بنجر زمین کو بہتر بنانے کے 6 سال، نامیاتی ناریل کا باغ اب سرسبز و شاداب ہے۔

KHANH HOA نہ صرف بنجر زمین کو ایک سرسبز و شاداب ناریل کے فارم میں تبدیل کرتا ہے، بلکہ Phuong Hoang فارم کا مالک وقتاً فوقتاً ناریل کے درختوں کو نمک کے ساتھ کھلاتا ہے، جس سے انہیں بہت لذیذ اور میٹھا پھل ملتا ہے۔

Phuong Hoang فارم ناریل کا فارم نامیاتی طور پر اگائے جانے والے ناریل کے گچھوں کی کٹائی کرتا ہے۔ تصویر: کے ایس۔ — Phuong Hoang فارم ناریل کا فارم نامیاتی طور پر اگائے جانے والے ناریل کے گچھوں کی کٹائی کرتا ہے۔ تصویر: *کے ایس۔*

"جڑ سے سرے تک سبز" کا معیار

اپریل کے شدید گرم موسم کے درمیان، ہم ہائی وے 26 (Ninh Tay Commune، Ninh Hoa Town، Khanh Hoa میں) پر Phuong Hoang Pass کے دامن میں واقع Phuong Hoang Coconut Farm پہنچے۔ فارم میں داخل ہوتے ہی زمین سے پھلوں سے لدے ناریل کے درختوں کی قطاروں تک ایک ٹھنڈی سبزہ۔

Phuong Hoang Farm ناریل فارم کے مالک مسٹر Nguyen Phi Truong نے کہا کہ صاف کھیتی کا ان کا فلسفہ زمین سے درختوں کی چوٹیوں تک سبز جگہ کو برقرار رکھنا ہے۔ اس لیے وہ باغ میں قدرتی طور پر گھاس کو مٹی کو ڈھانپنے اور اس کی حفاظت کے لیے رکھتا ہے، کٹاؤ، رساؤ کو محدود کرتا ہے اور مٹی کو نمی کو بہتر طور پر برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ گرم موسم میں بھی کارگر رہا ہے، ناریل کا باغ اب بھی نم ہے اور گھاس ہری ہے۔

مزید برآں، باغ میں گھاس کو تراش کر رکھنے یا اسے قدرتی طور پر مرنے دینے سے زمین میں نامیاتی مادے کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی، جس سے ناریل کے باغ کی نشوونما اور ترقی میں مدد ملے گی۔

ناریل کا فارم خشک موسم میں جڑوں سے درخت کی چوٹی تک ہرا بھرا ہوتا ہے۔ تصویر: کے ایس۔ — ناریل کا فارم خشک موسم میں جڑوں سے درخت کی چوٹی تک ہرا بھرا ہوتا ہے۔ تصویر: *کے ایس۔*

یہ بھی "5 نمبر" اصولوں میں سے ایک ہے جس میں شامل ہیں: جڑی بوٹیوں کا استعمال نہیں، کوئی کیمیائی کھاد نہیں، کوئی کیمیائی کیڑے مار دوا نہیں، کوئی ترقی کے محرک نہیں، کوئی ترمیم شدہ اقسام اور قدرتی دشمنوں سے تحفظ نہیں جو Phuong Hoang Farm ناریل کے فارم نے 2018 سے اب تک مسلسل نامیاتی سمت میں تیار کیے ہیں۔

ناریل کے باغ کا دورہ کرنے کے لیے ہماری رہنمائی کرتے ہوئے، مسٹر Nguyen Phi Truong نے Chinh ندی سے گھرا ہوا پورا فارم متعارف کرایا جس کا کل رقبہ تقریباً 20 ہیکٹر ہے۔ ابتدائی طور پر، اس نے 1,000 درختوں کے ساتھ 4 ہیکٹر ناریل کے درخت اور بہت سے پھل دار درخت لگائے جن میں سیب، امرود، بیر، پپیتا شامل ہیں... جن میں سے 2 ہیکٹر ناریل کے درختوں نے تقریباً 4,000 - 5,000 پھلوں کی ایک مستحکم فصل پیدا کی ہے۔ ناریل کے باغ کو سیدھی قطاروں میں لگانے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، جس میں درخت تقریباً 6 میٹر کے فاصلے پر ہیں اور ایک جدید چھڑکاؤ اور پانی کی بچت کا نظام لگایا گیا ہے۔

آج کی طرح پھلوں سے بھرا ناریل کا باغ ہونا ایک ایسا عمل ہے جسے مسٹر ٹرونگ نے بڑی مشکل اور مشقت سے بنایا ہے۔ کیونکہ اس سے پہلے یہ زمین بہت بنجر اور پتھریلی تھی اس لیے کوئی بھی درخت اگانا کارآمد نہیں تھا۔ لوگوں سے اسے خریدنے کے بعد مسٹر ٹرونگ نے اس جگہ کو سرسبز ناریل کے باغات میں تبدیل کر دیا ہے جو اس سے پہلے بہت کم لوگ پہاڑ پر اُگ سکے تھے۔

مسٹر Nguyen Phi Truong، Phuong Hoang Farm ناریل فارم کے مالک۔ تصویر: معمار۔ — مسٹر Nguyen Phi Truong، Phuong Hoang Farm ناریل فارم کے مالک۔ تصویر: *معمار۔*

"نامیاتی کاشتکاری کی مشق کرنے کے لیے، ماہرین کا کہنا ہے کہ زمین کو 24 مہینے آرام کرنے کی ضرورت ہے اور مٹی کو زہر آلود کرنے کے لیے قدرتی طور پر گھاس کو اگنے دینا چاہیے۔ میں نے اس زمین پر ناریل لگانے سے پہلے 3 سال تک پیداوار روک دی تھی،" Nguyen Phi Truong نے کہا، انہوں نے مزید کہا کہ فارم پر اگائی جانے والی ناریل کی قسم Ninh Da coconut (Ninh Hoa) صوبے کے ایک خاص علاقے میں استعمال ہوتی ہے۔ اس کا میٹھا اور لذیذ پانی، پتلا گوشت اور سبز جلد۔ کوالٹی کو یقینی بنانے کے لیے اس نے نین دا وارڈ کے قدیم ناریل کے باغات سے پودوں کو احتیاط سے منتخب کیا تھا۔

ہمارے مشاہدے کے مطابق یہاں کے ناریل کے تمام درختوں پر پلاسٹک کی سوراخ شدہ بوتلیں لٹکی ہوئی ہیں جن میں کافور کی گولیاں ہیں۔ میرے تجسس کو دیکھ کر فارم میں کام کرنے والے مسٹر نگوین نونگ نے کہا کہ یہ فارم کیڑوں، خاص طور پر ناریل کے چقندروں کو بھگانے کا طریقہ ہے۔ فی الحال، فارم سپرے کے لیے کیڑے مار ادویات کا استعمال نہیں کرتا ہے۔

کھیت میں کام کرنے والے ناریل کو نمک کے ساتھ ناریل کے پتوں اور درختوں کی چوٹیوں پر ڈال کر کھلاتے ہیں۔ تصویر: کے ایس۔ — کھیت میں کام کرنے والے ناریل کو نمک کے ساتھ ناریل کے پتوں اور درختوں کی چوٹیوں پر ڈال کر کھلاتے ہیں۔ تصویر: *کے ایس۔*

مندرجہ بالا اقدامات کے علاوہ، فارم باغ کے ارد گرد کینری کے پھول، مرٹل، رائل پونسیانا وغیرہ بھی لگاتا ہے تاکہ قدرتی دشمنوں جیسے شہد کی مکھیوں اور تتلیوں کو رہنے اور نقصان دہ کیڑوں کو کھانے کی طرف راغب کیا جا سکے۔ مندرجہ بالا طریقہ کے ساتھ، ناریل کے باغ میں بہت کم نقصان دہ کیڑے ہیں اور فارم کو نقصان دہ جانداروں کو مارنے کے لیے کبھی کیڑے مار ادویات، حتیٰ کہ لائسنس یافتہ حیاتیاتی کیڑے مار ادویات کا استعمال نہیں کرنا پڑا۔

Phuong Hoang Farm ناریل فارم کے ٹیکنیکل مینیجر مسٹر لی وان فاٹ نے تصدیق کی: "فارم میں ناریل کا پودا مٹی، پانی اور کھاد سے مکمل طور پر صاف ہے۔ مٹی کو جراثیم سے پاک کیا گیا ہے اور سفارشات کے مطابق علاج کیا گیا ہے، ناریل کو سیراب کرنے کے لیے استعمال ہونے والا پانی بنیادی طور پر قدرتی چشمے کا پانی ہے۔ باغ کی کھاد یا سبز باغ میں استعمال ہونے والی کھاد یا سبزی کی باقیات ہیں۔ جاپان سے درآمد کی گئی کھاد جو کہ بہت اعلیٰ معیار کی ہے۔

"نمک کھانے والے" ناریل کے لیے منفرد

جوہر میں، نامیاتی ناریل، مسٹر Nguyen Phi Truong کے مطابق، فطرت کے ساتھ ہم آہنگی میں اگایا جاتا ہے، جیسا کہ ہمارے آباؤ اجداد ماضی میں کرتے تھے۔ تاہم، حقیقت میں، جب مسٹر ٹرونگ نامیاتی ناریل کی مصنوعات بناتے ہیں، تو زیادہ تر لوگ حیران ہوتے ہیں: "کون سا ناریل نامیاتی نہیں ہے؟" ناریل اگانے کے کئی سالوں کے تجربے اور اس فصل کے شوق کے ساتھ، مسٹر ٹرونگ بتاتے ہیں کہ مندرجہ بالا سوچنے کا طریقہ درج ذیل وجوہات کی بنا پر آج درست نہیں ہے۔

سب سے پہلے، نامیاتی ناریل کیمیکل سے پاک ہوتے ہیں، لیکن اگر کسان جڑی بوٹی مار ادویات کا چھڑکاؤ کرتے ہیں، تو زہریلا مٹی میں اور پھر زمینی پانی میں داخل ہو جائے گا۔ جبکہ ناریل کے درخت پانی کو اپنے پانی کے اہم ذریعہ کے طور پر استعمال کرتے ہیں، وہ زمینی پانی کو بہت مضبوطی سے جذب کرتے ہیں۔ اس لیے ناریل کی نوعیت اب پہلے جیسی نامیاتی نہیں رہی۔

ناریل کے درخت کیڑوں کو بھگانے کے لیے کافور کی بوتلیں لٹکاتے ہیں۔ تصویر: کے ایس۔ — ناریل کے درخت کیڑوں کو بھگانے کے لیے کافور کی بوتلیں لٹکاتے ہیں۔ تصویر: *کے ایس۔*

دوسرا، ناریل کے درختوں میں بہت سے کیڑے ہوتے ہیں جیسے چقندر، ناریل کے کیڑے، چیونٹیاں وغیرہ، اس لیے اگر آپ ان کی اچھی طرح دیکھ بھال نہیں کریں گے اور انہیں مار دیں گے تو درخت مر جائے گا۔ اگر آپ بے صبر ہیں اور ان کو مارنے کے لیے کیڑے مار دوا استعمال کرتے ہیں، یہ سوچ کر کہ ناریل کے سخت چھلکے سے پھل پر کوئی اثر نہیں پڑے گا، آپ کو معلوم نہیں کہ ناریل کے درخت پر بہت سے پھولوں کے گچھے ہوتے ہیں، اس لیے اس طرح کا سپرے کرنے سے پھل کے جوان ہونے سے ہی ناریل کیمیکلز سے آلودہ ہو سکتا ہے۔

تیسرا، پیداواری صلاحیت بڑھانے کے لیے لوگ کھاد کے بجائے کیمیائی کھاد کا استعمال کرتے ہیں۔ کیمیائی کھادوں کے زیادہ استعمال سے زمین مزید بنجر اور آلودہ ہو جائے گی۔

اس کے علاوہ ماہرین کے مطابق جب تازہ ناریل کو کاٹا جائے گا تو سفید گوشت سامنے آجائے گا۔ تھوڑی دیر کے بعد، رس نکلنے کی وجہ سے گوشت گہرا سیاہ یا پیلا بھورا ہو جائے گا۔ تاہم، بہت سے بیچنے والے، ظاہری شکل کو برقرار رکھنے کے لیے، سفیدی کو برقرار رکھنے کے لیے اسے کیمیکلز میں ڈبو دیتے ہیں۔ یہ بھی وجہ ہے کہ ناریل اب نامیاتی نہیں رہا۔

یہ محسوس کرنے کے لیے کہ نامیاتی ناریل عام ناریل سے کس طرح مختلف ہیں، باغ کے مالک نے ہمارے لیے وہاں سے لطف اندوز ہونے کے لیے کچھ کاٹے۔ ناریل کا پانی پینے کے بعد، میرے ساتھیوں نے میٹھے، بھرپور ذائقے کی تعریف کی، جو دوسرے علاقوں کے ناریل سے بہت مختلف ہے۔

یہ سن کر، Phuong Hoang Farm کے ناریل فارم کے مالک نے کہا کہ نسل کی نوعیت کے علاوہ، یہاں کے ناریل کو بنیادی طور پر قدرتی چشمے کے پانی سے پلایا جاتا ہے، خاص طور پر ناریل کے درختوں کو وقتاً فوقتاً اور مناسب طریقے سے "نمک" اور نامیاتی کھاد سے کھاد دیا جاتا ہے، جس سے ایک بہت ہی منفرد اور خاص ذائقہ پیدا ہوتا ہے۔

Phuong Hoang Farm کے ناریل کو صارفین تک پہنچانے سے پہلے ٹریسی ایبلٹی کوڈز کے ساتھ لیبل لگایا جاتا ہے۔ تصویر: کے ایس۔ — Phuong Hoang Farm کے ناریل کو صارفین تک پہنچانے سے پہلے ٹریسی ایبلٹی کوڈز کے ساتھ لیبل لگایا جاتا ہے۔ تصویر: *کے ایس۔*

اس فارم کے مالک کے مطابق نامیاتی ناریل اگانے کی سرمایہ کاری کی لاگت عام پیداوار سے یقیناً زیادہ ہے۔ تاہم، بدلے میں، مصنوعات اعلی معیار کی ہیں اور ان کا ایک برانڈ ہے، لہذا فروخت کی قیمت بہت زیادہ ہے۔

"فی الحال، Phuong Hoang Farm کے ناریل کے معیار کو صارفین نے بہت سراہا ہے۔ Nha Trang شہر کے کچھ ہوٹلوں میں کھائے جانے کے علاوہ، ہمارے ناریل کو مقامی کانفرنسوں اور ضرورت مند کاروباری اداروں میں تقریباً 20,000 VND/پھل کی قیمت پر پیش کیا جاتا ہے، اور باغ میں روایتی طور پر تقریباً 15N0D/20،000 روپے میں فروخت کیا جاتا ہے۔ ناریل

صارفین کو فارم کے ناریل کی شناخت کرنے میں مدد کرنے کے لیے، ہم نے ایک ٹریس ایبلٹی کوڈ بنایا ہے جو ہر ناریل کے ساتھ منسلک ہے۔ وہاں سے، صارفین فارم کے اصل اور پورے عمل اور نامیاتی ناریل اگانے کے طریقے کا پتہ لگا سکتے ہیں،" فارم کے مالک نے شیئر کیا۔

Phuong Hoang Coconut Farm کے مالک مسٹر Nguyen Phi Truong نے کہا کہ وہ فی الحال کھنہ ہو محکمہ فصل کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ اور فصل کی پیداوار کے محکمے کے ساتھ کام کر رہے ہیں تاکہ فارم کے ناریل کے لیے نامیاتی سرٹیفکیٹ کا معائنہ، جائزہ، تشخیص اور جاری کیا جا سکے۔ ایک ہی وقت میں، فارم ناریل کے رقبے کو بڑھا رہا ہے، اور ساتھ ہی Phuong Hoang Green Agriculture - Tourism Cooperative قائم کر رہا ہے تاکہ مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے ایک نامیاتی سمت میں ناریل اگانے والے کسانوں کو جوڑنے، رہنمائی کرنے اور تکنیکوں کو منتقل کرنے کے لیے۔

ماخذ