ویتنامی کھانا تیزی سے اپنی حیثیت کو بہتر بنا رہا ہے۔

4 جون کی شام، ہنوئی میں، مشیلن نے باضابطہ طور پر ہنوئی، ہو چی منہ سٹی، اور دا نانگ کے لیے مشیلن گائیڈ میں منتخب ریستورانوں کی فہرست کا اعلان کیا، جس نے دنیا کے نقشے پر ویتنامی کھانوں کی پوزیشن کی تصدیق کی۔

ویتنام میں اپنے چوتھے سال میں داخل ہو رہا ہے، یہ اعلان انتہائی اہمیت کا ایک سنگ میل ہے۔

اس سال کے انتخاب میں 193 ادارے شامل ہیں، جن میں 11 ریستورانوں کو مشیلن سٹار سے نوازا گیا ہے (2 نئے اداروں سمیت)، 72 اداروں کو بِب گورمنڈ ایوارڈ سے نوازا گیا ہے (بشمول 11 نئے ادارے)، 110 ادارے منتخب کیے گئے کھانے کے معیار کی بنیاد پر (بشمول 9 نئے ادارے)، اور 3 ریستوراں جن کا تعلق مشیلن سٹارنگ کمیونٹی سے ہے۔

میکلین گائیڈ کی جانب سے ویتنام میں اپنے منتخب ریستورانوں کی فہرست شائع کرنے کے بعد سے چار سالوں میں یہ پہلا موقع ہے کہ میکلین ستارے والے ریستورانوں کی تعداد دوہرے ہندسوں تک پہنچ گئی ہے - یہ اس بات کی علامت ہے کہ ویتنامی کھانا تیزی سے اعلیٰ معیار کے ساتھ ترقی کے ایک نئے مرحلے میں داخل ہو رہا ہے۔ اس سنگ میل کے پیچھے پاکیزہ صلاحیتوں کی ایک نسل ہے جو اپنی الگ شناخت اور عزائم کو پروان چڑھاتی ہے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

اس قسم کی مچھلی، جسے اکثر "مدر ورٹ اور کالی مرچ" سے تشبیہ دی جاتی ہے، موسم گرما کی لذیذ ڈش ہے اور خواتین کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔GĐXH - اس قسم کی مچھلی خاندانی کھانوں میں ایک مانوس غذا ہے۔ اسے ایک "ماں سے فائدہ اٹھانے والی مچھلی" بھی سمجھا جاتا ہے، جو کہ امراض نسواں کی صحت کی حمایت، حمل کو فروغ دینے، اور دودھ کی پیداوار میں اضافہ کرنے میں اپنی اہمیت کا مظاہرہ کرتی ہے۔

اولڈ کوارٹر میں ایل نوڈل سوپ بیچنے والے ایک گلی فروش سے لے کر میکلین کے ستارے والی بِب تک، ایک دن میں 300 پیالے فروخت کر رہے ہیں۔ہنوئی کے اولڈ کوارٹر کی تنگ گلیوں کے درمیان واقع، چن کیم ایل ورمیسیلی طویل عرصے سے کھانے والوں کے لیے ایک جانا پہچانا پتہ رہا ہے جو مچھلی کے پکوان پسند کرتے ہیں۔

ڈاک لک نے 2026 ڈورین فیسٹیول کے لیے سرگرمیوں کی ایک سیریز کا آغاز کرتے ہوئے، ڈورین کلائنری آرٹ متعارف کرایا۔VTV.vn - اگست میں منعقد ہونے والا ڈاک لک ڈورین فیسٹیول 2026، ایک ایسا پروگرام ہے جو علاقے کی اہم زرعی مصنوعات میں سے ایک کی قدر کو فروغ دیتا ہے اور سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

میکلین نے ویتنامی کھانوں کی مضبوط ترقی کی تصدیق کرتے ہوئے ایک ویتنامی ریستوراں کو ایک ستارہ دیا ہے۔

"گزشتہ چار سالوں کے دوران، ہم نے ویتنام کو ایک تازہ اور دلچسپ دریافت سے ایک واضح سمت اور پراعتماد شناخت کے ساتھ ایک پاک منزل میں تبدیل ہوتے دیکھا ہے۔ اس سال کی فہرست میں جس چیز نے ہمیں سب سے زیادہ متاثر کیا وہ ان ریستورانوں کی کامیابی کے پیچھے باصلاحیت اور پرجوش لوگ ہیں۔ یہ ویتنام کے شیفوں کی ایک نئی نسل ہے جو بیرون ملک اپنے نوجوانوں کو اسٹینڈ کی طرف لے کر جا رہے ہیں اور اب اپنے وطن واپس آ رہے ہیں۔ اپنے منفرد نقوش کے ساتھ پکوان: مقامی اجزاء سے جڑے ہوئے، گھر کی یادوں سے پروان چڑھے، اور قومی فخر سے روشن یہی وہ چیز ہے جو مشیلین گائیڈ ہمیشہ منانا چاہتی ہے،" مشیلن گائیڈ کے بین الاقوامی ڈائریکٹر گوینڈل پولینیک نے شیئر کیا۔ "دنیا بھر میں مشیلین ستاروں کے 100 سال کے اس سنگ میل پر، ویتنام نے ہمیں یاد دلایا ہے کہ مقامی کھانوں کی شناخت کی کہانیاں لکھی جاتی رہیں، اور ہم ایک انتہائی دلچسپ باب میں داخل ہو رہے ہیں۔"

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

سفیر Nguyen Quoc Dung نے مینیسوٹا، USA کا دورہ کیا اور کام کیا۔28-30 جون تک، ریاستہائے متحدہ میں ویتنام کے سفیر، Nguyen Quoc Dung نے منیسوٹا کا دورہ کیا اور کام کیا۔

ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو اعلیٰ ٹیکنالوجی میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیتا ہے۔26 جون کی صبح، گورنمنٹ ہیڈ کوارٹر میں، نائب وزیر اعظم ہو کوک ڈنگ نے کوہرنٹ گروپ (USA) کے سپلائی چین ڈائریکٹر مسٹر جیف پلیس کا استقبال کیا۔ ملاقات کے دوران نائب وزیراعظم نے اس بات کی تصدیق کی کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کو سرمایہ کاری کو بڑھانے کے لیے حوصلہ افزائی کرتا ہے، خاص طور پر ہائی ٹیک، اختراعات اور سیمی کنڈکٹر صنعتوں میں۔

امریکی کاروباری اداروں کو ہائی ٹیک شعبوں میں سرمایہ کاری بڑھانے کی ترغیب دیں۔نائب وزیر اعظم Ho Quoc Dung نے کہا کہ ویتنام امریکی کاروباری اداروں کا خیرمقدم کرتا ہے کہ وہ ویتنام میں اپنے آپریشنز کو بڑھاتے رہیں، خاص طور پر ہائی ٹیک صنعتوں اور اعلی اضافی قدر کے حامل شعبوں میں۔

ماخذ: https://www.qdnd.vn/du-lich/tin-tuc/am-thuc-viet-dang-manh-me-nang-hang-1042787