بڑھتے ہوئے کڈزو کا ماڈل ہیملیٹ 3، Xuan Du Commune میں موثر ثابت ہوا ہے۔
حقیقت میں، Xuan Du کے تمام علاقے سجاوٹی آڑو یا ادرک کے درخت اگانے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ اونچی، خشک، بنجر زمین والے بہت سے علاقوں میں اگر روایتی فصلیں کاشت کی جائیں تو پیداواری صلاحیت کم ہوتی ہے۔ کچھ علاقوں میں سرمایہ کاری کی زیادہ لاگت کی وجہ سے صرف تھوڑا سا کاشت کیا جاتا ہے، یا یہاں تک کہ چھوڑ دیا جاتا ہے۔ اس حقیقت کی بنیاد پر، 2018 میں، Xuan Du commune نے "غیر پیداواری باغات کی تزئین و آرائش اور فصل کے ڈھانچے کو تبدیل کرنا" تحریک کا آغاز کیا۔ اس کا مقصد نہ صرف لوگوں کی آمدنی میں اضافہ کرنا تھا بلکہ کم پیداوار والی زرعی اراضی کے علاقوں کا حل تلاش کرنا بھی تھا۔ پرانے طریقوں کے مطابق کاشت جاری رکھنے کے بجائے، علاقے نے لوگوں کو کامیاب پیداواری ماڈلز سے سیکھنے اور مٹی کے حالات اور مارکیٹ کی طلب کے مطابق فصلیں تلاش کرنے کی ترغیب دی۔
اس مدت کے دوران، کڈزو جڑ آہستہ آہستہ ایک مناسب انتخاب کے طور پر ابھرا۔ یہ ایک ایسا پودا ہے جو پہاڑی اور جھاڑی والی زمینوں کو اچھی طرح ڈھال لیتا ہے، خشک سالی برداشت کرتا ہے، مٹی کی قسم کے بارے میں چنندہ نہیں ہوتا، اور خاص طور پر اگر نشاستے میں پروسس کیا جاتا ہے تو اس کی اقتصادی قدر زیادہ ہوتی ہے۔ ہیملیٹ 3 میں مسٹر ہوانگ ویت یو کا خاندان کڈزو کی جڑوں کی کاشت کے لیے وقف کرنے والے اہم گھرانوں میں سے ایک ہے۔ 0.1 ہیکٹر کاشت شدہ زمین کے ساتھ، اس کا خاندان سالانہ تقریباً 2 ٹن نشاستہ پیدا کرتا ہے، جس سے تقریباً 100 ملین VND کا منافع ہوتا ہے۔ مسٹر Uy کے مطابق، پہلے، کڈزو جڑ صرف ایک پودا تھا جو قدرتی طور پر باڑوں اور پہاڑیوں کے ساتھ اگتا تھا۔ بہت کم لوگوں کا خیال تھا کہ یہ ایک ایسی فصل بن سکتی ہے جس سے نمایاں آمدنی ہو سکے۔ تاہم، مارکیٹ کی بڑھتی ہوئی مانگ کو تسلیم کرتے ہوئے، اس کے خاندان نے ڈھٹائی سے توجہ مرکوز کاشت اور پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کی۔ کٹائی کے بعد، کڈزو کے کندوں کو صاف کیا جاتا ہے، پیس لیا جاتا ہے، فلٹر کیا جاتا ہے اور باریک، سفید نشاستہ پیدا کرنے کے لیے کئی بار حل کیا جاتا ہے۔ پروسیسنگ کا مرحلہ وہ ہے جو مصنوعات کی قیمت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جو خام مال کی فروخت سے کئی گنا زیادہ آمدنی پیدا کرتا ہے۔
نہ صرف مسٹر ہوانگ ویت یو کا خاندان بلکہ ہیملیٹ 3، شوان ڈو کمیون کے بہت سے گھرانوں نے بھی اپنی کم پیداواری زمین کو بڑھتے ہوئے کڈزو میں تبدیل کر دیا ہے۔ محترمہ لی تھی لی کا خاندان اس وقت 0.02 ہیکٹر کڈزو کو برقرار رکھتا ہے، جس سے ایک مستحکم سالانہ آمدنی ہوتی ہے۔ ان ابتدائی ماڈلز سے، تحریک دھیرے دھیرے پھیلتی گئی، ایک مرکوز پیداواری علاقہ بناتا ہے اور بہت سے گھرانوں کو دلیری سے سوئچ کرنے کی ترغیب دیتا ہے۔ آج تک، پورے Xuan Du Commune میں تقریباً 25 ہیکٹر کا کڈزو ہے جس میں تقریباً 60 گھرانے پودے لگانے اور پروسیسنگ میں حصہ لے رہے ہیں۔ مصنوعات کو مختلف شکلوں میں کھایا جاتا ہے جیسے تازہ tubers، ابلا ہوا کدوزو اور نشاستہ۔ ان میں، kudzu نشاستہ وقت کے لحاظ سے 170,000 سے 200,000 VND/kg تک فروخت کی قیمت کے ساتھ سب سے زیادہ اقتصادی قیمت لاتا ہے۔
صحیح پالیسیوں، لوگوں کی اتفاق رائے اور اختراعات کے لیے ان کی رضامندی کے ساتھ، یہاں تک کہ مشکل ترین علاقے بھی پائیدار ذریعہ معاش بن سکتے ہیں۔ اس علاقے کا مقصد کاساوا کی کاشت کے تحت رقبہ کو تقریباً 50 ہیکٹر تک پھیلانا ہے، جبکہ اس کے ساتھ ساتھ پروسیسنگ کی تکنیکوں کو بہتر بنانے، برانڈز بنانے اور مارکیٹوں کی ترقی میں لوگوں کی مدد کرنا ہے۔ شوان ڈو کمیون کے اقتصادی شعبے کے سربراہ مسٹر ہوانگ وان توان نے کہا کہ اس علاقے میں اب بھی بہت سے بنجر پہاڑی زمین اور کم پیداوار والی زرعی زمین موجود ہے جن سے مزید فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہے۔ آنے والے وقت میں، کمیون تحقیق کو فروغ دے گا اور مؤثر تبادلوں کے ماڈل کو بڑھانے کے لیے مٹی کے حالات کے مطابق فصلوں کا انتخاب کرے گا۔ "کاساوا کی کاشت کے ساتھ عملی تجربہ یہ ظاہر کرتا ہے کہ زمین کی قدر کا انحصار صرف قدرتی حالات پر نہیں ہے بلکہ پیداوار میں اختراعی سوچ اور نئی سمتوں کی تلاش میں لوگوں کے فعال نقطہ نظر پر بھی ہے،" مسٹر ٹوان نے کہا۔
متن اور تصاویر: Dinh Giang
ماخذ: https://baothanhhoa.vn/chuyen-dat-can-thanh-vung-sinh-ke-293268.htm
