ڈش واشنگ سپنج کو محفوظ طریقے سے استعمال کرنے کا طریقہ

صحت کی خبروں سے دن کا آغاز کرتے ہوئے ، قارئین مزید مضامین بھی پڑھ سکتے ہیں: کیا براؤن شوگر سفید شکر سے بہتر ہے؟ غذائیت کے ماہرین چائے کے ساتھ مطابقت نہ رکھنے والے کھانے کا انکشاف کرتے ہیں۔ بوڑھے افراد سوتے ہوئے اس کا تجربہ کرتے ہیں، ہائی بلڈ پریشر سے ہوشیار رہیں...

ڈش واشنگ سپنج میں بہت سارے بیکٹیریا ہوتے ہیں، بیمار ہونے سے کیسے بچا جائے؟

برتن دھونے کے لیے سپنج ایک بہت ہی موثر ٹول ہیں۔ تاہم، یہ بظاہر بے ضرر شے نقصان دہ بیکٹیریا کی افزائش گاہ ثابت ہو سکتی ہے۔ اگر مناسب طریقے سے صاف نہ کیا جائے تو، سپنج کے بیکٹیریا آلودہ ہو سکتے ہیں اور بیماری کا سبب بن سکتے ہیں، جس سے لوگ اسے آسانی سے کھانا سمجھ سکتے ہیں۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ باورچی خانے کے سپنج بہت سارے بیکٹیریا کو محفوظ کرسکتے ہیں۔ بیکٹیریا اسفنج کو چھونے والی کسی بھی سطح کو آلودہ کر سکتے ہیں۔ یہ بیکٹیریا کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں جیسے فوڈ پوائزننگ کا خطرہ بڑھاتے ہیں۔

ڈش واشنگ سپنج بیماری پیدا کرنے والے بیکٹیریا کی افزائش کا ذریعہ بن سکتے ہیں۔

سپنج اکثر برتنوں، بیسن، برتنوں اور کھانے کے برتنوں کو دھونے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں... یہ سپنج کو سالمونیلا بیکٹیریا کے لیے حساس بناتا ہے، جو اسہال، پیٹ میں درد، متلی یا الٹی کا سبب بنتا ہے۔

ڈیوک یونیورسٹی (USA) کے بائیو میڈیکل انجینئرز کے ٹیسٹ سے پتہ چلتا ہے کہ اسپنج کی ساخت غیر محفوظ اور نم ہوتی ہے، جس سے وہ بیکٹیریا کی نشوونما کے لیے ایک مثالی ماحول بنتے ہیں۔ باورچی خانے کے سپنج عام طور پر لیبارٹریوں میں استعمال ہونے والے بیکٹیریل کلچر ڈشز سے زیادہ بیکٹیریا پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ اسفنج پر نقصان دہ بیکٹیریا ہلکے گیسٹرائٹس سے لے کر نمونیا جیسی سنگین حالتوں تک صحت کے مسائل کا سبب بن سکتے ہیں۔

اسفنج سے صحت کے خطرات کو کم کرنے کے لیے، سب سے پہلے ایک ہی اسفنج کو ہر چیز کو صاف کرنے کے لیے استعمال نہ کریں۔ برتن دھونے کے لیے استعمال ہونے والے سپنجز کچے گوشت پر مشتمل اشیاء کو صاف کرنے کے لیے استعمال ہونے والے سپنج سے مختلف ہونے چاہئیں۔ قارئین 18 ستمبر کو صحت کے صفحے پر اس مضمون کے بارے میں مزید پڑھ سکتے ہیں۔

ڈاکٹر بتاتا ہے: کیا براؤن شوگر سفید شکر سے بہتر ہے؟

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ براؤن شوگر سفید شکر سے زیادہ صحت بخش ہے۔ کیا یہ سچ ہے؟ یہاں ماہرین کیا کہتے ہیں۔

ماہر غذائیت، پروفیسر ٹم سپیکٹر، ایک برطانوی طبی ڈاکٹر، نے خبردار کیا ہے کہ: یہ خیال کہ براؤن شوگر سفید شکر سے زیادہ صحت بخش ہے ۔

یہ خیال کہ براؤن شوگر سفید شکر سے زیادہ صحت مند ہے دراصل درست نہیں ہے۔

انہوں نے کہا کہ چینی کی دو اقسام میں عملی طور پر کوئی فرق نہیں ہے۔ کیونکہ براؤن شوگر میں سفید شکر کے مقابلے میں پروسیسنگ کا ایک مرحلہ کم ہے، لیکن کیمیائی ساخت ایک جیسی ہے۔ دونوں مصنوعات ہائی بلڈ شوگر کا باعث بنتی ہیں اور وزن میں اضافے کا سبب بنتی ہیں۔

پروفیسر سپیکٹر بتاتے ہیں کہ کسی بھی قسم کی شوگر کا استعمال، چاہے وہ براؤن شوگر ہو، سفید شکر ہو یا شہد بھی، خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتا ہے۔

چینی کی دونوں قسمیں ایک جیسے مینوفیکچرنگ کے عمل سے گزرتی ہیں۔ تاہم براؤن شوگر اور وائٹ شوگر بنانے کا طریقہ قدرے مختلف ہے۔

سفید شکر گڑ کو دور کرنے کے لیے ایک اضافی ریفائننگ کے عمل سے گزرتی ہے۔ براؤن شوگر اس عمل سے نہیں گزرتی، اس لیے یہ گڑ کو برقرار رکھتی ہے اور اس کا رنگ گہرا ہوتا ہے۔ یہ بھی اس گڑ کے مواد کی وجہ سے ہے کہ براؤن شوگر میں کیلشیم، آئرن اور پوٹاشیم کی مقدار قدرے زیادہ ہوتی ہے، لیکن نمایاں نہیں۔ اس مضمون کا اگلا حصہ 18 ستمبر کو صحت کے صفحہ پر ہوگا ۔

غذائیت کے ماہرین نے ایسی کھانوں کا انکشاف کیا جو چائے سے مطابقت نہیں رکھتے

چائے دنیا میں ایک جانا پہچانا مشروب ہے۔ اور بہت سے لوگ اب بھی کھانے کے دوران یا اس کے فوراً بعد چائے پینے کے عادی ہیں۔

لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ عادت اکثر غیر معروف صحت کے خطرات کے ساتھ آتی ہے؟

برطانیہ میں کام کرنے والی ایک نیوٹریشن تھراپسٹ فارماسسٹ ڈیبورا گریسن کے مطابق آئرن سے بھرپور غذائیں، جیسے سرخ گوشت اور سبز پتوں والی سبزیاں کھانے کے فوراً بعد چائے پینا غذائیت کی کمی کے خطرے کو بڑھا سکتا ہے ۔

بہت سے لوگ اب بھی کھانے کے دوران یا اس کے فوراً بعد چائے پینے کے عادی ہیں۔

چائے میں موجود کیمیکلز جسم کو آئرن کو جذب کرنے سے روک سکتے ہیں - جسم کے ارد گرد آکسیجن پہنچانے، توانائی فراہم کرنے اور مدافعتی نظام کو بڑھانے کے لیے ضروری معدنیات۔

ماہر گریسن کا کہنا ہے کہ کھانے کے فوراً بعد چائے پینا خون کی کمی کا سبب بن سکتا ہے۔

لہذا، کھانے سے 1 گھنٹہ پہلے یا بعد میں چائے پینا بہتر ہے تاکہ آئرن کے زیادہ سے زیادہ جذب کو یقینی بنایا جا سکے ۔

وہ غذائیں جن کو چائے کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے ان میں شامل ہیں:

آئرن سے بھرپور غذائیں۔ چائے میں ٹینن اور آکسیلیٹ ہوتے ہیں جو آئرن کے جذب کو روک سکتے ہیں، خاص طور پر نان ہیم آئرن جو پودوں پر مبنی کھانے جیسے پالک، بروکولی، کالی، پھلیاں اور گری دار میوے میں پایا جاتا ہے۔ ان کھانوں اور آئرن سے بھرپور دیگر کھانوں جیسے گائے کے گوشت کے پکوان کھانے کے فوراً بعد چائے پینے سے پرہیز کرنا بہتر ہے ۔ اس مضمون کو مزید دیکھنے کے لیے اپنے دن کی شروعات صحت کی خبروں سے کریں !

ماخذ: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-cach-dung-bot-bien-rua-chen-an-toan-185240917172643933.htm