چکن فو کے دو پیالے کھائیں، اور سارا شوربہ ختم کر لیں۔

VietNamNet•12/08/2023

حال ہی میں، لنڈو (26 سال کی عمر میں، 500,000 سے زیادہ YouTube سبسکرائبرز کے ساتھ انگولائی بلاگر) – افریقی گروپ میں Quang Linh Vlogs کے قریبی دوست کے طور پر ویتنام کے نیٹیزنز کے لیے ایک مانوس چہرہ – نے ویتنام کا اپنا پہلا سفر کیا۔

ویتنام کے اس سفر کے دوران، چونکہ کوانگ لن کا مصروف شیڈول تھا، لنڈو کا استقبال Nghe An کے ایک قریبی دوست کے والدین نے کیا جو دارالحکومت کی ثقافت اور کھانوں کو دریافت کرنے اور تجربہ کرنے کے لیے ہنوئی آیا تھا۔

لنڈو، انگولن یوٹیوبر جو ویتنامی نیٹیزنز میں کافی مقبول ہے، نے حال ہی میں ویتنام کا سفر کیا۔ اسے موٹر سائیکل چلانے اور ہنوئی کی گلیوں میں ٹہلنے کا مزہ آیا (تصویر ویڈیو کلپ سے لی گئی)۔

ہنوئی میں اس کی پہلی صبح، لنڈو کو اس کے دوست چکن فو سے لطف اندوز ہونے کے لیے ٹرنگ کنہ اسٹریٹ، Cau Giay ڈسٹرکٹ کے ایک ریستوران میں لے گئے۔ انگولائی شخص نے یہ بھی انکشاف کیا کہ ویتنام میں سفر کرتے وقت وہ پہلی ڈش تھی جسے وہ آزمانا چاہتا تھا۔

جیسے ہی وہ ریستوراں میں داخل ہوا، لنڈو اپنے اردگرد موجود ویت نامی صارفین کی توجہ اور مبارکبادوں سے مغلوب اور خوش ہوا۔ سب نے افریقی گروپ کے مانوس، مشہور ممبر کو پہچان لیا اور بے تابی سے اس کے ساتھ فوٹو کھنچوانے کو کہا۔ جواب میں لنڈو نے خوشی اور آرام سے تصویریں کھنچوائیں اور سب سے مصافحہ کیا۔

صرف چند منٹوں کے انتظار کے بعد، 26 سالہ ولاگر کو چکن فو کا ایک فراخ دار، بھاپ بھرا پیالہ پیش کیا گیا، اس کے شوربے سے منہ میں خوشبو آتی تھی۔ اس نے اپنا سمجھدار تالو بھی دکھایا، آہستہ آہستہ اپنے پیالے میں کچھ لیموں نچوڑ کر، اس کے ساتھ آئسڈ چائے کا آرڈر دیا، اور شائستگی سے سب کو اس سے لطف اندوز ہونے کی دعوت دی۔

ہنوئی میں پہلی بار چکن فو آزمانے کے بعد، افریقی مہمان نے بار بار اس کی لذت کی تعریف کی، تمام شوربے کو ختم کرنے اور "اپنی خواہش کو پورا کرنے کے لیے" ایک اور سرونگ کا آرڈر دینے تک (تصویر ویڈیو کلپ سے لی گئی)۔

اپنا پہلا چمچ شوربہ لینے کے لیے بے تاب، لنڈو اس کے مزیدار ذائقے سے خوشگوار حیرت میں پڑ گیا۔ اس نے ذکر کیا کہ اس نے انگولا میں ویتنامی فو کھایا تھا، لیکن اس نے محسوس کیا کہ ویتنام میں فو اب بھی مزیدار اور زیادہ متاثر کن ہے۔

ہدایات پر عمل کرتے ہوئے، افریقی سیاح نے خستہ فرائیڈ آٹے کی چھڑیوں کو احتیاط سے فو شوربے میں ڈبویا اور اس کا لطف اٹھایا۔ اس نے بار بار ڈش کی تعریف کی اور جلدی سے اپنا چکن فو کا پیالہ ختم کر کے سارا شوربہ ختم کر دیا۔ پھر بھی مطمئن نہ ہوا، اس نے دوسرا پیالہ منگوایا اور اسے بھی کھا لیا۔

"مجھے تسلیم کرنا پڑے گا، ویتنامی کھانا واقعی مزیدار ہے،" لنڈو نے تبصرہ کیا۔

پیٹ بھر کر ناشتہ کرنے کے بعد لنڈو اور اس کے ساتھی تنگ گلی میں ٹہلنے لگے۔ اسے اپنے آس پاس کے بہت سے لوگوں نے پہچانا، جو اس سے ہاتھ ملانے، اس کا استقبال کرنے اور متحرک انداز میں بات کرنے آئے تھے۔ ویتنام کے لوگوں کی دوستی اور مہمان نوازی نے، اگرچہ وہ ان سے پہلے کبھی نہیں ملا تھا، انگولن کے آدمی کو بہت متاثر کیا۔

افریقہ سے تعلق رکھنے والے نوجوان نے شائستگی سے اپنے آس پاس کے لوگوں کو خوش آمدید کہا اور آرام سے ویت نامی زبان میں بات چیت کی (تصویر ویڈیو کلپ سے لی گئی)۔

pho کے علاوہ، لنڈو کو دارالحکومت کی تلاش کے دوران ہنوئی میں بہت سے دیگر پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملا۔ اسے دوسروں نے بہت سے مشہور اور مانوس ویتنامی پکوان جیسے فرٹیلائزڈ بطخ کے انڈے، بنہ می سینڈوچ، بن ڈاؤ مام ٹام (ٹوفو اور جھینگا پیسٹ کے ساتھ ورمیسیلی) آزمانے کے لیے لے جایا اور کافی پر مبنی مشروبات جیسے نمکین کافی اور آئسڈ دودھ والی کافی سے لطف اندوز ہوئے۔

لنڈو کو کوانگ لن کی بڑی بہن Nhật Lệ نے ایک مشہور ویتنامی مخلوط میٹھے سے لطف اندوز ہونے کے لیے لیا تھا (تصویر ایک ویڈیو کلپ سے لی گئی ہے)۔

نوجوان نے اعتراف کیا کہ ویتنام میں کھانے پینے کی چیزیں مزیدار ہیں۔ اسے فٹ پاتھ پر بیٹھ کر آئسڈ چائے پینے، "گندے سیخوں"، ملا ہوا میٹھا سوپ کھانے، یا سڑکوں پر موٹر سائیکل پر سوار ہونے، دارالحکومت کی تعریف کرنے کے لیے ایلیویٹڈ ٹرین لینے کا موقع ملا، اور اپنے قریبی ویت نامی دوست، کوانگ لن کے وطن میں ہلچل سے بھرپور ترقی دیکھ کر حیران رہ سکے۔

"ویت نام خوبصورت ہے۔ یہاں کی ہر چیز انگولا سے بہت مختلف ہے،" افریقہ کے ایک مرد سیاح نے اظہار کیا۔

پھن داؤ

ماخذ