بوون ما تھوٹ کافی: خاموش اور پھیلتی ہوئی

متنوع پکوان کے منظر نامے کے درمیان، کافی محض ایک مضبوط زرعی پیداوار نہیں ہے بلکہ یہ زندگی کے خون سے جڑی ہوئی ہے، ایک مخصوص "سانس،" پہاڑی علاقوں کے لوگوں کی روزمرہ کی زندگی میں مقامی ثقافت کا ایک لطیف اور دلکش پہلو ہے۔

سانس لینے کی ایک مانوس تال کی طرح۔

بوون ما تھووٹ میں، لوگ ایک دوسرے سے نہیں پوچھتے "شراب پینے جانا چاہتے ہو؟" لیکن ہمیشہ مدعو کریں: "آئیے کافی پیتے ہیں!"۔ یہ دعوت فطری طور پر آتی ہے، جیسے سانس لینے سے، آرام دہ اور پرسکون جاننے والوں سے لے کر قریبی دوستی تک بات چیت شروع کرنا۔

کافی سے لطف اندوز ہونا - بوون ما تھوٹ کے لوگوں کی ایک سادہ ثقافتی روایت۔

بوون ما تھوت کے لوگ دن کے کسی بھی وقت کافی پیتے ہیں، چاہے وہ کام سے پہلے صبح کا وقت ہو، دوپہر کا وقت ہو جب وہ آرام کرنے کے لیے کہیں رکتے ہوں، یا یہاں تک کہ شام کو تاریخوں کے لیے… اس پہاڑی شہر کے لوگ ایک ساتھ بیٹھنا، گپ شپ کرنا، آرام سے کافی پینا پسند کرتے ہیں۔ یا صرف اکیلے بیٹھے، لوگوں کو جاتے ہوئے، پرسکون ہونے، لطف اندوز ہونے اور غور کرنے کے لیے۔

یہاں، ایسا لگتا ہے کہ کافی روزمرہ کی زندگی کے ہر پہلو میں پھیل گئی ہے۔ آپ بوڑھے لوگوں کی تصاویر دیکھ سکتے ہیں جو کافی کے کپ سے لطف اندوز ہوتے ہوئے آرام سے اخبارات پڑھ رہے ہیں، نوجوان متحرک انداز میں بات چیت کر رہے ہیں، یا کسانوں کی زرعی مصنوعات کی قیمتوں پر بات چیت کر رہے ہیں۔

مسٹر لی فان ہونگ (بوون ما تھوٹ وارڈ) نے اپنی عادت بتائی: "میرے لیے، کافی کا لطف صرف ذائقہ کے بارے میں ہی نہیں ہے، بلکہ وہ احساس بھی ہے جو مجھے مناسب جگہ پر بیٹھنے سے حاصل ہوتا ہے۔ میں صبح سویرے یا دوپہر کے آخر میں کافی پینا پسند کرتا ہوں۔ وہ دو بار ایسے ہوتے ہیں جب زندگی کی رفتار اتنی سست ہوتی ہے کہ میں اپنے آس پاس کی ہر چیز کا مشاہدہ کر سکوں۔"

آپ کو یہ بھی پسند آ سکتا ہے

نقطہ نظر کو تبدیل کرنا، ڈاک لک کو ایک نئے نمو کا قطب بننے کے لیے بلند کرنا۔صوبائی پلاننگ کو ایڈجسٹ کرنا ڈاک لک کی ترقی کے عمل میں ایک بہت اہم سنگ میل ہے۔ یہ صرف ترقی کی جگہ کو دوبارہ ترتیب دینے کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ خطے اور ملک کی مجموعی ترقیاتی حکمت عملی کے اندر ڈاک لک کے وژن، کردار اور پوزیشن کی از سر نو وضاحت کرنے کے بارے میں بھی ہے۔

سرمایہ کاری کا شفاف ماحول بنانے کے لیے مل کر کام کرنا۔ڈاک لک صوبہ انتظامی اصلاحات اور ترجیحی پالیسیوں میں مضبوط پیش رفت کر رہا ہے۔ "ساتھ اور اشتراک" کے پیغام کے ساتھ صوبے کے محکموں، شعبوں اور فعال ایجنسیوں کے رہنما تمام وسائل کو غیر مقفل کرنے کے اپنے عزم کی تصدیق کرتے ہیں۔

ڈاک لک - سرمایہ کاروں کی نظر میں ایک نیا "مقناطیس"۔زراعت اور قابل تجدید توانائی میں اس کے شاندار فوائد سے لے کر وسیع جنگلات اور نیلے سمندروں سے منسلک اس کی سیاحتی صلاحیت تک، ڈاک لک بڑی سرمایہ کاری کے بہاؤ کے لیے ایک پرکشش مقام کے طور پر اپنی پوزیشن کو ظاہر کر رہا ہے۔

TikTok پلیٹ فارم پر مواد تخلیق کرنے والے Luu Hoang Long (Buon Ma Thuot ward) کے لیے، نئے کھلے ہوئے کیفے ہمیشہ ایک خاص اپیل رکھتے ہیں۔ یہ وہ جگہیں ہیں جہاں وہ کام کر سکتا ہے اور منفرد جگہوں، کہانیوں اور تجربات کو تلاش کرنے کے اپنے جذبے کو شامل کر سکتا ہے جو ہر مالک پیش کرتا ہے۔ تاہم، ایک نوجوان، ٹیک سیوی شخص کی متحرک تصویر کے پیچھے چھپی ہوئی ایک روح ہے جو پرانی اقدار کو پالتی ہے۔ طویل شیئرز کہ وہ ہمیشہ سادہ، روایتی ویتنامی فلٹر کافی کو ترجیح دیتے ہیں۔ اس کی پسندیدہ جگہ کوئی گلیمرس جگہ نہیں ہے، لیکن کبھی کبھی فٹ پاتھ کا ایک کونا ہوتا ہے۔ وہاں، کافی کے بھرپور کپ کا گھونٹ پینا، راہگیروں کو دیکھنا، اور خود کو سادہ آوازوں میں غرق کرنا یہ ہے کہ وہ کس طرح واضح طور پر زندگی کی مباشرت تال کو محسوس کرتا ہے۔

قابل فخر اور متاثر کن…

بوون ما تھووٹ کے لوگ کافی سے لطف اندوز ہونے کی صورت میں "اچھا" ہونے کے لیے جانے جاتے ہیں۔ اچھی کافی خالص ہونی چاہیے، جس میں بھرپور، مخصوص ذائقہ، صاف تلخی کے بعد گہرا، میٹھا ذائقہ، اور ایک الگ مہک ہو۔ اس روایتی، بھرپور کڑواہٹ کی بنیاد پر، تخلیقی صلاحیتوں کو انوکھی تغیرات جیسے کریمی انڈے والی کافی اور مضبوط نمکین کافی کے ذریعے مضبوطی سے ظاہر کیا جاتا ہے، جو مقامی اور سیاحوں، دونوں کو مقامی اور بین الاقوامی خوش کرتی ہے۔

اطمینان بخش ذائقہ کی ترجیحات کے علاوہ، ماحول بھی ایک مخصوص خصوصیت ہے جو اس ثقافتی پہلو کو تشکیل دیتا ہے۔ بوون ما تھوٹ میں کافی شاپس کا ایک ناقابل یقین حد تک متنوع "ایکو سسٹم" ہے۔ ان میں مشہور جگہیں جیسے ورلڈ کافی میوزیم، گارڈن کیفے، ماحول دوست تجرباتی فارم کے ماڈلز، اور قدیم درختوں کے سائے میں بسے ہوئے دہاتی، بے مثال فٹ پاتھ کیفے بھی شامل ہو سکتے ہیں۔

مقامی اور سیاح ارول ہاؤس میں کافی سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

ارول ہاؤس کی مالک، محترمہ ہیلین نی، اکو ڈھونگ گاؤں (بوون ما تھووٹ وارڈ) میں مقامی ثقافت کی گہری جڑیں رکھنے والے ایک کیفے کے ساتھ اشتراک کیا کہ انہوں نے کیفے کو نہ صرف مشروبات فروخت کرنے کے لیے کھولا ہے بلکہ یہ ثقافت کی خوبصورتی کو بھی متعارف کرایا ہے۔ روایتی لمبے اسٹیلٹ ہاؤس کے درمیان، زائرین کپان کرسیوں کو چھو سکتے ہیں، قدیم گونگس اور جار کی تعریف کر سکتے ہیں، اور آرام سے ایک کپ سے بھرپور، دستکاری والی کافی سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ اس کے لیے، مہمان کو پیش کی جانے والی کافی کا ہر کپ اس کی جڑوں میں فخر کا احساس رکھتا ہے، کیفے کو مضبوط تعلق کی جگہ میں تبدیل کرتا ہے، انسانی اقدار کو پھیلاتا ہے اور اپنے وطن کے لیے پرجوش محبت کرتا ہے۔

یہی فطری محبت اور فخر فطری طور پر یہاں کے لوگوں کی خصوصی مہمان نوازی میں بدل گیا ہے۔ بوون ما تھوٹ کے لوگ اس ذائقے کو اپنے پاس نہیں رکھتے۔ دور سے دوستوں اور رشتہ داروں کا استقبال کرتے وقت ایک عام رواج انہیں کافی کے لیے مدعو کرنا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ زمینی کافی کے خوشبودار پیکٹ اور خالص بھنی ہوئی کافی کی پھلیاں قیمتی تحفہ بن جاتی ہیں، جو ملک کے کونے کونے کا سفر کرتے ہوئے اس فخر کو اپنے ساتھ لے جاتی ہیں۔ اسی طرح بوون ما تھوٹ کافی کی ثقافت اور ذائقہ خاموشی سے پھیل رہا ہے…

ریاست ہائے متحدہ امریکہ - ویتنام: مت چھوڑیں

ویتنام اور امریکہ جنگ کے نتائج سے نمٹنے کے لیے تعاون کو مضبوط کرتے ہیں۔VTV.vn - 22 جون کو جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو کا استقبال کیا۔

جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکہ کی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری سے ملاقات کی۔22 جون، 2026 کو، ہنوئی میں، جنرل سیکریٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکریٹری ہنگ کاو سے ملاقات کی۔

ویتنام کے جنرل سیکرٹری اور صدر نے امریکہ کی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری کا استقبال کیا۔22 جون 2026 کو ہنوئی میں جنرل سیکرٹری اور صدر ٹو لام نے امریکی بحریہ کے قائم مقام سیکرٹری ہنگ کاو سے ملاقات کی۔

بوون ما تھوٹ کو حال ہی میں اس وقت بڑی خوشخبری ملی جب نیشنل جیوگرافک میگزین (USA) نے اپنی منفرد کافی کلچر اور روبسٹا کافی اگانے والے خطہ کی بدولت "2026 میں دنیا کے 15 سب سے شاندار پاک مقامات" کی فہرست میں اسے چوتھے نمبر پر رکھا۔

لین انہ

ماخذ: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/202606/ca-phe-buon-ma-thuot-lang-le-va-lan-toa-01005fa/