سونف کے بیج اور بادام کھانے سے بینائی بہتر ہوتی ہے۔

آنکھوں کی صحت کے لیے سونف کے بیجوں کے فوائد۔

سونف کے بیج ایک عام غذا ہے جو کھانے کے بعد ہاضمہ میں مدد کے طور پر استعمال کی جاتی ہے۔ تاہم، یہ آنکھوں کی صحت کے لیے مفید غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ سونف کے بیجوں میں وٹامن سی، فلیوونائڈز اور بیٹا کیروٹین جیسے متعدد اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جو آنکھوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں مدد دیتے ہیں، جو کہ عمر سے متعلق بینائی کی کمی کا ایک بڑا عنصر ہے۔

جرنل آف فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سونف کے بیجوں میں مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات کے ساتھ ضروری تیل اور فینولک مرکبات کی خاصی مقدار ہوتی ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ آنکھوں کے بافتوں کو نقصان پہنچانے والے نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرکے موتیابند اور AMD کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

مزید برآں، سونف کے بیجوں میں وٹامن اے اور زنک جیسے غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں، یہ دونوں اچھی بینائی کے لیے ضروری ہیں۔ وٹامن اے کارنیا (آنکھ کی سب سے بیرونی تہہ) کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بہت ضروری ہے اور یہ روڈوپسن کا ایک جز ہے، جو آنکھ میں ایک پروٹین ہے جو آپ کو کم روشنی والی حالتوں میں دیکھنے کی اجازت دیتا ہے۔

آنکھوں کی صحت کے لیے بادام کے فوائد

بادام ایک اور غذائیت سے بھرپور غذا ہے جو اکثر آنکھوں کی مجموعی صحت کے لیے تجویز کی جاتی ہے۔ یہ وٹامن ای کا بھرپور ذریعہ ہیں، ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو آنکھوں کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔

یو ایس نیشنل آئی انسٹی ٹیوٹ کی تحقیق کے مطابق، وٹامن ای کی اعلیٰ سطح، دیگر اینٹی آکسیڈنٹس کے ساتھ، عمر سے متعلق میکولر ڈیجنریشن (AMD) کے خطرے کو 25 فیصد تک کم کر سکتی ہے۔

بادام اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو خشک آنکھوں اور AMD کے خطرے کو کم کرنے سے منسلک ہوتے ہیں۔ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز میں زیادہ غذا ریٹنا میں سوزش اور آکسیڈیٹیو نقصان کو روک کر AMD کے خطرے کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے۔

سونف کے بیج اور بادام ملا دیں۔

سونف کے بیج اور بادام کو ملانے سے آنکھوں کی صحت کے لیے بے شمار فائدے ہوسکتے ہیں۔ جبکہ سونف کے بیج ضروری اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامنز فراہم کرتے ہیں، بادام وٹامن ای اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کی زیادہ مقدار پیش کرتے ہیں۔ دونوں کو ایک ساتھ استعمال کرنے سے ممکنہ طور پر ایک متوازن غذائیت کا پروفائل بنتا ہے جو آنکھوں کی مجموعی صحت کو سہارا دیتا ہے۔

ماخذ: https://laodong.vn/suc-khoe/an-hat-thi-la-va-hanh-nhan-giup-cai-thien-thi-luc-1393594.ldo