کٹائیوں کو کھانا ہڈیوں کے لیے اچھا ہے۔

روزانہ کٹائی کھانے سے بوڑھی خواتین میں ہڈیوں کے گرنے کو کم کیا جا سکتا ہے، جس سے پوسٹ مینوپاسل آسٹیوپوروسس محدود ہو سکتا ہے۔

خشک بیر فائبر، معدنیات جیسے پوٹاشیم، آئرن، کیلشیم، وٹامنز اور پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں، جو ہڈیوں، پٹھوں اور گردے سمیت بہت سے صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں۔ 100 گرام خشک بیر میں 732 ملی گرام پوٹاشیم، 7 گرام سے زیادہ فائبر، 39 ایم سی جی وٹامن اے، 2 گرام پروٹین اور تقریباً 31 گرام پانی ہوتا ہے۔

سان ڈیاگو اسٹیٹ یونیورسٹی، یو ایس اے کے 2016 کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ آسٹیوپوروسس کی 48 پوسٹ مینوپاسل خواتین جنہوں نے 6 ماہ تک روزانہ تقریباً 50 گرام (5-6 پھل) خشک بیر کھائے ان میں ہڈیوں کی معدنی کثافت اس گروپ کے مقابلے میں زیادہ تھی جو یہ کھانا نہیں کھاتے تھے۔

محققین کے مطابق، پرونز کا روزانہ استعمال بڑی عمر کی خواتین میں ہڈیوں کے گرنے، پوسٹ مینوپاسل آسٹیوپوروسس کو روک سکتا ہے۔ یہ فائدہ ہڈیوں کی تشکیل کو برقرار رکھتے ہوئے ہڈیوں کی بحالی کو روکنے کی صلاحیت کی وجہ سے ہے۔

فلوریڈا اسٹیٹ یونیورسٹی، یو ایس اے اور کئی دیگر اکائیوں کے 2017 کے میٹا تجزیہ، جو 100 سے زائد افراد پر کیے گئے 76 مطالعات پر مبنی ہے، نے یہ بھی ظاہر کیا کہ کٹائیوں کا باقاعدگی سے استعمال پوسٹ مینوپاسل آسٹیوپوروسس خواتین میں ہڈیوں کے نقصان کو روکنے اور اس کو ریورس کرنے میں مدد کرتا ہے۔

النا اور ریڑھ کی ہڈی میں ہڈیوں کے نقصان کو روکنے میں کٹائی سب سے زیادہ مؤثر ہے۔ ulna اور vertebrae میں دوسری جگہوں کی نسبت زیادہ ناسور ہڈی ہوتی ہے، جیسے فیمر (جس میں زیادہ cortical ہڈی ہوتی ہے)۔ ہڈیوں کا ٹرن اوور کارٹیکل ہڈی کے مقابلے کینسل ہڈی میں زیادہ ہوتا ہے۔ کٹائیوں کا استعمال ہڈیوں کے ٹرن اوور کی شرح کو کم کرتا ہے۔ لہذا، ہڈیوں کے نقصان کو کم کرنے پر اس کا اثر کینسر والی ہڈی والی جگہوں پر زیادہ واضح ہوتا ہے۔

جارج میسن یونیورسٹی، USA کے 2017 کے جائزے کے مطابق، 24 مطالعات پر مبنی، خشک بیر ہڈیوں کے نقصان سے لڑ سکتے ہیں اور اس طرح آسٹیوپوروسس کو کم کر سکتے ہیں۔ وہ ہڈیوں کی اچھی کثافت کو برقرار رکھنے میں بھی موثر ہیں۔

مطالعہ کے مصنفین تجویز کرتے ہیں کہ کٹائیوں میں وٹامن K کا اعلیٰ مواد کیلشیم کو متوازن کر سکتا ہے، جس کی ایک وجہ یہ ہے کہ وہ ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

کٹائی وٹامن K اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، اور بوران کا بھی ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ کے مطابق، پوٹاشیم گردے اور پٹھوں کے کام میں مدد کرتا ہے۔ ٹریس معدنی بوران کیلشیم، میگنیشیم اور وٹامن ڈی 5 کے میٹابولزم میں مدد کرتا ہے۔ یہ غذائی اجزاء ہڈیوں کی نشوونما اور دیکھ بھال میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

ہڈیوں، ناخنوں اور بالوں میں جسم کے دیگر بافتوں کے مقابلے بوران کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ بوران سپلیمنٹیشن کو ریمیٹائڈ گٹھیا والے لوگوں میں سوزش کو کم کرنے، ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے اور ایتھلیٹک کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

بیر، سوربیٹول اور فائبر میں موجود مرکبات آنتوں کی حرکت کو تیز کر سکتے ہیں، جو کچھ لوگوں میں ہاضمے کے مسائل کا باعث بنتے ہیں۔ اگر آپ زیادہ فائبر والی غذا کے عادی نہیں ہیں یا کٹائیوں کا استعمال کرتے ہیں تو اپنی مقدار کو آہستہ آہستہ بڑھائیں اور اپنے کھانے کے ساتھ وافر مقدار میں پانی پائیں۔ مثال کے طور پر، تین دن تک دن میں دو بیر کھائیں، پھر اگلے چار دنوں تک دن میں چار کر دیں۔

مائی بلی
( روزنامہ صحت کے مطابق، بہت اچھی صحت، میڈیکل نیوز ٹوڈے )

قارئین ڈاکٹروں کے جوابات کے لیے پٹھوں کی بیماریوں کے بارے میں سوالات یہاں بھیجتے ہیں۔

ماخذ لنک