فوری نظارہ:
  • 1. انناس کی بریز والی پسلیوں کے لیے اجزاء
  • 2. سور کے گوشت کی پسلیاں انناس کے ساتھ بریزڈ کیسے تیار کریں۔
  • 3. سور کے گوشت کی پسلیوں کو انناس کے ساتھ بریزڈ بناتے وقت نوٹ

1. انناس کی بریز والی پسلیوں کے لیے اجزاء

سور کا گوشت: 500 گرام
انناس: 100 گرام
کھانا پکانے کا تیل: 100 ملی لیٹر
لہسن: 1 لونگ
ہری پیاز: تھوڑی مقدار
تازہ مرچ: 1
عام مصالحے (مچھلی کی چٹنی/چینی/نمک/MSG/مسالا پاؤڈر): تھوڑی مقدار

2. سور کے گوشت کی پسلیاں انناس کے ساتھ بریزڈ کیسے تیار کریں۔

مرحلہ 1: اجزاء تیار کریں۔

suon rim dua a.jpg
اجزاء کی تیاری۔ تصویر: زندگی اور قانون

پسلیوں کو اچھی طرح دھو لیں اور پھر چاقو سے ان کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

اس کے بعد، چولہے پر ایک برتن رکھیں، پانی میں ڈالیں، اور اس کے ابلنے کا انتظار کریں۔ ایک بار پانی ابلنے کے بعد، پسلیوں کو تقریباً 3-4 منٹ کے لیے بلانچ کریں تاکہ کسی بھی ناگوار بو کو دور کیا جا سکے۔ پسلیوں کو ہٹا دیں، انہیں 2-3 بار کللا کریں، اور انہیں کولنڈر میں نکال دیں۔ پسلیاں خشک ہونے کے بعد، ذائقوں کو گھسنے دینے کے لیے انہیں تھوڑی سی مسالا کے ساتھ میرینیٹ کریں۔

انناس کو چھیل لیں، آنکھیں نکال لیں، صاف پانی سے دھولیں، اور کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ لہسن کو چھیلیں، دھو لیں اور باریک کاٹ لیں۔ کالی مرچ اور کالی مرچ کو دھو کر باریک کاٹ لیں۔

مرحلہ 2 : پسلیوں کو بھونیں۔

چولہے پر ایک پین رکھیں اور 100 ملی لیٹر کوکنگ آئل ڈالیں۔ اس کے بعد، تیار شدہ سور کا گوشت کی پسلیاں شامل کریں اور درمیانی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ دونوں طرف سنہری بھوری نہ ہوں۔

فرائی کرتے وقت پین میں پسے ہوئے لہسن کے لونگ ڈالیں تاکہ ڈش کو مزیدار خوشبو آئے۔

مرحلہ 3 : انناس کی بریز والی پسلیاں بنانا

تلی ہوئی پسلیوں کو برتن میں ڈالیں، پھر تمام تیار شدہ انناس کے ساتھ ایک چھوٹا پیالہ پانی ڈالیں۔

اس کے بعد، برتن میں درج ذیل مصالحے کا مکسچر شامل کریں: 1 چائے کا چمچ چینی، 1 چائے کا چمچ نمک، آدھا چائے کا چمچ MSG، اور آدھا چائے کا چمچ مسالا پاؤڈر۔

پسلیوں کو اچھی طرح مکس کرنے کے لیے چینی کاںٹا استعمال کریں تاکہ وہ مسالا کو جذب کر لیں، پھر ہلکی آنچ پر پکائیں جب تک چٹنی گاڑھی نہ ہو جائے۔ آخر میں، ذائقہ کے مطابق مصالحے کو ایڈجسٹ کریں، تھوڑا سا کٹا ہوا ہری پیاز شامل کریں، اور گرمی کو بند کردیں.

مرحلہ 4 : تکمیل

انناس کی بریز والی پسلیوں کو پلیٹ میں منتقل کریں، ان پر یکساں طور پر چٹنی ڈالیں، اور مزید دلکش پیشکش کے لیے تازہ مرچ کے چند ٹکڑوں سے گارنش کریں۔

یہ ڈش گرم چاولوں کے ساتھ بہترین پیش کی جاتی ہے۔ ذائقہ بڑھانے کے لیے آپ اسے کھیرے یا تازہ سبزیوں کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔

suon rim dua 1.jpg
انناس کے ساتھ بریزڈ سور کا گوشت ایک مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ڈش ہے۔ تصویر: سوہا

3. سور کے گوشت کی پسلیوں کو انناس کے ساتھ بریزڈ بناتے وقت نوٹ

سب سے مزیدار انناس کی بریزڈ پسلیاں بنانے کے لیے، آپ کو اجزاء کا انتخاب کرتے وقت چند تجاویز کو ذہن میں رکھنا ہوگا۔

خنزیر کے گوشت کی پسلیاں خریدتے وقت، ان کا انتخاب کریں جو گلابی رنگ کے ہوں، چھوٹی، چپٹی ہڈیوں کے ساتھ، اور بغیر کسی عجیب بدبو کے مضبوط، لچکدار گوشت ہو۔ تاہم، آپ کو ایسی پسلیوں کا انتخاب نہیں کرنا چاہیے جو بہت چھوٹی ہوں، کیونکہ یہ ممکنہ طور پر نوجوان خنزیروں سے ہوتی ہیں، جن کا ذائقہ اچھا نہیں ہو گا اور ہو سکتا ہے کہ وہ اچھے معیار کی نہ ہوں۔

اگر آپ سپر مارکیٹ میں پسلیاں خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ کو سیلز پرسن سے ڈسپلے کیس سے پسلیاں نکالنے کے لیے کہنا چاہیے تاکہ آپ ڈسپلے کیس کی لائٹس کے دھوکے سے بچنے کے لیے براہ راست گوشت کے رنگ کا مشاہدہ کر سکیں۔

انناس کا انتخاب کرتے وقت ان کا انتخاب کریں جن میں پرکشش پیلے رنگ سبز کے ساتھ ملا ہوا ہو۔ یہ پکے ہوئے انناس ہیں جو اپنی بہترین مٹھاس تک پہنچ چکے ہیں۔ انہیں ہلکی سی جھریوں والی جلد کے ساتھ چھونے میں اعتدال سے نرم محسوس کرنا چاہئے۔

براہ کرم نوٹ کریں کہ آپ کو انناس خریدنے سے گریز کرنا چاہئے جو غیر مساوی رنگ کے ہوں۔ اگر بہت زیادہ سبز ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ یہ مکمل طور پر پکا نہیں ہے، جب کہ اگر یہ پیلے اور گہرے بھورے کا مرکب ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ یہ زیادہ پک چکا ہے اور خراب ہونے والا ہے۔

آپ کے خاندان کی ترجیحات اور ذائقہ پر منحصر ہے، آپ انناس اور تازہ مرچ کی مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں.

ایک کامیاب انناس کی بریزڈ سور کے گوشت کی پسلیوں کی ڈش میں چمکدار پسلیاں، نرم اور ذائقہ دار گوشت، بالکل پکا ہوا انناس جو گاڑھا نہ ہو، اور ایک مخصوص میٹھا اور کھٹا ذائقہ کے ساتھ موٹی چٹنی ہونی چاہیے۔

اس طرح، آسانی سے دستیاب اجزاء اور ایک آسان طریقہ کے ساتھ، اب آپ کے پاس اپنے خاندان کے مینو میں شامل کرنے کے لیے ایک مزیدار انناس کی بریزڈ سور کے گوشت کی ڈش ہے۔

میں آپ کی کامیابی چاہتا ہوں!

>> ہر دن کے لیے تازہ ترین مزیدار ترکیبیں دیکھیں

گھر میں میٹھے اور کھٹے سور کے گوشت کی پسلیاں بنانا ناقابل یقین حد تک آسان ہے۔

گھر میں میٹھے اور کھٹے سور کے گوشت کی پسلیاں بنانا ناقابل یقین حد تک آسان ہے۔

میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت ایک مشہور ڈش ہے۔ ذیل میں اپنے خاندان کے کھانے کے لیے مزیدار اور ناقابل یقین حد تک سادہ میٹھے اور کھٹے سور کے گوشت کی پسلیاں بنانے کے بارے میں ایک گائیڈ ہے۔
ایئر فریئر کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار شہد کی چمکیلی پسلیاں کیسے بنائیں۔

ایئر فریئر کا استعمال کرتے ہوئے مزیدار شہد کی چمکیلی پسلیاں کیسے بنائیں۔

شہد کی چمکیلی پسلیاں ایک مزیدار اور دلکش گرل ڈش ہیں۔ مستند، مزیدار شہد کی چمکیلی پسلیاں کیسے بنائیں؟ آئیے اس مضمون میں ایئر فریئر کا استعمال کرتے ہوئے ایک آسان نسخہ دریافت کریں۔
نرم، لذیذ گرل شدہ پسلیوں کو میرینیٹ کرنے کے 5 طریقے جو خشک نہیں ہوں گے۔

نرم، لذیذ گرل شدہ پسلیوں کو میرینیٹ کرنے کے 5 طریقے جو خشک نہیں ہوں گے۔

میٹھی اور کھٹی پسلیاں، ان کے نرم اور ذائقے دار گوشت کے ساتھ، بہت سے لوگوں کے لیے پسندیدہ ڈش ہیں۔ نرم، رسیلی گرل شدہ پسلیوں کے لیے پسلیوں کو میرینیٹ کرنے کے سب سے اوپر 5 طریقے ذیل میں ہیں جو خشک نہیں ہوں گی۔