کیا مٹھائی کھانے سے گردے فیل ہوتے ہیں؟

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ نمکین غذائیں کھانا گردوں کے لیے نقصان دہ ہے اور میٹھا کھانا زیادہ وزن اور موٹاپے کا باعث بنتا ہے۔ کیا یہ سچ ہے؟ (ٹرانگ، 33 سال کی عمر، ہنوئی )۔

جواب:

نہ صرف نمکین غذائیں بلکہ شوگر کی مقدار زیادہ کھانے سے بھی گردوں کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ شوگر کئی مختلف میکانزم کے ذریعے گردوں کو نقصان پہنچاتی ہے:

زیادہ وزن، موٹاپا: شوگر جسم میں مختلف قسم کی چربی کو بڑھا کر میٹابولک خرابی کا باعث بنتی ہے، جس سے آپ کا وزن بڑھ جاتا ہے اور موٹاپا ہوتا ہے۔ یہ ٹائپ 2 ذیابیطس کی ترقی کو فروغ دینے والا اہم عنصر ہے۔ میٹابولک عوارض اور ذیابیطس گردے کی نالیوں سمیت خون کی نالیوں کو پہنچنے والے نقصان کی اہم وجوہات ہیں، جو گردے کی دائمی ناکامی کا باعث بنتی ہیں۔

سوڈیم جذب میں اضافہ: تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بہت زیادہ گلوکوز کا استعمال چھوٹی آنت میں سوڈیم کے جذب کو بڑھاتا ہے، جس کی وجہ سے گردے اضافی نمک کے اخراج کے لیے زیادہ محنت کرتے ہیں۔

ہائی بلڈ پریشر: شوگر جسم میں نائٹرک آکسائیڈ (NO) کی پیداوار کو روکتی ہے، ایک ایسا مرکب جو خون کی نالیوں کی دیواروں کو پھیلانے کے لیے متحرک کرتا ہے۔ بہت زیادہ چینی کھانا خون کی نالیوں کے تنگ ہونے کو تحریک دیتا ہے، جس سے ہائی بلڈ پریشر، گردے کی بیماری ہوتی ہے، اور گردے کی دائمی ناکامی کے بڑھنے میں تیزی آتی ہے۔

گردے کی پتھری: شوگر، خاص طور پر فرکٹوز، پیشاب میں کیلشیم اور آکسالیٹ کی مقدار کو بڑھا سکتی ہے، کیلشیم آکسالیٹ کرسٹل کی تشکیل کو فروغ دیتی ہے اور گردے کی پتھری کا باعث بنتی ہے۔

لہذا، آپ کو اپنی صحت کو بالخصوص اور اپنے گردے کی صحت کی حفاظت کے لیے چینی کی زیادہ مقدار کو محدود کرنا چاہیے۔

ایسی غذائیں جن میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے محدود ہونا چاہیے، جیسے صنعتی سافٹ ڈرنکس بشمول سافٹ ڈرنکس، دودھ کی چائے، بوتل بند پھلوں کا رس، کاربونیٹیڈ مشروبات جس میں چینی شامل ہو۔ اسنیکس جیسے کیک، کوکیز، کینڈی، چاکلیٹ، مونگ پھلی کا مکھن، آلو کے چپس... ڈبے میں بند چٹنی اور مصالحے، خشک میوہ جات اور اناج کو محدود کریں۔

اسموتھیز اور پھلوں کے جوس صحت مند ہیں کیونکہ یہ مختلف قسم کے وٹامن اور فائبر فراہم کرتے ہیں۔ تاہم، چینی کی مقدار کی وجہ سے بہت زیادہ استعمال کرنا نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ چینی شامل کرنے سے پرہیز کریں اور کم چینی والے پھلوں کا انتخاب کریں جیسے لیموں، جوش پھل، اورنج، گریپ فروٹ، سیب، پپیتا، اسٹرابیری، تربوز۔

ڈاکٹر Nguyen Van Thanh
اندرونی طب کا شعبہ، ہنوئی میڈیکل یونیورسٹی ہسپتال

ماخذ لنک