سال کا آخری لکڑی کا ٹرک

یونیورسٹی سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، میں نے ایک سرکاری ادارے میں ملازمت حاصل کی اور خوابیدہ شہر دا لات میں سکونت اختیار کر لی۔ لہذا، اب کئی سالوں سے، میرے چھوٹے خاندان نے لکڑی جلانے والا چولہا استعمال نہیں کیا ہے۔

سردیوں کے مہینوں میں جب بھی میں ان دنوں کو یاد کرتا ہوں تو دیہی علاقوں میں میرے کھجور کے چھت والے مکان کے کچن سے اٹھنے والے چولہے اور نیلے دھوئیں کی تصویر میری یادوں میں روشن رہتی ہے۔ 1980 کی دہائی کے اوائل میں، ہر سال کے آخر میں، نہ صرف میرا خاندان بلکہ ضلع ہام تھوان نام کے زیادہ تر خاندان، چاہے وہ کچھ بھی کر رہے ہوں، ٹیٹ کی چھٹی کے دوران چولہے کو ایندھن دینے کے لیے پورچ پر لکڑیوں کا ڈھیر تیار کرتے۔

آگ کی لکڑی روزانہ کھانا پکانے اور پانی کو ابالنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ چاول بھوننے، پفڈ چاول بنانے، اور کیک بنانے کے لیے اوون میں ایندھن کے لیے بھی استعمال ہوتا ہے۔ بان چنگ اور بان ٹیٹ (روایتی ویتنامی چاول کیک) پکانے کے لیے؛ گوشت پکانے اور بانس کی ٹہنیوں کو بریز کرنے کے لیے… اور ہر اس چیز کے لیے جسے آگ سے پکانے کی ضرورت ہے۔ مجھے یاد ہے کہ سال کے آخر میں خاندان کے باپ اور بڑے بھائی دو تین دن چاول، مچھلی کی چٹنی اور سوکھی مچھلی تیار کرنے میں گزارتے تھے، ساتھ میں بیلوں کے جوڑے اور ایک گاڑی کے ساتھ لکڑیاں اکٹھی کرنے جنگل میں جاتے تھے۔ ہر سہ پہر، تقریباً 3 یا 4 بجے، بیل گاڑیاں سیدھی پہاڑوں اور جنگلوں کی طرف چلی جاتیں۔ گروہ در گروہ، دھول اڑتی رہی یہاں تک کہ گاڑیاں گاؤں کی نظروں سے اوجھل نہ ہو جائیں۔ ایک بار، اسکول کی چھٹی کے دوران، میرے والد نے مجھے بیلوں کے ریوڑ کے لیے جانے دیا، اور میں بہت خوش تھا۔ مجھے آج تک وہ سفر یاد ہیں۔ مجھے نہیں معلوم کہ سفر کتنا دور تھا، لیکن Ba Bau، Thon Ba، Ham Can، My Thanh، Suoi Kiet، Dan Thung، Ruong Hoang… ایسی جگہیں ہیں جہاں لوگ اکثر لکڑیاں جمع کرنے جاتے تھے۔ واپس لائی گئی لکڑی خشک لاگوں پر مشتمل ہوتی ہے، احتیاط سے ان کی سیدھی ہونے کے لیے منتخب کی جاتی ہے، جس کے سروں کو کاٹ دیا جاتا ہے، جس کی لمبائی تقریباً 4 سے 6 میٹر اور قطر 30 سینٹی میٹر یا اس سے زیادہ ہوتی ہے۔ لوگ کھیتوں کو جلانے کی وجہ سے جب کہ لکڑیاں ابھی تک تازہ تھیں۔ ہر ٹرک اپنی لمبائی اور سائز کے لحاظ سے زیادہ سے زیادہ 10 سے 15 لاگ لے سکتا ہے۔ کچھ سالوں میں، میرے والد آگ کی لکڑی جمع کرنے کے لیے جنگل میں 3 سے 4 دورے کرتے، اگلے برسات کے موسم میں اسے پکانے کے لیے ذخیرہ کرتے۔ مزید برآں، سال کے آخری دنوں میں، لکڑیاں جمع کرنے کے علاوہ، میرے گاؤں کے لوگ املی بھی اکٹھا کرتے ہیں تاکہ وہ چاولوں کے کیک، جیم، اور خشک املی کو کھٹا سوپ اور املی کی چٹنی بنانے میں استعمال کریں۔ وہ زرد خوبانی کے پھولوں کی شاخیں تلاش کرتے ہیں اور کاٹتے ہیں، پتوں کو توڑتے ہیں، جڑوں کو گاتے ہیں، اور انہیں نئے قمری سال تک پانی میں بھگو دیتے ہیں جب گھر کو سجانے کے لیے پھول کھلتے ہیں۔

میں اور میرے بھائی اس لکڑی کو دیکھیں گے جو ہم گھر لائے تھے، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تقریباً 40 سینٹی میٹر لمبا؛ اس کے بعد ہم ہتھوڑے اور چادروں کا استعمال کرتے ہوئے ان کو پانچ یا سات چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر اپنی دادی اور اماں کے ساتھ کھانا پکانے کے لیے باورچی خانے میں محفوظ کر لیتے تھے۔ فان تھیٹ شہر سے متصل ایک پرامن دیہی علاقوں کی یادیں غربت کے وقت کے موسم سرما کے آخری مہینوں کی گہری خواہش کو جنم دیتی ہیں۔ میں اپنے والد کی اس تصویر کو کبھی نہیں بھول سکتا کہ وہ تندہی سے سیدھی، خشک لکڑی کا انتخاب کرتے تھے، خاص طور پر ایسی لکڑی کا انتخاب کرتے تھے جس میں کافی دیر تک آگ لگی رہتی تھی اور تھوڑا سا دھواں نکلتا تھا اور اسے بیلوں کی گاڑی میں گھر پہنچانے کے لیے بنڈلوں میں جمع کیا جاتا تھا۔ سال کے آخری دنوں میں، جنگل کی گھاس مرجھا گئی تھی، اور کچھ جگہوں پر جل گئی تھی۔ بھینسوں اور بیلوں نے صرف مٹھی بھر خشک بھوسا اپنے مالکوں کی طرف سے لایا تھا اور باقی نہروں کا کیچڑ والا پانی پیا تھا تاکہ لکڑی کی گاڑی کو گھر تک لے جانے کی طاقت ہو۔

زندگی بدل گئی ہے؛ شہروں سے لے کر دیہاتوں تک گھروں نے لکڑی جلانے والے چولہے کی جگہ گیس کے چولہے، بجلی کے چولہے، پریشر ککر، الیکٹرک رائس ککر، الیکٹرک کیتلی اور مائیکرو ویو اوون لے لیے ہیں۔ اب، اگرچہ میں نے اور میرے بہن بھائیوں نے ماں کو گیس کا چولہا اور ایک الیکٹرک رائس ککر خریدا ہے، لیکن وہ اب بھی اپنے پرانے چولہے کو تین لکڑی جلانے والے برنرز کے ساتھ رکھتی ہے۔ وہ خشک ناریل کی بھوسیوں کو اکٹھا کرتی ہے، پانی کو ابالنے اور دوا بنانے کے لیے انہیں کاٹتی ہے۔ کبھی کبھار وہ مچھلی کو بریز کرتی ہے یا ضرورت پڑنے پر چاول پکاتی ہے۔ وہ اکثر ہم سے کہتی ہیں، "جب بھی میں لکڑی جلانے والے تین جلنے والوں کے پاس بیٹھتی ہوں، میں اپنی دادی اور اپنے پیارے شوہر کی تصویریں ٹمٹماتی ہوئی آگ میں دیکھتی ہوں؛ پھر آنسو بہنے لگتے ہیں، مجھے نہیں معلوم کہ یہ دھوئیں سے میری آنکھوں کو ڈبو رہا ہے یا اپنے پیاروں کی گمشدگی سے۔" گھر آنے کے دوران، ماں کے پاس بیٹھی، مجھے چولہے سے اٹھنے والے دھوئیں کی بو بہت پسند ہے جہاں وہ پانی اُبالتی ہیں۔ لکڑی سے لگی آگ شدت سے جلتی ہے۔ میری دادی، میری ماں اور میرے والد کی محبت کی آگ جس نے ہماری پرورش کی، آج بھی میری یادوں میں جلتی ہے اور تقریباً ساری زندگی میرے ساتھ رہی ہے۔

ماخذ