ہر سال، چاندی کیلنڈر کے مطابق سپاری کی خریداری اور پروسیسنگ کے لیے چوٹی کا موسم اگست سے وسط نومبر تک ہوتا ہے۔ تاہم، 2025 کے سپاری کی کٹائی کے سیزن میں، کاؤ نان کے لوگوں کو بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا کیونکہ سپاری کی قیمتوں میں تیزی سے کمی واقع ہوئی، جب کہ فصل کی خرابی کی وجہ سے گھروں میں فصل کی پیداوار میں بھی نمایاں کمی واقع ہوئی۔
Le Ich Moc وارڈ کی پیپلز کمیٹی کے اعدادوشمار بتاتے ہیں کہ پورے وارڈ میں اس وقت 89.4 ہیکٹر پر رقبہ پر سپاری کے درخت ہیں، جن میں 1,300 گھرانوں نے ان کو اگایا ہے۔ سپاری اگانے کا علاقہ Cao Nhan، Chinh My، Hop Thanh، اور Quang Thanh کے علاقوں میں مرکوز ہے۔ Cao Nhan کے علاقے میں 62 ہیکٹر پر سپاری اگانے کا سب سے بڑا رقبہ ہے۔
پورے وارڈ میں 295 گھرانے سپاری خشک کرنے میں ملوث ہیں، جن میں 39 گھرانے خشک کرنے والے تندوروں کے مالک ہیں۔ اوسطاً، تازہ سپاری کی سالانہ پیداوار کا تخمینہ 415,000 ٹن ہے، اور 8,700 ٹن خشک سپاری برآمد کی جاتی ہیں، جس سے تقریباً 27 بلین VND کی آمدنی ہوتی ہے۔ سپاری کے لیے اہم بازار چین، تھائی لینڈ اور میانمار ہیں، باقی ماندہ مقامی طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ سپاری کی کاشت مقامی لوگوں کی آمدنی کا بنیادی ذریعہ ہے۔ پورے وارڈ کے لیے سپاری کی سالانہ آمدنی کا تخمینہ 145 بلین VND ہے۔
فی الحال، سپاری کی کٹائی، استعمال، اور برآمد کرنے کا بہترین موسم ہے۔ تاہم، اس سال سپاری کی قیمتوں میں تیزی سے کمی آئی ہے، جو پچھلے سالوں کے مقابلے میں صرف ایک چوتھائی رہ گئی ہے، جبکہ باغات میں پیداوار بھی 2024 کے مقابلے میں دو تہائی کم ہوئی ہے۔
Cao Nhan 4 گاؤں سے تعلق رکھنے والے مسٹر Hoang Phu Quynh کو سپاری کی کاشت کا کئی سالوں کا تجربہ ہے۔ اس کے خاندان کے باغ میں اس وقت 800 سپاری کے درخت کٹائی کے مرحلے میں ہیں۔ انہوں نے کہا کہ اس سال سپاری کی زیادہ تر فصل پھول آنے کے دوران آنے والے طوفان کی وجہ سے فصل کی خرابی کا شکار ہوئی جس سے پیداوار میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔ مزید برآں، تاجروں کی جانب سے خریداری بند ہونے سے سپاری کی قیمتیں گر گئی ہیں۔ مسٹر کوئنہ کا تخمینہ ہے کہ پیداوار پچھلے سالوں کے مقابلے میں صرف ایک تہائی ہے، اور پورے باغ سے آمدنی صرف 20-30 ملین VND تک پہنچ جائے گی، جو کہ 2024 کے مقابلے میں صرف ایک چوتھائی ہے، اور سپاری فروخت کرنا مشکل ہے۔
تجربہ کار سپاری کاشتکاروں کے مطابق، زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے، کاشتکاروں کو مناسب قسم کے انتخاب اور زمین کی تیاری سے لے کر پودے لگانے، پودوں کی دیکھ بھال، اور کیڑوں اور بیماریوں پر قابو پانے تک ہر قدم پر توجہ دینی چاہیے۔ پھول اور پھل آنے کے مراحل کے دوران، پودے کو اچھی طرح سے ہوادار رکھنے کے لیے مناسب نمی، متوازن کھاد، گھاس کا خاتمہ، اور پرانی شاخوں اور بیمار پتوں کی باقاعدگی سے کٹائی کو یقینی بنانا ضروری ہے۔ صحیح وقت پر کاشت کی جانے والی سپاری اچھی کوالٹی کی ہوتی ہے، اپنے ذائقے اور غذائیت کی قدر کو برقرار رکھتی ہے۔ کٹائی کے بعد، سپاری کو خشک، ٹھنڈی جگہ پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے، انہیں ڈھیر لگانے سے گریز کرنا چاہیے تاکہ سڑنا اور خراب ہونے سے بچا جا سکے، اور ان کی شیلف لائف کو بڑھایا جا سکے۔
مسٹر فام وان توان، ٹوان تھو کمپنی لمیٹڈ کے ڈائریکٹر، ان کاروباروں میں سے ایک ہیں جو خشک سپاری کی خریداری، پروسیسنگ اور برآمد کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ کمپنی کے پاس فی الحال 10 خشک کرنے والے اوون کے ساتھ دو فیکٹریاں ہیں، جو گھریلو طور پر پروسیسنگ اور استعمال کے لیے گھرانوں سے تازہ سپاری خریدتی ہیں، نیز چین، تھائی لینڈ اور میانمار کو برآمد کرتی ہیں۔ تاہم اس سال سپاری کی کٹائی کو بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا ہے۔
ڈیمانڈ کی کمی کی وجہ سے، مسٹر ٹوان کو ایک ورکشاپ بند کرنے پر مجبور کیا گیا، جبکہ دوسری صرف کم گنجائش پر کام کر رہی ہے۔ انہوں نے کہا کہ اس سال سپاری کا معیار گزشتہ سالوں کے مقابلے میں خراب ہے جس کی وجہ موسم اور طوفان کے اثرات ہیں جس وقت درخت پھول رہے تھے۔ تاجروں نے اپنی خریداری کی پالیسیوں کو سخت کیا، جس کی وجہ سے سپاری کی قیمت 80,000 VND/kg سے گھٹ کر صرف 9-10,000 VND/kg تک پہنچ گئی، جب کہ پیداوار 2024 کے مقابلے میں صرف ایک چوتھائی ہے۔
پچھلے سالوں میں، اس کے خاندان کی سپاری خشک کرنے کی سہولت روزانہ اوسطاً 60-70 ٹن تازہ سپاری خریدتی تھی، لیکن اس سال یہ گر کر صرف 20-30 ٹن رہ گئی ہے۔ مسٹر ٹوان امید کرتے ہیں کہ مقامی حکومت اور متعلقہ محکمے سپاری کے کاشتکاروں اور پروسیسنگ کی سہولیات کی مدد کریں گے، سپاری کے استعمال کے لیے حل تلاش کریں گے، اور کم سود والے قرضوں کی حمایت کے لیے پالیسیاں فراہم کریں گے تاکہ سپاری کے کاشتکار پیداوار کو برقرار رکھ سکیں اور ترقی کر سکیں۔
Cao Nhan 4 محلے، Le Ich Moc وارڈ کے سربراہ مسٹر ہونگ وان ہین نے کہا کہ یہاں کے لوگوں کی آمدنی کا بنیادی ذریعہ سپاری ہیں۔ آج تک، کاو نان میں سپاری کاشت کرنے والا پورا علاقہ فصل کی خرابی کا شکار ہے۔ تاجروں کے پاس محدود خریداری ہے جس کی وجہ سے سپاری کی قیمتیں گر رہی ہیں۔ کئی سپاری اگانے والے خاندانوں کو اپنی پیداوار فروخت کرنے میں مشکلات کی وجہ سے بھاری نقصان کے خطرے کا سامنا ہے۔
لی آئیچ موک وارڈ کے اکنامک، انفراسٹرکچر اور شہری منصوبہ بندی کے شعبہ کے سربراہ مسٹر ڈیم کونگ چن نے بتایا کہ اگرچہ کاؤ نہان سوپڑی کی کاشت اور پروسیسنگ گاؤں کو 2008 سے روایتی دستکاری گاؤں کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے، اس گاؤں کے لیے فی الحال کوئی سرمایہ کاری یا معاون پالیسیاں نہیں ہیں، اور زیادہ تر سپاری کی کاشت کرنے والے نہیں ہیں۔ 2025 میں، مقامی حکومت ایک کرافٹ ولیج ایریا کی تعمیر کے لیے 5 ہیکٹر مختص کرنے کا ارادہ رکھتی ہے۔
اس کے ساتھ ہی، کاو ہان سپاری کی مصنوعات کے لیے پروڈکٹ کوڈز، جغرافیائی اشارے، اور لیبلز کو نافذ کرنے کی کوششیں کی جا رہی ہیں۔ 2025 کے سپاری کی کٹائی کے سیزن میں، سپاری کے کاشتکاروں کو فصل کی ناکامی اور قیمتوں میں کمی کا سامنا کرنا پڑا، جس کی فروخت کا انحصار تاجروں پر تھا، جس سے کسانوں کو نقصان اور غیر یقینی آمدنی کا خطرہ لاحق ہوا۔ سپاری کی مصنوعات بنیادی طور پر ذاتی تعلقات اور انفرادی معاہدوں کے ذریعے فروخت کی جاتی ہیں، جن میں قانونی پابند معاہدوں کی کمی ہوتی ہے۔
یہ معلوم ہے کہ 2025 میں، ہائی فونگ شہر نے کاروبار، تقسیم کاروں اور صارفین کے درمیان رابطے کی جگہ کو بڑھانے کے لیے بہت سی سرگرمیاں منعقد کیں۔ تاہم، بہت سے ماہرین کا خیال ہے کہ ناہموار پیداواری صلاحیت، چھوٹے پیمانے پر آپریشنز، سرمایہ کاری کے سرمائے کی کمی، پیکیجنگ میں محدودیت، لیبلنگ، ٹریس ایبلٹی، مارکیٹنگ کی مہارت، اور مارکیٹ تک رسائی کی وجہ سے کچھ مصنوعات کے لیے تجارتی فروغ کو اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔ بہت سے یونٹس ابھی تک ڈیجیٹل تبدیلی اور مصنوعات کی معیاری کاری وغیرہ کے لیے بروقت موافقت نہیں کر پائے ہیں۔
زرعی مصنوعات، بشمول Cao Nhan سوپڑی، پائیدار ترقی کے لیے، توجہ، سرمایہ کاری، اور جامع حل کی ضرورت ہے، جس میں منصوبہ بندی اور سرمایہ کی مدد سے لے کر برانڈ کی تعمیر اور مارکیٹ کی ترقی تک شامل ہیں۔ اس کے بعد ہی زرعی مصنوعات اور کاو ہان سپاری اب بمپر فصلوں کے مسائل سے دوچار نہیں ہوں گے جس کی وجہ سے کم قیمتیں، ناقص فصل کے دوران زیادہ قیمتیں، یا کم قیمتوں کا باعث بنتی ہیں۔ یہ کسانوں کو ذہنی سکون کے ساتھ پیداوار کرنے، اپنی آمدنی میں اضافہ کرنے اور علاقے کی سماجی و اقتصادی ترقی میں حصہ ڈالنے کی اجازت دے گا۔
فی الحال، ہائی فونگ شہر میں 855 تسلیم شدہ OCOP مصنوعات ہیں، جن میں 8 فائیو سٹار پراڈکٹس، 171 فور سٹار پراڈکٹس، اور 467 تھری سٹار پراڈکٹس ہیں، جو مقامی زرعی مصنوعات کی قدر کو بڑھانے میں مدد فراہم کرتی ہیں۔
ماخذ: https://baotintuc.vn/kinh-te/cau-cao-nhan-mat-mua-rot-gia-20251225064913511.htm
تبصرہ (0)