوشت کو گوبھی میں لپیٹ کر کھاو فا میں چپکنے والے چاولوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ تصویر: *Nhat Quang*

"پاس کے بالکل اوپر، ایک چھوٹا ریستوراں ہے جس میں نسلی پکوان پیش کیے جاتے ہیں۔ سرسوں کے پتوں میں لپٹا ہوا بھنا ہوا بھینس کا گوشت، جنگلی سبزیاں اور مقامی ترکیب کے ساتھ ملائی ہوئی چٹنی کو ضرور آزمانا چاہیے،" مسٹر کوانگ نے کہا۔ دو افراد کے لیے گرل کیے ہوئے بھینس کے گوشت کے ایک ٹکڑے کی قیمت 180,000 VND ہے، جامنی رنگ کے چپچپا چاول کے ایک پیکج کی قیمت 50,000 VND ہے۔

دوپہر

چاول کے موسم میں پوری دوپہر Mu Cang Chai میں مشہور مقامات کی سیر کرنے میں گزرتی ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ صرف سڑک کے کنارے رک جاتے ہیں، تب بھی آپ ان گنت خوبصورت تصاویر لے سکتے ہیں۔ لیکن بہت سے سیاحوں کے تجربے کے مطابق، انتہائی خوبصورت چھت والے کھیتوں والے علاقے میں گہرائی تک جانے کے لیے ایک موٹر سائیکل کرایہ پر لیں۔ مسٹر کوانگ نے کہا کہ "بہت سی سڑکیں کافی کھڑی اور چھوٹی ہیں، اس لیے آپ کو ڈرائیونگ کی اچھی مہارت حاصل کرنے کی ضرورت ہے، یا آپ کو لے جانے کے لیے کسی مقامی کی خدمات حاصل کرنا ہوں گی،" مسٹر کوانگ نے کہا۔

لا پین ٹین کی تین کمیون، چے کیو نہ، اور ڈی سو فینہ ایسی جگہیں ہیں جنہیں یاد نہیں کیا جانا چاہیے۔ یہ وہ مقامات ہیں جنہیں خصوصی قومی یادگاروں کا درجہ دیا گیا ہے۔ ہارس شو ہل، راسبیری ہل... وہ نام ہیں جن کا اکثر ذکر کیا جاتا ہے۔ سال کے آخر میں، آپ یہاں آکر بکواہیٹ کے پھولوں کے کھیتوں کو بھی دیکھ سکتے ہیں۔

اگر آپ کے پاس وقت ہے تو مو کانگ چائی ضلع کے مو ڈی کمیون میں مو آبشار پر جائیں۔ آبشار اپنے صاف پانی، سفید جھاگ اور کھلتے جنگلی پھولوں سے متاثر کرتی ہے، جس سے ایک متاثر کن منظر پیدا ہوتا ہے۔

Mu Cang Chai مارکیٹ میں خریداری کریں پھر رات کے کھانے اور رات بھر ٹو لی واپس جائیں۔

ستمبر کے شروع میں مام Xoi Mu Cang Chai پہاڑی میں چاول اب بھی سبز ہیں۔ تصویر: Nhat Quang — ستمبر کے شروع میں مام Xoi Mu Cang Chai پہاڑی میں چاول اب بھی سبز ہیں۔ تصویر: *Nhat Quang*

دن 2

صبح اور دوپہر

تازہ ہوا اور چاول کی مدھم خوشبو سے لطف اندوز ہونے کے لیے صبح سویرے اٹھیں اور ٹو لی میں چاول کے کھیتوں میں چہل قدمی کریں۔ صبح ٹھنڈی ہے، صرف 25 ڈگری سیلسیس۔ ہلکی جیکٹ لانا یاد رکھیں۔ اگر آپ کے پاس صبح آرام سے گزارنے کے لیے زیادہ وقت ہے، تو آپ کو تھائی گاؤں تک سائیکل پر جانے کا انتخاب کرنا چاہیے، جو Tu Le کی طرف Khau Pha پاس کے دامن میں ہے۔

تھائی گاؤں پہاڑ کی طرف جھکاؤ رکھتا ہے، قدرتی زمین کی تزئین کی شاعرانہ ہے جس میں پتھریلے مکانات ہیں، سفر کرنے میں آسان سڑکیں ہیں۔ ایک دوسرے سے جڑے ہوئے سبز اور پیلے چھت والے کھیت ہیں۔ اگر آپ کے پاس گہرائی میں جانے کا وقت ہے تو آپ لم مونگ گاؤں پہنچ جائیں گے۔

دوپہر کے قریب، یہ جاننے کے لیے کمیون سینٹر پر واپس جائیں کہ لوگ مشہور Tu Le سبز چاول کیسے بناتے ہیں۔ راستے میں اور گاؤں میں، آپ چاول کی کٹائی، کھیتی اور بھونتے دیکھ سکتے ہیں۔ ٹو لی سبز چاول میں سخت دانے ہوتے ہیں جو ہنوئی کے سبز چاول کی طرح نرم نہیں ہوتے بلکہ خوشبودار ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اگر آپ جانتے ہیں کہ کس طرح محفوظ کرنا اور عمل کرنا ہے (زیادہ پانی چھڑکیں)، تو لی گرین چاول کو مزیدار پکوانوں میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔

گرلڈ چکن، گرلڈ بھینس کے گوشت، اور ٹو لی چپچپا چاول کے ساتھ سڑک کے کنارے ریستوراں میں دوپہر کا کھانا۔ 300,000 سے 400,000 VND تک دو رینج کے لیے ایک کھانا۔

دوپہر

ایک دن سے زیادہ سفر کرنے اور بہت ساری سرگرمیاں کرنے کے بعد، Le Champ Tu Le میں قدرتی گرم چشموں میں نہا کر آرام کریں۔ یہ کمیون کے عین وسط میں ایک رہائش، گرم معدنی غسل اور تفریحی علاقہ ہے۔ رات بھر قیام مفت ہو گا، ورنہ آپ کو ٹکٹ خریدنا پڑے گا۔ پیکیج ٹکٹ کی قیمت 700,000 VND ہے۔ اگر آپ انفرادی ٹکٹ خریدتے ہیں تو قیمت 200,000 VND سے 500,000 VND تک ہوتی ہے۔

قدرتی گرم چشمہ کے علاقے میں ریزورٹ کے قریب گرم چشمہ سے براہ راست پانی بہتا ہے۔ ایک بڑا تالاب اور بہت سے چھوٹے تالاب ہیں۔ اگر آپ سنسنی خیز اور چیلنجنگ گیمز پسند کرتے ہیں تو آپ کو دلچسپ گیمز کی ایک سیریز کے ساتھ ایڈونچر کیمپ تفریحی علاقے میں جانا چاہیے جیسے زوربنگ (فلا ہوا شفاف گیند میں جانا، پھر پہاڑی سے نیچے گرنا)، اونچی رسی (رسی پر مہم جوئی)، پہاڑ پر چڑھنا، خاص طور پر ویتنام کی سب سے لمبی زپ لائن، 1 کلومیٹر سے زیادہ۔

شہر واپس جانے سے پہلے لی چیمپ میں رات کا کھانا کھائیں۔ مینو میں مشہور ویتنامی پکوان شامل ہیں، جن کی قیمت VND200,000 سے VND400,000 فی شخص ہے۔

تام انہ

ماخذ لنک