ہنوئی ٹریڈیشنل میڈیسن ایسوسی ایشن کے روایتی میڈیسن پریکٹیشنر Bui Dac Sang کے مطابق، وزن کم کرنے کے لیے، آپ کو چاول کو مکئی سے تبدیل نہیں کرنا چاہیے، بلکہ اپنی خوراک کو متنوع بنانا چاہیے۔ وزن کم کرنے کا صحیح اصول کھانے کی مقدار کو کنٹرول کرنا، توانائی پیدا کرنے والے تین غذائی اجزاء: پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس میں توازن رکھنا اور روزانہ کی جسمانی سرگرمی کو برقرار رکھنا ہے۔ اس کے علاوہ، لوگوں کو کافی پانی پینے کی ضرورت ہے اور صرف ڈاکٹر کے مشورے پر ہی ناشتہ کریں۔
مکئی وٹامن بی اور سی، معدنیات اور فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، جو جسم کو بہت سے غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے اور وزن کم کرنے کے لیے محفوظ غذا ہے۔ مکئی کھانے سے آپ کو جلدی سے پیٹ بھرنے میں مدد ملتی ہے، ناشتے کی خواہش کم ہوتی ہے۔ مکئی میں فائبر کا زیادہ مقدار صحت کے لیے اچھا ہے، اضافی چکنائی کو روکتا ہے، قبض کو کم کرتا ہے اور ہاضمے کو بہتر بناتا ہے۔ مکئی کھانے سے قوت مدافعت بڑھانے، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد ملتی ہے اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہے۔
تاہم، بہت زیادہ مکئی کھانا آپ کی صحت کے لیے اچھا نہیں ہے۔ ذیابیطس کے شکار افراد کو اپنا استعمال محدود کرنا چاہیے کیونکہ اس کھانے میں کاربوہائیڈریٹس کی زیادہ مقدار بلڈ شوگر کو تیزی سے بڑھانے کا باعث بنتی ہے۔
پیٹ کے مسائل میں مبتلا افراد کو بھی زیادہ مکئی کھانے سے گریز کرنا چاہیے کیونکہ اس میں بہت زیادہ فائبر ہوتا ہے، جو تکلیف، اپھارہ اور بدہضمی کا باعث بن سکتا ہے۔ فی دن مکئی کی صرف ایک کان کی سفارش کی جاتی ہے۔
بوڑھے، چھوٹے بچے اور کمزور نظام ہاضمہ والے افراد کو مکئی باقاعدگی سے نہیں کھانی چاہیے کیونکہ اس سے پیٹ پر دباؤ پڑتا ہے۔
مکئی ایک مانوس غذا ہے جسے مکئی بھی کہا جاتا ہے۔ ایک کپ مکئی کی گٹھلی میں 75.4 ایم سی جی فولیٹ (ایک غذائیت جو خون کے سرخ خلیات کی پیداوار میں شامل ہے) پر مشتمل ہوتا ہے، جو وٹامن بی 1 کی روزانہ کی ضرورت کا 24 فیصد اور وٹامن سی کی روزانہ تجویز کردہ قیمت کا 10 فیصد تک فراہم کرتا ہے۔
مکئی کے دانے پینٹوتھینک ایسڈ، نیاسین، میگنیشیم، پوٹاشیم، مینگنیج اور فاسفورس کا بھی خزانہ ہیں۔ کم مقدار میں مکئی میں پائے جانے والے دیگر غذائی اجزاء میں وٹامن اے، ای، بی، اور کے، رائبوفلاوین، کیلشیم، زنک، آئرن، کاپر، سیلینیم اور کولین شامل ہیں۔
مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ مکئی کے دانے لیسیتھن، لینولک ایسڈ اور وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں، جو انہیں قلبی صحت کے لیے اچھا بناتے ہیں اور خون کی نالیوں کی عمر بڑھنے کے عمل کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ مکئی میں بہت سے غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز بھی ہوتے ہیں جو خون کی نالیوں میں کولیسٹرول کے جمع ہونے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ خوراک فائبر سے بھرپور ہوتی ہے جو خون کے لپڈس کو کنٹرول کرنے اور خون کی شریانوں کی دیواروں کو صاف کرنے میں کردار ادا کرتی ہے۔
مکئی کی گٹھلی میں موجود فائبر قبض اور بواسیر کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے، آنتوں کی حرکت کو تیز کرتا ہے اور کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو روکتا ہے۔
مکئی کی گٹھلی میں موجود کیروٹینائڈز، لیوٹین اور زیکسینتھین قوت مدافعت کو بڑھاتے ہیں اور فری ریڈیکلز سے لڑتے ہیں۔ مکئی بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتی ہے، جو اسے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند بناتی ہے۔
ماخذ: https://vtcnews.vn/co-nen-an-ngo-thay-com-de-giam-can-ar873132.html
تبصرہ (0)