'سست کھیت' پودے ایک بار اور فصل دو بار

پی ایچ یو ٹی ایچ او کو 'سست فیلڈ' کہا جاتا ہے کیونکہ وہاں لوگ پیداواری طریقہ استعمال کرتے ہیں جس میں کم سے کم محنت کی ضرورت ہوتی ہے لیکن بہتر معاشی ، ماحولیاتی اور صحت کی کارکردگی ملتی ہے۔

لوگوں کو کھیتوں سے جوڑنے والا دھاگہ

ڈونگ ٹرنگ کمیون کے زون 2 اور زون 3 کے کھیتوں کے ساتھ والی سڑکوں پر ہر صبح اور شام، چاول کی ہلکی خوشبو میں ہنسی اور چہچہاتے ہوئے باہر جانے یا ورزش کرنے والے لوگوں کا ہجوم ہوتا ہے۔

ڈونگ ٹرنگ کمیون کی زرعی توسیعی ٹیم کے سربراہ مسٹر ڈوان کووک توان نے مجھے بتایا کہ ہر سال ان کے آبائی شہر میں 258 ہیکٹر رقبے پر بہار کے چاول، 156 ہیکٹر پر گرم چاول اور 40 ہیکٹر رقبے پر دوبارہ پیدا ہونے والے چاول ہوتے ہیں۔ دوبارہ پیدا ہونے والا چاول کا رقبہ غیر منقطع کھیتوں میں مرکوز ہے جہاں کسان موسم بہار کے چاول کی کٹائی ہاتھ سے کرتے ہیں، جبکہ باقی چپٹے کھیتوں میں مشین کے ذریعے کاشت کی جاتی ہے۔

جب سے چاول کو دوبارہ پیدا ہونے دیا گیا ہے، کیمیائی کیڑے مار ادویات اور کھادوں کے استعمال کی ضرورت کم ہوئی ہے، اور ماحول پھر سے صاف ستھرا ہوگیا ہے، اس لیے لوگ کھیتوں میں کھیلنے یا ورزش کرنے نکل پڑے ہیں۔ پہلے کے برعکس، جب کسان اب بھی کیمیائی کھادوں اور خاص طور پر کیمیائی کیڑے مار ادویات کا غلط استعمال کرتے تھے، ہر اسپرے کی مدت کے بعد، لوگ طاعون کی طرح کھیتوں سے گریز کرتے تھے، اور کھیتوں کے آس پاس کے مکانات کو برداشت کرنے کے لیے سارا دن اپنے دروازے مضبوطی سے بند کرنے پڑتے تھے۔ چاول کو دوبارہ پیدا ہونے کی اجازت دینے سے کھیتوں میں فائدہ مند جانوروں اور کیڑوں جیسے مینڈک، گھونگے، کیکڑے، پانی کے کیڑے وغیرہ کو غائب ہونے کے بعد دوبارہ ظاہر ہونے میں مدد ملتی ہے۔

چاول کے کھیتوں کے آس پاس کی سڑک لوگوں کے چلنے اور ورزش کرنے کی جگہ کے طور پر دوبارہ جنم لیتی ہے۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

"مڈ لینڈ کمیون میں، اونچی زمین پر، لوگ 3 فصلیں پیدا کرنا چاہتے ہیں جن میں 2 چاول کی فصلیں اور 1 رنگ کی فصل شامل ہے، اس لیے وہ کٹائی کرنے والے کو نہیں لاتے ہیں، لیکن چاول کو موسم گرما اور خزاں کی فصل میں دوبارہ پیدا ہونے دینے کے لیے ہاتھ سے کاٹنا قبول کرتے ہیں۔ گھرانوں کو اضافی تکنیکی تربیت فراہم کرکے چاول کی تخلیق نو کو فروغ دینا ہے، لیکن ابھی تک کسی قسم کی مدد نہیں ملی ہے،" مسٹر ٹوان نے بتایا۔

ہائبرڈ چاول کی مضبوط تخلیق نو کی صلاحیت سے فائدہ اٹھاتے ہوئے، موسم بہار کی فصل سے ہی، دوبارہ پیدا کرنے والے چاول کے کھیتوں کو ڈونگ ٹرنگ کمیون نے ہائبرڈ چاول کی اقسام لگانے کے لیے تیار کیا تھا۔ دوبارہ پیدا کرنے والے چاول کے لیے کم سرمایہ کاری کی ضرورت ہوتی ہے لیکن پیداوار پھر بھی 80 - 100 کلوگرام فی ساو (360 ایم 2) تک پہنچ جاتی ہے، جس سے صرف چند کلو کھاد کے ساتھ 800,000 - 1,000,000 VND/sao کی آمدنی ہوتی ہے، اور حیاتیاتی کیڑے مار ادویات کا استعمال جب کچھ گھروں کے پاس نہیں ہوتا ہے، جب کہ کچھ گھر چھوڑتے ہیں۔ موسم گرما اور خزاں کی فصل میں چاول اگانے کے مقابلے میں، پیداوار 120 کلوگرام فی ساو تک پہنچ جاتی ہے لیکن ہل چلانے کی لاگت 200,000 VND/sao ہے، کٹائی 250,000 VND/sao ہے، کھاد 150,000 VND/ساؤ، 150,000 VND/ساؤ، نصف سے زیادہ کھونے، تخلیق نو چاول کی تاثیر بہتر ہے. تفریح ​​​​کے لئے کام کریں، حقیقی پیسہ کمائیں۔

جب پہلی بار تیار کیا گیا تو بہت سے لوگوں نے یہ نہیں سوچا کہ دوبارہ پیدا شدہ چاول کی کوالٹی ٹرانسپلانٹ شدہ چاولوں سے بہتر ہوگی لیکن جب انہوں نے اسے کھایا تو انہیں اس بات کا واضح احساس ہوا۔ اگرچہ یہ ہائبرڈ چاول ہے، پھر بھی یہ چاول کی کچھ خالص اقسام سے زیادہ لذیذ، چپچپا اور خوشبودار ہے، اس لیے زیادہ تر خاندان اسے کھانے کے لیے رکھتے ہیں۔ اس موجودہ محفوظ بنیاد پر، مستقبل قریب میں، ڈونگ ٹرنگ کمیون لوگوں کو ویت جی اے پی اور نامیاتی چاول کی پیداوار کے معیارات کو لاگو کرنے کے لیے بھی رہنمائی کرے گا تاکہ قدر میں اضافہ ہو اور ماحول اور صحت کو یقینی بنایا جا سکے۔

دوبارہ پیدا شدہ چاول کی جانچ کر رہا ہے۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

مسٹر فام ڈک نگوک - ڈونگ ٹرنگ کمیون کے زون 2 میں نچلی سطح کے زرعی توسیعی کارکن نے مجھ سے سرگوشی کی کہ ماضی میں کسان

دوبارہ پیدا ہونے والے چاول کی کٹائی کا وقت موسم گرما اور خزاں کی فصل میں لگائے گئے چاول سے 2 ماہ کم ہوتا ہے، اس لیے یہ موسم سرما کی سبزیاں پیدا کرنے اور سیلاب سے بچنے کے لیے زمین اور اضافی وقت پیدا کرتا ہے۔

موسم سرما کے موسم بہار کی فصل کاشت کرنا بہت مشکل ہے لیکن پیداوار بعض اوقات صرف 70 - 80 کلوگرام فی ساو تک پہنچ جاتی ہے، لہذا انہوں نے ڈونگ چاول (دوبارہ پیدا شدہ چاول) کی طرف رخ کیا کیونکہ سرمایہ کاری ہلکی ہے لیکن پھر بھی فصل حاصل کرتی ہے۔ ضلعی اور کمیون ایگریکلچرل ایکسٹینشن ٹیم نے کسانوں کو چاول کی اعلیٰ پیداواری تکنیکوں کو منتقل کرنے کے لیے کلاسز بھی کھولیں۔ زون 2 میں، 145 گھرانے ہیں، اور تقریباً ہر خاندان موسم بہار کے چاول کی کٹائی کے بعد چاول کو اس طرح دوبارہ پیدا کرنے کے لیے چھوڑ دیتا ہے، خاص طور پر جب ایک دوسرے سے ملحقہ کھیتوں کے تبادلے کے لیے پلاٹوں کو مضبوط کیا جائے، جس سے یہ دیکھ بھال کے لیے زیادہ آسان ہو۔

"یہاں آبپاشی مشکل ہے، کنکریٹ کی چند نہریں ہیں، اس لیے کسان چند سال پہلے چاول اگانے میں دلچسپی نہیں رکھتے تھے۔ اس کے علاوہ، گاؤں کے چاروں طرف کھیت ہیں، اس لیے چوہے اور کیڑے اس وقت بہت زیادہ نقصان پہنچاتے ہیں جب نئے لگائے گئے پودے جوان اور میٹھے ہوتے ہیں۔ جیسا کہ اریروٹ چاول کا تعلق ہے، چوہوں، کیڑے مکوڑوں کی ضرورت نہیں ہے، اور اس کے علاوہ پیسائڈس کی بھی ضرورت نہیں ہے۔ بیت، بس ہر ایک ساو کو چند کلو گرام نائٹروجن کے ساتھ کھادیں اور اتنی کارکردگی کے ساتھ کٹائی کا انتظار کریں، ہمارے لوگ ایک دوسرے سے کہتے ہیں کہ کھیتوں میں کٹائی کرنے والوں کو نہ لائیں بلکہ اریروٹ چاول حاصل کرنے کے لیے ہاتھ سے کٹائیں،'' مسٹر نگوک نے کہا۔

صرف 15 دنوں کے بعد، دوبارہ پیدا ہونے والے چاول کے پودے کھل گئے ہیں۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

زون 3 (ڈونگ ٹرنگ کمیون) میں مسٹر وو نگوک لی کے خاندان کے پاس 4 ساو چاول ہیں لیکن وہ صرف موسم بہار کی فصل میں ہائبرڈ چاول اگاتے ہیں، باقی کو موسم گرما کی فصل میں تخلیق نو کے لیے چھوڑ دیتے ہیں۔ یہ تکنیک خاص طور پر اس طرح ہے: ہاتھ سے کاٹیں، تقریباً 20 - 25 سینٹی میٹر لمبا کھونٹا چھوڑ دیں، پھر 3 کلو نائٹروجن کھاد، 2 کلو پوٹاشیم/ساؤ کے ساتھ غیر فعال کلیوں کو بیدار کریں۔ اگر فصل میں کافی پانی ہو، تو چاول کی پیداوار 100 کلوگرام چاول/ساؤ سے زیادہ تک پہنچ سکتی ہے، اور اوسطاً، یہ 80 کلوگرام فی ساو تک پہنچ سکتی ہے، جو کہ 700,000 VND/sao کی آمدنی کے برابر ہے جبکہ لاگت صرف 100,000 VND/sao ہے۔ دوبارہ پیدا ہونے والے چاولوں کو نہ صرف خوراک بلکہ دوا کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ لوک تجربے کے مطابق، اگر خواتین بچے کو جنم دینے کے بعد اپنی صحت بحال کرنا چاہتی ہیں یا بچوں میں رات کے پسینے کو روکنا چاہتی ہیں، تو انہیں صرف دوبارہ پیدا ہونے والے چاولوں سے پکائے ہوئے چاول کھانے کی ضرورت ہے۔

دوبارہ پیدا ہونے والے چاول میں سرفہرست ضلع

تھانہ تھوئے ضلع (فو تھو صوبہ) میں چاول کا رقبہ 2,800 - 2,900 ہیکٹر فی سال ہے، جس میں سے 600 - 700 ہیکٹر پر چاول کی دوبارہ پیداوار ہوتی ہے۔ اس اتار چڑھاؤ کی وجہ یہ ہے کہ یہ قدرتی حالات پر منحصر ہے۔ برسوں میں بہت زیادہ بارش اور پانی کی سطح زیادہ ہوتی ہے، یہ پھیلانا آسان ہوتا ہے، برسوں میں کم بارش اور پانی کی سطح کم ہوتی ہے، یہ زیادہ مشکل ہوتا ہے۔ چاول کی فصل اکثر کیڑوں، طوفانوں، کم پیداواری صلاحیت اور کم معاشی استعداد سے متاثر ہوتی ہے، لہٰذا چاول کو دوبارہ پیدا کرنے کی اجازت دینا اس کے فوائد کو ظاہر کرتا ہے کیونکہ اس کے لیے ہل چلانے، کیڑے مار ادویات کے چھڑکاؤ کی ضرورت نہیں ہوتی، صرف تھوڑی سی کھاد کی ضرورت ہوتی ہے، اور بہت سی جگہوں پر اس کی ضرورت بھی نہیں ہوتی۔

اچھی طرح سے دوبارہ پیدا ہونے والے چاول کے کھیتوں سے فی ساو 1 کوئنٹل سے زیادہ پیداوار حاصل ہو سکتی ہے۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

مسٹر ٹران دوئی تھاؤ - تھانہ تھوئی ڈسٹرکٹ پلانٹ پروٹیکشن اینڈ کلٹیویشن اسٹیشن کے سربراہ نے مجھے تصدیق کی کہ چاول کی تخلیق نو کا طریقہ کسانوں کے اپنے تجربے سے آتا ہے۔

"پہلے شروع میں، صرف چند گھرانوں نے کٹائی کے بعد بطخوں کو اندر رکھنے کے لیے جال کا استعمال کیا، لیکن اس نے مویشیوں کو کھونٹی کو تلف کرنے سے روک دیا، جس سے کھونٹی دوبارہ پیدا ہونے والے چاول کے گچھوں میں پھوٹ پڑی۔ جب انہوں نے دوبارہ پیدا شدہ چاول کی تاثیر دیکھی تو دوسروں نے بھی اس کی پیروی کی،" مسٹر تھاؤ نے کہا۔

باو ین تھانہ تھوئی ضلع میں پہلا کمیون تھا جس نے تقریباً 20 سال قبل دوبارہ پیدا شدہ چاول تیار کیے تھے، اس دور کے موافق جب فو تھو صوبے کی پیداواری صلاحیت کو بڑھانے کے لیے ہائبرڈ چاول کی اقسام کو سبسڈی دینے کی پالیسی تھی۔

اس وقت کسانوں نے دوبارہ پیدا ہونے والے چاول کے کھیتوں میں بطخیں پالی تھیں۔ جب چاول پک جاتے تھے تو وہ صرف جڑوں کے قریب پھول کھا سکتے تھے۔ لوگ پھولوں کو ہاتھ سے اوپر اٹھاتے، واپس لے جاتے اور بیج حاصل کرنے کے لیے انہیں کچل دیتے۔ جب انہوں نے لوگوں کو بے ساختہ دوبارہ پیدا شدہ چاول اس طرح اگاتے ہوئے دیکھا، تو زرعی اہلکار معائنہ کرنے اور دیگر کمیونز میں توسیع کی ہدایت کرنے کے لیے نیچے آئے...

تمام جگہوں پر دوبارہ پیدا شدہ چاول نہیں اگائے جاسکتے ہیں، لیکن انہیں نشیبی زمین، ہائبرڈ پودے لگانے اور ہاتھ سے کاٹنے کی شرائط کو پورا کرنا چاہیے۔ پہلے، کسانوں نے Nhi Uu نمبر 7 کو ترجیح دی، اب تھائی Xuyen 111، Thuy Huong 308... کیونکہ یہ نہ صرف معیاری چاول پیدا کرتا ہے بلکہ اس کی تخلیق نو کی مضبوط صلاحیت بھی ہے۔

دوبارہ پیدا ہونے والے چاول کی نشوونما کا وقت بہت تیز ہے، فصل کی کٹائی میں صرف 1.5 ماہ، اوسط پیداوار 50 - 60kg/sao، اچھی جگہیں 80 - 90kg/sao، اس سے بھی زیادہ۔

کھیتوں میں چاول کی کٹائی۔ تصویر: Duong Dinh Tuong.

"ماضی میں، لوگ چاول کو دوبارہ پیدا کرنے میں سرمایہ کاری نہیں کرتے تھے، لیکن بعد میں، جب انہوں نے اس کی تاثیر دیکھی، تو انہوں نے نائٹروجن کھاد کے چند پاؤنڈ شامل کیے، جس کی قیمت صرف 20,000 - 30,000 VND/sao ہے۔ جہاں تک کیڑے مار ادویات کا تعلق ہے، لوگ تقریباً کبھی چاول کو دوبارہ پیدا کرنے پر اسپرے نہیں کرتے تھے، جب کہ وہ گرمیوں میں کھیتوں میں ان کا استعمال کرتے ہیں۔ بار: پیوند کاری سے پہلے جڑی بوٹیوں کو مارنے والے اور کیڑے مار دوا کا 1 بار چھڑکاؤ؛ ​​پتوں کے جھلسنے اور بیکٹیریا کے دھبوں کے لیے چھڑکنے کا 1 بار، کیونکہ دھوپ کی وجہ سے دانے زیادہ نکلتے ہیں۔ اور گرمی کی ایک بڑی مقدار، چاول کا معیار مزیدار، خوشبودار اور بھرپور ہوتا ہے، حالانکہ اس کی ظاہری شکل کمتر ہوتی ہے،" مسٹر تھاؤ نے موازنہ کیا۔

تاہم، جب کٹائی کرنے والوں کا استعمال بڑے پیمانے پر مانگ بن گیا، تو مشینیں کھونٹی کے قریب سے کاٹ کر انہیں کچل دیتی ہیں، جس کی وجہ سے بڑھتی ہوئی کلیوں کو کچل دیا جاتا ہے، جس سے ان کے لیے دوبارہ پیدا ہونے والے چاول کے پودوں میں اگنا مشکل ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، آبی زراعت کی ترقی دوبارہ پیدا ہونے والے چاول کے پودوں کا بھی سخت مقابلہ کرتی ہے۔

اعداد و شمار کے مطابق، تھانہ تھوئے ضلع میں 1,200 ہیکٹر آبی زراعت ہے، جس میں سے 400 ہیکٹر سال بھر کی آبی زراعت ہے، اور 700 - 800 ہیکٹر موسم بہار میں چاول کی ایک فصل اور موسم گرما اور خزاں کی فصل میں ایک مچھلی کی فصل کے لیے ہے۔ لوگوں سے زمین کرائے پر لیتے وقت، ٹھیکیداروں نے سلائسز کو روک دیا اور آبی زراعت کے رقبے کو بڑھانے کے لیے پانی روک دیا، جس کی وجہ سے چاول کا دوبارہ پیدا ہونے والا رقبہ بتدریج کم ہو کر 2023 میں صرف 670 ہیکٹر رہ گیا۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/canh-dong-luoi-cay-mot-lan-thu-hai-vu-d388262.html