نوجوان نمک برداشت کرنے والی فصلوں سے 100 ملین VND/ماہ کماتا ہے۔

کھاری زمین کو سبزہ زار بنانے اور مقامی لوگوں کو مستحکم آمدنی فراہم کرنے کی خواہش کے تحت، لام کووک نٹ (30 سال کی عمر، فو ٹین کمیون، فو ٹین ضلع، Ca Mau صوبے میں رہائش پذیر) نے تحقیق کی اور کامیابی کے ساتھ موسمیاتی تبدیلی کے موافق فصلوں کی مصنوعات کے ساتھ کاروبار شروع کیا۔

نمک برداشت کرنے والے پودوں کو اگانے کا شوق۔

Nhut، ایک نوجوان جو 1990 کی دہائی میں Phu Tan ڈسٹرکٹ سے پیدا ہوا، 10,000 m² رقبے پر مشتمل اراضی کا مالک ہے ^جہاں وہ ایسرولا، چیری اور دیگر بہت سی فصلیں اگاتا ہے۔   یہ الگ بات ہے۔ یہ اس کے لیے پودے پر مبنی نمک، فنکشنل فوڈز، اور ایسرولا چیری کا جوس تیار کرنے کے لیے خام مال کا بنیادی ذریعہ ہے۔ پودوں کی کاشت اور اختراع کے امتزاج نے اعلیٰ اقتصادی قدر حاصل کی ہے۔ یہ مصنوعات نہ صرف صحت کے فوائد فراہم کرتی ہیں بلکہ پائیدار زراعت کو بھی فروغ دیتی ہیں۔

اپنے باغ کے ساتھ نٹ، پروسیسنگ کے اجزاء کے طور پر استعمال کرنے کے لیے ایسرولا اور ہولی جیسے پودے اگاتے ہیں۔ تصویر: جی بی

ایک کاشتکار گھرانے میں پیدا ہوئے، Nhựt نے اپنا بچپن کھیتوں اور باغات میں کام کرتے ہوئے گزارا، اپنے والدین کو درپیش مشکلات کو سمجھتے ہوئے۔ اسکول میں رہتے ہوئے بھی، Nhựt نے محسوس کیا کہ غربت سے بچنے کا تیز ترین طریقہ تعلیم ہے، اور یہ کہ صرف زرعی ذہنیت میں تبدیلی ہی کسانوں کو ان کی مشکلات پر قابو پانے میں مدد دے سکتی ہے۔ مکینیکل انجینئرنگ میں ڈگری کے ساتھ گریجویشن کرنے کے بعد، اس خواہش کے تحت، Nhựt نے ہو چی منہ شہر میں فصلوں کی کاشت اور پودوں کے تحفظ میں اپنی تعلیم جاری رکھی۔ اس وقت کے دوران، اس نے نمک کی پیداوار کے لیے Nhà Bè ڈسٹرکٹ (Ho Chi Minh City) میں سمندری بکتھورن اور ہارس شو کریب جیسے نمک برداشت کرنے والے پودوں کو اگانے کے خیال کا مطالعہ اور تحقیق کی۔

اس وقت، نمکین زراعت اب بھی دنیا بھر میں نسبتاً نئی صنعت تھی۔ Nhut اور اس کے ساتھیوں نے ایک جامع منظر نامہ بنانے، ممکنہ حالات کا اندازہ لگانے اور کارکردگی کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے حل تیار کرنے میں تین سال گزارے۔

نھٹ نمک بنانے کے لیے جنگلی شکرقندی کے پودے کی کٹائی کرتا ہے۔ تصویر: جی بی

نمک برداشت کرنے والی، خشک سالی سے مزاحم، اعلیٰ اقتصادی قدر والی فصلوں کو کاشت کرنے اور تیار کرنے کے منصوبے کا تجربہ حاصل کرنے کے لیے جو موسمیاتی تبدیلیوں سے مطابقت رکھتی ہیں، Nhut نے ابتدائی طور پر صرف بنیادی فصلیں ہی لگائیں جنہیں کھارے پانی سے سیراب کیا جا سکتا ہے۔ کچھ ہی دیر بعد، اس نے اور اس کے دوستوں نے بہت سی نئی فصلوں کے بارے میں جان لیا، پھر انہیں کھاری زمین پر اگانے کے لیے پالا تھا۔

نٹ کی ابتدائی کامیابی سمندری بکتھورن سے پودوں پر مبنی نمک پیدا کرنے میں مضمر ہے۔ ان کے مطابق، قدرتی پھلوں اور سبزیوں سے حاصل کردہ پودوں پر مبنی نمک، ڈاکٹروں کی طرف سے تجویز کیا جاتا ہے کیونکہ اس میں ٹیبل سالٹ کے مقابلے میں سوڈیم کی مقدار کم ہوتی ہے۔ مزید برآں، پودوں پر مبنی نمک...   اس میں پوٹاشیم بھی وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، یہ معدنیات بلڈ پریشر کو متوازن رکھنے اور دل کی بیماری کے علاج میں معاون ہے۔

ایک نجی برانڈ تیار کرنا

پروڈکٹ بنانے کے لیے بہت زیادہ محنت اور پیسہ لگاتے ہوئے، نٹ نے ساتھ جاتے ہوئے سیکھا۔   معیار نوجوان کی تمام کوششیں رنگ لائیں جب اس کے پروجیکٹ نے 2021 میں Ca Mau صوبے کے اسٹارٹ اپ آئیڈیا مقابلے میں دوسرا انعام جیتا تھا۔ اس کے بعد، اس پروجیکٹ نے 2021 میں میکونگ ڈیلٹا اسٹارٹ اپ مقابلے میں پہلا انعام جیتا، جس کا اہتمام ویتنام کے چیمبر آف کامرس اینڈ انڈسٹری، کین تھو برانچ نے Mekup نیٹ ورک کے تعاون سے کیا تھا۔

پیداواری سہولت پر سبزیوں کے نمک کا معائنہ کرنا۔

تصویر: جی بی

تین سال پہلے، Nhut اپنا برانڈ قائم کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس آیا، جس سے اپنے علاقے میں اگائے جانے والے نمک برداشت کرنے والے پودوں سے مصنوعات کی لائنیں تیار کرنے کے مواقع پیدا ہوئے۔ Nhut ویتنام میں وہ پہلا شخص بھی ہے جس نے موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق نمک برداشت کرنے والی زراعت میں مہارت حاصل کرنے والا برانڈ تیار کیا۔

اس نے فی الحال نمک برداشت کرنے والی فصلوں کی تقریباً 20 انواع پر تحقیق کی ہے اور کچھ کھارے پانی کی فصلوں کے ساتھ تیار کیا ہے۔ ان میں وہ فصلیں ہیں جو کامیابی کے ساتھ اگائی گئی ہیں، جیسے کہ سمندری asparagus، purslane، loquat، water spinach، اور amaranth. 2022 کے وسط میں، Nhut نے اپنے خاندان کی 10,000 m² زمین کو خام مال کے لیے مرغ، امرود اور چیری کے درخت اگانے کے لیے تقریباً 3 بلین VND کی سرمایہ کاری کرنے کا فیصلہ ^کیا ۔

Nhut نے ہو چی منہ شہر میں اسپرنگ ہوم لینڈ 2024 ایونٹ میں اپنی مصنوعات متعارف کروائیں۔

تصویر: موضوع کے ذریعہ فراہم کردہ

صارفین کے لیے ایک سائنسی بنیاد اور محفوظ پیداواری عمل کو یقینی بنانے کے لیے، Nhut نے ان پودوں کی سرگرمیوں کی تحقیق کے لیے ماہرین کی خدمات حاصل کیں۔ Nhut کے مطابق، Oleander پلانٹ کے پتوں میں فعال مرکبات ہوتے ہیں جن میں اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش اثرات ہوتے ہیں، جو انفیکشن اور سوزش کو روکنے میں مدد دیتے ہیں۔ اس کے علاوہ، پودے میں درد سے نجات دلانے والے اثرات بھی ہوتے ہیں اور یہ سانس، ہاضمہ اور قلبی امراض کے علاج میں معاون ہے۔

چند ماہ بعد، نٹ نے سبزیوں کا نمک بنانے کے لیے پانی کی پالک کی پہلی فصل کاٹی۔ پانی کی پالک سے بنائے گئے نمک نے نمک کی کچھ پچھلی اقسام کی خامیوں پر قابو پالیا، جس میں نہ صرف ایک پرکشش شکل ہے بلکہ اس میں اعلیٰ معدنیات بھی ہیں، جنہیں صارفین نے خوب پذیرائی بخشی۔

"Syzygium jambos کھارے پانی کے حالات میں ایک بہت لچکدار پودا ہے۔ 10kg تازہ Syzygium jambos سے تقریباً 200g نمک پیدا ہوتا ہے۔ کچھ دوسرے پودوں کے مقابلے Syzygium jambos سے نمک بنانا 3-4 گنا زیادہ موثر ہے،" Nhut نے کہا۔

اس کامیابی کے ساتھ، Nhut نے نمک، روزمیری چائے، اور جگر کو زہر آلود کرنے والی گولیاں بنانے کے لیے جدید مشینری میں سرمایہ کاری کی۔ جہاں تک acerola چیری کا تعلق ہے، Nhut کے پاس acerola cherry ڈرنکس کی اپنی ایک لائن ہے، جو خالصتاً تازہ پھلوں سے تیار کی جاتی ہے… اخراجات کو کم کرنے کے بعد، Nhut تقریباً 100 ملین VND فی ماہ منافع کماتا ہے، اور اس کی مصنوعات کی بہت زیادہ مانگ ہے۔

ینگ انٹرپرینیورز ایسوسی ایشن نیٹ ورکنگ ایونٹ میں نہٹ۔

تصویر: جی بی

مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، Nhut پیداوار کو تین گنا کرنے کے منصوبے کے ساتھ اپنی فیکٹری کو بڑھانے میں سرمایہ کاری جاری رکھے ہوئے ہے۔ خام مال کے قابل اعتماد ذریعہ کو محفوظ بنانے کے لیے، وہ مقامی کسانوں کے ساتھ کاشت کے علاقوں کو بڑھانے کے لیے تعاون کرنے کا بھی ارادہ رکھتا ہے۔ فی الحال، کئی پارٹنرز Nhut کے ساتھ تعاون کرنے میں دلچسپی رکھتے ہیں تاکہ نمک برداشت کرنے والے پلانٹ پر مبنی مصنوعات کو بیرون ملک تقسیم کیا جا سکے۔

نمک برداشت کرنے والے پودوں کی مصنوعات کے اپنے برانڈ کے بانی ہونے کے علاوہ، Nhut Ca Mau صوبائی انٹرپرینیورشپ کلب کے چیئرمین بھی ہیں۔ Nhut نمک برداشت کرنے والی زراعت میں اپنے علم کو کسانوں کے ساتھ بانٹنے کے لیے ہمیشہ تیار رہتا ہے اور اپنی تحقیق کو دوسری تنظیموں کو منتقل کر سکتا ہے۔

"روایتی طور پر، جب لوگ Ca Mau کا ذکر کرتے ہیں، تو وہ صرف سمندری غذا جیسے جھینگا اور کیکڑے کے بارے میں جانتے ہیں، لیکن نمکین پانی سے پیدا ہونے والی کوئی برانڈڈ فصلیں نہیں ہوئیں۔ میں ہمیشہ نمک برداشت کرنے والی فصلوں کی اقسام تیار کرنے کی خواہش رکھتا ہوں جو کسانوں کی آمدنی بڑھانے کے لیے اعلیٰ معیار کی مصنوعات تیار کر سکیں،" Nhut نے اشتراک کیا۔

Nhut کے برانڈ بنانے کے عمل کے بارے میں بات کرتے ہوئے، Ca Mau صوبے کے محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر Quach Van An نے کہا: "Nhut بہت تخلیقی خیالات رکھنے والا نوجوان ہے، جو مقامی حالات کے لیے موزوں ہے۔ نمک برداشت کرنے والے پودوں سے اس کی مصنوعات کو بھی صارفین کی جانب سے مثبت پذیرائی مل رہی ہے۔"

ماخذ: https://thanhnien.vn/chang-trai-kiem-100-trieu-dong-thang-tu-cay-trong-chiu-man-18525040313040912.htm