بن ڈنہ اپنے منفرد کھانوں سے سیاحوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

دوسرا بن ڈنہ کلچر کلچر فیسٹیول، 2025، کوئ نون شہر (صوبہ بن ڈنہ) میں یکم سے 3 مئی تک منعقد ہوگا۔ یہ تقریب جنوبی ویتنام کی آزادی کی 50 ویں سالگرہ اور قومی یکجہتی کے دن کے ساتھ ساتھ بین الاقوامی یوم مزدور کے طور پر مناتی ہے، اور بن ڈنہ کے لیے اپنے منفرد کھانوں سے سیاحوں کو فروغ دینے اور اپنی طرف متوجہ کرنے کا ایک موقع بھی ہے۔

بن ڈنہ صوبہ کے محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت نے ابھی اعلان کیا ہے کہ 2025 میں منعقد ہونے والے 2nd بن ڈنہ کلچر کلچر فیسٹیول کا مقصد بن ڈنہ کی شاندار پاک ثقافت کو عزت، تحفظ اور فروغ دینا ہے، جہاں روایتی پکوان مقامی لوگوں سے لے کر پوری دنیا کے سیاحوں کے درمیان ایک پل بن جاتے ہیں۔

Mai Tin Binh Dinh Co., Ltd. کے جاپانی ماہرین سمندری ٹونا کو بھرنے کا مظاہرہ کر رہے ہیں۔

bánh ít lá gai (کانٹے دار پتوں میں لپٹا ہوا چپچپا چاول کا کیک)، tré rơm (خمیر شدہ سور کا گوشت کا ساسیج)، اور An Thái bún song thằn (مونگ کی پھلی کے ساتھ چاول کے نوڈلز) سے لے کر nem chợ Huyện (Fermented pork sausheusage) Quy Nhơn - Bình Định ساحلی علاقہ Bình Định کی ثقافتی شناخت کا ایک ناگزیر حصہ ہیں۔

فیسٹیول میں، یہ خاص چیزیں نہ صرف فروخت کی جاتی ہیں بلکہ بنہ ڈنہ کُلنری کلچر ایسوسی ایشن کے اراکین اور باورچیوں اور صوبے کے 4- اور 5-ستارہ ہوٹلوں کے باورچیوں کے ذریعہ سائٹ پر تیار کی جاتی ہیں۔

محض لذیذ کھانوں کی نمائش کے علاوہ، تہوار مہارت کے ساتھ ہر اجزاء، کھانا پکانے کے طریقہ کار اور آرائشی تفصیلات کے پیچھے ثقافتی اور تاریخی کہانیاں بنا کر حوصلہ افزائی کرتا ہے۔

خاص طور پر، OCOP (ون کمیون ون پروڈکٹ) کے اسٹالز کی شرکت، جو مقامی زرعی اور دستکاری کی مصنوعات کی نمائش کرتے ہیں، پاک ثقافت، سبز زراعت، تجرباتی سیاحت، اور پائیدار ترقی کے درمیان باہمی تعامل کی ایک جامع تصویر بنانے میں معاون ثابت ہوگی۔

بنہ ڈنہ محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے مطابق، ایک کھلے، مباشرت اور رنگین ماحول میں، میلے میں ہر کھانا پکانے کا تجربہ ایک دوستانہ دعوت ہے: "بن ڈنہ میں نہ صرف مناظر کی تعریف کرنے کے لیے، بلکہ ہر ایک سادہ، ذائقہ دار اور قابل فخر پکوان میں پھیلے ہوئے وطن کے ذائقے کو دل کی گہرائیوں سے محسوس کرنے کے لیے۔"

بن ڈنہ کلینری کلچر فیسٹیول نہ صرف لذیذ کھانوں سے لطف اندوز ہونے کی جگہ ہے بلکہ ملک کے مختلف خطوں اور بین الاقوامی شرکاء تک پھیلی ہوئی بہت سی منفرد پاک ثقافتوں کے لیے ملاقات کا مقام بھی ہے۔

آج تک، بن ڈنہ محکمہ ثقافت، کھیل اور سیاحت کے اعدادوشمار کے مطابق، مختلف اکائیوں کے ذریعہ 55 فوڈ اور او سی او پی (ایک کمیون ون پروڈکٹ) اسٹالز رجسٹرڈ ہیں، اور 1 اسٹال صوبہ بن ڈنہ میں سیاحت کو فروغ دینے والے ہیں۔

خاص طور پر، چار یونٹ مختلف ممالک سے مخصوص پکوان لائیں گے: تھائی لینڈ، جنوبی کوریا، اور جاپان؛ صوبے کے باہر سے آٹھ کھانے کی اکائیاں (Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Chi Minh City, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa, اور جنوبی ویتنامی کھانے)؛ اور صوبے میں کھانے پینے کے 23 ادارے، ریستوراں اور ہوٹل فیسٹیول میں شرکت کریں گے۔

یہ تقریب صوبے کے اندر اور باہر کے ریستورانوں، ہوٹلوں اور فوڈ سروس کے کاروبار کے لیے نیٹ ورک، تجربات شیئر کرنے، اور سروس کے انداز، جدید کھانا پکانے کے رجحانات، اور روایتی ذائقوں کو محفوظ رکھنے کے طریقوں کے بارے میں ایک دوسرے سے سیکھنے کا موقع فراہم کرتی ہے۔

ٹری بن ڈنہ کے لوگوں کی ایک خاص پکوان ہے۔

اس کے ذریعے میلہ نہ صرف خدمات کے معیار کو بہتر بناتا ہے بلکہ کھانا بنانے کی صنعت میں پیشہ ورانہ ترقی اور تخلیقی صلاحیتوں کو بھی فروغ دیتا ہے۔

یہ میلہ بنہ ڈنہ کی شبیہہ کے بارے میں ایک طاقتور مواصلاتی پیغام کے طور پر بھی کام کرتا ہے، نہ صرف ایک بہادر "مارشل آرٹس کی سرزمین" اور "شاعری ادب کی سرزمین" کے طور پر، بلکہ ایک ایسی جگہ کے طور پر بھی جہاں پکوانوں کی فضیلت ملتی ہے اور جہاں سادہ، دوستانہ لوگ قریبی اور دور سے دوستوں کے استقبال کے لیے تیار ہوتے ہیں۔

ماخذ: https://bvhttdl.gov.vn/binh-dinh-hut-khach-du-lich-bang-am-thuc-doc-dao-20250417110539135.htm