کیا خمیر شدہ چپچپا چاول کھانے سے آپ کے خون میں الکحل کی سطح بڑھ جاتی ہے جب آپ بریتھالائزر ٹیسٹ لیتے ہیں؟

ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے دوران خمیر شدہ چاول ایک جانی پہچانی ڈش ہے، لیکن ابال کے عمل سے الکحل پیدا ہوتی ہے، جو ڈرائیور کی سانس میں الکحل کا پتہ لگانے کا باعث بن سکتی ہے۔

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر نگوین ٹرونگ ہنگ کے مطابق، خمیر شدہ چاول (جسے چاول کی شراب بھی کہا جاتا ہے) ایک روایتی ڈش ہے جسے اکثر ڈریگن بوٹ فیسٹیول (5ویں قمری مہینے کے 5ویں دن) کے دوران پیش کیا جاتا ہے۔

یہ ڈش پکے ہوئے چپکنے والے چاولوں سے بنائی جاتی ہے، جسے ٹھنڈا کیا جاتا ہے، پھر خمیر کے ساتھ ملا کر تقریباً 3-4 دن تک خمیر کیا جاتا ہے۔ ابال کے بعد، چاول کی شراب ایک میٹھا اور مسالیدار ذائقہ، ایک مخصوص مہک ہے، اور مائع کی ایک خاص مقدار جاری کرتا ہے.

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ خمیر شدہ چاول صرف کھانا ہے اور اس لیے گاڑی چلانے کی صلاحیت کو متاثر نہیں کرتا۔ تاہم، ڈاکٹر ہنگ نے بتایا کہ ابال کا عمل ایک خاص مقدار میں الکحل پیدا کرتا ہے۔ لہذا، اس سے قطع نظر کہ کتنی مقدار میں استعمال کیا جاتا ہے، صارفین کو پھر بھی ان کی سانس میں الکحل کا خطرہ ہوتا ہے۔

موجودہ ضوابط کے مطابق، خون میں الکوحل کی مقدار 0 سے زیادہ رکھنے والے ڈرائیوروں کو جرمانہ کیا جائے گا۔ لہذا، لوگوں کو محتاط رہنا چاہئے اگر وہ چاول کی شراب یا اس جیسی خمیر شدہ کھانے کے بعد گاڑی چلانے کا ارادہ رکھتے ہیں۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے فلسطینی سفیر سعدی سلامہ کا استقبال کیا۔ہنوئی میں 25 جون کی صبح، جنرل سکریٹری اور صدر ٹو لام نے ریاست فلسطین کے سفیر غیر معمولی اور مکمل طاقت والے سعدی سلامہ کا استقبال کیا، جنہوں نے ویتنام میں اپنی مدت ملازمت پوری ہونے پر الوداعی دورہ کیا۔

بڑی عمر کی خواتین میں ڈمبگرنتی ٹیومر کی انتباہی علامات۔SKĐS - ڈمبگرنتی ٹیومر خواتین میں سب سے زیادہ عام امراض امراض میں سے ایک ہیں۔ خاص طور پر، بہت سے معاملات میں ٹیومر شامل ہوتے ہیں جو واضح علامات پیدا کیے بغیر طویل عرصے تک خاموشی سے تیار ہوتے ہیں۔ جب پتہ چلا،

کم بلڈ پریشر والے لوگوں کو تیز دھوپ کے دوران کن چیزوں سے آگاہ ہونا چاہئے؟SKĐS - بہت سے لوگ گرم موسم میں بڑھتے ہوئے بلڈ پریشر کے بارے میں فکر مند ہوتے ہیں، لیکن وہ اکثر اس حقیقت کو نظر انداز کر دیتے ہیں کہ کم بلڈ پریشر والے لوگوں کو ہائپوٹینشن (کم بلڈ پریشر) کے خطرے کا بھی سامنا ہو سکتا ہے۔

ڈریگن بوٹ فیسٹیول کے دوران خمیر شدہ چاول ایک مانوس ڈش ہے۔ (تصویر: نو لون)

ڈاکٹر ہنگ نے کہا کہ فی الحال کوئی مقررہ ٹائم فریم نہیں ہے جو ہر ایک پر لاگو ہوتا ہے اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ الکحل والے مشروبات کھانے یا پینے کے بعد کوئی شخص کتنی دیر تک محفوظ طریقے سے گاڑی چلا سکتا ہے۔ الکحل کے خاتمے کی شرح کا انحصار بہت سے عوامل پر ہوتا ہے جیسے جگر کا کام، جسمانی حالت، اور ہر فرد کی میٹابولک صلاحیت۔

یہاں تک کہ تھوڑی مقدار میں، تقریباً ایک کھانے کا چمچ الکحل کے ساتھ، لوگوں کو گاڑی چلانے سے پہلے 1-2 گھنٹے آرام کرنا چاہیے تاکہ ان کے جسم میں الکحل کے بقایا خطرے کو کم کیا جا سکے۔

الکحل کے مواد کے بارے میں خدشات کے باوجود، خمیر شدہ چاول اگر مناسب طریقے سے استعمال کیا جائے تو غذائیت سے بھرپور غذا بنی ہوئی ہے۔ ابال کا عمل نامیاتی تیزاب پیدا کرتا ہے اور فائبر کا اضافہ کرتا ہے، جس سے ہاضمہ بہتر ہوتا ہے اور اپھارہ اور بدہضمی کم ہوتی ہے۔

کچھ مطالعات یہ بھی بتاتے ہیں کہ خمیر شدہ غذائیں بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے اور ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں معاون ثابت ہوتی ہیں۔ مزید برآں، چاول کی شراب میں بی وٹامنز اور بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جلد کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں، جو آکسیڈیشن سے لڑنے اور قدرتی نمی کو برقرار رکھنے میں مدد دیتے ہیں۔

تاہم، یہ ڈش سب کے لئے موزوں نہیں ہے. بچوں، پیٹ کے مسائل، الرجی، ایگزیما، یا دائمی مہاسے والے افراد کو صحت کے منفی اثرات سے بچنے کے لیے اپنی کھپت کو محدود کرنا چاہیے۔

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

اقوام متحدہ: دنیا بھر میں 650 ملین سے زیادہ لوگ بجلی کے بغیر زندگی گزار رہے ہیں۔24 جون کو، اقوام متحدہ (UN) نے ایک رپورٹ جاری کی جس میں بتایا گیا ہے کہ دنیا بھر میں تقریباً 655 ملین لوگ – جو کہ عالمی آبادی کے 8% کے برابر ہیں – اب بھی بجلی تک رسائی کے بغیر زندگی گزار رہے ہیں، جن کی اکثریت سب صحارا کے علاقے میں مرکوز ہے۔

یکم جولائی سے، نیٹ ورک سے باہر کے امتحانات ہیلتھ انشورنس کے ذریعے 50% کور کیے جائیں گے: ہسپتال کیسے جواب دیں گے؟(Chinhphu.vn) - یکم جولائی سے، ہیلتھ انشورنس کے شرکاء کو ان کے طبی اخراجات کا 50٪ ہیلتھ انشورنس فنڈ کے ذریعے پورا کیا جائے گا جب وہ اپنی مخصوص صحت کی دیکھ بھال کی سہولت سے باہر علاج کر رہے ہوں گے، 50 سے زیادہ پوائنٹس کی کوریج والی سہولیات پر، عارضی طور پر بنیادی سطح کے طور پر درجہ بندی کی گئی تھی، یا خصوصی سہولیات جن کی درجہ بندی جنوری 20 سے پہلے صوبائی سطح پر کی گئی تھی۔ ہسپتال)۔ ان سہولیات میں خاص طور پر ہنوئی اور دیگر بڑے شہروں میں مریضوں کی تعداد میں نمایاں اضافہ متوقع ہے۔

ملٹری ہسپتال 105 میں رضاکارانہ خون کے عطیہ کے دن کے موقع پر 300 سے زائد یونٹ خون جمع کیا گیا۔25 جون کی صبح، ملٹری ہسپتال 105 (جنرل ڈپارٹمنٹ آف لاجسٹک اینڈ ٹیکنالوجی) نے ملٹری سینٹرل ہسپتال 108 کے ساتھ مل کر "خون کا ایک قطرہ دیا - ایک زندگی بچائی" کے موضوع کے ساتھ رضاکارانہ خون کے عطیہ کی تقریب کا انعقاد کیا۔

Vtcnews.vn کے مطابق

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/an-com-ruou-nep-thoi-nong-do-con-co-len-a489671.html