غیر مرئی گاؤں کی کہانیاں

اپنے آبائی شہر کو چھوڑنے والوں کے لیے وطن ہمیشہ سفر کا ایک اہم حصہ ہوتا ہے۔ تصویر: M.Đ

ہجرت کے راستے گاؤں کو لے کر جانا۔

ویتنامی لوگوں کی تاریخ چار ہزار سال پر محیط مشکل، بے مقصد ہجرت کا ایک سلسلہ ہے۔ صرف چند درجن قبیلوں کی برادریوں کے ساتھ، شمالی ویتنام کے جھاڑی والے میدانی علاقوں میں بسے ہوئے چھوٹے دیہاتوں سے، وہ اب ہر جگہ پائے جاتے ہیں - ویتنام کے S شکل والے ساحل کے ساتھ، اور سمندر کے پار دور دراز ممالک میں پھیل چکے ہیں۔

لاشعوری طور پر، ہم ایک گاؤں کی کنیت کا مشاہدہ کرتے ہیں – ہماری ابتداء کی علامت جو ہجرت کے دوران برقرار رہتی ہے۔ ایک نئی سرزمین پر پہنچنے پر، پرانے گاؤں کی ثقافت بے شمار دیگر نسلی گروہوں اور برادریوں کے ساتھ گھل مل جاتی ہے۔

ویتنامی ثقافت "Tí" یا "Tèo، درمیانی نام "Thị" جیسے ناموں کی طرح سادہ ہو سکتی ہے یا جس طرح سے ہم خاندان میں ایک دوسرے سے مخاطب ہوتے ہیں: بڑی بہن - سب سے چھوٹا بھائی۔ ثقافت یہ ہے کہ ہم اپنے دادا دادی اور باپ دادا کے بارے میں کیسے سوچتے ہیں، اور ہم ایک دوسرے کے ساتھ کیسا برتاؤ کرتے ہیں۔ یہ ہمارا روزمرہ کا طرزِ زندگی ہے، جو سادہ چیزوں میں شامل ہے، جیسے کھانے، جیسے جانی پہچانی پکوان جو بچپن میں ہماری پرورش کرتی تھیں۔

سائگون میں، آپ با ہوا مارکیٹ کے قریب کوانگ نوڈلز کا ایک مستند پیالہ آسانی سے تلاش کر سکتے ہیں، جہاں آپ کوانگ نام کے لوگوں کو حقیقی اور سادہ انداز میں "بحث" کرتے ہوئے سن سکتے ہیں۔ آپ کو Ba Diem مارکیٹ کے قریب ہیو بیف نوڈل سوپ کا ایک پیالہ بھی مل سکتا ہے، جہاں آپ لوگوں کو ایک دوسرے سے احترام سے خطاب کرتے ہوئے سنتے ہوئے اپنے کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

چو مانہ ٹرینہ اسٹریٹ پر واقع ناردرن کوارٹر میں، آپ کو شمالی طرز کی چائے، سور کا گوشت، سور کا گوشت کا سر پنیر، تھانہ ٹرائی رائس رولز، چسپاں چاول کیک، اور بہت کچھ مل سکتا ہے، یہ سب سبسڈی کے دور کی یاد دلانے والے معروف اسٹریٹ وینڈر کالز کے ساتھ ہیں۔

یہ دیکھنا آسان ہے کہ ویتنامی کھانا پکانے کی ثقافت اب پوری دنیا میں پہنچ چکی ہے۔ ویتنامی لوگوں نے کامیابی کے ساتھ اپنے پکوانوں کو دنیا بھر کے دوستوں میں فروغ دیا ہے۔ یہ فخر ہمیں اپنی آبائی ثقافت کے تحفظ کے لیے اور بھی سخت کوشش کرنے کی ترغیب دیتا ہے، جیسے کہ pho کا پیالہ یا نوڈلز کا پیالہ...

سیاحوں کے پسندیدہ پکوانوں کے اعدادوشمار اور درجہ بندی دیکھنا حیرت انگیز ہے۔ جاپان، امریکہ، آسٹریلیا اور یورپ میں کہیں، غیر ملکیوں کو ویتنامی ریستورانوں کے سامنے کھانا خریدنے کے لیے قطار میں کھڑے دیکھنا متاثر کن ہے۔ مثال کے طور پر، جاپان میں Xin Chào Banh Mi، Little Saigon، California میں Thìn Pho، یا ڈنمارک میں Bonjour Viet Nam۔

جو اپنے وطن کے لیے تڑپتے ہیں۔

لوگ ثقافت کو بنیادی طور پر عادت سے باہر، اور پھر ضرورت سے باہر رکھتے ہیں۔ عادت ہمارے لیے پرانے اور نئے، مانوس اور ناواقف میں سے انتخاب کرنا آسان بناتی ہے۔ ضرورت جستجو اور اطمینان پیدا کرتی ہے۔

ویتنامی تارکین وطن کی نسلوں کے لیے، وضاحتی خصوصیت کا پتہ ان کے کھانوں سے لگایا جا سکتا ہے۔ کھانا ان کے آبائی وطن، چاول کے دانے، چشموں کی زرخیز مٹی، بھینس اور ہل، مرغیوں کی جھنکار، چونے کے پتے – نسلوں کا جمع تجربہ ہے۔

کئی دہائیاں پہلے، کوانگ نوڈلز کا ایک پیالہ بنانے کے لیے، پورا گاؤں اکٹھا ہو جاتا، کوئی چاول پیستا، کوئی آگ جلاتا، کوئی پھلیاں بھون رہا ہوتا، کوئی ٹاپنگ تیار کر رہا ہوتا... ہم اس ہم آہنگی، اس اجتماع، اشتراک اور خوشی کے اس ماحول کی خواہش رکھتے ہیں۔ ہم اس بھرپور ثقافت کی آرزو رکھتے ہیں، بالکل اسی طرح جیسے ہم ایک ڈش کے لیے ترستے ہیں۔

بیرون ملک رہنے والے ویتنامی لوگوں کے درمیان ایک بار بار چلنے والا موضوع، خواہ سائگون میں ہو یا بیرون ملک، گھر کے ذائقوں کی ان کی لاشعوری خواہش ہے۔ وہ کوانگ نوڈلز، فو، یا بیف نوڈل سوپ کے پیالے کو ترستے ہیں۔ یہ ان کے آبائی وطن، اپنی ثقافت اور ان کی آبائی جڑوں کی آرزو بھی ہے۔

گھر کے ذائقوں کی خواہش کی وجہ سے، ویتنامی کمیونٹی، چاہے وہ امریکہ، آسٹریلیا، یا یورپ میں ہو، دور دراز کے ویتنامی دیہاتوں سے موسمی پکوان اور کھانے کی لذتیں لانے کے طریقے تلاش کرتی ہے۔ آہستہ آہستہ، وہ ریستوران کھولنے کے لیے اکٹھے ہو گئے، اور یہ ریستوران "گاؤں" بن گئے۔ یہ "دیہات" ایک مشترکہ تڑپ رکھتے تھے۔ وہ اب نوڈلز یا فو کے پیالے کی خواہش نہیں رکھتے تھے، بلکہ اپنے وطن کے لیے۔

محبت کی وجہ سے ہم اپنی ثقافت کو اپنی زندگیوں میں ڈھال لیں گے۔ محبت کی وجہ سے، ہم ہجرت کرتے وقت ویتنام کے دیہاتوں اور گلیوں کی خصوصیات، پودینہ اور دھنیا جیسی خوشبودار جڑی بوٹیاں اپنے ساتھ لا سکتے ہیں۔

چونکہ ہم اس چیز سے پیار کرتے ہیں جس نے ہماری پرورش کی ہے، ہمیں غیر ملکی سرزمین پر لوک گیت اور روایتی اوپیرا سن کر خوشی ملتی ہے۔ ہر فرد، آہستہ آہستہ، بیرون ملک ایک پوشیدہ "گاؤں" بناتا ہے، جو بغیر مقصد کے موجود ہے۔ ہمیں اسے محفوظ کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ یہ قدرتی طور پر ایسا ہے۔

ویتنام سے تعلق رکھنے کا احساس

اپنے وطن پر نظر دوڑائیں تو کون سے ٹھوس یا غیر محسوس دیہات اب بھی موجود ہیں؟ کون سے ویتنامی لوگ اپنے آباؤ اجداد کے نام کے بغیر صرف اپنے کنیتوں کے ساتھ رہ گئے ہیں؟ کیا پیٹرز، لوئیس... جو پیدا ہوئے اور ہو رہے ہیں، سب اپنی مادر وطن میں انگریزی بولیں گے؟ قومی ثقافتی شناخت کے تحفظ اور فروغ سے لوگوں کو ان کی انفرادی اور اجتماعی شناخت کی وضاحت میں مدد ملتی ہے، لیکن اسے انفرادی نقطہ نظر سے سمجھنے کی ضرورت ہے۔

جہاں تک بیرون ملک پیدا ہونے والے ویتنامی لوگوں کی نوجوان نسل کا تعلق ہے، تو ان کے نام غیر معمولی ہوں گے جیسے ٹیری، ٹریانا، ہیری… حالانکہ وہ اب بھی اپنے اصل کنیت کو برقرار رکھتے ہیں، جیسے کہ ہوانگ، نگوین، ٹران… ایک کنیت ویتنامی تارکین وطن کے خاندان میں کئی نسلوں تک منتقل ہوسکتی ہے۔ لیکن یہ جاننا مشکل ہے کہ یہ کنیت کب ختم ہو جائیں گی۔ نئے کنیت، نئی شاخیں پیدا ہوں گی۔ کیا یہ ممکن ہے کہ ویتنامی لوگوں کی آنے والی نسلیں صرف انگریزی بولیں، یا زیادہ سے زیادہ، تھوڑی سی ویتنامی؟ ان کے کنیت کے کن پہلوؤں کو اب بھی ویتنامی کہا جا سکتا ہے؟

متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ خاندان اور برادری کی ثقافت، سب سے پہلے اور سب سے اہم، ہماری "تعلق" کی ضرورت کو پورا کرنے میں ہماری مدد کرتی ہے۔ تعلق کا احساس ایک فرد کا عمل ہے جو اپنے آپ کو ایک مانوس کمیونٹی میں رکھتا ہے، اپنے آس پاس کے لوگوں کے ساتھ گرمجوشی کا اشتراک کرتا ہے، ایک ہم آہنگ نفسیات اور شخصیت کو تیار کرنے میں ان کی مدد کرتا ہے۔ تعلق کا احساس اہم ہے۔ یہ ہر شخص کو مشکلات سے نمٹنے اور زندگی میں اقدار کو دیکھنے میں مدد کرتا ہے۔

کوانگ نوڈلز کے پیالے میں ابھرے ہوئے روایتی ثقافتی پہلوؤں کے پیچھے میری دادی پکاتی ہیں، اے او ڈائی لباس جو میری ماں سلائی کرتی ہیں، جھوٹ محبت، دوسروں کے ساتھ سلوک کرنے کا طریقہ، خاندانی بندھن، اور زندگی کی چھوٹی، روزمرہ کی خوشیاں۔

کیا یہ شاید تسلسل ہے، ثقافت کی گہری ترین شکل؟ ماضی سے حال تک پھیلے ہوئے دھاگے کی طرح، ویتنامی دیہاتوں سے پوری دنیا کے پوشیدہ دیہاتوں کی طرف ہجرت کرنا۔

یہ دھاگہ بعض اوقات غیر ملکی سرزمین میں زندگی گزارنے میں مشکلات اور مشکل کے وقت سیمسٹریس کو چیزوں کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ہم جان بوجھ کر اپنی ثقافت کو بچانے کی کوشش نہیں کرتے۔ بس اتنا ہے کہ یہ دھاگہ اب بھی ہمیں اکٹھا کرتا ہے۔

ہو سکتا ہے بیرون ملک رہنے والے ویتنامی لوگ بہت سے تاریخی واقعات کو یاد نہ رکھتے ہوں، ہو سکتا ہے کہ بہت سے ویتنامی گانے نہ جانتے ہوں، اور ہو سکتا ہے کہ وہ ہمارے قریب نہ ہوں۔ لیکن کسی نہ کسی طریقے سے، وہ اب بھی ماضی کی کہانیاں، سادہ ویتنامی پکوان، اور خاندانی کھانوں کے دوران ویتنامی لوگوں کی اچھی خوبیوں کا اشتراک کرتے ہیں۔ بچے دوبارہ کوانگ نوڈلز اور بیف نوڈل سوپ سے لطف اندوز ہوں گے، اپنے آباؤ اجداد کی کہانیاں سننے کے لیے ترسیں گے، اور اپنی جڑوں کو سمجھیں گے تاکہ وہ خود کو زیادہ محفوظ اور جڑے ہوئے محسوس کریں۔

ویتنامی ثقافت اس طرح موجود ہے: ہم پوری دنیا میں بہت مختلف ویلیو سسٹم کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق زندگی گزار سکتے ہیں، لیکن ایک اہم لمحے میں، ہم پھر بھی ویتنامی کے طور پر رہنے کا انتخاب کرتے ہیں۔

یہ وہ قدر ہے جو ہر شخص اپنے وطن کی ثقافت میں اپنے لیے دریافت کرتا ہے...

ماخذ