لالٹین فیسٹیول (پہلے قمری مہینے کے 15ویں دن) کے لیے زرعی مصنوعات کی تیاری۔

نئے قمری سال کے بعد، صوبہ Tay Ninh کے بہت سے زرعی علاقوں میں ماحول پہلے قمری مہینے کے پہلے پورے چاند کے لیے بازار میں پیش کرنے کے لیے زیادہ ہلچل کا شکار ہو جاتا ہے۔ کسان پیداوار کی آخری فصلوں کو بروقت منڈی تک پہنچانے کے لیے ان کی دیکھ بھال اور کٹائی میں مصروف ہیں۔ ہر کوئی نئے سال کے پہلے پورے چاند پر لوگوں کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے تازہ، محفوظ اور اعلیٰ معیار کے سامان کی فراہمی کی امید کا اشتراک کرتا ہے۔

Báo Tây Ninh•28/02/2026

مارکیٹ کے لیے زرعی مصنوعات کو صاف کریں۔

15 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ سبزیوں کی پیداوار کوآپریٹو سے شروع ہونے والا، Muoi Hai Safe Vegetable Cooperative (Rach Kien commune) مسلسل اپنی سوچ کو اختراع کرتا ہے اور پیداوار میں سائنسی اور تکنیکی ترقی کا اطلاق کرتا ہے۔ گرین ہاؤس ماڈل سے لے کر خودکار آبپاشی کے نظام تک مناسب قیمتوں پر (تقریباً 35 ملین VND/1,000m²)، کوآپریٹو بتدریج اپنی محفوظ سبزیوں کی پیداوار کے سلسلے کو مکمل کر رہا ہے، جدید صارفین کے رجحانات کو پورا کرنے کے لیے پیداواریت اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بناتے ہوئے، کاشت کے عمل کو بہتر بنا رہا ہے۔

بورڈ کے چیئرمین اور Muoi Hai Safe Vegetable Cooperative کے جنرل ڈائریکٹر Le Van Giay کے مطابق، کوآپریٹو اس وقت 30 ہیکٹر سے زیادہ پیداواری اراضی کا انتظام کرتا ہے، جس میں سے 3 ہیکٹر سے زیادہ پر نامیاتی طور پر کاشت کی جاتی ہے، اور بقیہ رقبہ VietGAP سے تصدیق شدہ ہے۔ منظم کاشتکاری کے طریقوں کی بدولت، کوآپریٹو روزانہ کئی ٹن صاف ستھری زرعی مصنوعات مارکیٹ میں فراہم کرتا ہے، جو لوگوں کی محفوظ خوراک کی مسلسل بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے میں معاون ہے۔

Muoi Hai Safe Vegetable Cooperative ہمیشہ ہر سبزی کی مصنوعات کے معیار کو ترجیح دیتا ہے جو وہ مارکیٹ کو فراہم کرتا ہے۔

مارکیٹ کے رجحانات پر زور دیتے ہوئے، مسٹر لی وان گیا نے کہا کہ نئے قمری سال سے پہلے، اس کے دوران اور بعد میں، خاص طور پر پہلے قمری مہینے کے پورے چاند کے ارد گرد، ہمیشہ زرعی مصنوعات، خاص طور پر سبزیوں کی کھپت کے لیے ایک اونچا دور ہوتا ہے۔ قوت خرید تیزی سے بڑھتی ہے، لوگ واضح اصلیت والی صاف مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں، جس سے پروڈیوسرز کو معیار اور مقدار دونوں کے لحاظ سے زیادہ اچھی طرح سے تیاری کرنے پر مجبور کرتے ہیں۔ لہٰذا، کوآپریٹو اپنا پیداواری منصوبہ بہت جلد تیار کرتا ہے، جو کہ پودے لگانے کے موسم کو مناسب طریقے سے ترتیب دیتا ہے تاکہ مارکیٹ کی اعلیٰ سرگرمی کے اس دور میں بلا تعطل فراہمی کو یقینی بنایا جا سکے۔

"کوآپریٹو کاشت کاری، کٹائی، اور ابتدائی پروسیسنگ کے پورے عمل پر کنٹرول کو سخت کر رہا ہے؛ سبزیوں کو صارفین تک پہنچنے پر اعلیٰ ترین معیار کے معیار پر پورا اترنا چاہیے۔ یہ ایک اہم وقت ہے، اس لیے ہم سپلائی چین میں کمی یا رکاوٹوں کو روکنے کے لیے پرعزم ہیں،" مسٹر گیا نے کہا۔

ان کے مطابق، مارکیٹ کی سرگرمیوں کے دوران ساکھ کو برقرار رکھنا کوآپریٹو کے برانڈ بنانے اور صارفین کے ساتھ طویل مدتی شراکت داری کی کلید ہے۔ "اپنا اپنا برانڈ بنانے کے لیے، ہم مسلسل ڈیجیٹل تبدیلی سے گزر رہے ہیں۔ ڈیجیٹل دستخطوں اور ویب سائٹ کی ترقی کی بدولت، کوآپریٹو نے برانڈ کی پہچان میں اضافہ کیا ہے اور اپنی مارکیٹ کو وسعت دی ہے، جس سے صارفین کے لیے محفوظ سبزیوں تک رسائی آسان ہو گئی ہے۔ یہ ایپلی کیشنز نہ صرف کوآپریٹو کو تیزی سے صارفین تک پہنچنے میں مدد دیتی ہیں بلکہ اس کی ساکھ اور صارفین کے اعتماد کو بھی بڑھاتی ہیں،" مسٹر گی نے مزید کہا۔

ایک متحرک مارکیٹ کی توقعات۔

پیداوار میں مسلسل کوششوں کے ذریعے، مسٹر ٹران من چیان (خانہاؤ وارڈ میں رہائش پذیر) نے کہا کہ ٹیٹ (قمری نئے سال) کے بعد سے لے کر پہلے قمری مہینے کے 15ویں دن تک کا عرصہ سبزیوں کے کاشتکاروں کے لیے ہمیشہ ایک اہم "کاروباری موسم" ہوتا ہے۔ یہ وہ دور ہے جب مانگ میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے، خاص طور پر تازہ سبزیوں اور جڑوں کی فصلوں کے لیے جو پورے چاند کے تہوار کے دوران اور روایتی پکوانوں میں نذرانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، وہ ہر سبزی کے پلاٹ کے معیار کی مسلسل نگرانی کرتا ہے، اس کے مطابق کٹائی کے شیڈول کو ایڈجسٹ کرتا ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ مارکیٹ میں لائی جانے والی مصنوعات ہمیشہ تازہ، محفوظ اور ظاہری شکل میں یکساں ہوں۔

اس وقت مسٹر چیئن 2.7 ہیکٹر رقبہ پر سبزیاں کاشت کرتے ہیں۔ وہ واقف سبزیوں جیسے لیٹش، کھیرا، لوکی، کدو، ٹماٹر، کڑوا خربوزہ وغیرہ کے ساتھ ایک انٹرکراپنگ ماڈل کا اطلاق کرتا ہے، جو مٹی میں غذائی اجزاء کی گردش، کیڑوں اور بیماریوں کو کم کرنے، اور سال بھر مستحکم پیداوار کو یقینی بنانے میں مدد کرتا ہے۔

تاہم، مسٹر چیئن کے مطابق، سب سے بڑی تشویش کیڑوں اور بیماریاں جیسے تھرپس، کیٹرپلر، اور سفید مکھیاں ہیں – جن کا فوری علاج نہ کیا جائے تو پیداوار میں نمایاں کمی ہو سکتی ہے۔ "کیڑوں اور بیماریوں کا جلد از جلد پتہ لگانا اور ان پر قابو پانا بہت ضروری ہے۔ میں حیاتیاتی کیڑے مار ادویات کے استعمال کو ترجیح دیتا ہوں جو صارفین کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے منظور شدہ فہرست میں شامل ہیں،" مسٹر چیئن نے شیئر کیا۔

مسٹر ٹران من چیان اپنے سبزیوں کے بستروں کی دیکھ بھال کر رہے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ لالٹین فیسٹیول (پہلے قمری مہینے کے 15ویں دن) کے دوران بازار کے لیے تیار ہیں۔

نئے قمری سال کے بعد، جب مارکیٹ پہلے قمری مہینے کے 15ویں دن کے قریب اپنے عروج کے موسم میں داخل ہوتی ہے، سبزیوں کی مانگ میں عام طور پر تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔ "پہلے قمری مہینے کا 15واں دن ایک ایسا وقت ہوتا ہے جب لوگ صاف ستھری زرعی مصنوعات پر پوری توجہ دیتے ہیں۔ اس لیے میں اعلیٰ معیار کی مصنوعات کو ترجیح دیتا ہوں، جبکہ قیمتیں مستحکم رکھنے کی بھی کوشش کرتا ہوں تاکہ لوگ ذہنی سکون کے ساتھ خریداری کر سکیں،" مسٹر چیئن نے کہا۔

مناسب دیکھ بھال اور صحیح وقت پر کٹائی پر توجہ دینے کے علاوہ، مسٹر چیئن شراکت داروں کے ساتھ اپنی ساکھ کو برقرار رکھنے کے لیے فروخت کرنے، غیر معیاری سبزیوں اور کندوں کو ضائع کرنے سے پہلے معائنہ کے عمل کو بھی مضبوط بناتے ہیں۔ وہ امید کرتا ہے کہ قیمتیں اچھی رہیں گی، کسانوں کو فائدہ ہوگا، اور صارفین کو صاف اور محفوظ زرعی مصنوعات تک رسائی حاصل ہوگی۔ یہ اس کے لیے اپنے ماڈل کو بڑھانے، ٹیکنالوجی میں مزید گہرائی سے سرمایہ کاری کرنے اور مستقبل میں مقامی سبزیوں کے معیار کو بہتر بنانے میں اپنا حصہ ڈالنے کا حوصلہ بھی ہے۔

پیداوار کے اس ہلچل والے ماحول کے درمیان، لالٹین فیسٹیول (پہلے قمری مہینے کے 15ویں دن) کے دوران صارفین کی طلب کو پورا کرنے میں مقامی کسانوں کا فعال جذبہ، ذمہ داری اور ترقی پسند رویہ - ویتنام کے سب سے اہم تہواروں میں سے ایک - واضح طور پر عیاں ہے۔ اس جدید دور میں کسان سمجھتے ہیں کہ ساکھ برقرار رکھنا طویل مدتی کامیابی کی کلید ہے۔ لہذا، مارکیٹ میں لائی جانے والی ہر پروڈکٹ کو پوری لگن اور ذمہ داری کے ساتھ احتیاط سے تیار کیا گیا ہے۔

منہ این

ماخذ: https://baotayninh.vn/chuan-bi-nong-san-phuc-vu-ram-thang-gieng-140035.html