ہری سبزیاں، بیریاں، گری دار میوے اور چکنائی والی مچھلی وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جو جگر کی صحت کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔
جگر جسم میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، خون سے زہریلے مادوں کو نکالتا ہے، عمل انہضام کو فروغ دیتا ہے، اور وٹامنز کو ذخیرہ کرتا ہے۔ جگر واحد عضو ہے جو خود کو دوبارہ پیدا کر سکتا ہے۔
ڈاکٹر لی من تھوئے، ہو چی منہ شہر کے تام انہ جنرل ہسپتال کے ماہر، ہر ایک کو مشورہ دیتے ہیں کہ وہ صحت مند طرز زندگی کو برقرار رکھیں، ضروری غذائی اجزا کی تکمیل کریں، اور اپنے جگر کو صحت مند رکھنے میں مدد کے لیے سبز سبزیوں، پھلوں اور دبلی پتلی پروٹین کی مقدار میں اضافہ کریں۔ درج ذیل غذائیں اور مشروبات جگر کی بیماری کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
کافی میں کیفین، وٹامنز، اور فائدہ مند معدنیات جیسے وٹامن B12، B5، B3، مینگنیج، پوٹاشیم اور میگنیشیم ہوتے ہیں، جن کے اینٹی آکسیڈنٹ اثرات ہوتے ہیں۔ صبح کے وقت ایک کپ کافی پینے سے دن کا آغاز ہوشیار اور کم دباؤ محسوس کرنے میں مدد ملتی ہے۔
کیفین کا جگر کی دائمی بیماری والے لوگوں پر مثبت اثر پڑ سکتا ہے، جگر کے کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ کافی میں دو کیمیکلز کاہول اور کیفسٹول کینسر سے بچاؤ میں معاون ہیں۔
کیفین جسم میں ہضم ہو کر پیراکسانتھائن نامی کیمیکل تیار کرتی ہے، جو فبروسس سے وابستہ داغ کے ٹشو کی نشوونما کو سست کر سکتی ہے۔ کافی پینے والوں کو اپنے آپ کو روزانہ زیادہ سے زیادہ تین کپ تک محدود رکھنا چاہیے، ضرورت سے زیادہ کیفین کے استعمال سے گریز کریں کیونکہ یہ بے خوابی، دل کی دھڑکن میں اضافہ، متلی اور پیٹ میں درد جیسے مضر اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔ خالص بلیک کافی پئیں اور چینی اور دودھ جیسے میٹھے کے اضافے کو محدود کریں۔
سبز اور کالی چائے سمیت چائے اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے اور جگر کے لیے بہت سے فوائد پیش کرتی ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات سوزش کو کم کرنے اور جگر کے کام کو بہتر بنانے میں معاون ہیں۔
زیتون کا تیل وٹامن ای اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے جو جگر کے لیے اچھا ہے۔ زیتون کا تیل اچھے کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے، جگر کو فیٹی جگر کی بیماری سے بچاتا ہے اور قلبی صحت کو فائدہ پہنچاتا ہے۔
ڈاکٹر من تھو اکتوبر 2023 میں ایک مریض کا معائنہ کر رہے ہیں۔ تصویر: تام انہ جنرل ہسپتال
اسٹرابیری اور انگور جیسی بیریاں وٹامنز اور معدنیات جیسے A، B2، B6، C، E، K، K1، فولیٹ، مینگنیج، آئرن، کاپر، سیلینیم اور پوٹاشیم سے بھرپور ہوتی ہیں، جو جسمانی افعال کے لیے ضروری ہیں۔ ان پھلوں میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس سوزش کو کم کرنے اور جگر کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔
جئی گھلنشیل فائبر بیٹا گلوکن سے بھرپور ہوتی ہے، جو نظام انہضام کو آسانی سے کام کرنے میں مدد دیتی ہے، قبض، سوزش اور موٹاپے کی روک تھام میں معاون ہے، اور جگر کی دائمی بیماری میں مبتلا لوگوں کے لیے فائدہ مند ہے۔ صحت مند فائبر سے بھرپور غذائیں جیسے جئی جگر کے امراض کے مریضوں کی خوراک میں شامل کریں۔
چکن کا گوشت: جگر کا اہم کام پروٹین، لپڈز وغیرہ کو میٹابولائز کرنا ہے، جو جسم کو کام کرنے کے لیے توانائی فراہم کرتا ہے۔ دریں اثنا، چکن کا گوشت صحت مند پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے، جو مریضوں کے لیے غذائیت اور توانائی کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، تھکاوٹ، وزن میں کمی، بھوک کی کمی، غذائیت کی کمی اور ہاضمہ کی خرابی کی علامات کو کم کرنے میں معاون ہے۔
چکن کا گوشت پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ جگر کے لیے بہت اچھا ہے۔ (تصویر: فریپک)
گری دار میوے جن میں کدو کے بیج، بادام، اخروٹ، کاجو اور میکادامیا گری دار میوے غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، ان میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور ان میں کولیسٹرول کی کافی مقدار ہوتی ہے جو انہیں صحت کے لیے فائدہ مند بناتی ہے۔ ان گری دار میوے میں وافر مقدار میں وٹامن ای فیٹی لیور کے مرض میں مبتلا افراد کے لیے مفید ہے۔
ہری سبزیاں فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور ہوتی ہیں۔ ہری سبزیوں میں موجود وٹامن K ایک اہم غذائیت ہے جو جگر کو جسم میں خون کے لوتھڑے کی تشکیل اور اسے کنٹرول کرنے کے لیے خام مال فراہم کرتا ہے۔ ہری سبزیوں میں گلوٹاتھیون بھی ہوتا ہے - ایک صحت مند اینٹی آکسیڈینٹ جو جگر کے لیے بہت اچھا ہے۔ کچھ سبزیاں جو باقاعدگی سے کھائی جانی چاہئیں ان میں پالک، کیلے، بروکولی، لیٹش اور مرغن شامل ہیں۔
چربی والی مچھلی ، بشمول سالمن، سارڈینز، ٹونا، اور میکریل میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، جو جگر میں چربی کو کم کرنے، سوزش کو کم کرنے اور فیٹی جگر کی بیماری کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔
دیگر پودوں پر مبنی غذائیں جو جگر کے لیے اچھی ہیں ان میں دال، مٹر، ٹوفو، اخروٹ، بادام اور میکادامیا گری دار میوے شامل ہیں۔
ڈاکٹر تھوئے کے مطابق، صحت مند خوراک، طرز زندگی اور ورزش کے علاوہ، دیر تک جاگنے سے گریز، شراب نوشی کو محدود کرنا، اور سگریٹ نوشی نہ کرنا، باقاعدگی سے صحت کے چیک اپ سے جگر کی بیماریوں کا جلد پتہ لگانے میں مدد ملتی ہے۔
تھاو نی
| قارئین ڈاکٹروں کے جوابات کے لیے یہاں ہضم کی بیماریوں کے بارے میں سوالات پوچھ سکتے ہیں۔ |
ماخذ لنک
تبصرہ (0)