پرندوں کا گھونسلہ کس کو نہیں کھانا چاہیے؟

ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن کے ڈائریکٹر ڈاکٹر ٹرونگ ہانگ سون کے مطابق پرندوں کے گھونسلے میں غذائیت کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ صحت کے لیے اچھا ہے۔ یہ کھانا ہڈیوں اور دماغ کو مضبوط بناتا ہے، نظام ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے اور مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے۔

تاہم، غلط استعمال یا غلط خوراک کے منفی اثرات ہو سکتے ہیں۔ صحت مند افراد کے لیے، پرندوں کے گھونسلے کا باقاعدہ استعمال صحت پر خاصا اثر انداز نہیں ہو سکتا۔ تاہم، بوڑھوں، چھوٹے بچوں اور بیمار افراد کے لیے، پرندوں کے گھونسلے کا زیادہ مقدار میں استعمال نظام انہضام کو خاص طور پر اور مجموعی طور پر صحت کو منفی طور پر متاثر کر سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پرندوں کے گھونسلے میں 45-55% پروٹین ہوتا ہے، اور بہت زیادہ پروٹین کا استعمال جسم کے لیے اچھا نہیں ہے۔

پرندوں کا گھونسلہ، یا نگلنے کا گھونسلہ، ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور کھانا ہے۔ (مثالی تصویر)

اس لیے، بوڑھے اور بیماروں کو چاہیے کہ وہ ہفتے میں صرف 2-3 بار پرندوں کے گھونسلے کا استعمال کریں، ہر بار تقریباً 3 گرام۔ مزید برآں، ماہرین پرندوں کے گھونسلے کے طویل مدتی اور باقاعدہ استعمال کی سفارش کرتے ہیں۔ ایک سال سے کم عمر کے بچوں کو کسی بھی شکل میں پرندوں کے گھونسلے کا استعمال نہیں کرنا چاہیے کیونکہ ان کا نظام ہاضمہ ابھی پوری طرح سے تیار نہیں ہوا ہے۔ وہ پرندوں کے گھونسلے سے غذائی اجزاء کو مکمل طور پر جذب نہیں کر سکتے۔

1-3 سال کی عمر کے بچے پرندوں کا گھونسلہ کھانا یا پرندوں کے گھونسلے کا سوپ پینا شروع کر سکتے ہیں۔ تاہم، چونکہ پرندوں کا گھونسلہ بہت زیادہ پروٹین کے ساتھ ایک انتہائی غذائیت سے بھرپور کھانا ہے، اس لیے والدین کو اس بات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے کہ ان کے بچے زیادہ کھانے سے بچنے کے لیے کتنی مقدار میں کھاتے ہیں، جو ان کے جسم کے لیے اچھا نہیں ہے۔ اس مرحلے پر، والدین اپنے بچوں کو پرندوں کے گھونسلے کا تعارف کروا سکتے ہیں، انہیں ہفتے میں تین بار ایک وقت میں تقریباً 1-2 گرام دے سکتے ہیں۔

3-10 سال کی عمر کے بچے دماغی اور جسمانی نشوونما کے مرحلے میں ہیں، جس کی وجہ سے وہ پرندوں کے گھونسلے کو کھانے کے لیے موزوں ترین عمر بنتے ہیں۔ پرندوں کا گھونسلہ بچوں کے لیے کافی توانائی اور غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے، اس لیے وہ ہفتے میں تین بار ایک وقت میں 2-3 گرام کھا سکتے ہیں۔

Nhu قرض

ماخذ: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html