ہیرنگ Phu Quoc سمندر میں واپس لوٹتے ہیں، لوگوں کی فصل اچھی ہوتی ہے، خوشی سے ہلچل مچ جاتی ہے۔

مسٹر Ngo Hoai Dua (سرخ قمیض) - تران پھو فشنگ گاؤں، ڈونگ ڈونگ وارڈ، Phu Quoc شہر میں - نے کہا کہ اگر آپ بہت زیادہ ہیرنگ پکڑنا چاہتے ہیں، تو آپ کو سمندر پر مچھلیاں دوڑتی ہوئی دیکھنا ہوں گی اور پھر انہیں پکڑنے کے لیے جال کو گھیرنا ہوگا - تصویر: CHI CONG

ٹوئی ٹری آن لائن کے مطابق، 10 اکتوبر کو صبح 8 بجے کے قریب، تران فو فشنگ ویلج کے بیچ ایریا (ڈونگ ڈونگ وارڈ، فو کووک سٹی، کین گیانگ ) میں، ماہی گیر کشتیاں اور ٹوکریاں سمندر کی طرف دوڑاتے ہوئے ہیرنگ کو پکڑنے کے لیے جال ڈال رہے تھے۔ ساحل پر موجود خواتین نے موقع سے فائدہ اٹھاتے ہوئے جالیوں میں پھنسی ہوئی ہیرنگ کو بروقت نکال کر بازار میں فروخت کرنے والے دکانداروں کے لیے وزن کیا۔

مسٹر Ngo Hoai Dua - Tran Phu ماہی گیری گاؤں (Duong Dong ward) میں ہیرنگ پکڑنے کا کئی سالوں کا تجربہ رکھنے والا شخص - نے کہا کہ Phu Quoc جزیرہ خلیج تھائی لینڈ میں واقع ہے اور اس کی سرحد کمبوڈیا سے ملتی ہے، اس لیے سمندر میں بہت سے اتھلے اور گہرے علاقے ہیں، جو ہیرنگ کے لیے رہنے کا ایک مثالی ماحول بناتا ہے۔

لہذا، ہر سال ستمبر (قمری کیلنڈر) سے شروع ہونے والے، ہیرنگز Phu Quoc کے پانیوں میں بڑی تعداد میں رہنے کے لیے آتے ہیں۔

بہت ساری ہیرنگ کو پکڑنے کے لیے، مسٹر دعا اور یہاں کے لوگ سبھی اپنا اپنا تجربہ استعمال کرتے ہوئے سمندر میں دوڑتی مچھلیوں کی شناخت کرتے ہیں اور پھر انہیں پکڑنے کے لیے جال پھیلاتے ہیں۔

"اگر آپ کافی محنت کریں گے تو آپ کو اس کی عادت ہو جائے گی۔ اگر آپ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ جہاں بہت ساری ہیرنگز ہیں تو ذرا سمندر کی سطح کو دیکھیں۔ جہاں بھی مچھلیاں روشن پانی میں دوڑتی ہیں، اسکولوں میں گھومتی ہیں، میں ہیرنگ اور یلو سٹرائپ سکیڈ کو پکڑنے کے لیے جال بچھاؤں گا،" دعا نے خوشی سے کہا۔

Phu Quoc لوگ ہیرنگ سے بھرے جال پھیلا رہے ہیں - تصویر: CHI CONG

صبح 8 بجے، تران پھو فشنگ ویلج کے بیچ ایریا میں لوگوں کی ہلچل مچی ہوئی ہے جس میں لوگ وقت پر ہیرنگ کو نکال رہے ہیں تاکہ اسے مارکیٹ میں فروخت کرنے والے دکانداروں کے لیے تول سکیں - تصویر: CHI CONG

Phu Quoc میں تازہ ہیرنگ 15,000-40,000 VND/kg کی قیمتوں پر فروخت ہوتی ہے (مچھلی پکڑے جانے کے وقت پر منحصر ہے) - تصویر: CHI CONG

ہیرنگ کو پکڑنے کے لیے، مسٹر دعا عموماً صبح 3 بجے کے قریب سمندر میں جاتے ہیں۔ اس وقت، سمندر پرسکون ہے، اور وہ روشنی کی چمک سے آسانی سے دیکھ سکتا ہے کہ مچھلی کہاں ہیں. اس لیے اسے صرف ایک جال کی ضرورت ہوتی ہے (تقریباً 10 جال، تقریباً 1,000 میٹر لمبا) اور جب مچھلی دوڑتی ہے تو وہ 500 کلوگرام - 1 ٹن ہیرنگ فی وقت پکڑتی ہے۔

فی الحال وہ اور دوسرے لوگ ہیرنگز 15,000 سے 40,000 VND/kg تک کی قیمت پر فروخت کرتے ہیں (اس وقت پر منحصر ہے جب ہیرنگ پکڑی جاتی ہے، چاہے وہ کم ہوں یا زیادہ، بڑی ہوں یا چھوٹی)۔ ایندھن کے اخراجات کو کم کرنے کے بعد، جب بھی ہیرنگ کا موسم Phu Quoc سمندر میں آتا ہے، مسٹر دعا اچھی زندگی گزارتے ہیں۔

"ہم وہ تمام ہیرنگ خریدتے ہیں جو لوگ سیاحوں کے لیے پکوان تیار کرنے کے لیے ہو چی منہ سٹی، ہنوئی اور Phu Quoc ریستورانوں کے بازاروں میں سپلائی کرنے کے لیے پکڑتے ہیں۔ اس ہیرنگ کی قیمت مقرر نہیں ہے۔ اگر بہت زیادہ ہیرنگ ہو تو میں اسے سستی قیمت پر خریدتا ہوں، لیکن یہ اب بھی 15,000 - 25,000 VND/kg کے لگ بھگ ہے۔

"جب لوگ بہت ساری مچھلیاں پکڑتے ہیں، تو مجھے لگتا ہے کہ وہ اچھی طرح سے زندہ رہیں گے،" ڈونگ ڈونگ وارڈ میں ہیرنگ کی خریدار مسز Nguyen Thi Tuyet Trinh نے کہا۔

گولڈن تھریڈفن اسکاڈ کو بھی فو کوک لوگوں نے اپنے جال میں بہت پکڑا ہے - تصویر: CHI CONG

Phu Quoc لوگ پیلی پٹی کے اسکاڈ اور ہیرنگ کو مزیدار پکوان بنا رہے ہیں تاکہ صارفین 40,000 VND/باؤل فش نوڈل سوپ سے لطف اندوز ہو سکیں - تصویر: CHI CONG

چھوٹے تاجر ابتدائی مارکیٹ میں فروخت کے لیے ہیرنگ کا وزن کرتے ہیں - تصویر: CHI CONG

Phu Quoc لوگ کشتیاں اور ٹوکریاں لنگر انداز کر رہے ہیں اور ہیرنگ کو ہٹا رہے ہیں - تصویر: CHI CONG

Tuoitre.vn

ماخذ: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1