پوشیدہ گاؤں کی کہانیاں

آبائی شہر ہمیشہ وہ سامان ہوتا ہے جو گھر سے دور رہنے والے بچے اپنے ساتھ لے جاتے ہیں۔ تصویر: M.Đ

گاؤں کو ہجرت پر لے جانا

ویتنامی لوگوں کی تاریخ چار ہزار سال پر محیط مشکل، غیر ارادی ہجرت کا ایک سلسلہ ہے۔ شمال کی جلی ہوئی سرزمین پر جھرمٹ والے دیہاتوں سے، صرف چند درجن قبیلوں کی کمیونٹیز، جو اب ہر جگہ موجود ہیں - S کی شکل کے ساتھ، پھر سمندر کے کنارے پر دور دراز ممالک میں پھیل جاتی ہیں۔

لاشعوری طور پر دیکھا جائے تو کسی گاؤں کا خاندانی نام‘ اصل بھی ہجرت میں گم نہیں ہوتا۔ نئی سرزمین پر پہنچنے پر، پرانے گاؤں کی ثقافت بے شمار دیگر نسلی گروہوں اور دیگر برادریوں کے ساتھ گھل مل جاتی ہے۔

ویتنامی ثقافت اتنا ہی آسان ہوسکتا ہے جتنا کہ نام "Ti"، "Teo"، درمیانی نام "Thi"، یا خاندان میں ایک دوسرے سے مخاطب ہونے کا طریقہ: دوسری بہن - سب سے چھوٹا بھائی۔ ثقافت وہ طریقہ ہے جو ہم اپنے دادا دادی اور آباؤ اجداد کے بارے میں سوچتے ہیں، جس طرح سے لوگ ایک دوسرے کے ساتھ برتاؤ کرتے ہیں۔ یہ روزمرہ کی زندگی کا طریقہ ہے، جو سادہ چیزوں میں شامل ہے، جیسے کھانے، جیسے جانی پہچانی پکوان جو ہمیں جوان ہونے میں پرورش دیتی تھیں۔

سائگون میں، با ہوآ مارکیٹ کے قریب مستند کوانگ نوڈلز کا ایک پیالہ آسانی سے مل سکتا ہے، تاکہ کوانگ کے لوگوں کو ایمانداری اور سادگی سے "دلیل" سن سکے۔ با ڈیم مارکیٹ کے قریب ہیو بیف نوڈل سوپ کا ایک پیالہ مل سکتا ہے، نوڈلز کھانے اور لوگوں کو ایک دوسرے کو "o" اور "me" کہتے ہوئے سننے کے لیے۔

چو مان ٹرنہ اسٹریٹ پر ناردرن کوارٹر میں، آپ کو مختلف قسم کی ناردرن چائے، سور کا گوشت، تھانہ ٹرائی رائس رولز، لام چائے، گرین رائس کیک مل سکتے ہیں... سبسڈی کی مدت کی طرح واقف رویوں کے ساتھ۔

یہ دیکھنا آسان ہے کہ ویتنامی کھانا پکانے کی ثقافت اب پوری دنیا تک پہنچ چکی ہے۔ ویتنامی لوگ دنیا بھر کے دوستوں کو اپنے پکوان کی تشہیر کرنے میں کامیاب ہوئے ہیں۔ یہ فخر ہمیں اپنے آباؤ اجداد کی ثقافت کے تحفظ کے لیے مزید کوششیں کرنے کی ترغیب دیتا ہے، pho کے پیالے، نوڈلز کے پیالے جیسی جانی پہچانی چیزوں سے...

سیاحوں کو پسند آنے والے پکوانوں کے اعدادوشمار اور درجہ بندی دیکھ کر مزہ آتا ہے۔ جاپان، امریکہ، آسٹریلیا، یورپ میں کہیں، غیر ملکیوں کو ویتنامی کھانے کی دکانوں کے سامنے قطار میں کھڑا دیکھنا متاثر کن ہے۔ جاپان میں Xin Chao سینڈوچ کی دکان، Little Saigon، California میں Pho Thin کی دکان یا ڈنمارک میں Bonjour Viet Nam کی دکان۔

لوگ اپنے وطن کو ترس رہے ہیں۔

لوگ ثقافت کو سب سے پہلے عادت کی وجہ سے بچاتے ہیں، پھر ضرورت کی وجہ سے۔ عادت ہمیں پرانے اور نئے، مانوس اور عجیب کے درمیان آسانی سے انتخاب کرنے پر مجبور کرتی ہے۔ ضرورت تلاش پیدا کرتی ہے، اطمینان پیدا کرتی ہے۔

ویتنامی تارکین وطن کی نسلیں، علامات کو کھانے سے نامزد کیا جا سکتا ہے. چاول کے دانوں سے، منبع کی جلی ہوئی مٹی سے، بھینس اور ہل سے، لیموں کے پتوں کے ساتھ چکن کا ٹکڑا، نسلوں سے جمع ہونے والے تجربے سے کھانا وطن کا کرسٹلائزیشن لگتا ہے۔

چند دہائیاں پہلے، کوانگ نوڈلز کا ایک پیالہ لینے کے لیے، پورا گاؤں اکٹھا ہو جاتا، کوئی چاول پیستا، کوئی آگ جلاتا، کوئی پھلیاں بھونتا، کچھ بھرنے کی تیاری... ہم اس ہم آہنگی، اس اجتماع، اشتراک اور خوشی کے اس ماحول کو چاہتے ہیں۔ ہم اس بھرپور ثقافت کو اتنا ہی چاہتے ہیں جتنا ہم کسی ڈش کو چاہتے ہیں۔

عام دھاگہ جو گھر سے دور رہنے والے ویتنامی لوگوں میں پایا جا سکتا ہے، چاہے وہ سائگون میں ہوں یا بیرون ملک، وہ یہ ہے کہ وہ لاشعوری طور پر اپنے وطن کا ذائقہ چاہتے ہیں۔ وہ کوانگ نوڈلز کا ایک پیالہ، ایک پیالہ فو، بیف نوڈل سوپ کا ایک پیالہ چاہتے ہیں۔ یہ ان کے آبائی وطن کی "ترس"، ثقافت کی "ترس"، اپنے آباؤ اجداد کی جڑوں کی "ترس" بھی ہے۔

اپنے وطن کے ذائقے کی خواہش سے لے کر، امریکہ، آسٹریلیا اور یورپ میں ویتنامی کمیونٹی نے اپنے دور دراز کے ویتنامی دیہاتوں سے موسم اور کھانے لانے کی ہر طرح سے کوشش کی۔ آہستہ آہستہ، وہ ریستوران کھولنے کے لیے اکٹھے ہوئے، اور ریستوران "گاؤں" بن گئے۔ ایسا لگتا تھا کہ "گاؤں" ایک مشترکہ خواہش کا اشتراک کرتے ہیں۔ وہ اب نوڈلز یا فو کے پیالے کو نہیں بلکہ اپنے وطن کو ترستے ہیں۔

محبت کی وجہ سے ہم ثقافت کو اپنی زندگیوں میں ڈھال لیں گے۔ محبت کی وجہ سے، ہم ویتنامی دیہاتوں، گلیوں کے کونوں، جڑی بوٹیاں، تلسی اور لال مرچ کی خصوصیات اپنے ساتھ لا سکتے ہیں۔

چونکہ ہم اس چیز سے پیار کرتے ہیں جس نے ہماری پرورش کی ہے، ہم غیر ملکی سرزمین میں لوک گیت اور اوپیرا سن کر خوش ہوتے ہیں۔ یہ سب، آہستہ آہستہ، ہر ایک فرد، غیر دانستہ طور پر موجود غیر مرئی "گاؤں" بناتا ہے۔ ہمیں اسے محفوظ کرنے کی ضرورت نہیں کیونکہ یہ قدرتی ہے۔

ویتنام سے تعلق رکھنے کا احساس

اپنے وطن کی طرف پلٹ کر دیکھا جائے تو کون سے نظر یا پوشیدہ دیہات اب بھی موجود ہیں؟ کون سے ویتنامی لوگ صرف کنیت ہیں، ان کے آباؤ اجداد کا کوئی نشان نہیں؟ پیٹرز، لوئس... جو پیدا ہوئے اور ہو رہے ہیں، کیا یہ ہو سکتا ہے کہ وہ صرف اپنی مادر وطن میں انگریزی بولیں گے؟ قومی ثقافتی شناخت کے تحفظ اور فروغ سے لوگوں کو ان کی انفرادی اور اجتماعی شناخت کی وضاحت میں مدد ملتی ہے، لیکن اسے انفرادی سطح پر سمجھنے کی ضرورت ہے۔

جہاں تک بیرون ملک پیدا ہونے والے ویتنامی بچوں کی نسل کا تعلق ہے، وہاں عجیب نام ہوں گے جیسے ٹیری، ٹریانا، ہیری... حالانکہ وہ اپنے اصل خاندانی ناموں کو برقرار رکھتے ہیں، ہوانگ، نگوین، ٹران... بیرون ملک مقیم ویتنامی خاندان کا خاندانی نام کئی نسلوں تک قائم رہ سکتا ہے۔ لیکن یہ جاننا مشکل ہے کہ وہ خاندانی نام کب ختم ہوں گے۔ نئے خاندان، نئی شاخیں جنم لیں گی۔ کیا یہ ممکن ہے کہ ویتنامی لوگوں کی اگلی نسل صرف انگریزی بول سکتی ہے، یا تھوڑی سی ویتنامی بول سکتی ہے۔ ان میں کیا اب بھی ویتنامی کہا جا سکتا ہے؟

بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ خاندان اور برادری کی ثقافت سب سے پہلے ہمیں "تعلق رکھنے" کی ضرورت کو پورا کرنے میں مدد کرتی ہے۔ "تعلق" کا احساس ایک فرد کا عمل ہے جو اپنے آپ کو ایک مانوس کمیونٹی میں رکھتا ہے، اپنے اردگرد کے لوگوں کے ساتھ گرمجوشی کا اشتراک کرتا ہے، اسے ایک ہم آہنگ نفسیات اور شخصیت کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔ تعلق کا احساس بہت اہم ہے۔ یہ ہر شخص کو مشکلات سے نمٹنے اور زندگی میں اقدار کو دیکھنے میں مدد کرتا ہے۔

روایتی ثقافتی طرز زندگی کے پیچھے جو کوانگ نوڈلز کے پیالے میں موجود ہے جو میری دادی نے پکایا تھا اور میری ماں نے جو Ao dai بنائی تھی وہ محبت، دوسروں کے ساتھ سلوک کرنے کے طریقے، خاندانی بندھن اور چھوٹے، روزمرہ کے ذائقے ہیں۔

کیا یہی تسلسل ہے، ثقافت کی گہری ترین شکل؟ ماضی سے حال تک پھیلے ہوئے دھاگے کی طرح، ویتنامی دیہاتوں سے پوری دنیا کے پوشیدہ دیہاتوں کی طرف ہجرت کرنا۔

یہ دھاگہ بعض اوقات لوگوں کی سلائی میں مدد کرتا ہے جب وہ مشکل حالات میں ہوتے ہیں اور انہیں غیر ملکی سرزمین میں زندگی گزارنے میں دشواری ہوتی ہے۔ ہم ثقافت کو محفوظ رکھنے کا ارادہ نہیں رکھتے، لیکن وہ دھاگہ پھر بھی ہمیں اکٹھا کرتا ہے۔

بیرون ملک مقیم ویتنامی شاید بہت سے تاریخی واقعات کو یاد نہیں رکھتے، ہو سکتا ہے کہ بہت سے ویتنامی گانے نہ جانتے ہوں، اور ہو سکتا ہے کہ وہ ہمارے قریب نہ ہوں۔ لیکن کسی نہ کسی طرح، وہ اب بھی خاندانی کھانوں میں ماضی کی کہانیاں، سادہ ویتنامی پکوان، اور ویتنامی لوگوں کی اچھی خوبیاں شیئر کرتے ہیں۔ بچوں کو کوانگ نوڈلز اور بیف نوڈلز پسند ہوں گے، اور وہ اپنے آباؤ اجداد کے بارے میں کہانیاں سننے کی خواہش کریں گے، اور اپنی جڑوں کو سمجھیں گے تاکہ وہ خود کو مزید مضبوط اور جڑے ہوئے محسوس کریں۔

ویتنامی ثقافت اس طرح سے موجود ہے: ہم پوری دنیا میں بہت مختلف ویلیو سسٹم کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق زندگی گزار سکتے ہیں، لیکن ایک اہم لمحے میں، پھر بھی ویتنامی کے طور پر رہنے کا انتخاب کرتے ہیں۔

یہی وہ قدر ہے جو ہر شخص اپنے وطن کی ثقافت میں اپنے لیے تلاش کرتا ہے...

ماخذ