پوشیدہ گاؤں کی کہانیاں

آبائی شہر ہمیشہ وہ سامان ہوتا ہے جو گھر سے دور رہنے والے بچے اپنے ساتھ رکھتے ہیں۔ تصویر: M.Đ

گاؤں کو نقل مکانی کی سڑک پر لے جانا

ویتنامی لوگوں کی تاریخ چار ہزار سال پر محیط مشکل، غیر ارادی ہجرت کا ایک سلسلہ ہے۔ شمال کی جلی ہوئی سرزمین پر جمع دیہاتوں سے، صرف چند درجن قبیلوں کی کمیونٹیز، اب ہر جگہ موجود ہیں - S-شکل کے ساتھ، پھر سمندر کے کنارے پر دور دراز ممالک میں پھیل رہی ہیں۔

لاشعوری طور پر دیکھا جائے تو کسی گاؤں کا خاندانی نام‘ اصلیت بھی ہجرت میں گم نہیں ہوتی۔ جب کسی نئی سرزمین میں پہنچتے ہیں تو پرانے گاؤں کی ثقافت ان گنت دیگر نسلی گروہوں اور دیگر برادریوں کے ساتھ مل جاتی ہے۔

ویتنامی ثقافت اتنا ہی آسان ہوسکتا ہے جتنا کہ نام "Ti"، "Teo"، درمیانی نام "Thi"، یا خاندان میں ایک دوسرے سے مخاطب ہونے کا طریقہ: دوسری بہن - سب سے چھوٹا بھائی۔ ثقافت وہ طریقہ ہے جو ہم اپنے دادا دادی اور آباؤ اجداد کے بارے میں سوچتے ہیں، جس طرح سے لوگ ایک دوسرے کے ساتھ برتاؤ کرتے ہیں۔ یہ روزمرہ کا طرز زندگی ہے، جو سادہ چیزوں میں ڈھل جاتا ہے، جیسے کھانے، جیسے جانی پہچانی پکوان جو ہمیں جوان ہونے میں پرورش دیتی تھیں۔

سائگون میں، با ہوآ مارکیٹ کے قریب مستند کوانگ نوڈلز کا ایک پیالہ آسانی سے مل سکتا ہے، تاکہ کوانگ کے لوگوں کو ایمانداری اور سادگی سے "دلیل" سن سکے۔ با ڈیم مارکیٹ کے قریب ہیو بیف نوڈل سوپ کا ایک پیالہ مل سکتا ہے، نوڈلز کھانے اور لوگوں کو ایک دوسرے کو "o" اور "me" کہتے ہوئے سننے کے لیے۔

چو مان ٹرنہ اسٹریٹ پر ناردرن کوارٹر میں، آپ کو شمالی چائے، پورک رول، تھانہ ٹرائی رائس رولز، لام چائے، گرین رائس کیک کی مکمل رینج مل سکتی ہے۔

یہ دیکھنا آسان ہے کہ ویتنامی کھانا پکانے کی ثقافت اب پوری دنیا تک پہنچ چکی ہے۔ ویتنامی لوگ دنیا بھر کے دوستوں کو اپنے پکوان کی تشہیر کرنے میں کامیاب ہوئے ہیں۔ یہ فخر ہمیں اپنے آباؤ اجداد کی ثقافت کے تحفظ کے لیے مزید کوششیں کرنے کی ترغیب دیتا ہے، pho کے پیالے، نوڈلز کے پیالے جیسی جانی پہچانی چیزوں سے...

سیاحوں کو پسند آنے والے پکوانوں کے اعدادوشمار اور درجہ بندی دیکھ کر مزہ آتا ہے۔ جاپان، امریکہ، آسٹریلیا، یورپ میں کہیں، غیر ملکیوں کو ویتنامی کھانے کی دکانوں کے سامنے خریداری کے لیے قطار میں کھڑا دیکھنا متاثر کن ہے۔ جاپان میں Xin Chao سینڈوچ کی دکان، Little Saigon، California میں Pho Thin کی دکان یا ڈنمارک میں Bonjour Viet Nam کی دکان۔

لوگ اپنے وطن کو ترس رہے ہیں۔

لوگ ثقافت کو سب سے پہلے عادت کی وجہ سے بچاتے ہیں، پھر ضرورت کی وجہ سے۔ عادت ہمیں پرانے اور نئے، مانوس اور عجیب کے درمیان آسانی سے انتخاب کرنے پر مجبور کرتی ہے۔ ضرورت تلاش پیدا کرتی ہے، اطمینان پیدا کرتی ہے۔

ویتنامی تارکین وطن کی نسلیں، علامات کو کھانے سے نامزد کیا جا سکتا ہے. چاول کے دانے سے، منبع کی جلی ہوئی مٹی سے، بھینس اور ہل سے، چکن کے چٹخنے اور لیموں کے پتوں سے، نسلوں سے جمع ہونے والے تجربے سے کھانا وطن کی رونق معلوم ہوتا ہے۔

چند دہائیاں پہلے، کوانگ نوڈلز کا ایک پیالہ لینے کے لیے، پورا گاؤں اکٹھا ہو جاتا، کچھ چاول پیستے، کچھ آگ جلاتے، کچھ پھلیاں بھونتے، کچھ بھرنے کی تیاری کرتے... ہم اس ہم آہنگی، وہ اجتماع، وہ اشتراک، وہ خوشگوار ماحول چاہتے ہیں۔ ہم اس بھرپور ثقافت کو اتنا ہی چاہتے ہیں جتنا ہم کسی ڈش کو چاہتے ہیں۔

عام دھاگہ جو گھر سے دور رہنے والے ویتنامی لوگوں میں پایا جا سکتا ہے، چاہے وہ سائگون میں ہوں یا بیرون ملک، وہ یہ ہے کہ وہ لاشعوری طور پر اپنے وطن کا ذائقہ چاہتے ہیں۔ وہ کوانگ نوڈلز کا ایک پیالہ، ایک پیالہ فو، بیف نوڈل سوپ کا ایک پیالہ چاہتے ہیں۔ یہ وطن کی "تڑپ" بھی ہے، ثقافت کی "ترس" بھی ہے، اپنے آباؤ اجداد کی جڑوں کی "ترس" بھی ہے۔

گھر کے ذائقے کی خواہش سے، امریکہ، آسٹریلیا اور یورپ میں ویتنامی کمیونٹی دور دراز کے ویتنامی دیہاتوں سے موسموں اور کھانے کی اشیاء لانے کا ہر طریقہ تلاش کرتی ہے۔ آہستہ آہستہ، وہ ریستوران کھولنے کے لیے جمع ہوتے ہیں، اور ریستوران "گاؤں" بن جاتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ "گاؤں" ایک مشترکہ خواہش کا اشتراک کرتے ہیں۔ وہ اب نوڈلز یا فو کے پیالے کو نہیں بلکہ اپنے وطن کو ترستے ہیں۔

محبت کی وجہ سے ہم ثقافت کو اپنی زندگیوں میں ڈھال لیں گے۔ محبت کی وجہ سے، ہم ویتنامی دیہاتوں، گلیوں کے کونوں، جڑی بوٹیوں، تلسی اور لال مرچ کی خصوصیات کو اپنے ساتھ ہجرت کر سکتے ہیں۔

چونکہ ہمیں اس چیز سے پیار ہے جس نے ہماری پرورش کی، ہم غیر ملکی سرزمین میں لوک گیت اور اوپیرا سن کر خوش ہوتے ہیں۔ یہ سب، آہستہ آہستہ، ہر ایک فرد، غیر دانستہ طور پر موجود غیر مرئی "گاؤں" بناتا ہے۔ ہمیں اسے محفوظ کرنے کی ضرورت نہیں کیونکہ یہ قدرتی ہے۔

ویتنام سے تعلق رکھنے کا احساس

اپنے وطن کی طرف پلٹ کر دیکھا جائے تو کون سے نظر یا پوشیدہ دیہات اب بھی موجود ہیں؟ کون سے ویتنامی لوگ صرف کنیت ہیں، ان کے آباؤ اجداد کا کوئی نشان نہیں؟ پیٹرز، لوئیس... جو پیدا ہوئے اور ہو رہے ہیں، کیا وہ صرف اپنی مادر وطن میں انگریزی بول سکتے ہیں؟ قومی ثقافتی شناخت کے تحفظ اور فروغ سے لوگوں کو ان کی انفرادی اور اجتماعی شناخت کی وضاحت میں مدد ملتی ہے، لیکن اسے انفرادی سطح پر سمجھنے کی ضرورت ہے۔

جہاں تک بیرون ملک پیدا ہونے والے ویتنامی بچوں کی نسل کا تعلق ہے، وہاں عجیب نام ہوں گے جیسے ٹیری، ٹریانا، ہیری... حالانکہ وہ اب بھی اپنے اصل کنیت کو برقرار رکھتے ہیں، جیسے ہوانگ، نگوین، ٹران... بیرون ملک مقیم ویتنامی خاندان کی کنیت کئی نسلوں تک چل سکتی ہے۔ لیکن یہ جاننا مشکل ہے کہ یہ کنیت کب ختم ہو جائے گی۔ نئے کنیت، نئی شاخیں جنم لیں گی۔ کیا یہ ممکن ہے کہ ویتنامی لوگوں کی اگلی نسل صرف انگریزی بول سکتی ہے، یا تھوڑی سی ویتنامی بول سکتی ہے؟ ان میں کیا اب بھی ویتنامی کہا جا سکتا ہے؟

بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ خاندان اور برادری کی ثقافت سب سے پہلے ہمیں "تعلق رکھنے" کی ضرورت کو پورا کرنے میں مدد کرتی ہے۔ "تعلق" کا احساس ایک فرد کا عمل ہے جو اپنے آپ کو ایک مانوس کمیونٹی میں رکھتا ہے، اپنے اردگرد کے لوگوں کے ساتھ گرمجوشی کا اشتراک کرتا ہے، اسے ایک ہم آہنگ نفسیات اور شخصیت کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ تعلق کا احساس بہت اہم ہے۔ یہ ہر شخص کو مشکلات سے نمٹنے اور زندگی میں اقدار کو دیکھنے میں مدد کرتا ہے۔

کوانگ نوڈلز کے پیالے میں موجود روایتی ثقافتی طرز زندگی کے پیچھے جو میری دادی نے پکایا تھا اور میری ماں نے جو آو ڈائی سلائی تھی وہ محبت، دوسروں کے ساتھ سلوک کرنے کے طریقے، خاندانی بندھن اور روزانہ کے چھوٹے ذائقے ہیں۔

کیا یہی تسلسل ہے، ثقافت کی گہری ترین شکل؟ ماضی سے حال تک پھیلے ہوئے دھاگے کی طرح، ویتنامی دیہاتوں سے پوری دنیا کے پوشیدہ دیہاتوں کی طرف ہجرت کرنا۔

یہ دھاگہ بعض اوقات لوگوں کی سلائی میں مدد کرتا ہے جب وہ مشکل حالات میں ہوتے ہیں اور انہیں غیر ملکی سرزمین میں زندگی گزارنے میں دشواری ہوتی ہے۔ ہم ثقافت کو محفوظ رکھنے کا ارادہ نہیں رکھتے، لیکن وہ دھاگہ پھر بھی ہمیں اکٹھا کرتا ہے۔

بیرون ملک مقیم ویتنامی شاید بہت سے تاریخی واقعات کو یاد نہیں رکھتے، بہت سے ویتنامی گانے نہیں جانتے، اور ہمارے قریب نہیں رہتے۔ لیکن کسی نہ کسی طریقے سے، وہ اب بھی ماضی کی کہانیاں، سادہ ویتنامی پکوان، اور خاندانی کھانوں میں ویتنامی لوگوں کی اچھی خوبیاں شیئر کرتے ہیں۔ بچے کوانگ نوڈلز اور بیف نوڈلز کو دوبارہ پسند کریں گے، اور اپنے آباؤ اجداد کے بارے میں کہانیاں سننے کی خواہش کریں گے، اور ان کی جڑوں کو سمجھیں گے تاکہ وہ خود کو زیادہ مستحکم اور جڑے ہوئے محسوس کریں۔

ویتنامی ثقافت اس طرح سے موجود ہے: ہم پوری دنیا میں بہت مختلف ویلیو سسٹم کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق زندگی گزار سکتے ہیں، لیکن ایک اہم لمحے میں، پھر بھی ویتنامی کے طور پر رہنے کا انتخاب کرتے ہیں۔

یہی وہ قدر ہے جو ہر شخص اپنے وطن کی ثقافت میں اپنے لیے تلاش کرتا ہے...

ماخذ