 |
| Tan Cuong چائے کے علاقے ( تھائی Nguyen صوبہ) میں چائے کی کٹائی حفاظتی معیارات پر عمل کرتی ہے اور برآمدی ضروریات کو پورا کرتی ہے۔ تصویر: فراہم کردہ۔ |
فعال طور پر نئی سمتیں تلاش کریں اور مصنوعات کو متنوع بنائیں۔
گہرے انضمام کے تناظر میں، تھائی نگوین میں بہت سے کاروباری اداروں اور کوآپریٹیو نے خام مال کے شعبوں کو بڑھا کر، پروسیسنگ ٹیکنالوجی کو اختراع کر کے، اور مصنوعات کو متنوع بنا کر فعال طور پر نئی سمتوں کی تلاش کی ہے۔ تھائی نگوین چائے کے ذائقے کو عالمی منڈی میں لانے کا سفر بتدریج شکل اختیار کر رہا ہے، حالانکہ بہت سے چیلنجز ابھی بھی سامنے ہیں۔
ڈائی فوک کمیون میں، ہنگ تھائی ٹریڈنگ کمپنی، لمیٹڈ، جس کا انتظام ڈائریکٹر ڈو من ہنگ کے زیر انتظام ہے، امریکی مارکیٹ میں برآمد کے لیے چائے کے تھیلوں کی پہلی کھیپ مکمل کرنے کے لیے جلدی کر رہا ہے۔ مختلف مصنوعات کی لائنوں اور ذائقوں کے ساتھ ماہانہ 5 کنٹینرز کی فراہمی کے معاہدے کو ایک اہم قدم سمجھا جاتا ہے، جو ایک نوجوان انٹرپرائز کی مسلسل کوششوں اور خواہشات کی عکاسی کرتا ہے۔
مسٹر ڈو مین ہنگ نے کہا: "ہم گزشتہ 15 سالوں سے چائے کی کاشت سے منسلک ہیں۔ مقامی مارکیٹ کے علاوہ، اب ہمارا سب سے بڑا ہدف یورپ، امریکہ اور جاپان جیسی مانگی ہوئی مارکیٹوں کو فتح کرنا ہے۔ اس مقصد کو حاصل کرنے کے لیے، کمپنی کو خام مال اور پروسیسنگ سے لے کر پیکجنگ، لیبلنگ، فوڈ سیفٹی، لیبلنگ، فوڈ سیفٹی، صاف سائیڈ کنٹرول اور خام مال کی پیداوار کے عمل کو مکمل طور پر تبدیل کرنا ہوگا۔ سرٹیفیکیشن فی الحال، کمپنی کی مصنوعات کو بیرون ملک جانچ کے لیے بھیجا گیا ہے، اور ایک بار جب وہ معیارات پر پورا اتریں گے تو انہیں باضابطہ طور پر برآمد کیا جائے گا۔"
 |
| کاروبار لاگت کو کم کرنے اور دستی مزدوری کو بچانے کے لیے چائے کی کٹائی کے مشینی طریقے اپنا رہے ہیں۔ |
روایتی گھریلو ذائقوں کے برعکس جو خشک چائے کی پتیوں کو پسند کرتے ہیں، یورپ اور امریکہ کے صارفین ذائقے میں سہولت اور مستقل مزاجی کو ترجیح دیتے ہیں۔
اس ضرورت کی وجہ سے، Hung Thai Trading Co., Ltd نے مشینوں کا استعمال کرتے ہوئے صنعتی چائے کی کٹائی کی ٹیکنالوجی کو دلیری کے ساتھ اپنایا ہے، جبکہ ساتھ ہی ساتھ چائے کے تھیلے، ماچس اور فوری چائے جیسی مختلف مصنوعات کی لائنوں کو تیار کرنے کے لیے گہری پروسیسنگ کو فروغ دیا ہے۔ یہ نقطہ نظر چائے کی پتی کے ہر حصے کی اقتصادی قدر کو بہتر بناتا ہے اور اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ مصنوعات معیار اور خوراک کی حفاظت کے لیے بین الاقوامی معیار پر پورا اترتی ہیں۔
Khe Coc Safe Tea Cooperative (Vo Tranh commune) برآمد کے لیے نامیاتی چائے تیار کرنے والی صف اول کی اکائیوں میں سے ایک ہے۔ 2017 کے اوائل میں، کوآپریٹو نے اپنی پہلی کھیپ یورپی منڈی میں برآمد کی۔ اگرچہ بعد میں برآمدی سرگرمیاں روک دی گئیں، چیئرمین ٹو وان کھیم نے خام مال کے رقبے کو بڑھانے، نامیاتی پیداوار کے عمل کو برقرار رکھنے اور نئے شراکت داروں کو تلاش کرنے کی کوشش کی۔
مسٹر ٹو وان کھیم کے مطابق برآمدات سے حاصل ہونے والی اقتصادی قدر ملکی کھپت سے کئی گنا زیادہ ہے، خاص طور پر چائے کے تھیلوں کی۔ "اگر مقامی طور پر خشک چائے کی پتیوں کو فروخت کرنے سے صرف 300,000 VND/kg سے کچھ زیادہ حاصل ہوتا ہے، تو برآمد کرنے سے قیمت میں دو سے تین گنا اضافہ ہو سکتا ہے۔ زیادہ اہم بات یہ ہے کہ اس سے کسانوں کو محفوظ، نامیاتی معیارات پر عمل کرنے اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن حاصل کرنے کے لیے اپنی پیداواری ذہنیت کو تبدیل کرنے میں مدد ملتی ہے،" مسٹر کھیم نے اشتراک کیا۔
درحقیقت، چائے کی برآمدات کے فوائد معاشی قدر سے باہر ہیں۔ وہ سائنس اور ٹیکنالوجی کے استعمال کو آگے بڑھاتے ہیں، روزگار کو بڑھاتے ہیں، چائے کے کاشتکاروں کی آمدنی میں اضافہ کرتے ہیں، اور بین الاقوامی مارکیٹ میں ویتنامی برانڈز کو فروغ دینے میں اپنا حصہ ڈالتے ہیں۔
 |
| La Bang Tea Cooperative میں VietGAP معیارات کے مطابق چائے کی پروسیسنگ۔ تصویر: فراہم کردہ۔ |
"بلین ڈالر" کی فصل کی خواہش۔
تھائی نگوین چائے کا ملک بھر میں چائے اگانے والے دیگر علاقوں سے موازنہ کرنے سے مواقع اور چیلنجز دونوں کا پتہ چلتا ہے۔ لام ڈونگ صوبے میں، Bao Loc چائے کے علاقے نے کامیابی کے ساتھ اعلیٰ معیار کے اوولونگ اور سبز چائے کا ایک برانڈ بنایا ہے، جو جاپان اور تائیوان کو سالانہ دسیوں ملین امریکی ڈالر میں برآمد کر رہا ہے۔ اس کامیابی کا سہرا خام مال کے ارتکاز، جدید پروسیسنگ ٹیکنالوجی، اور ایک اچھی ساختہ مارکیٹنگ حکمت عملی سے منسوب ہے۔
شمالی مڈلینڈز اور پہاڑی علاقے میں، Phu Tho صوبہ ملک میں کالی چائے کی پیداوار کے ایک بڑے مرکز کے طور پر ابھرا ہے، جو 50 سے زیادہ ممالک کو برآمد کرتا ہے، خاص طور پر جنوبی ایشیا اور مشرق وسطیٰ میں، وسیع روابط اور مستحکم سپلائی کے فائدہ کے ساتھ۔
تھائی نگوین کو اپنے دیرینہ چائے کے برانڈ میں ایک الگ فائدہ ہے، جو صارفین کے لیے وسیع پیمانے پر جانا جاتا ہے۔ تاہم، صوبے میں اب بھی بڑے پیمانے پر، مرتکز نامیاتی خام مال کے علاقوں کی کمی ہے اور یہ معیاری پروسیسنگ ٹیکنالوجی اور ویلیو چین لنکیجز کے لحاظ سے محدود ہے۔ یہ وہ کمزوریاں ہیں جنہیں فوری طور پر دور کرنے کی ضرورت ہے اگر صوبہ بین الاقوامی مارکیٹ میں اپنی مسابقت کو بڑھانا چاہتا ہے۔
 |
| تھائی Nguyen چائے کا برانڈ بتدریج اپنی رسائی کو بڑھا رہا ہے، جس کا مقصد بین الاقوامی منڈیوں کو فتح کرنا ہے۔ |
تھائی نگوین ڈپارٹمنٹ آف انڈسٹری اینڈ ٹریڈ کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر نگوین ہوئی ہوانگ نے کہا کہ چائے کو عالمی منڈی میں لانا صرف انفرادی کاروبار کی کوششوں پر انحصار نہیں کر سکتا۔ اس کے بجائے، اسے تھائی نگوین چائے کے دروازے کھولنے کے لیے مصنوعات کی تنوع، باقاعدہ مارکیٹ کی معلومات کی تازہ کاری، اور آزاد تجارتی معاہدوں سے فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہے۔ اسے ای کامرس پلیٹ فارمز پر تیز تر فروغ، جدید پیکیجنگ سے وابستہ مضبوط برانڈز کی تعمیر، اور بین الاقوامی معیارات کے مطابق معیار کو معیاری بنانے کے ساتھ ملنا چاہیے۔
فی الحال، صوبے میں بہت سے علاقے ویلیو چین لنکیج ماڈلز کو نافذ کر رہے ہیں، خام مال کے محفوظ علاقوں کی تعمیر سے لے کر، ویت جی اے پی اور گلوبل جی اے پی کے معیارات کو لاگو کرنے سے لے کر OCOP مصنوعات تیار کرنے اور نامیاتی معیارات کے حصول کے لیے۔ اسے چائے کی مصنوعات بنانے کے لیے ایک اہم بنیاد سمجھا جاتا ہے جو بین الاقوامی مارکیٹ میں مقابلہ کر سکیں۔
تقریباً 24,000 ہیکٹر چائے کے باغات اور لاکھوں ٹن سالانہ پیداوار کے ساتھ، تھائی نگوین کے پاس چائے کی کاشت کو ایک اہم برآمدی صنعت میں ترقی دینے کے لیے تمام ضروری شرائط موجود ہیں۔ جب سبز چائے کی کلیوں کو منظم طریقے سے پروسیس کیا جاتا ہے اور "Thai Nguyen" لوگو کے ساتھ برانڈ کیا جاتا ہے، تو وہ نہ صرف وطن کا ذائقہ پھیلاتے ہیں بلکہ پورے خطے کے انضمام اور توسیع کی امنگوں کو بھی مجسم کرتے ہیں۔
لام ڈونگ یا پھو تھو کے مقابلے میں، تھائی نگوین اب بھی بڑے پیمانے پر چائے کی برآمدات کی دوڑ میں ابتدائی لائن پر ہے۔ تاہم، "بہترین چائے" ہونے کی روایت کے ساتھ، چائے کے کاشتکاروں کی ثابت قدمی اور صنعت کی ترقی کے لیے حکمت عملی کے نقطہ نظر کے ساتھ، یہ یقین کرنے کی ہر وجہ ہے کہ مستقبل قریب میں، تھائی نگوین چائے عالمی زرعی نقشے پر اپنا مقام ثابت کرے گی، اور ویتنام کے لیے چائے کو "بلین ڈالر" کی صنعت بنانے کے ہدف میں حصہ ڈالے گی۔
ماخذ: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/che-thai-nguyen-tim-duong-ra-bien-lon-cd276b6/
