swiftlet کاشتکاری کی صنعت عروج پر ہے۔

مناسب ماحولیاتی حالات اور خوراک کے متنوع ذرائع کی بدولت، میکونگ ڈیلٹا کے لوگ حال ہی میں مصنوعی گھونسلوں میں سوئفٹلیٹ بڑھانے کے عمل کو فروغ دے رہے ہیں۔ ابتدائی زیادہ منافع کی وجہ سے، بہت سی جگہیں سوئفٹلیٹ ہاؤسز بنانے کے لیے جلدی کر رہی ہیں، جس کے نتیجے میں ماحولیات، صوتی آلودگی اور سوئفٹلیٹس کے معیار کے حوالے سے متعدد منفی نتائج برآمد ہو رہے ہیں۔

پہلا سوئفٹلیٹ فارمنگ ہاؤس کئی دہائیوں پہلے ڈنہ این ٹاؤن (ٹرا کیو ڈسٹرکٹ، ٹرا وِنہ صوبہ) میں بنایا گیا تھا۔ تصویر: ایچ ٹین

سوئفٹلیٹ فارمنگ تیزی سے بڑھ رہی ہے۔

15 سال سے زیادہ پہلے، آن بنہ وارڈ (راچ گیا شہر، کین گیانگ صوبہ) میں محترمہ ٹران ٹو ہانگ کا خاندان اس علاقے کے پہلے گھرانوں میں سے ایک تھا جس نے سوئفٹلیٹ فارمنگ میں "چپ" لگائی۔ اس نے بتایا: "اس وقت، Rach Gia شہر میں swiftlets بڑی تعداد میں دکھائی دے رہے تھے، لہذا میں نے اس پرجاتیوں پر تحقیق شروع کی، بعد میں، خاندان نے اپنے نئے بنائے ہوئے گھر، ایک دو منزلہ گھر، جو اصل میں مرغیوں کی پرورش کے لیے تھا، ایک سوئفٹلیٹ فارم میں منتقل کرنے کا فیصلہ کیا۔ پہلے دو مہینوں میں، صرف دو ہی swiftlets آئے اور پھر اس کے بعد swiftlet کے فارم میں اضافہ ہوا۔ تقریباً ایک سال، ہمارے پاس کٹائی کے لیے گھونسلے تھے…"

"پہلی بار جب ہم نے صرف آدھا کلو خام پرندوں کا گھونسلا فروخت کیا، تو ہم نے 20 ملین VND کمائے؛ ہمارے خاندان کے روایتی مچھلی کی چٹنی بنانے کے کاروبار کے مقابلے، ہمیں اتنا کمانے کے لیے بہت سے بیرل بیچنے پڑیں گے۔ چونکہ پرندوں کے گھونسلے کی فارمنگ بہت منافع بخش تھی، اس لیے ہمارے خاندان نے پیداوار کو بڑھایا۔ 2016 سے، ہم نے اوسطاً 2016 سے 2018 کلو گرام پرندوں کی پیداوار حاصل کی۔ گھوںسلا فی فصل، تقریباً 300 ملین VND لاتا ہے…”، محترمہ ہانگ نے اعتراف کیا۔

یہ دیکھ کر کہ بہت سے لوگ سوئفٹلیٹ فارمنگ سے زیادہ منافع کما رہے ہیں، ونہ لاک وارڈ (راچ جیا سٹی) میں رہنے والی محترمہ نگوین تھی تھائی بنہ نے اس کی پیروی کی۔ محترمہ بنہ نے کہا: "سوئفٹلیٹ فارمنگ فروغ پا رہی ہے، اس لیے میرے خاندان نے ہمارے گیسٹ ہاؤس اور گھر کے کچھ حصے کو سوئفٹلیٹ فارمز میں تبدیل کر دیا۔ ایک بار جب ہمیں کافی آمدنی ہو گئی، تو ہم نے Rach Gia شہر کے مضافات میں نئے سوئفٹلیٹ ہاؤسز بنانے میں سرمایہ کاری کی، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ وہ طویل مدتی ترقی کے معیارات پر پورا اتریں۔ life…” Kien Giang صوبے کے محکمہ لائیو سٹاک اور ویٹرنری میڈیسن کے مطابق، 2003 کے لگ بھگ ابتدائی سوئفٹلیٹ ہاؤسز سے، صوبے میں اب تقریباً 3,000 سوئفٹلیٹ فارم ہیں (ملک میں سب سے زیادہ تعداد)؛ 2022 میں پیداوار تقریباً 17.5 ٹن تھی، کچے پرندوں کے گھونسلے 15-25 ملین VND/kg میں فروخت ہوئے؛ 30-35 ملین VND/kg میں فروخت ہونے والے پرندوں کے گھونسلے صاف اور پیک کیے گئے؛ سالانہ 300-350 بلین VND پیدا کرنا۔

صوبہ Kien Giang میں swiftlet کھیتی باڑی کی صنعت اتنی کامیاب ہو گئی ہے، جسے "آسمان کا تحفہ" سمجھا جاتا ہے کہ بہت سی دوسری جگہوں نے بھی اس کی پیروی کی ہے۔ چاؤ پھو ضلع (ایک گیانگ صوبہ) سے تعلق رکھنے والے مسٹر نگوین وان با نے بتایا: "پانچ سال سے زیادہ پہلے، ایک جاننے والے نے مجھے سوئفٹلیٹ فارمنگ کی تکنیک سیکھنے کی دعوت دی کیونکہ اس علاقے میں خوراک کے وافر ذرائع ہیں، اس لیے میں نے بھی اس کی پیروی کی۔ جب میں واپس آیا، تو میں نے اپنے موجودہ گھر کو بڑھانے کے لیے کارکنوں کی خدمات حاصل کیں اور ایک ایسا علاقہ ڈیزائن کیا جس سے میں نے کئی سالوں کے بعد فارم کو اپنی طرف متوجہ کیا۔ دو اور سوئفٹلیٹ ہاؤسز میں سرمایہ کاری کر کے ہر سال کئی سو ملین ڈونگ کماتا ہوں۔" چاؤ پھو ضلع کے ساتھ، تھوئی سون ضلع، لانگ زیوین شہر، چاؤ ڈاک شہر، وغیرہ کے بہت سے گھرانوں نے بھی سوفٹلیٹ فارمنگ تیار کی ہے۔ ایک اندازے کے مطابق صوبہ این جیانگ میں 1,200 سے زیادہ سوئفٹلیٹ فارم ہیں۔

ٹرا کیو کے ساحلی ضلع، ٹرا ونہ صوبے میں، بہت سے لوگ سوئفٹلیٹ بھی اٹھاتے ہیں۔ ڈنہ این ٹاؤن کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ٹرانگ وان نگاؤ نے کہا کہ 10 سال سے زیادہ پہلے، مسٹر لی وان ہان کا گھرانہ سب سے پہلے سوئفٹلیٹس اٹھانے والا تھا۔ اوسطاً، ہر کٹائی سے تقریباً 2 کلو خام سوفٹلیٹ نکلتے ہیں، جو دسیوں ملین ڈونگ میں فروخت ہوتے ہیں۔ اس کامیابی کی بنیاد پر، کئی دوسرے گھرانوں نے بھی سوئفٹلیٹ فارمنگ میں کود کر…

موجودہ صورتحال کے بارے میں، Rach Gia شہر سے تعلق رکھنے والے مسٹر Ly Minh Hoang نے کہا: "Kien Giang میں تقریباً 15-20 سال کی تیزی کے ساتھ سوئفٹلیٹ فارمنگ کے بعد، یہ صنعت اب 'سیچوریشن' اور زوال کے آثار دکھا رہی ہے۔ پہلے، یہاں کم سوئفٹلٹ ہاؤسز تھے، اس لیے بڑی تعداد میں تیزی اور تیزی کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر فارمنگ ہوئی۔ اب، بہت زیادہ سوئفٹلیٹ ہاؤسز ہیں، جبکہ سوئفٹلیٹ کی آبادی نئی تعمیر کی شرح کو برقرار نہیں رکھ سکتی، اس کے علاوہ، بہت سی سوئفٹلیٹ کالونیاں بڑھاپے، قدرتی آفات، طوفانوں، بے تحاشہ شکار، ماحولیاتی اثرات، اور خوراک کی کمی کی وجہ سے مر رہی ہیں۔ پہلے، سوئفٹلیٹ ہاؤسز میں سال میں 3-4 بار کٹائی ہوتی تھی، لیکن اب یہ کم ہو کر تقریباً 2 گنا رہ گئی ہے۔ مزید برآں، گھونسلے پہلے کے مقابلے چھوٹے ہیں، اور گھونسلوں کی تعداد میں 2022 کے مقابلے میں 30% یا اس سے زیادہ کی کمی واقع ہوئی ہے۔ دوسری طرف، مارکیٹ میں خام سوئفٹلیٹ گھونسلوں کی قیمت بھی کم ہو کر 14-15 ملین VND/kg ہو گئی ہے۔

کین گیانگ صوبے میں پرندوں کے گھونسلے کی پروسیسنگ مختلف جگہوں کی کھپت کی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ تصویر: ایچ ٹین

مشکل انتظام

یہ واضح ہے کہ میکونگ ڈیلٹا میں سوفٹلیٹ فارمنگ نے حالیہ برسوں میں تیزی سے ترقی کی ہے۔ تاہم، یہ غیر منصوبہ بند اور غیر ہدایت شدہ ترقی، بنیادی طور پر گنجان آبادی والے علاقوں اور شہری مراکز میں تیزی سے کھیتی باڑی کے لیے لوگوں کے اپنے موجودہ گھروں میں اضافی منزلیں جوڑ کر، نے متعدد منفی نتائج کا انکشاف کیا ہے جیسے ماحولیاتی آلودگی، بیماریوں کا پھیلنا، اور شور کی آلودگی رہائشیوں کی زندگیوں اور روزمرہ کی سرگرمیوں کو متاثر کرتی ہے۔

اس صورتحال کے جواب میں، میکونگ ڈیلٹا صوبوں کی عوامی کونسلوں نے سوئفٹلیٹ فارمنگ ایریاز کو ریگولیٹ کرنے والی قراردادیں جاری کی ہیں۔ باک لیو صوبے کے حیوانات اور ویٹرنری ڈپارٹمنٹ کے سربراہ جناب Nguyen Duy Hung نے کہا کہ صوبے میں سوئفٹلیٹ فارمنگ 2004 میں شروع ہوئی اور تیزی سے ترقی کی، اس وقت 1,500 سے زیادہ سوئفٹلیٹ فارمز کام کر رہے ہیں۔ اس صنعت کے انتظام کو مضبوط کرنے کے لیے، 2022 میں، باک لیو پراونشل پیپلز کونسل نے "صوبے میں سوفٹلیٹ فارمنگ ایریاز پر ضابطے" کے بارے میں ایک قرارداد جاری کی۔ صوبائی اینیمل ہسبنڈری اور ویٹرنری ڈیپارٹمنٹ، محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے انسپکٹر اور دیگر متعلقہ یونٹوں کے ساتھ مل کر، باقاعدگی سے سوئفٹلیٹ فارموں کا معائنہ کرتا ہے۔ اس کے ذریعے، انہوں نے بہت سے گھرانوں کا پتہ لگایا اور انہیں یاد دلایا جو لاؤڈ سپیکر کے استعمال سے متعلق ضوابط کی خلاف ورزی کرتے ہیں تاکہ اجازت شدہ اوقات سے زیادہ سوفٹ لیٹس کو اپنی طرف متوجہ کیا جا سکے، جس سے صوتی آلودگی ہوتی ہے۔ اور مالکان سے مطالبہ کیا کہ وہ صورتحال کو سدھارنے کا عہد کریں۔ اس کے علاوہ، انہوں نے نئے سوئفٹلیٹ ہاؤس کی تعمیر کے انتظام کو مضبوط کیا ہے۔ خاص طور پر، موجودہ سوئفٹلیٹ ہاؤسز کو اپنی موجودہ حالت میں رہنا چاہیے اور انہیں توسیع دینے کی اجازت نہیں ہے۔ طویل مدتی میں، شہری علاقوں اور رہائشی علاقوں سے باہر سوئفٹلیٹ فارموں کو منتقل کرنے کا منصوبہ ہے۔ نئے swiftlet فارموں کو شہری علاقوں یا گنجان آبادی والے علاقوں میں قطعی طور پر نہیں بنایا جانا چاہیے…

کین تھو سٹی میں، محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈائریکٹر مسٹر نگوین وان سو نے تسلیم کیا: "ماضی میں سوئفٹلیٹ کا اضافہ بے ساختہ رہا ہے؛ اس لیے، جب سٹی پیپلز کونسل نے ایک قرارداد جاری کی جس میں ایسے علاقوں کا تعین کیا گیا جہاں سوئفٹلیٹ فارمنگ ممنوع ہے، انتظامیہ کو مضبوط کیا گیا۔ کاشتکاری، اور نہ ہی یہ اس کی ترقی کے لیے منصوبہ بندی کرتی ہے، کیونکہ یہ مقامی طاقت نہیں ہے۔"

10 مارچ، 2021 کو، ہاؤ گیانگ صوبے کی عوامی کونسل نے ایک قرارداد جاری کی جس میں ایسے علاقوں کا تعین کیا گیا جہاں سوئفٹلیٹ فارمنگ ممنوع ہے۔ اس کے مطابق، تمام شہری علاقوں، رہائشی علاقوں، آباد کاری کے علاقوں، رہائشی کلسٹرز، اور عوامی کام کے علاقوں میں 1/500 پیمانے پر منظور شدہ تفصیلی منصوبہ بندی اور صوبہ بھر میں عوامی طور پر اعلان کردہ منصوبوں پر سوئفٹلیٹ فارمنگ کی ممانعت ہے۔ اس کے علاوہ، صوبے بھر میں بہت سے دوسرے علاقوں میں بھی سوفٹلیٹ فارمنگ سے منع کیا گیا ہے، جس میں سڑک کے مخصوص حصے اور علاقے نامزد کیے گئے ہیں۔ قرارداد میں یہ شرط رکھی گئی ہے کہ ہاؤ گیانگ صوبے میں ممنوعہ زون سے باہر کاشتکاری کے علاقے سوئفٹلیٹ کے قدرتی رویے کے لیے موزوں ہوں، جو مقامی سماجی و اقتصادی حالات سے ہم آہنگ ہوں، اور کاشتکاری کے علاقے کے رہائشیوں کی زندگیوں پر منفی اثر نہ ڈالیں، جبکہ کاشتکاری کے حالات سے متعلق تمام ضوابط کی تعمیل کو یقینی بنائیں۔ اس قرارداد کا اطلاق ویت نامی اور غیر ملکی تنظیموں اور ان افراد پر ہوتا ہے جو ہاؤ گیانگ صوبے میں مویشیوں کی کھیتی کی سرگرمیوں سے وابستہ ہیں۔

کین گیانگ صوبے کے لائیو سٹاک اور ویٹرنری ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر نگوین تھانہ ڈک کے مطابق اگست 2022 میں صوبائی عوامی کونسل نے سوئفٹلیٹ فارمنگ سے متعلق ایک قرارداد جاری کی۔ تاہم، حقیقت میں، حکام کو معائنے کے دوران بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے کیونکہ زیادہ تر سوئفٹلیٹ فارمرز پرائیویٹ افراد ہوتے ہیں جو اکثر معائنے ملتوی کر دیتے ہیں یا سوفٹلیٹ کالونی کے متاثر ہونے کے خوف سے اجنبیوں کو اپنے گھروں میں جانے کی اجازت نہیں دیتے۔ لہذا، ہر معائنہ بہت وقت اور کوشش لیتا ہے. رہائشی علاقوں میں صوتی آلودگی کے حوالے سے، مقامی حکام خلاف ورزیوں کو چیک کرنے، یاد دلانے اور ان سے نمٹنے کے ذمہ دار ہیں۔ "فی الحال سب سے زیادہ قابل عمل اقدام انتظام کو سخت کرنا ہے، نئے سوئفٹلیٹ فارموں کی ترقی اور شہری علاقوں، رہائشی علاقوں، اور ایسی جگہوں پر جہاں صوبائی عوامی کونسل کی قرارداد کے مطابق سوئفٹلیٹ فارمنگ ممنوع ہے، میں موجودہ فارموں کی توسیع پر پابندی لگانا ہے...،" مسٹر Nguyen Thanh Duc نے کہا۔

فی الحال، ویتنام ان چار ممالک (ملائیشیا، انڈونیشیا، تھائی لینڈ) میں سے ایک ہے جسے چین نے پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات کی باضابطہ برآمد کے لیے منظوری دی ہے۔ تاہم، سوئفٹلیٹ فارمنگ کے انتظام کو اب بھی کچھ کوتاہیوں اور ناکافیوں کا سامنا ہے۔ پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات کی ابتدائی پروسیسنگ اور پروسیسنگ بنیادی طور پر بکھرے ہوئے اور چھوٹے پیمانے پر ہوتے ہیں، جو درآمد کرنے والے ممالک کی خوراک کی حفاظت کی ضروریات کو پورا کرنے میں ناکام رہتے ہیں۔ ان حدود کو فوری طور پر دور کرنے اور پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات کی باضابطہ برآمدات کو فروغ دینے کے لیے، وزیر اعظم نے متعلقہ وزارتوں، شعبوں اور صوبوں اور شہروں کی عوامی کمیٹیوں سے درخواست کی ہے کہ وہ غیر قانونی سوئفٹلیٹ شکار کو ختم کرنے، سوئفٹلیٹ فارمنگ کی سہولیات کا معائنہ، ریگولٹ فارمنگ کی سہولیات کا معائنہ کرنے جیسے حل کی ہدایت اور فیصلہ کن طریقے سے عمل درآمد پر توجہ دیں۔ کھیتی باڑی میں انفارمیشن ٹیکنالوجی اور ڈیجیٹل تبدیلی کا اطلاق، بیماریوں سے بچاؤ، سراغ رسانی، خوراک کی حفاظت، اور پرندوں کے گھونسلے کی برآمد کی ضروریات کو پورا کرنا…

وزارت زراعت اور دیہی ترقی کے مطابق، پانچ سال کی بات چیت کے بعد، چین نے سرکاری چینلز کے ذریعے ویتنام کے پرندوں کے گھونسلوں کو اپنی منڈی میں درآمد کرنے کی اجازت دینے پر باضابطہ طور پر رضامندی ظاہر کی ہے، بشرطیکہ پیکیجنگ، لیبلنگ، قرنطینہ، معائنہ، بیماریوں کی نگرانی، اور خوراک کی حفاظت کے تقاضوں سمیت 16 ضابطوں کو پورا کیا جائے۔ یہ 2022 کے آخر میں دستخط کیے گئے پروٹوکول کے مندرجات ہیں، جسے چینی مارکیٹ میں ویت نامی پرندوں کے گھونسلوں کی باضابطہ برآمد کی طرف پہلا قدم سمجھا جاتا ہے۔

زراعت اور دیہی ترقی کے نائب وزیر جناب Phung Duc Tien کے مطابق، خصوصی ایجنسیاں ان سوئفٹلیٹ فارموں کا جائزہ لے رہی ہیں جو چین کے ساتھ رجسٹرڈ ہیں اور ان کا رجسٹریشن نمبر ہونا ضروری ہے۔ جانوروں کی صحت کا محکمہ بیماریوں سے پاک زونز اور ضوابط کے مطابق معیارات قائم کرنے میں مقامی لوگوں کی رہنمائی کر رہا ہے۔

H.TAN - H.THU

ماخذ